このページのスレッド一覧（全99スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 鯖(サバ)の南蛮漬けと鯵(アジ)の南蛮漬けについて |
73 | 28 | 2016年7月31日 15:34 |
玄米を買いたいけど農薬が心配 |
14 | 1 | 2016年1月25日 21:04 |
| 人の顔が書いてある焼きそばの名前は？ |
1 | 2 | 2015年6月14日 20:38 |
| 東京で買えるどらやき |
5 | 2 | 2016年3月31日 19:36 |
| いちごのショートケーキ |
11 | 7 | 2018年3月14日 22:44 |
| 焼き茄子の皮 |
19 | 10 | 2014年8月9日 08:22 |
- 「質問の絞込み」の未返信、未解決は最新1年、解決済みは全期間のクチコミを表示しています
お気に入りに追加
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
スーパーマーケットにて鯖の南蛮漬けを購入しました。
鯖の竜田揚げを南蛮漬けにした商品です。
関東では、南蛮漬けと言えば鯖なのでしょうか？
岡山県、広島県、兵庫県で過ごしとき、
鯵(アジ)の南蛮漬けが食卓に登場したことはありますが、
鯖の南蛮漬けは登場したことがありません。
仕事から早く帰ってきてスーパーマーケットに行き、
鯖や小鰯(コイワシ)の南蛮漬けに驚きました。
鯖の南蛮漬けは身がしっかりしていて歯応えがありますね。
小鰯の南蛮漬けはまだ少し苦味が残っていました。
※ 同日に両方買って比較した訳ではありません。
鯖よりも鯵の方が安いからやろ
というオチだったら、ちと恥ずかしいかも(＾ω＾)
書込番号：19782326 スマートフォンサイトからの書き込み
6点
ティオさん、こんばんは(^o^)/
当方、山陰地方ですが、南蛮漬けと言ったら鯵が定番ですかねー(^-^)
自分も岡山にも住んでた事が有るんですが、岡山はママカリ（岡山名産）の南蛮漬けもなかったですか？
書込番号：19782351 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
Tio Platoさん、こんばんは。
サバの南蛮漬け、最近時々見ますが、違和感があります。
私は福山ですが、やはり鯵が多いです。
あとギザミ（ベラの小さいやつ）とかネブト（テンジクダイのことで、イシカベリとか）、ワカサギ（春の子持ちの）とかです。
アイナメの新子とかも美味しいです。
書込番号：19782386
4点
逃げろレオン2さん
こんばんはー
ママカリは酢漬けやバラ寿司でよく食べていました。
大人はお刺身にしてお酒と共に味わっていたように記憶しています。
ママカリを丸ごと(勿論、背・腹を取る)南蛮漬けにはしていなかったように思いますが、
もしかしたらしていてかもしれません。(;^ω^)
書込番号：19782432 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
コードネーム仙人さん
こんばんはー
同郷ではありませんか！☆
(*^o^)／＼(^-^*) 私も福山市に住んでましたよー
ワカサギ、アイナメは天ぷらにしても美味しいです♪
＞ギザミ（ベラの小さいやつ）とかネブト（テンジクダイのことで、イシカベリとか）、
すみません。これらは直ぐに分からないです。
ちょっと、グーグル教授に尋ねてきまっす！
戻りました。
鯛の家来的な魚を煮たり炊いたりして食べた記憶があります。
(;^ω^) 詳しくなくてごめんなさい。
書込番号：19782458 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
 |
|---|
福山城とエヴァ |
Tio Platoさん、どうもです！
＞同郷ではありませんか！☆
豚に真珠♪ さんの「豚の耳に念仏 ～Part ３２～」で、備後弁とかありましたので、なにやら親しみが・・・
ワカサギは、丸ごとお刺身でもおいしいですが、子持ちのてんぷらが最高ですね！
獲れ過ぎたときに南蛮漬けにして日持ちさせる手段かと・・・
アイナメは、お刺身でも美味しいですし、塩焼きも美味ですね。
煮付けだと少し臭みが強いので、生姜をたっぷり入れて・・・
ギザミは、ベラの福山弁かな、ネブトは、正式にはテンジクダイで、こちらではイシカベリって言って頭に耳石があり、丸かじりすると「ガリッ」って・・・
ママカリ（こっちじゃワチ）は、南蛮漬けじゃなくて、素焼きにしてトウガラシをいれた甘酢に漬け込んだのが、好きです。
あと開いて塩を振ってから酢締めにしたものとか・・・
これをTio Platoさんが仰るようにバラ寿司にのせたり、握ったり・・・
書込番号：19782533
4点
コードネーム仙人さん
仰るとおり、お刺身や塩焼きにしても美味しいですね(^-^)/
＞丸かじりすると「ガリッ」って・・・
oh～, No～ (>_<)
わお！
福山城とヱヴァンゲリヲン車両がフレームに収まってる！
凄いです！！
ところで、このお写真は最近撮影されたのでしょうか？
グランドホテルの跡地に、ガウディさんの建築物を模倣したようなチャペル(結婚式場)がそびえ立っていると思います。
