『機能について』のクチコミ掲示板

[そらとだいち]

このレンジには、トースト機能はないようなのですが、シャープに聞いてみたところ、このレンジは熱風方式で加熱するためトースターでトーストした場合に比べて水分が飛んでしまいパサついてしまうけど焼けない事はないと言われました。
実際にこのオーブンレンジでトーストを焼いた方がいらっしゃいましたら、どの程度のパサツキか教えて頂けないでしょうか？特別おいしく焼きたいと言うわけではないのですが、あまりにもカチカチ、パサパサになって食べづらい様なら購入するのを考え直そうかと悩んでいます。
宜しくお願い致します。

2009/09/28 16:55　[10226953]

[Ｋ２．Ｆ]

　この件は、指定機種に限らずオーブンでの基本知識と成ります。


　オーブンでのトーストに適した加熱は、広範囲ヒーターでの加熱になる事からの焼き色良さからの、トーストサンド用では向いています。

　しかし、トーストは短時間ならば内部の水分を蒸発させなくて済みますが、庫内が広ければ熱が届かずそれだけ時間がかかり、３０Ｌ庫内では１０分以上が平均時間です。


　更にオーブンで両面焼きが可能なのは、下面が金属でパネルヒーターのターンテーブルか、ヘルシオの様に大容量の加熱水蒸気機種か、発熱トレーを使用した機種のみですので、対象機種に対して明確な返答が有ったと成ります。

　
　上記３条件以外の機種では、更にグリル機能を使用して片面焼きのみと手動で返す必要が有りますので、３０Ｌはトースト機能として焼けるには焼けますが不向きで有る事から、大容量の加熱水蒸気か発熱トレーが無ければ、提示しないのが通常です。

　
　加えて指定機種の場合２５０℃機種ですから、家庭用１００Ｖ電源のハイブリット機種やパネルヒーターのみ２５０℃機種の限界として、予熱時間がかかる事。

　これは予熱後の、フラッシュオーバー現象からの３０℃以上の温度低下を考慮して使用しなければ、焼きムラが確実に発生しますので、オーブン使用時はその点も考慮して、予備予熱として＋３０℃で予熱をして下さい。

2009/09/29 23:20　[10234066]

[そらとだいち]

お返事ありがとうございました。
とても参考になりました！ヘルシオは容量が大きいけれどちゃんと機能が備わってるのですね。発熱トレーのついた機種をよく知らなかったのですが、調べてみてこの機種以外で再検討しようと思います。

2009/09/30 15:54　[10236803]