『ピザ調理は、コレと電子レンジオーブンはどちらが良いですか？』 の クチコミ掲示板

[タカラトミー]

私はピザを生地から作っている者です。
いつもピザを作る際は電子レンジを使用しているのですが、、
オーブントースターの方がおいしく焼けそうな気がしたので
質問スレッドを立てました。
ズバリ、どっちがおいしく焼けるでしょうか？

2009/12/19 20:38　[10655181]

[P577Ph2m]

どっちも大差なし、でしょうね。
ピザは近距離の大火力で一気に焼きあげるのが、表面カリッと中ふんわりのコツです。
したがってヒーターから距離があり、庫内温度がそれほどあがらないトースターも電子レンジも基本的には同じです。
余熱をしっかりやればそれなりに焼けるでしょうけど、ピザプレートの使えるコンベンクションオーブンや水無しガスグリルには敵わない、というところでしょう。

2009/12/19 21:28　[10655456]