DLC-10PLUS のクチコミ掲示板

フランスパンをつくりたい

[ぱんだ３９]

パン生地をメインとしてこの機種の購入を考えています。あるサイトで、クイジーナはあくまでもフードプロセッサーであって、パン捏ねはおまけだとあり、水分の多いものは大丈夫だが、水分の少ないフランスパンのようなものには不向きとありました。実際にパンを作っている方、いかがでしょうか？フランスパンもときどき作るのですが、やはり難しいのでしょうか？だとしたらどの機種が向いているのか、どなたか教えてください。

2006/04/09 00:43　[4983206]

[ののちゃん♪]

私はこちらのタイプを購入して使ってますが、
フランスパンも問題なくつくれますよ。

ただ、最近ホームベーカリーを購入したので生地作りには
専らコッチを使っています。

2006/04/14 13:07　[4996413]

アムウェイとの違いについて

[まゆぴー]

アムウェイのフードプロセッサーはクイジナートが作っていると聞いたのですが、
泡立て機能の他にどんな違いがあるのでしょうか？
たとえばパワーとか・・・？？？。それぞれの得意分野みたいなものをもっているのでしょうか？
クイジナートに決めかけていたのですが、オプションパーツはアムウェイの方が安いので
後々買い足すことを考えると迷ってしまいます。

2005/10/24 22:45　[4527161]

製品について

はじめての購入なのでいろいろと調べて買おうと思っています。ケーキ作りが好きなので、たとえば、この製品で生クリームのあわ立てもできるでしょうか？よかったら、教えてください。

2005/01/13 18:57　[3773509]

[満腹とど]

クイジナートのフードプロセッサーには泡立て用の羽はついてないですが、アムウェイ（クイジナートが製造）のなら、泡立て器みたいなのがついていて、セットして使えるみたいです。オークションでよく出品されていますので、チェックしてみてはいかがですか？

2005/01/24 17:54　[3828964]

高いけどね

プロキッチンで購入。音はうるさい、重い。しかしパン生地、チーズケーキ、などは大活躍。しかしにんにくなど臭いのきついものは洗っても臭いが残りますから、１５年前に購入したガラスボールのプロセッサーを使っています。パワーが違いますね。料理好きの方にはおすすめです。ハンバーグはブロック肉から作ると本当に違いがわかり、パンなんて１次発酵はこねた後、置いておくだけだから本当に手間がかかりません。これからが楽しみです。

2004/10/24 13:48　[3418817]

私も最近購入したのですが、パイ生地、スコーン、半分凍ったままのお肉のミンチなどどんどんできて、楽しいです。パンを作ろうと思い、フワフワ系の生地を（水分量が多い）を練ろうとすると途中で動かなくなって羽の下に生地がたまって回らなくなりました。まだ試していませんが、普通の生地なら出来るのかもしれませんが、ショックです。水分を減らすしか対応策ないのでしょうか？もしお分かりになられたらご意見お聞かせください。

2004/11/01 05:24　[3446839]

本機を使用したことはありませんが、一般的なパン捏ね機を使用する場合、水以外の材料を入れた後、モ−タ−を回転させ、中心部分に細く一定速度で水（加温水）を加えてゆくと、よろしいかと。一度に水を入れると、羽の周りにどろどろの小さな塊が出来て、塊が大きくなりません。この場合、機械を止めて、人手で粉と水をある程度混ぜてやると、塊が大きくなるでしょう。

2005/01/24 22:05　[3830183]

しまきっちんさん遅くなりゴメン。手にべたつくような生地は羽の下にこびりついてしまうんだよね。下手すると、ブレードから生地がもれてしまい本体にこびりついてしまうこともしばしば。私もよくやっちゃいます。そうなるとア○ウェ○のフードプロッセッサーがいいんだよね。今日は天津甘栗をメタルブレードにかけて生クリーム、砂糖、水あめを入れてマロンクリームを作りました。

2005/02/05 23:03　[3888199]

