ヘルシーシェフ MRO-RBK5000 のクチコミ掲示板

ヘルシーシェフ MRO-RBK5000

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ヘルシーシェフ MRO-RBK5000(S) [シルバー] ヘルシーシェフ MRO-RBK5000(R) [メタリックレッド]

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天然酵母パン作り

2016/05/21 02:43(4ヶ月以上前)


電子レンジ・オーブンレンジ > 日立 > ヘルシーシェフ MRO-RBK5000

スレ主 電子猫さん
クチコミ投稿数:11件

この機種で天然酵母のパンを作りたいと思っています。
説明書の天然酵母パンの作り方には生種の作り方について
「詳しくはホシノ天然酵母パン種のホームページをご覧下さい」と書かれており、
この機種を使って生種起こしをするような説明は載っていませんでした。
ホシノ天然酵母の説明には
「28〜30℃で約24時間生種起こしをする」
と書かれています。
この機種には30度でパン生地を発酵させる設定はあるようですが、28度はなさそうなので、
この機種を使って生種起こしをする事はできるのかどうかがわかりません。
RBK5000で生種起こしをする事はできるのでしょうか?

書込番号:19892276 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!0


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殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2016/05/21 10:54(4ヶ月以上前)

>電子猫さん

こんにちは。
取り急ぎこれの取説URLを載せときます。
参考になさってください。
http://kadenfan.hitachi.co.jp/manual/pdf/mro-rbk5000_M_b.pdf

ただ、取説をチラッと検索したところ、
元種のまま使えません。元種を起こして生種にして使ってください。

…見たいな文言は書いてありますね。

あと、334ページに生種起こしに付いて記述があります。
こちらも参考になりますでしょうか?

書込番号:19892950

Goodアンサーナイスクチコミ!1


スレ主 電子猫さん
クチコミ投稿数:11件

2016/05/23 12:48(4ヶ月以上前)

どうもありがとうございます。
そこは読んでいたのですが、「28度〜30度を24時間保つ」と書いてあったので、
その工程をこのヘルシーシェフで行えるのかどうかが知りたかったのです。
その後細かく説明書を読んでみて、この機種にはせっかく30度で発酵させるモードがあるのも関わらず、24時間稼働させる機能が付いていないので、生種作りには対応していない事がわかりました。
これとは別に、生種起こし用の機械を購入しようと思います。

書込番号:19898469 スマートフォンサイトからの書き込み

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初心者 クチコミが少ない、レビューが良くないのは?

2016/04/28 09:16(4ヶ月以上前)


電子レンジ・オーブンレンジ > 日立 > ヘルシーシェフ MRO-RBK5000

我が家の10年選手のオーブンレンジがとうとう動作があやしくなってきたので買い替えを検討中です。今回の書き込みは質問というかこの機種を購入するにあたって迷いがあるので背中を押していただきたいorこれで無くても十分だというアドバイスをお聞きしたいです。

我が家の現状はキッチンにスペースがあまり無く、更にホームベーカリーを所持していないのがこの機種を検討している1番の理由ですが、レビューが良くない・まだまだ高い(ヤマダでは2000円下取りの2%ポイントで9万とちょっとまで下げると言われましたが)、そもそもベーカリー機能が無ければ日立じゃなくてもいいというのが引っかかっています。

我が家の現在の回転皿式オーブンレンジの使用用途としては
1.トースト
2.料理温め
3.冷凍食品温め
4.ピザ・パン・グラタン・クッキーを焼く
5.冷凍食品解凍
(6.新用途として、パン生地の発酵)

新しく購入するオーブンレンジに
1を期待するのは諦めました(トースターを検討します)。
2〜6ができて、ホームベーカリー機能があれば単体でホームベーカリーを買う必要は無いのが1番の魅力です。
ただ、ホームべーベーカリーを別で買うのも選択肢として残しておき、より用途に合って安ければこのRBK5000で無くても…とも思っています。
ホームベーカリーを単体で購入するよりこのRBK5000にするメリットは何があるでしょうか(スペース節約以外で)?

