『どうも上手く調理できません』 の クチコミ掲示板

[ピクルスうに]

ヘルシオを買って２カ月なのですが、どうも上手く調理できません

昨日も、半解凍のホタテと鮭、それに玉ねぎ　３つを皿に入れ
３６番　ゆでメニューで１８分　全然生っぽく、暖かくもない状態でした。
マニュアルの冷凍カニの場合が、３６番１５分と載っていたので、半解凍状態だしと思い、適当に１８分と指定しました。
マニュアルには沿ってませんが、冷凍カニの場合が３６番１５分なのに、、、おかしくありませんか？
マニュアル通りの料理なんてことはないので、だいたい似たものから操作をマネてますが
昨日の様な事ばかり、あきらめてレンジ機能で熱を通してしまうというヘルシオの意味を持たないことをやっています。
大雑把な僕はヘルシオに向かないのでしょうか？
皆さんは、どのように使っていますか？

2009/12/15 12:49　[10634566]

[SUGOINO!!]

冷凍ｶﾆは基本すでに茹でて調理済みですので、ｵｰﾌﾞﾝ調理内容としては解凍して程よく温める程度の内容なので、ピクルスうにさんの似たものと思ってﾁｬﾚﾝｼﾞした食材内容では火が通るまでは無理ではないのではないでしょうか？
帆立、鮭、玉葱は生だったわけですよね？

2009/12/19 00:29　[10651716]

[SUGOINO!!]

日本語間違えました＾＾；

「ﾁｬﾚﾝｼﾞした食材内容では火が通るまでは無理ではないでしょうか？」

です。

2009/12/19 00:39　[10651758]

[ピクルスうに]

SUGOINO!!さん　回答ありがとうございます。
では、どんな基準でメニュー番号・温度・時間を選択すればよいのでしょうか？
40オヤジで独り暮らしを始めたもので、
機械だけでなく、料理も、ともにオンチなので、
馬鹿な書き込みかもしれませんが、こまかく教えてもらえると有難いです。

2009/12/20 13:39　[10658652]

[SUGOINO!!]

機械･料理音痴と言う前に、せっかく購入したｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞなのですからまずは、ﾏﾆｭｱﾙの料理を機械に慣れるまで作りまくって下さい。
その状況でﾏﾆｭｱﾙ以外の料理をﾁｬﾚﾝｼﾞするのは失敗の素です。

また、料理が好きな人以外は大概初めはだれでも料理音痴です。
食材から調味料までこれほどの品数のあるｶﾃｺﾞﾘはそうありません。

なんでも基本からそれとなく始めて下さい＾＾

2009/12/22 00:08　[10666343]