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生？わさびのチューブとか

[多目的ダストボックス]

チューブワサビって畑ワサビが主と聞いたんですけど、国産の清流に生えてるワサビ（あれも畑わさび？）で作られた高級なチューブワサビってあるんでしょうか？
あるなら買ってみたいです。
孤独のグルメの真似をしてみたいです。

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[今岡山県にいます]

調べたらわかるよ
調べようねえー
わかりまちかた？

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[NSR750R]

チューブじゃなくても、生わさびを売ってますよ。おろすには、金属、プラじゃなく鮫皮おろしがおすすめ。

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[多目的ダストボックス]

＞NSR750Rさん
ありがとございます！
鮫皮おすすめの理由はきめがこまかいからですか？
孤独のグルメからわさびにはまっててこだわりとかあれば教えてくださいです！

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[まぐたろう]

既にNSR750Rさんが述べておられる通り生ワサビが一番ですが、
敢えてチューブという質問に回答するのであれば
S＆B 名匠にっぽんの本わさび、田丸屋本店 静岡本わさび瑞葵、田丸屋　無着色すりおろし沢わさびなどがそうですね。

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[多目的ダストボックス]

田丸やのは美味しかったけど入手難易度高過ぎでした

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純国産メープルシロップ

[まりもまんご]

前回の質問回答ありがとうございました。ついでにもう一つ質問します。
メープルシロップの産地ってカナダが有名ですが、楓の木って日本にも普通にあるのに何故日本産のメープルシロップはないのでしょうか？
純国産ありますか？

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[まぐたろう]

希少ではありますが、国産メープルシロップあります。
価格コムでも「楓の雫」などで検索されたら出てくるかと思います。
日本で希少な理由はカナダとの楓の種類と規模の違いです。
カナダにはサトウカエデというメープルシロップを作るのに適した楓が自生しています。
名前に砂糖がついているだけあって、糖度の高い樹液が出ます。
日本産のメープルシロップに利用されている楓の倍の濃度だそうです。
そしてカナダのサトウカエデの森は平地で森の規模も大きいです。
採取のしやすさから言ってもカナダの方がやりやすいでしょうね。

以上、だいぶ前にナショナルジオグラフィック的な番組で得た知識です。

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[まりもまんご]

ありがとうございました

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粉わさびの特別性？

[多目的ダストボックス]

粉ワサビって食べたことないんですが、チューブに入ってるワサビと味とか違うんですか？
単純に考えると毎回練って作るの面倒だと思うんですが、商品がずっとあるってことはチューブのものより美味しかったりするんでしょうか。

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[今岡山県にいます]

自分で試すのが１番ですよ
それくらい買えるよね

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[みーくん5963]

「粉わさび 何故」で検索。

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[まぐたろう]

意外に思われるかも知れませんが、チューブわさびより刺激は強いです。
その度毎に練って作るだけあって、チューブのものより味も香りも強く新鮮な感じがします。感じ、です。
ワサビの辛み成分って揮発性なので、乾燥した状態の粉ワサビの方が残りやすいみたいですね。

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[多目的ダストボックス]

ありがとうございました。
辛味は強かったけど美味しくはなかったです、

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はちみつって賞味期限無いですよね？

[まりもまんご]

正月の家族の話でネットも引き合いに出して盛り上がったんですが決着つかず。
皆さんどうしてますか？

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[今岡山県にいます]

ないわけじゃないみたいですよ
メーカーは１年ー３年の賞味期限設定みたいですよ
まあないと思うなら、お好きなようにお召し上がりください
あなたが具合わるくなっても私には籍にはないので。

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[Jennifer Chen]

数年経つと食えなくなりますよ

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[まりもまんご]

ありがとうございます。
腐るとかではないんですね

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[まぐたろう]

純度100％の蜂蜜は殺菌作用が強く、糖度が高いので腐ることがない為、清潔な環境で保管していたなら何年経っていても食べても問題はないと言われています。
が、腹を壊さないというだけで風味は徐々に落ちてくるので早めに食べた方が味は良いですね。
それと市販の蜂蜜の中にはシロップや水あめなどを混ぜたものも出回っているので、そういったものは傷んで食べられなくなることもあります。
表示良く見た方が良いですね。

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[まりもまんご]

カビは生えませんでした。報告。

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わさびの消費期限？

[ちんぐり返し友蔵]

価格comで前にわさびの面白いレビューか口コミを見たのですがリセットされたのでしょうか。
ワサビには殺菌作用あると言う話でしたが、殺菌作用ということは賞味期限過ぎても腐らなかったりするんでしょうか？発酵食品みたいに味が落ちるだけとか？

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[KIMONOSTEREO]

経年劣化で殺菌作用も低下するんじゃないですかね？知らんけど。

いつまでも腐らないってことにはならないんじゃないですかね？

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[まぐたろう]

＞ちんぐり返し友蔵さん
質問から時間が経過しているようでまだ御覧になっているかどうか分かりませんが…
＞＞価格comで前にわさびの面白いレビューか口コミを見たのですがリセットされたのでしょうか。
随分前に"映え"とやらに付き合わされてワサビーズの各色を買い漁り、その際にレビューを投稿した覚えがあります。
レビューのカテゴリ整理で消えてしまったのでしょう。

＞＞ワサビには殺菌作用あると言う話でしたが、殺菌作用ということは賞味期限過ぎても腐らなかったりするんでしょうか？

どれくらい過ぎているかにもよるのかと思いますが、止めておいた方が良いです。
買いだめしていたワサビが1年期限切れてましたが、開けて食べようとしたら変な汁が出てきました。
風味も大きく落ちてました。
生物を添加物で延命してるだけと考えた方が良いのではないかと思います。

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[ちんぐり返し友蔵]

お礼が遅くなってすみませんでした

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大丈夫ですか？

[あべみかこ]

レビューを見て安心し、おじいちゃんに食べさせたら家族に怒られました。
本当に血糖値に変化起きないのでしょうか？

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[オリエントブルー]

こんばんワン！

高齢者にはちょっとね〜
うちの親父も後期高齢者になってからそういうのよく食べてたね（笑）

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[あべみかこ]

謝謝

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