まとまっていなくてすみません。アドバイスお待ちしております。

書込番号:19826252 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!1


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my memoさん
殿堂入り クチコミ投稿数:2556件

2016/04/28 10:01(4ヶ月以上前)

悪いレビューを書いていても
使い方がわるいケースもあるので気にする必要はありません
http://kadenfan.hitachi.co.jp/manual/pdf/mro-rbk5000_M_b.pdf
冷凍ごはんが上手に解凍できない→ラップに包んだ物を直接置いて加熱してない
                      (器皿タッパーで加熱をしていた)
牛乳がぬるい→飲み物メニューはそもそもガンガンに熱くはなりません
揚げ物が白い→パン粉を予め炒ると説明書にありますが炒ってなかった

という事があげられます

書込番号:19826332

ナイスクチコミ!3


殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2016/04/28 11:15(4ヶ月以上前)

>エンジェラパッカーさん

こんにちは。
背中を押して欲しいとの事ですが、赤外線センサーを追加した事により、
今までの重量式の不便な点である、物の温度によって操作方法を変えなければならないと言う点が改善されています。
個人的には重量+赤外線は興味があるので是非是非買って試して欲しいな!とは思います^^;

私が思うホームベーカリーを単体で購入するよりこのRBK5000にするメリットですが、
・食パンの焼き上がりがHBよりも早い。
・(推測ですが)HBより年間通して安定した品質のパンが焼ける
と言う事でしょうか。
結局は、庫内で焼く事による温度管理上のメリットと思われます。

HBが一緒である事のデメリットとして一番大きいのは、パンを焼くという割と長い時間、オーブンレンジを使えない事でしょうか。
HBと、MRO-RV2000と言う選択もアリかも知れませんね。

書込番号:19826483

ナイスクチコミ!1


クチコミ投稿数:17件

2016/05/07 22:26(4ヶ月以上前)

>my memoさん
こんばんは。早々にお返事いただいていたのに、気付かなく返信が遅れてしまいました、申し訳ございませんでした。

レビューの件、大変参考になりました。
裏を読むということですね。でも、前の機種に比べてレビュー自体が少ないのは購入者の母数自体が違うと思っていいと思いますか?

書込番号:19855614 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!0


クチコミ投稿数:17件

2016/05/07 22:30(4ヶ月以上前)

>ぼーーんさん
こんばんは。早々にお返事いただいていたのに、気付かなく返信が遅れてしまいました、申し訳ございませんでした。

ホームベーカリー+石窯オーブンでパンを焼く友人に90分で食パンが焼ける旨を話したらかなり驚いていました。やはりかなり強みになるのかもしれないですね。

おっしゃってくださったように、ホームベーカリー+下位のオーブンレンジも視野に入ってきました。(実はそれ以上も)

書込番号:19855629 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!3


my memoさん
殿堂入り クチコミ投稿数:2556件

2016/05/07 22:36(4ヶ月以上前)

電化製品は最近1,2年で値段が大きくあがってるので
前機種までにほしい人にその製品が出廻ったともいえますが

それと日立のレンジは通販よりどっちかいえば店頭購入の方が多い印象あります
トースト機能ですがトースターの方が優秀なのであまりつかわないかもしれません

書込番号:19855659

ナイスクチコミ!0


クチコミ投稿数:17件

2016/05/07 22:42(4ヶ月以上前)

ぼーーんさんのレスに書いたそれ以上の考えというのは、オーブンレンジの使い心地を友人主婦にリサーチしたところ、「スチーム系は使わない」「天板の形は正方形か長方形がいい」「オートで使うのは熱燗、牛乳温め程度」「トーストを焼くのはトースターが1番」こんな感じの意見が大半でした。それらや自分の状況を考え、置く場所が狭いのは置いといて、

シンプル機能の電子レンジ+ホームベーカリー+コンベクションオーブン

もありなのかな、と思い始めました。
コンベクションオーブンを思いついたのはトースト、焼き菓子、ピザ、パン、グラタンがオーブンレンジより上手く焼けるかなと思ったからです。>my memoさん>ぼーーんさんはどう考えられますか?

