『いまだにうまく焼けません』のクチコミ掲示板

[ほりぼり]

こちらの機種を購入して一年半以上経ちますがなかなかうまく焼けません。

小麦パンの外側の一部がかなりガリガリになったり、羽の周りなど一部ぐじゅっとした部分があります。焼きたてはそこそこおいしいですが次の日に食べるとなんだか変に重たい感じ？でおいしくありません。
米粉100％のパンも羽の辺りはジュクジュクした感じがあります。

正直買ったほうがおいしいよなと思ってなんだか納得いきません。
自家製パンってこんなものなのでしょうか？

メーカーに対処方法を問い合わせたり、ネットや本などを見て色々試しましたがなんだか納得いくパンができず悩んでいます。粉類は全部ふるって入れたり水の温度や分量はかなりきちんとしているつもりです。

9月の20日にパナソニックから米粉100％パンが焼けるHBが出るらしく、いっそ買い替えるか悩んでいます。どなたか成功されている方アドバイスをいただけないでしょうか？
よろしくお願いします。

2009/08/13 08:58　[9991616]

[cocain]

ショートニングの量を調整してみては、どうですか？
意外と多めでがいいかも

グルテンが入っていないので、思ったようには膨らみませんね。
結構、失敗が多いです。

家では、こんなものかと思って食べてます。

水の量も秤ではかって、いろいろ試してください。
パン作りは、根気が大切です。

あまりアドバイスには、なっていませんが頑張ってください。

ちなみに、小麦アレルギーがあるので頑張るしかないですが・・・

2009/10/13 22:49　[10305675]

[ほりぼり]

アドバイスありがとうございます。水はいつも重さで計量していましたが、ショートニングの量は変えたことが無かったので試してみます。この前は、材料をあらかじめボールで混ぜてからHBに入れてみましたが、やはり大失敗に終わりました。
あまりに成功しないので、電気店で新発売のパナソニックのHBについて聞いたところ、水の温度も測ることなく本当に材料を入れるだけでかなり簡単に出来ることを聞いて衝撃を受けました。とりあえず、サンヨーで頑張ってみたいと思います。

2009/10/13 23:25　[10306011]