パンくらぶ BB-KS10 のクチコミ掲示板

ケーズ電気オンラインショップ

[イカタロウ]

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2010/02/15 08:15　[10943983]

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[イカタロウ]

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2010/01/29 13:09　[10856205]

国産小麦の機能について

[ごろごろどん]

ホームベーカリー初心者です。
パナソニックと象印のホームベーカリー購入で迷っています。
象印は国産小麦の機能に惹かれています。
具体的にどういったことをするのか教えてください。

他の掲示板では、国産小麦は水分量が多いから水の量を調節すれば
国産小麦メニューがなくてもできる。と書いてありました。
象印では水の量を自動的に調節したりするのですか？

2009/06/02 15:37　[9640763]

[umaru]

購入して半年使用しています。
ホームベーカリーって、どの機種も粉・水・具材等はすべて人間が手で入れますので、自動的に水分を調節することはありません。基本的には説明書に書かれているレシピ通りに材料を入れて、指定されたコースで焼き上げることになります。
国産小麦でパンを焼きたいのであれば、国産小麦に合った量の水・塩・砂糖・油などを入れて、国産小麦コースを指定すれば、国産小麦に合った発酵時間・焼き時間で焼いてくれます。

ここで一つご忠告を。
象印の純正国産小麦は買わない方が良いです。これを使って説明書通りに焼きましたが、単なる高密度の小麦粉の塊が出来上がるだけで、まともなパンは全く焼けませんでした。水分・砂糖等を多少調整しても、全然ダメでした。通常の強力粉、ドライイーストを使い、通常コースで焼いたらおいしいパンが焼けましたので、今は国産小麦コースは全然使用していません。

2009/06/14 22:54　[9700156]

[インビンシビル]

遅スレですいません。国産小麦100％はグルテンが少ないのでふっくら焼くのはかなりの研究とベーカリーの独立機能が必要ですよ。他のメーカーの説明書でも推奨してませんのでホームベーカリー本などで研究してみて下さいね。ちなみに小さい子供の居る家庭なら国産小麦と手作りは安心ですよね。

2009/09/20 14:18　[10183105]

イースト菌って・・・

[ポチアトム]

イースト菌って・・・いつ、いれるのですか？

教えてください。・・・m(__)m

買うのはどうも先になりそうですけど・・・ラジオから

2008/01/22 20:52　[7280071]

[RS-71]

取扱説明書
　http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/08.html
　-> BB-KS10 取扱説明書・お料理ノート（4.5MB）／お料理ノート（2.9MB）

2008/01/23 19:06　[7283676]

[ポチアトム]

RS-71さん ありがとうございます。m(__)m
いま、仕事から帰ってきて、ご飯食べてました。今日はぶりの照り焼きと納豆でした。

＞イースト菌って・・・
じつは・・・こねてから、イースト菌まぜると思ったもので。
そうすると、徹夜になってしまう。不思議だ・・・と思ってました。

ありがとうございました。これで、購入にむけて大変安心できます。

2008/01/23 22:44　[7284722]

[ryebread358]

通りがかりのものです。

実は私も知らなかったのですが、納豆菌がひとつで、そこのパン工房は全滅する、というのをある本（『パンが危ない』だったかな？）で読みました。糸引きパンになるそうです。（天然酵母の場合だけかもしれませんが....。）

そこの小さいパン工房では、職人さんたちに、前の晩から納豆を食べないように、とお願いしているそうです。

ご夕食に納豆、と書かれていたので、蛇足ながら、通りがかりのものが失礼いたしました....。

2009/03/28 23:34　[9317901]

クッキーは？

[モ・クシュラ]

子供と妻とでクッキー作りをする際
BB-HB10を知人から借りて使用していました。

ＨＢ購入をしようと思っているのですが
BB-KS10には、クッキー生地作りのメニューがありません。
クッキー生地作りは出来ないのでしょうか？

過去の手入れのしやすさ、メーカーサポートの印象から
象印かサンヨーで購入を検討中です。
よろしくお願いします。

2009/03/27 10:47　[9309892]

音は静かですか?

[フミマル]

添加物のないパンが手軽に焼ける。
自動で干しブドウ等が投入できる。
朝パンを食べるので朝焼きタイマーは必須。
そして最大の条件は「音がうるさくない」こと。

この機種の音はどんなものでしょうか?

マンション住まいのため、朝4時、5時頃から
ガーガー、ゴリゴリとうるさいのは論外です。

ご使用されている方のご意見をお聞かせください。

2007/11/28 12:57　[7040619]

[まるこしあすばんぷ]

こないだこの機種を買いました!!
我が家も、朝食に焼きたてのパンを食べたいという目的がありましたので
まず音が静かなこと!!というのが条件でした。

寝かせた後のコネで、中の生地がパンケースにぶつかった時に
トン、トン、という音がしますが、どたんばたんという程じゃありません。
エアコンを作動させたまま眠れる人なら、
このホームベーカリーが寝室にあっても気にならないのではないかな。
っていうくらいに静かです。

お友達のナショナルのと比べても静かです。
ですがその代わり、コネが少々弱いかな？という印象もありますね。
我が家は、静かなことを１番に条件にしたので、大満足しています。

2007/12/31 00:16　[7184428]

[＠かこ]

自動投入の部品が開くとき（具材を投入するとき）はガチャっと音がします。
寝ている部屋で使用するなら少しはきになるかもしれません。
こねる音は同室にいても気になりません。
我が家はキッチンと寝室が隣同士ですがタイマーで焼いても
音で目覚めることは無いですよ。

自動投入の部品も必要なければ外してしまってもきちんと焼けます。

2009/02/09 15:31　[9065544]