ちなみにパンは凝ったパンでなく、子供が喜ぶソーセージパンやコーンパンなどの成形パンを焼く程度です。






書込番号:19855680 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!0


my memoさん
殿堂入り クチコミ投稿数:2556件

2016/05/07 22:56(4ヶ月以上前)

コンベクションオーブンでパンは微妙です(断言)
検索すれば「パン作ってみたぜ!」な記事が見つかりますが実用性からすればやめた方がよくて
一度に作れる量が少ないし、パンは間々を十分に間隔をあけて作った方が綺麗に焼けるので
天板スペースは広い方が○です

またオーブンレンジと違ってヒーターと熱風ファンが合体してなくて
イメージ的に広いトースターにファンをつけただけと捉えると分かり易いです

書込番号:19855747

ナイスクチコミ!1


殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2016/05/07 23:10(4ヶ月以上前)

友人主婦さんの意見、さすが現場の意見もっともと思うことも多いですね。
特に、

>「スチーム系は使わない」

簡単そうに見えて、用意から片づけまで含めると割と手がかかるカセット式スチーム、
それでいて、所詮100Vなのでガスの蒸し器に比べてかなり非力ですから、
調理時間もかかるし使い勝手は思ったより良くありません。
具体的にスチームを使って○○がしたいという希望がなければ特に必要ない機能です。

>「オートで使うのは熱燗、牛乳温め程度」

これは、使う人にもよりますかね。
最近の赤外線式は、温めに関してはかなり賢く温めてくれます。
特に、冷凍ご飯を一発でほかほかまで温めてくれるのは感動ものでした。

>「トーストを焼くのはトースターが1番」

まさにその通りです。
多分、2000円のトースターにも負けます。
オーブンレンジで小マシにトーストを焼こうと思ったら、パナの上位機種ぐらいじゃないでしょうか。

シンプル機能の電子レンジ+ホームベーカリー+コンベクションオーブンでも良いと思いますが、
オーブンを割と使うと言う前提で考えると、
私なら、赤外線式2段オーブン+ホームベーカリーをまずは買って、
ノンフライ揚げ物とかでどうしても欲しければコンベクションオーブンを買う感じでしょうか。
特に、ピザを2枚同時に焼くなら2段オーブンレンジの方が使い勝手が良いと思います。
コンベクションオーブンでも、デロンギなら皿を追加したら2枚同時で焼けるのかな??
まあ、その場合でも、置き場所と予算はそれなりに必要でしょう。

書込番号:19855805

ナイスクチコミ!0


my memoさん
殿堂入り クチコミ投稿数:2556件

2016/05/07 23:12(4ヶ月以上前)

それとパン作りで焼くのと同様に大事なのは発酵で
コンベクションオーブンは発酵機能がついてません

例えばですが
RE-SS10B+タイガー、パナソニック、象印のHB+トースター
といった選択もあります

HBは予約機能がついてるのでその間に別の作業も行えます
当機種の場合予約の間はレンジやオーブンが利用できないデメリットはありますが
それが気にならない生活ならOKですがどうでしょうか
まぁ店頭へ一度いかれる事をおすすめします

書込番号:19855816

ナイスクチコミ!1


殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2016/05/07 23:16(4ヶ月以上前)

確かに発酵機能があるのと無いのは違いますね。
さらに機種によってはスチーム発酵できますから、数少ないスチームが役立つシーンです。
ただ、HBでも発酵できますから、発酵も使うかどうかはシーンによって微妙ですが。