(;^ω^) 駅のホームからチャペルが見えたような気が・・
書込番号：19782600 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
ポォフクッ♪さん
(^-^ゞ あい！
書込番号：19782611 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
 |
|---|
Tio Platoさん、どもです！
あれは、今年1月の撮影です。
上りホーム東側から撮ってます。
下りホーム西側から撮ると、グランドホテル跡地に出来たセント・ヴァレンタイン教会・結婚式場が見えます。
ガウディさんの桜田ファミリア（笑）に似てますね！
書込番号：19782667
4点
コードネーム仙人さん
ふったたびでーす。
＞セント・ヴァレンタイン教会・結婚式場が見えます。
(*^^*) いずれはここで・・
＞ガウディさんの桜田ファミリア（笑）
上手いこと仰いますね♪
お写真を掲載して下さってありがとうございます！
郷里に思いを馳せ、つい熱くなってしまいました。(^3^)/
書込番号：19782766 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
 |
|---|
こんばんワン！
な～る 南蛮漬けも宜しゅうございますが
＞(*^^*) いずれはここで・・
それも宜しゅうございますね(*ﾟvﾟ*) あなた
コードネーム仙人さんの新幹線も良いですね～
私めも新幹線大好きです。
書込番号：19782914
3点
オリエントブルーさん
こんばんは。１日遅れの返信で恐縮です。(;^ω^)
北陸新幹線の優美な姿に見とれてしまいます。
とっても素敵なデザインですよ！
いずれ、北陸新幹線に乗車して金沢に行き、
北陸を観光してから大阪に向かいたいです。(^-^ゞ
書込番号：19785421 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
fttikedaz2さん
こんばんは。
投稿写真は鯛のお頭でしょうか？
ピラニアではないことは分かりました。(^-^)/
書込番号：19785430 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
コードネーム仙人さん
こんばんは。
黄色い新幹線もあるんだくらいにしか思っていませんでしたが、
遭遇することが滅多にない『ドクターイエロー』なのですね！！！
幸せを運んで下さり誠にありがとうございました☆
私はまだまだ未熟ですね。
添えられてる写真や文章、込められている心情を読み取ったり酌んだりするのがまだまだです。(>_<)
せめて半熟になれるよう、ぼちぼち頑張ります。
(^3^)/
書込番号：19785471 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
編集部さんから、「Good Answer」を決めて下さい。と、案内が届きました。
質問のカテゴリでクチコミを作成すると、
コメントを頂けてから一両日中に、上記の案内が届きます。
クチコミに参加される時間帯や日にちは人それぞれなんだから、
１週間くらい待ってもいいんじゃない？と、
私は思っています。
なので、「Good Answer」は日曜日を目処に決定させて下さい。
放置している訳じゃないよー
_(._.)_
書込番号：19785601 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
福山城と |
娘が釣って来ました！ |
エヴァ |
← |
Tio Platoさん、皆さん、こんばんは。
Tio Platoさん、Good Answerを決めてくださいってのは、
「いつでもいいですけど、必ずお願いします！」って、意思表示じゃないかなと思います。
ドクターイエローは、月に３回以上走ってますから、そのうちぜひ！
つぎは、１６、７日じゃないかと・・・（ぼそ！）
オリエントブルーさん、北陸新幹線をありがとうございます。
あれがこちらでも走らないかと期待しています。
一番好きな新幹線は、５００系です！（きっぱり）
鉄道スレがありますので、よろしかったらどうぞ！
http://bbs.kakaku.com/bbs/-/SortID=19558773/?lid=myp_notice_comm#19774647
乗り物スレは、こちらへ！
http://bbs.kakaku.com/bbs/-/SortID=19770582/?lid=myp_notice_comm#19782350
書込番号：19785701
3点
☆Tioさん
「質問」でスレ建てしたら、自動で送られてくるだけですよ。
うっちゃっといたら良いのです(´ー｀)
自分の良いときに好きなようにすれば♪
書込番号：19785724
2点
 |
|---|
てぃおさん、こんばんは(・ω・)ノ
お頭は鮭でした～(・ω・)ノ
書込番号：19785836
2点
こんばんワン！
＞Tio Platoおねえさん
Good Answerではなく
Bad Answer なら私めいつもトップかもですよ(-_^) あなた
＞コードネーム仙人さん
楽しそうな板の紹介ありがとうございます。
あとでゆっくり拝見させて頂きますね(^_^)
