このページのスレッド一覧（全167スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 インド産とスリランカ産の違い |
4 | 1 | 2022年5月8日 01:34 |
油膜の除去方法 |
4 | 2 | 2022年5月9日 18:44 |
| 作った甘酒に浮く物や膜の除去 |
4 | 2 | 2022年5月9日 18:42 |
| 結石との関係は本当でしょうか |
8 | 4 | 2022年5月5日 08:56 |
| 甘酒は腐ると？ |
3 | 1 | 2022年5月1日 23:58 |
| ポリフェノール配合の紅茶？ |
0 | 5 | 2022年4月30日 02:55 |
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最近お茶の専門店に通うようになりましたけど、同じ茶葉でもインド産とスリランカ産で棚が分かれています。
別の取り扱いをするということは風味に違いがあるのでしょうか。
全く違いますか？
店員さんがセールストーク多めの方なのでここで質問させてください。
経験豊富な方の回答希望します。
書込番号：24735671 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
＞たまるんるんさん
インドの紅茶は比較的味や香りがしっかりしている個性的なものが多め
インドはダージリン、アッサム、ニルギリなど
スリランカ産は軽めの味わい
スリランカはキャンディ、ウバ、ディンブラ等々の産地ごとに異なった味わい
書込番号：24736067
3点
いつも質問させてもらってます。
最近は紅茶にも嵌っています。
この休み中は量多くて安く売られていたダージリンをよく飲んでいます。
ただ油膜が多いのが気になってます。
これは安い葉を買ったからですか。
これを作る過程で除去する方法はありますか。不織布だとだめでした。
書込番号：24731866 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
＞たまるんるんさん
ダージリンは油分が多いのが普通なのでそのまま飲んでも大丈夫ですよ。
硬水でいれるとそうなる事もありますが、気になるならコーヒーフィルターで一度濾すと良いです。
書込番号：24731876
2点
いつもありがとうございます。
ダージリンはそういうものだということなのですね。
もう少し他の方の助言も待ってみようと思います。
書込番号：24738447 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
よろしくおねがいします。
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを買ってから甘酒作りに嵌ってます。
最近は私が作ったのを家族も飲んでくれるようになりました。
ただ時々甘酒の表面に固形物や膜状のものができます。
調べたら菌の活動の結果らしいです。
自分はいいのですけど家族はつついたりして不安そうにします。たしかに見た目も良くないです。
三角コーナーネットや不織布で濾してみましたけど取り切れなかったり濾しすぎてコクが薄れたりでよくないです。
何かよい方法ありますか。
書込番号：24731856 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
いつもありがとうございます。
とりあえずその方法を試してみますね。
書込番号：24738445 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
紅茶以外でもコーヒーや牛乳でも結石が出来るそうですが気にしてたら何も飲めませんよ。
私は何十年も日々コーヒーや紅茶飲んでます。
書込番号：24728656
2点
結石の主成分はシュウ酸カルシウムで、
お茶やほうれん草などに多く含まれているシュウ酸とカルシウムが体内で結合してできる。
シュウ酸とカルシウムは結合しやすいので大部分は腸内で結合して便と一緒に排出されるが
摂取されるシュウ酸が多いとカルシウムと結合しなかったシュウ酸が腸から吸収されて
尿にシュウ酸が含まれてしまいカルシウムと結合して結石となる。
また同様にカルシウムと結合する脂肪酸が腸内に多いとそちらにもカルシウムが消費されるため
食事の際に脂質が多くカルシウムが不足気味だと腸内で結合し排出されるシュウ酸が減って吸収されやすくなるので
カルシウムを多く摂取してなるべく便として排出されるようにするのがよいとされる。
お茶に関しては、玉露や抹茶、煎茶がシュウ酸含有量が多く、番茶や焙じ茶が少ないので
お茶が好きでいっぱい飲む人ならいろんなお茶をローテーションしたほうがいい。
以上、2回の結石経験から学習した結果でした。
書込番号：24728748
2点
むしろお茶とかたくさん飲んでおしっこを頻繁に出したほうがいいですよ。
私は若いころ、1日に２〜３回くらいしかおしっこをしなかったせいか、結石体質になり、今でもたま〜に痛くなる時があります。
今は極力水分を取るので、２〜３時間に1回は必ずおしっこを出すので、結石で痛くなる頻度はだいぶ下がりました。
結石はたまらなく痛くなるので、紅茶でもどんどん飲んだほうがいいと思います。なお医者にはビールを勧められましたが、私は下戸なんで飲めません。
書込番号：24728961
2点
ありがとうございます。
特にMIFさんは詳しい情報ありがとうございました。カルシウムを並行して積極的に取った方がよいとは知りませんでした。
お茶請けを工夫してみたりしますね。
書込番号：24731848 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
乳酸菌発酵の甘酒は酸味が強くなるとやめたほうがよいそうです。
でも普通の甘酒はだめになるとどうなりますか。
ヨーグルトみたいにカビが生えるのですか。
書込番号：24726951 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
＞たまるんるんさん
常温保存なら間違いなくカビ生えます
冷蔵庫保管でも少しずつ酸化して味が変わります
書込番号：24727049
2点
書込番号：24721774
0点
ポリフェノールはウーロン茶などにも含まれており、熱に強いのが特徴ですよ。
書込番号：24721840
0点
コーヒーポリフェノールが凄く体に良いそうですよ。がんを防ぐ効果が高いとか？
インスタントコーヒーでも全く問題なくて、私は毎日5、6杯は飲んでいます。
書込番号：24721917
0点
コーヒーのポリフェノールは痛風予防にも最適なようです。
https://www.nestle.co.jp/stories/nestle-naze-vol24
1日にコーヒーを何杯も飲む人は、人工甘味料・コーヒーフレッシュ等に注意が必要です。
https://dime.jp/genre/370290/
書込番号：24722001
0点
ぜんぜん大丈夫なんですね
熱にだめになってしまうものだと考えてました。
書込番号：24723956 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
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