いいんですけれど…

今までナショナルのを使っていたのですが、14年目にしてついにダメになってしまったのを機に念願のクイジナート、私も「びっくりキッチン」で購入しました。
しかし、私がいままで気に入って使っていた機能は、とっても細く切れるキャベツの千切りと、気合が入らないときの山芋のすりおろし。
さぁっと思ってやろうとすると2ミリのスライサーだと千切りじゃない！！すりおろしも当然できない！！
ミンチにするときも様々なカバーを全部つけなきゃいけないし、(それでオプションのところでただのカバーをよく見かけるのね…今、納得)。
で、1ミリのスライサーとおろし金とカバーを追加をしたのですが、結局ナショナルの3台分の金額になってしまいました。　もぉ〜、使い倒すぞ！！！！

2004/10/12 00:18　[3375970]

子犬のブルーさんへ・・・
せっかく買ったのでがんばって。米国製品はやはりパワーを売りにしているので、ミンチ系が得意なのですよね。パン、うどん生地を作るのには、日本のメーカーのフードプロセッサーに比べていいのは確かです。繊細系になるとやはり日本のメーカーがいいと思います。
大根おろし、千切り・薄切りは日本の料理的文化なのでクイジナートはちょっと苦手かもしれませんね。手作りパン、餃子生地、つみれ、鶏軟骨だんご、イカ・えび団子、うどん、ジャガイモのポタージュなど逆にレパートリーが増えるかもしれません。オプション買うのだったら・・・シンプルカバーがよかったのでは？？

2004/10/13 11:11　[3380753]

[chekero]

私も同様の失敗を。。。
・スライサーについて
2mmのスライサーではダメだときいていたので1mmのものを買いましたが、それでもトンカツ屋までは細くなりません。
しかも、キャベツは大分小さく切って入れないといけないので、ものすごい大量に必要でない限り、包丁の方が早いです。また、場所によってはみじんぎりサイズになってしまうことも。
ためしに980円の普通のスライサーを買ってみましたが、スライサーに関してはこちらで十分でした（涙）。
・カッターについて
もともとクイジナートの一番小さいサイズを持っていました。が、千切りとパンコネがしたかったので今回買いました。
しかし基本的なカッターを使うみじん切りなどの作業は小さいサイズで十分でした。
普通に、つみれや鶏だんご・ポタージュを作るのには小さいもので十分です。。
10PLUSはかなり大きいので、少量には不向きです。

また、パスタが作りたいと思っていましたが、新型のナショナルホームベーカリー25000円を買った方が安かったです。。。

2006/03/27 12:44　[4949448]

[Die kusee]

子犬のブルーさん　まど子さん　chekeroさん

フードプロセッサの購入を考えており、いろいろ探しています。
クイジナート社の小さいサイズをお持ちということですが、
その小さいサイズで、ハンバーグなどもおいしくできますか？

あと、ハンドミキサーなどは音がウルサイという人が
かなりいるんですが･･･これはモーター音とかどうでしょうか？
音の感じ方は個人差なので･･･ちなみに私は許容範囲内でした。

ハンバーグ　つみれ　肉だんごなどミンチ系を主においているので
クイジナートで大丈夫かな〜と思っているんですが･･･。

何かアドバイスがあったらよろしくお願いします！m(_ _)m

2006/04/13 10:27　[4993796]

びっくり

この価格より安いサイトを見つけました
サイトの金額は同じなのですが問い合わせをすると価格を下げてくれますよ。僕がそうでした。
http://www.bikkuri-kitchen.com/　です

2004/06/13 00:56　[2914660]

私も買いました。本当に安く買えてよかったです。
教えていただいてありがとうございます

2004/07/12 13:57　[3021774]

このフードプロセッサーは本当に使い勝手がよくて、子供や旦那に料理を作るのが楽しくなってきました、料理嫌いの私が一番びっくりしています
安く買えて大変満足しています！

2004/07/24 16:42　[3066296]

私も「びっくりキッチン」で購入しました。付属品も２点頼んだのですがメーカー取り寄せの為、値下げ表示価格以上の値下げはできないようです。但し、３点の合計から端数は切り捨てていただけました。送料無料だし、お得ですよ♪

2004/09/24 15:04　[3307188]