書込番号：19785866
3点
コードネーム仙人さん、ポォフクッ♪さん
フォローありがとうございます。
>^_^< 安心しました、
♪
ポォフクッ♪さん
＞うっちゃっといたら良いのです(´ー｀)
方言でしょうか？
(´・ω・｀) むむむ・・ 分からないです。
書込番号：19785871 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
放っておいたら良いのです(^^)
スルーです。
無視です。
知らんぷりです(*^▽^*)
書込番号：19785883
2点
fttikedaz2さん
やってしまいました(笑)
(^o^;) 恥ずかし～い
鮭、顔デカ～
書込番号：19785922 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
オリエントブルーさん
＞Tio Platoおねえさん
>^_^< は～い♪
東日本のエリアで恐縮ですが、
現美新幹線(げんびしんかんせん)もどうぞ(^-^)/
http://www.jreast.co.jp/genbi/sp/
書込番号：19785940 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
皆様へ
たくさんの投稿を寄せて下さってありがとうございました。
投稿日から１週間経過しましたので解決済みと致します。
僭越ながら、当クチコミの主旨に沿っているコメント ならびに お魚さんの有益なコメントに対してGood Answerを選定しております。
また、おしゃべりのネタ的な投稿を行った際は、
どうぞよろしくお願い致します。(^-^)/
追伸
本日、JR東海道線 浜松町駅(東京都)にて人身事故が発生した模様です。
この影響により、JR各線が運行停止や遅延になっていました。
山手線と京浜東北線が共に運行停止しており、沿線の駅構内は大混雑と大混乱。
以上、鉄道に関する話でした。
今日は疲れました。おやすみなさい。Zzz
書込番号：19805514 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
 |
 |
 |
|---|---|---|
鮎の塩焼き |
石鯛 |
秋刀魚も七輪で焼きます |
Tio Platoさん、グッドアンサーありがとうございます。
釣りを長くやってましたので、魚にはけっこううるさいほうだと思います。
釣った魚は、自分で調理します。
いろんな釣りをしますが、特に好きな釣りは、鮎の友釣りと磯釣りで石鯛です。
書込番号：19807362
1点
コードネーム仙人さん
こんばんはー
お魚さんがいっぱい☆
ありがとうございます♪
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。(^-^)/
書込番号：19808018 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
お久しぶりです。
昨日に冷やし中華を作りました。
調理過程の待ち時間で「アジの南蛮漬け」をつまみました。
蒸し暑い最中に食べると効く～♪
良いですねー
一杯嗜みたいです。
(゜o゜)＼(-_-)
書込番号：20080580 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
こんにちは
現在国内産の米は残留農薬のご心配は全くありません。
どれを買っても大丈夫です、心配される農薬は使用禁止されています。
書込番号：19524621
8点
 |
|---|
sucorupionさん こんにちは
これではないですか？
もう少し情報をいただければ、頑張ってさがしてみたいのですか (>_<)b
書込番号：18871631 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
実家の母が最近ドラ焼きにはまっているようなので、
年末の帰省時のお土産に美味しいドラ焼きを買って行こうと思います。
そこで、東京の美味しいドラ焼きが売っているお店、
皆様のオススメのドラ焼きのお店を教えてください。
よろしくお願いします。
書込番号：18255621 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
セブンイレブン
書込番号：18055091 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
全国区となると・・・
銀座コージー、タカラブネ、不二家・・・・・・・・・
ってわけで、とりあえずのお勧めは・・・
セブンイレブン
書込番号：18055316
2点
ショートケーキは食べた事ないんですが…
ここの、これ好きです！ スポンジが美味しい♪（ショートケーキも同じなんかな？）
http://www.malebranche.co.jp/sweets/whole.php
書込番号：18055420
1点
10358548様
ｼｮｰﾄｹｰｷ旨そう…って遠すぎて買いに行けない(T-T)
お取り寄せ…ｼｮｰﾄｹｰｷは無理そう(T-T)
来年位京都奈良旅行妄想中なのでその時思う存分(ﾜﾝﾎｰﾙ位)食させて頂きますm(._.)m