書込番号:19855834

ナイスクチコミ!3


my memoさん
殿堂入り クチコミ投稿数:2556件

2016/05/07 23:22(4ヶ月以上前)

パン作り例
パン生地を作る(HB)→分割して休ませる
→成形→2次発酵→焼成

コンベクションオーブンの場合
2次発酵と焼成がネックです

2次発酵は30〜40℃くらい必要ですがその機能はついていません
また焼成の際に予熱の温度を見極める電子音がありませんので
今オーブン何度なんや?となります

書込番号:19855855

ナイスクチコミ!0


クチコミ投稿数:17件

2016/05/27 00:44(4ヶ月以上前)

>my memoさん
またも返信が遅くなってしまい。申し訳ないです。いつもレスありがとうございます。
コンベクションオーブンでのパンは微妙なんですね…。ピザが焼けると書いてあってもパンが焼けると書いてなかったので、きっとそうなんではないかなと思っていたところでした。また、発酵機能の点はすっかり忘れていました。確かに機能が使えないのは不便かもしれないですね。電子音も…いろいろ気づかせてくださり、ありがとうございます。やはり、コンベクションオーブンは選択肢から外そうと思います。


>ぼーんさん
またも返信が遅くなってしまい。申し訳ないです。いつもレスありがとうございます。
2000円のトースターの実力、あなどれないですよね。パナの新発売の上位機種、ヒーターが隠れていてお掃除的には楽そうですけど、いかんせん価格が…

>特に、ピザを2枚同時に焼くなら2段オーブンレンジの方が使い勝手が良いと思います。
まさに、ピザ2枚焼きたいところです。現在は魚焼きグリルを使っています(いや、むしろ魚焼きグリル一択でピザを焼いています。)我が家のオーブンレンジでは焼き色がつくまでが時間かかりすぎでして…



書込番号:19907643

ナイスクチコミ!0


殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2016/05/27 07:36(4ヶ月以上前)

>我が家のオーブンレンジでは焼き色がつくまでが時間かかりすぎでして

所詮100Vのオーブンレンジですから、それは仕方が無いと思います。
私の場合、庫内の温度を使って冷えた角皿温める時間が勿体無いと思ったので、
ガスレンジで20秒ほど角皿を熱してから投入してます。
こうする事によってなのか、出来上がりまでの時間は若干短縮しましたが、
それでも12分ぐらいかからないと焼き色は付きません。

250度とかでやると無駄に硬いだけのクリスピーとは言ってはいけないような仕上がりになるので、
(これは作り方が悪いだけかも^^;)
私は諦めて200〜210度でふっくらピザにしています。
元々ふっくらピザが好きなので、それが安定的に作れるようになったのは大きな収穫ですけどね。

書込番号:19907956

ナイスクチコミ!0




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見やすい庫内だけど...

2015/12/02 09:48(9ヶ月以上前)


電子レンジ・オーブンレンジ > 日立 > ヘルシーシェフ MRO-RBK5000

クチコミ投稿数:2件

見やすい庫内だけど、お店で見ると庫内のホワイトのシリコン塗装が剥げて見苦しい。今までの黒の方が塗装の剥げが目立たなくてよかったなー
購入検討しているけど、そこだけが気になる。

書込番号:19369369

ナイスクチコミ!11




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去年の物との比較

2015/09/30 20:46(11ヶ月以上前)


電子レンジ・オーブンレンジ > 日立 > ヘルシーシェフ MRO-RBK5000

スレ主 menimuさん
クチコミ投稿数:6件

この最新版のベーカリーレンジと去年のベーカリーレンジはどこがどう違うのでしょうか?
自分で調べてみたのですが、比較できるような内容がいまいちわからず、もしわかる方がいらしたら教えていただきたいです。

