『ヨーグルト作りました』のクチコミ掲示板

[塩大福小豆]

以前使っていた電子レンジは発酵機能がなかったので、発酵機能を使ってみたくて自家製ヨーグルトを作ってみました。取説のレシピ参照。牛乳500ml、プレーンヨーグルト50g 殺菌済みの耐熱容器に牛乳を入れてレンジ800w4分加熱消毒後、人肌程度に冷ましたらヨーグルトを加え固まりが残らないようかき混ぜる。フタをしてスチーム→レンジ→発酵→仕上がり調整やや弱→20w→90分で発酵、終了音なったら、再び同じ設定で30分〜90分で発酵する。私は４５分設定にしてみました。出来上がりは画像の通り！ちゃんと固まりました。出来上がり直後なので酸味がなくマイルドな味。固さはゆるめ。この後粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完了です。

ヨーグルトメーカー買わなくてすみました(＾ｰ^)ノ

2011/05/30 14:28　[13070889]

[塩大福小豆]

自家製ヨーグルト

上記クチコミでアイコン画像が泣いていますが、満足点のクチコミです。
また画像がUPできなかったのでこちらで訂正です。
（一度書き込みしたものは修正できないのですね...。）

2011/05/30 14:39　[13070917]