早速お薦めの御店のサイト､ブックマークしときますm(._.)m
書込番号：18055457 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
at_freedさん、まきたろうさん
セブンイレブンのショートケーキって美味しいんですね！
盲点でした。
今日の帰りに買って帰ろうと思います。
ありがとうございます！
10358548さん
このショートケーキはおいしそうです…！
実家が大阪なので実家に帰った際に京都まで足をのばして食べてみようと思います。
情報ありがとうございます！
書込番号：18061404
2点
すみません。ホールケーキなのに…
でも、色々と食べたけど “苺の生クリームのケーキ” の中では抜群に美味しいですよ♪
あと、よく人に勧めるのがこのバウムクーヘン
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27037217/dtlrvwlst/1803626/
書込番号：18062372
0点
私も欲しいです…
書込番号：21676062 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
あれ、意外にレスつきませんね～
茄子の種類によるかもしれませんが、
とりあえず、私は、皮に５ｍｍぐらいの菱形の切れ目を入れてそのまま食べてます。
美味しいかどうかはともかく、普通に食べてます・・・
書込番号：17804662
2点
まきたろうさん、御返事有り難う御座います。
普通に焼いて食べれば良いんですね。
皮を剥いて捨てるのは勿体ない気がしてたもので…。(^^;
書込番号：17804704
1点
ﾏｲｱﾐﾊﾞｲｽ007さん、こんばんは。
焼き茄子、いいですね！
私は焼いたら、、必ず皮をとります。
なぜって、皮が口にかかるのが嫌だからです。
また、少し皮に焦げ目が付くくらいに焼いたのが、ちょうどいい焼き加減だと思います。
で、焦げた皮は、ポイ！
麺つゆに生姜をすりおろしたものに漬けて、食べてます。
書込番号：17804760
2点
ｺｰﾄﾞﾈｰﾑ仙人さん、御返事有り難う御座います。
皮はお嫌いですか…。(^^;
麺つゆは全く考えてなかったです。何時も醤油を掛けてました。
次回試してみます。
書込番号：17804892
1点
皮が焦げない程度に適正に焼くには、かなり時間がかかってしまいます。
まきたろうさんが、仰るように菱形の切れ目を入れて、それをレンジで少し過熱してから焼けば、適正に焼けて、しかも焦げ目が付かないかもしれませんね。
うちでは、焼き茄子には、削り節をかけて柚子ぽんか、生姜をすって麺つゆかどっちかです。
ちなみに今日は、茄子は茄子でも麻婆茄子でした。（笑）
書込番号：17805048
3点
ｺｰﾄﾞﾈｰﾑ仙人さん、今晩は。
焼くのに時間が掛かるとエグミが消えにくいと本に書いてあったような…。
電子レンジを使うとエグミは消えるのか？と考えてしまいます。
因みに焦げは気にしません。癌の原因に成るそうですが、長生きする気は無いので…。(^^;
ところで麻婆茄子は大好きです。只、自分で作るのは面倒で…。(^^)
書込番号：17805364
1点
焦げが癌になるというのは、魚の皮のことで、茄子の皮の場合は大丈夫な気もしますが・・・
どっちの焦げの発ガン物質も唾液かなんかで中和されるということで気にしなくて良くなったんじゃなかったかな？
私は、焼き茄子は、炭火かグリル、たまにオーブントースターで焼くのですが、皮が気になったことないです。
切れ目いれないと、皮が噛み切れないことありますが、口の中に入っちゃえば、普通に噛み切れます・・・よね？？？
ちなみに、うちでは、みそ田楽、チーズ＆マヨのせ、生姜醤油、ゆずポン、大根おろし・・・適当です。
でも、カロリーの問題で控えていますが油で焼いた（炒めた？）茄子のしん焼きが一番だったりします。
たっぷりと生姜をのせて醤油をかけていただくのが最高です。
油も太白胡麻油、ごま油、米油、オリーブオイル、ココナツオイル・・・いろいろ変えて楽しんでします。
ホントはヘルシーリセッタにすべき？だけど、ちょっと微妙・・・
あ、めんつゆといえば、茄子の煮浸しにするとき使います。煮浸しもおいしいよ～
書込番号：17805796
4点
魚や肉の焦げに発ガン物質が出来ると言う事ですね。
毎日食べる訳ではないので気にしない事にします。
其れは兎も角、皆様有り難う御座いました。明日、茄子を畑から採ってきます。(^^)
書込番号：17805951
1点
焼きナスは子供の頃から食べていました。皮は、剥いて食べていましたね。
それと、ソーメン・ひやむぎの時に、特に焼きナスはありました。（自分の家では）
何故か、懐かしい思い出が浮かびます。
書込番号：17812045
2点
ｽﾉｰﾁｬﾝさんは皮を剥くのがお好みなんですね。
素麺と焼きナスは良い組み合わせですね。御返信有り難う御座いました。
書込番号：17816364
1点
クチコミ掲示板検索
新着ピックアップリスト
-
【欲しいものリスト】S様向けPC構成
-
【Myコレクション】部長PC
-
【欲しいものリスト】新ＰＣ2025
-
【Myコレクション】れんきゅん向け30万PC
-
【欲しいものリスト】プリンタ購入2025
価格.comマガジン
注目トピックス
（食品）