また、値段も高くずっと購入を迷い続けているのですが、子供の離乳食などを考えるとパンやうどんが作れるのが魅力でベーカリーレンジで考えています。
他のオーブンレンジとホームベーカリーにした方が安く押さえられるとは思うのですが、自分の性格上ホームベーカリーで買うと、買ったことに満足して使用しなそうだなと思いこちらで検討しています。

その上で他のオーブンレンジとホームベーカリーの方のメリット、デメリット、このベーカリーレンジにした方のメリット、デメリットなど意見がいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。

書込番号:19188126 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!6


返信する
クチコミ投稿数:4953件

2015/09/30 20:55(11ヶ月以上前)

http://www.hitachi.co.jp/New/cnews/month/2015/06/0609a.html
プレスリリース読んでください。改革がおきたようですね。

書込番号:19188163

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殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2015/09/30 22:41(11ヶ月以上前)

menimuさん こんにちは。

>この最新版のベーカリーレンジと去年のベーカリーレンジはどこがどう違うのでしょうか?

重量センサーに加えて赤外線センサーがつきました。
日立の弱点を補う改良で、大幅改良ですね。

>自分の性格上ホームベーカリーで買うと、買ったことに満足して使用しなそうだなと思いこちらで検討しています。

じゃあ、同じ言い方で言うとベーカリーレンジのHBの部品も使わないって事ですよね。
だったらベーカリー機能が付いていないオーブンレンジを買った方が、やっぱり安く上がります。
HBを使うと決めた時に改めて買うのも手ですよ。

一体化のメリットは、庫内が外界と遮断されているので熱効率が良い事でしょうか。
デメリットは、当然ながら、パンを作っている時間はオーブンレンジが全く使えない事でしょうか。

書込番号:19188600

ナイスクチコミ!9


スレ主 menimuさん
クチコミ投稿数:6件

2015/09/30 22:53(11ヶ月以上前)

>澄み切った空さん

情報をありがとうございます。一応この情報は見たのですが、去年のものとの比較としていまいちわからなくて、なんかよくなったんだ程度でしか認識できませんでした;

>ぼーーんさん
ホームベーカリーを買っても使用しないというのは、常時置いておくスペースがないためいちいち出して使うというのをしないのではないかという不安でした。書き方が悪く伝わらず申し訳ないです。

レンジ機能が使えないというのは一緒に使うことはないと思うので大丈夫だと思います。
しかし、やはり別で買う方が良いですかね・・・ちなみにオーブンレンジとしてオススメの機種などはありますでしょうか?

書込番号:19188652

ナイスクチコミ!2


殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2015/09/30 23:23(11ヶ月以上前)

>常時置いておくスペースがないためいちいち出して使うというのをしないのではないかという不安でした。

結局、それだったら、ベーカリーの部品も奥深くにしまわれてしまいますね。
結局同じことかなと思います。

とりあえず、お勧めのレンジを考える前に、menimuさんがレンジを使って何をするつもりなのかを考えるのが先決です。
使いもしない機能がてんこ盛りの置き場所にも困る馬鹿でかい価格が高い機種を買って後悔している人は山ほど居るみたいですから、
高スペック重視で最上位機種を買っても良い人は、所有欲をみたさないと気が済まない人ぐらいにしか勧められません。
無難なレンジの選びかたは、「使うと判っている機能+ちょっとαぐらいの機種です。」

それを踏まえてもらったうえでの選びかたですが、
オーブン機能をよく使うつもりならある程度上位機種の方が、熱風対流式+2段オーブンで、
ムラが少なく、数が多く焼けます。
(パナ、東芝の上から3こ目ぐらいの機種、シャープのRE-S31F-Sは安いけど、オーブン機能は上位機種並み )
オーブンの使用頻度や作る個数が少ない場合、26リッターの普通のヒーターオーブンでも良いでしょう。

とにかく、今は各社新型が発売されて日が浅いですから、価格は高い時期です。
せめてもう少し待てば安くなるかもです。
例年初夏が現行の機種を一番安く買える時期ですので、問題無いなら来年の初夏まで待つという手もあります。

