食品すべて クチコミ掲示板

冷凍の山葵は成分飛ぶのでは？

[多目的ダストボックス]

冷凍の刻み生わさびって商品を見つけたんですけど、おいしいのでしょうか？
冷凍だと成分死ぬのでは？

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[まぐたろう]

一般論として、刻んである状態で解凍すれば風味は落ちると思います。
わさびを冷凍することは可能ですが、その場合、回答せずに冷凍した状態で摩り下ろすことで風味の低下を防ぐことができます。
しかし刻みわさびを冷凍は・・・？

書込番号：25750892

[多目的ダストボックス]

辛味は柔らかくなって風味が飛びました、

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おろし金ついてない岩塩の塊

[ニャンニャン倶楽部]

おろし金ついてない岩塩の塊を買ってしまいました。
迂闊だった。
野菜用のおろし金でおろしても美味しくいただけるでしょうかね？
目の粗さとか変わらないものが手元にありますけど。
専用のものを購入した方が良いでしょうか？
そういうのもあるみたいですけど。
やっぱ違うのかな。

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ベスト山葵

[多目的ダストボックス]

本わさびで一番いいものってなんですか？
品種です。
一般人が市販で手に入れられるものでお願いします。

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[ダンニャバード]

楽天市場で「本わさび」で検索すればずらずらとヒットしますから、それぞれの商品説明を読んで「これだ！」と思ったものを買って食べてみると良いでしょう。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E6%9C%AC%E3%82%8F%E3%81%95%E3%81%B3/

書込番号：25595422

[多目的ダストボックス]

＞ダンニャバードさん
またまた回答ありがとうございます！
沢山あって公平と思えない感想が溢れてるのでなおさら迷ってしまいます。
のめり込んでから食べ物って特に難しいと感じてます。
勝手な感想かかれる飲食店の人は大変だなって思いを馳せたりしてます。

前にお刺身の写真を見せていただいた時にも気になりましたけど、お刺身召し上がるときに山葵は何を使われてますか？

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[ダンニャバード]

＞多目的ダストボックスさん

恥ずかしながらどこでも売ってるエスビーのチューブわさびですねぇ…σ(^_^;)
あと、醤油も通の人に笑われますが、鎌田醤油のだし醤油です。これが美味いんですよ〜
https://www.kamada.co.jp/item/dashi500
我が家はもう20年からずっと愛用してます。
子供らはこれ以外の醤油は美味しくないと嫌がります。

書込番号：25596266

[まぐたろう]

5年くらい前の知識ですが、
最高品種は伊豆天城産の真妻種だと言われています。
昔、此処にわさびのレビューコーナーが有った時には価格コム内に人気商品（広告？）として掲載されていたような覚えがあります。

書込番号：25750891

[多目的ダストボックス]

ここの口コミがきっかけで鎌田の醤油とうどんの醤油にはまりました、

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[ダンニャバード]

＞多目的ダストボックスさん

イイですね！
鎌田醤油、美味いでしょう〜！
私は独身時代からずっと長年愛用してますが、未だにこれ以上美味い醤油は知りません。
たぶん海外に輸出したらバカ売れする気がしますが、そんなことになったら入手が難しくなったり味が落ちたりしそうなので、現状のまま変わらず永遠に続けて欲しいと願ってます。

書込番号：26091174

本ワサビ１００%の粉わさび

[まりもまんご]

粉わさびの成分って西洋わさびだと聞いたのですけども、本ワサビ１００%の粉わさびってありませんか？
糸魚川くらいしかみつかりませんが、オーソドックスではないのでしょうか。
粉の方が長持ちするし、風味が失われにくくて使いやすそうという考えです。

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[まぐたろう]

ありますよ。
価格コムでも「糸魚川　わさび粉末」で検索したら出てきます。
ちなみに食べてみれば同様に感じられるかと思いますが、そんなに特別感はないです。

書込番号：25750888

[まりもまんご]

美味しくなかったです

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お酢に合う美味しい蜂蜜

[おばかんす]

TVで見て健康のためにお酢を水で割って飲もうと思ってます。
そのままだと飲みづらいので蜂蜜かメープルシロップを入れようと思っています。
TVでもそうやって飲んでました。
けど100円ショップのはちみつ混ぜて飲んだら不味かったです。
桜印の蜂蜜はそこそこですが、美味しいとまでは言えず。
良し悪しあるんでしょうか？何かお勧めはありませんか？

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[やっぱり傑作RS-1506U 38-2Tも可]

一度、お高いはちみつを試されたら良いと思います。安いはちみつとは別格の味です。

書込番号：25594786

[まぐたろう]

まずメープルシロップは止めた方が良いです。
リンゴ酢と黒酢で試しましたが、醤油の味になります。
蜂蜜はお酢に入れて溶かしてから水で割った方が溶けやすいですよ。
純粋なハチミツより、シロップなどが添加されたものの方が溶けやすいです。

味の方は評判の良い高い物を選ばれると良いでしょうね。
価格と味は比例するので。

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[おばかんす]

蜂蜜の値段の差の味の違いは感じました。
が、結局安いのに走ってます。
高いですから。

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お酢の混ぜ物

[おばかんす]

TVで見て健康のためにお酢を水で割って飲もうと思っているんですが、そのままだと飲みづらいので蜂蜜かメープルシロップを入れようと思っています。
TVでもそうやって飲んでました。
もし蜂蜜より美味しい調味料があれば教えてください。
蜂蜜では商品によってかなり味が違うのを確認しているので、具体的な商品名を指定もらえると嬉しいです。

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