SPM-MP31 のクチコミ掲示板

はじめまして。
今回もちつき機の購入を考えています。

パナソニックのおもちがみかん肌というのはわかったのですが、
SANYOとMK、両方使った事がある方はいらっしゃいますでしょうか…？
おもちをメイン、パンはサブとして使用したいと思っています。
試食販売をしているところが見つからず、いつまでたっても機種が絞れません。
「町内会のもちつきでついたおもち」のようなものができあがるのでしょうか…？
MKとの比較でなくても、こちらの機種のおもちの感想だけでも結構です。
どうぞよろしくお願いいたします。

2009/11/13 19:58　[10470071]

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現在、こちらの購入を検討しています。
パンが２斤焼けることとお餅が炊ける事に惹かれたのですが、
ほかにピザ生地ができたり、うどん麺やパスタ麺はできるのでしょうか？

本当に初歩的な質問で、申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いします。

2009/11/03 10:23　[10414114]

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はじめまして。
これの前の機種のMP3を使ってました。
ピザ生地はモードであります。マニュアル（レシピ？）にも載ってます。
参考：
http://products.jp.sanyo.com/bakery/SPM-
MP_W_point2.html

パスタ生地など作ったことはありますがマニュアル（レシピ？）にあったかどうか記憶が定かでないです。生地をこねるというだけでしたら、どのパン焼き器でもできるかと思います。

２斤もの大きなパンを作れるのが嬉しいですね。
では。

2009/11/08 21:08　[10444166]

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ご返事頂きまして、ありがとうございます。
お礼が遅くなってしまい、申し訳ありません。

ピザ生地も麺類もできそうなので
購入しようと思っています。

家族が多いので、２斤のパンはホントに助かります。
焼きたてのパンを食べるのが、楽しみです♪♪

2009/11/19 21:38　[10501639]

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SPM-MP31　で米粉を使ったパンを焼きたいと思っています。
買うのを悩んでいますが　他の製品と比べてどうでしょうか？＿

小麦粉　卵　大豆　アレルギーがある子供を持っておりますので
そろそろ　除去食作りをします。

先に使われた方、　　メリット　デメリットなど
教えてください。
三洋でなくても　米粉パンのつくりやすい　ＨＢなども
ありましたら是非教えて下さい。

宜しくお願いしますー＾＾

2009/05/13 17:20　[9537527]

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餅付き機能を使い、玄米餅を作りたいのですが・・・どなたか作られた方は、いらっしゃいますか？メーカーに問い合わせましたが、玄米のもち米は試してはいないので、わからないと言う回答でした。つまり、自分で研究して下さいとの事・・。
また、自家製酵母の種で、パンを焼いた方は、いらっしゃいますか？ホシノ天然酵母と白神で、焼いてみましたが、自家製はまだ試していません。ホームベーカリーって以外に、ちゃんと焼けないんですね。手捏の方が、失敗しないのですねー。手抜きをしたいので、購入したのですが、難しいです。何度も失敗しました！！ドライイーストは、使用したことがないので・・・まだ、試していませんが。
それから、米粉パンも油脂なしで試しましたが、うまく行きません・・・・。膨らみませんでした・・・・。油脂なしで、成功した方は、レシピをお教えください！！

2009/05/04 22:44　[9492080]

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パナソニックSD-BM152で作ったお餅は
「もち肌状｣ではなく「みかん肌状」になると
ありましたが、こちらの機種ではどうでしょうか？

2009/03/09 17:22　[9218263]

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　通常のもちと同様に、もち米の吸水後にキッチリ蒸してからの作業に成りますので、餅肌の状態です。

　さて、パナソニックのみかん肌とは６０分で出来るに相当し、これはもち米を洗米後に即セットする、米を砕いて練り上げる方式なので、粒が残りみかん肌に至るのです。

　
　この件については説明時に注意が必要です、この形状をもちと称してしまったら、餅屋さんは激怒します。

　しかし、パナソニックの場合はＨＢで製品ＰＯＰには、問題点が他にも有ります。

　それは米粉についてで、米粉１００％対応機種とはそもそもアレルギー対応機種に当るからですが、米粉については小麦粉を配合したミックス粉を使用すれば、米粉対応機種以外のＭＫでも象印でも使用可能です。

　と、失敗が少ないとのコメントが有るのですが、これは跡からイーストを投入する中麺方式で、ＰＯＰには先に入れたと後から入れたで、比較写真を掲載していますが、あくまでも他社では無く自社比較です。

　これはイーストの立ち上がりが遅れるからで、この中麺方式が失敗が少ないと称する説明が有りますが、そもも他社と比べてミックス粉は多く、レシピが極端に少ないく専用のレシピブックを別途書店で購入しても他社にはレシピ数が届かないのですから、条件が少なければ失敗が少なくなるのは当然です。


　ちなみに、ＨＢではない手作りパンのレシピには、先にイーストを入れる直種方式が殆どです、一方、四季に変化する外気温条件と粉の温度差を考慮して、日々の生地コンディションを確認してからイースト量を決定し後からイーストを入れるのが中麺方式で、これは職人作業下で始めて成立可能な方式です。