書込番号:19188764

ナイスクチコミ!7


スレ主 menimuさん
クチコミ投稿数:6件

2015/10/01 00:14(11ヶ月以上前)

>ぼーーんさん

いろいろ詳しくありがとうございます。
実は結婚&引っ越しのときにオーブンレンジの購入を検討していたのですがちょうどベーカリーレンジが発売された頃で、それが安くなるのを待つぞと待ちに待つうちに新しい機種が出てはそれが安くならないかなと待ち、オーブンレンジもレンジもない生活をしていたのですが、さすがに子供もでき、離乳食もしていかなければならずレンジ機能も、もともと好きなお菓子作りのためのオーブン機能もしっかりしたものを購入したいと思っています。

電気屋さんでいろいろ話を聞いてももともとの知識もないので、いろいろついていた方がいいのかなと思うと高いものになり手が出ず・・・という感じです;
ここでいろいろな機種のクチコミを見るも、それぞれメリット、デメリットがあるようで決め手がなく巡り巡ってベーカリーレンジばかり追い続けていたので思いっ切ってこちらで聞いてみました。

そのうえでもしよろしければオススメを教えていただけませんでしょうか?
ちなみに予算的には高くても6万前後までと思っています。

書込番号:19188932

ナイスクチコミ!3


殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2015/10/01 00:57(11ヶ月以上前)

いえ、ベーカリーレンジが以前より意中なのでしたら、それになさった方が後々納得されると思いますよ。
その人の心の拠所だけは他人の意見で曲げては殺生かと私も思いますし。

仮に、オーブンがしっかりしていてお手頃の値段のオーブンというくくりで考えると、この辺りですね。
http://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=K0000403107_J0000009331_J0000012193
現在は、今年モデルが出て間もなく、昨年モデルの在庫も減ってくる時期なので、
価格的には条件が悪い時期です。

書込番号:19189022

ナイスクチコミ!4


スレ主 menimuさん
クチコミ投稿数:6件

2015/10/01 07:56(11ヶ月以上前)

>ぼーーんさん

いろいろと本当に詳しくありがとうございます。
購入時期としては一番ダメな時期なのですね;
通りで価格が羽上がっていたりするわけですね。

教えていただいたオーブンレンジの検討も視野にベーカリーレンジの値下げを待つか別々購入にするか再度検討していきたいと思います。
本当にありがとうございました。

書込番号:19189327 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!1


殿堂入り金メダル クチコミ投稿数:12063件

2015/10/01 08:13(11ヶ月以上前)

昨年モデルの最上位機種でここの値段では7.5万程度まで下がっていますね。

オーブンレンジは、例年、初夏〜夏辺りが年間で一番お買い得に買える季節です。

書込番号:19189362

ナイスクチコミ!6


クチコミ投稿数:20件

2015/11/29 06:29(10ヶ月以上前)

ベーカリーを優先するなら、型落ちのMRO-MBK3000(W)が6万円程度で買えますね。
スチーム機能や赤外線センサーは付きません。ベーカリー機能も、食パン焼きが10分程度長くかかります。
ベーカリーの部品を置く場所は、HBの2/3くらいの場所をとりますが、使える場所まで引っ張りだしてくる必要がないので、HBのころより気軽に使えるようになりました。
パン焼き直後は、庫内温度が高温のため、若干冷却する必要があります。なので、朝焼き上げるときは、少し早めに焼きあげないと、他に使えなくて、不便します。
とはいえ、重量センサーのみなので、赤外線センサーのみの機種のように、完全に冷却する必要はありません。
この機種だとパン焼き直後のレンジ機能は、MRO-MBK3000(W)と同じ重量センサーのみになるのかなと思います。

書込番号:19360444

ナイスクチコミ!5



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更新日:9月23日

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