『パンこね機能について』 の クチコミ掲示板

[ukaba]

私はフードプロセッサーをパンこねメインで使用したいと
思っています。現在１．５斤のパンを焼くのに最大３８０ｇくらいの
小麦粉を使います。だいたい普段のパン作りでも３００ｇくらい小麦を使います
こちらのフードプロセッサーは３００−３８０ｇの小麦粉で
容量と馬力は問題なくこねあげられますか？？？
最大何グラムの小麦をこねることできますか？
家にフードっプロセッサーがないのでパンこねもフードプロセッサーとしても
両方使いたいんですが。またパンのこね上がりはグルテンできて
きれいなこね上がりになりますか？
購入を検討しているのでよろしくお願いします。

2009/10/11 17:58　[10292591]

[tarmo]

取り扱える量はカタログ等に書かれてるから必要に応じて見てもらうとして、
こねが主体ならホームベーカリーかニーダーでしょうね。
フードプロセッサは基本的に刻む機械です。こねはあくまでオマケでしょう。

2009/10/11 19:44　[10293081]

[とも＠ぐっちー]

もう購入されたのかもしれませんが･･･
この機種のパン捏ねは強力粉150gが限界のようです。
以前、スコーンの生地を強力粉50g薄力粉200gで作ろうとしたら負担が大きすぎて途中でフリーズしました…
この機種で1.5斤で作ってらっしゃる方は、2回に分けて生地を作ってるようですよ。
一度に1.5斤分を捏ねるならクイジナートなどのもっと容量が大きくてパワーのあるものでないと無理ですね。

捏ね上がりは…
うーんもっとパワーのある機種の方が良いかな？と思ってます。

普通のフープロとしては容量、パワーともに満足してますよ。

2009/10/31 16:06　[10398073]

[ukaba]

みなさんありがとうございました〜〜
とりあえずフードプロセッサーとして使ってみることにします。
パン捏ね機械はいつか買う。
私も１度パン捏ねてみましたがこね上がりう〜〜〜ん
思ったよりよくない気がしました。

2009/10/31 22:08　[10399936]