　その為に、殆どのメーカーが直種方式で展開しているのです。

　炊飯器同様に、高額だから良いとされるとは全く違うのもＨＢには有りますので、機種選択には注意が必要です。

2009/03/10 13:51　[9223083]

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K2.Fさん、こちらでもお世話になります。

お餅はいわゆる一般的な『お餅』が期待できそうですね。

ベーカリー機能はどうなのでしょうか？

現在、ＭＫのＨＢＨ９１６を使っていてパンの出来上がりにはまあ満足しています。
しかし、本体中心部にある回転する部分のツメが折れてしまい、修理には１万円近くかかるので買い替えを考えています。

ＨＢＨ９１６と同じくらいのパンが期待できるのならばこちらの機種を買いたいのですがどうでしょうか？

2009/03/10 16:24　[9223552]

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　＞主婦PART2　さん

　こちらでも失礼しています、早速ですが、


　ＭＫと三洋との違いは、独立焼きが出来るＭＫに対して、三洋はそれが無いと成ります。

　発酵後に入れ替えて焼くならばオーブンを展開しているメーカーはその方が焼きあがりが良いと、考えるのからです。

　しかし羽の強度については、三洋に分が有るかと。


　しかしパン生地の腰については、両メーカー共モーター強度が伴う、羽の湾曲が有る腰が出る派なので、それが両メーカーが口コミで腰が出ると表現される理由に成ります。

　と、ＨＢで独立焼きをされているのでしたら、ＭＫの選択が良いかと思われます。



　さて、餅の出来上がりを先に出させていただきましたが、どうした事か我が家はそれが満足との書き込みが、餅の仕上がりに対してパナソニックユーザーから、よく発生します。

　しかし、あの出来上がりの餅を餅としてそれを書き込んだユーザー自身が、餅自体として購入するするのか？と、いつもながら不思議な現象だと感じています。
　

2009/03/12 01:06　[9231287]

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Ｋ２．Ｆさん、毎回、ありがとうございます。

＞ＭＫと三洋との違いは、独立焼きが出来るＭＫに対して、三洋はそれが無いと成ります。
　
『独立焼き』とはホームベーカリーで焼くことだけができるということですか？

＞発酵後に入れ替えて焼くならばオーブンを展開しているメーカーはその方が焼きあがりが良　いと、考えるのからです。

サンヨーはオーブンを展開しているメーカーなので『焼くだけならホームベーカリーではなくオーブンで焼いたほうが良いという考え』という意味ですか？

壊れてしまったMKのホームベーカリーを買ったのはもう５〜６年前なので現在の状況がよくわかっていません・・・。すいません、初歩的な質問ばかりで。

2009/03/12 10:32　[9232189]

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追伸です。

食パンコースで食パンを焼いた場合、サンヨーは３時間３０分、ＭＫは４時間２０分と
５０分の差があるようですが、どこでこの時間差がでるのでしょうか？

また、この時間差によってパンの出来上がりに違いはでるのでしょうか？

2009/03/12 10:53　[9232236]

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＞主婦PART2さん　

　返信遅く成り、申し訳有りません。


　「独立焼き」とは、

　パンケースから出した後に形成し直して焼く事が可能に当ります、がパンケースに入れ直しても、独立焼きが無ければシナモンブレッドはオーブン加熱使用に成ります。



　「焼くだけならホームベーカリーではなくオーブンで焼いたほうが良いという考え」

　はいその通りです、しかしそれは機種によりけりで、「全体浸透加熱」のパン生地には、予熱後の扉開閉での温度低下に対して庫内温度の安定が遅れる２５０℃機種では、ＨＢの方が全体加熱が素早いので有利に成ります。

　しかし、パン以外の機能を付加してしまった都合上、個体サイズからも独立焼きプログラムまでは容量が間に合わないので、付加していないも有る様です。



　焼き上がりの時間差に付いては、一時発酵が関わっています。

　それは最初に具を入れたら砕けてしまうので形状を残す為後から入れる知らせのミックスコールが、三洋は一律８分後、ＭＫは種類によって１５分〜１時間と対応しているから見ると、焼き上がりのコシは二社を比べると、ＭＫの方が練りをしっかりしているかと思われます。

　加えて、生地の発酵時間が調整可能もＭＫには有りますので、アレンジパンまで考えて多様に使用ならばＭＫが、自動焼きとパン以外の機能としての使用応用では三洋、と選択が良いかと思われます。
　

2009/03/17 22:59　[9262605]

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主婦になり人生初のベーカリーです（笑）
この機種を現在使われてる方、過去使ってたけどやめた方などなど！ご存知でしたら教えていただきたいのですが・・・
私の家族の人数的にはどうしてもこの容量が欲しかったのですが、これは１斤タイプと違いパンはできてもヌードルコースがない？ようですね。普通のもちつき機はうどんもできるみたいですけどね。
これでうどん等試してみた方いらっしゃいませんか？もし、いらっしゃいましたら方法なども詳しく教えて下さると助かります。
うどんこねもできるなら絶対これって決めております＾＾
どうぞよろしくお願いいたします！！！

2009/01/22 22:30　[8974407]

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