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純粋はちみつの見分け方ありますか？

[芽口]

混ぜ物があるハチミツと純粋なハチミツの見分け方を教えて下さい。
成分表示の確認以外であれば教えて下さい。
毎回検索してもごちゃで表示されるし選ぶのが面倒です。
あとこのカテゴリの価格コムのレビューの見方を教えて下さい。

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[BLUELAND]

芽口さん

はちみつ・メープルシロップのカテゴリは
クチコミ掲示版だけでユーザーレビューは無いようですね。

書込番号：25071651

[MIF]

花の種類なんかでも違うので明確にコレなら純粋っていうのはないでしょうね。
まぁ気温が低いと結晶化するとかありますけど、結晶化しない純粋もありますし。
巣ごと入ってる高いヤツとかは純粋の可能性高いんじゃないですかね。

書込番号：25071980

[まぐたろう]

もう解決してるかもしれませんが…

以前は価格コムにもはちみつを含む食品系のレビューありましたけど運営の方針により整理されました。


多分、サムネイルだけで判断する方法をお探しなのでしょうけど無理です。
ジュースなどと違い、キャップの色やイラストなどで区別されていないのが現状です。

・成分表示を確認
シロップやフルクトース、ブドウ糖などが入っていないか
・水に溶かす
純粋なハチミツは水に溶けにくい
・低温で結晶化するかどうか
純粋なハチミツは低温で固まりやすい

これ以外には識別方法は多分ありません。

書込番号：25114178

[芽口]

ありがとうございました。
探すしかなさそうですね。

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[芽口]

養蜂家と直接取引する機会があったのですが、加工された方が美味しいかもと思ってしまいました

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ベスト山葵

[多目的ダストボックス]

本わさびで一番いいものってなんですか？
品種です。
一般人が市販で手に入れられるものでお願いします。

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[ダンニャバード]

楽天市場で「本わさび」で検索すればずらずらとヒットしますから、それぞれの商品説明を読んで「これだ！」と思ったものを買って食べてみると良いでしょう。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E6%9C%AC%E3%82%8F%E3%81%95%E3%81%B3/

書込番号：25595422

[多目的ダストボックス]

＞ダンニャバードさん
またまた回答ありがとうございます！
沢山あって公平と思えない感想が溢れてるのでなおさら迷ってしまいます。
のめり込んでから食べ物って特に難しいと感じてます。
勝手な感想かかれる飲食店の人は大変だなって思いを馳せたりしてます。

前にお刺身の写真を見せていただいた時にも気になりましたけど、お刺身召し上がるときに山葵は何を使われてますか？

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[ダンニャバード]

＞多目的ダストボックスさん

恥ずかしながらどこでも売ってるエスビーのチューブわさびですねぇ…σ(^_^;)
あと、醤油も通の人に笑われますが、鎌田醤油のだし醤油です。これが美味いんですよ〜
https://www.kamada.co.jp/item/dashi500
我が家はもう20年からずっと愛用してます。
子供らはこれ以外の醤油は美味しくないと嫌がります。

書込番号：25596266

[まぐたろう]

5年くらい前の知識ですが、
最高品種は伊豆天城産の真妻種だと言われています。
昔、此処にわさびのレビューコーナーが有った時には価格コム内に人気商品（広告？）として掲載されていたような覚えがあります。

書込番号：25750891

[多目的ダストボックス]

ここの口コミがきっかけで鎌田の醤油とうどんの醤油にはまりました、

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[ダンニャバード]

＞多目的ダストボックスさん

イイですね！
鎌田醤油、美味いでしょう〜！
私は独身時代からずっと長年愛用してますが、未だにこれ以上美味い醤油は知りません。
たぶん海外に輸出したらバカ売れする気がしますが、そんなことになったら入手が難しくなったり味が落ちたりしそうなので、現状のまま変わらず永遠に続けて欲しいと願ってます。

書込番号：26091174

チューブのあらぎりワサビの謎

[多目的ダストボックス]

チューブのあらぎりワサビって何に使うんでしょう？
そのまま食べるには量が少ないですし。
刺身には合わなそうだし。
送料無料ラインでの構成で迷っておりお早めの回答だと喜びます。

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[MIF]

食ったことないけどググったら出てきた
株式会社　マル井の「味付あらぎりわさび」のことを言ってるなら
パッケに「お魚、お肉に直接つけて！」って書いてあるんだからその通りなんだろう。

ステーキとかローストビーフとか、わさびで食うとうまいよな。

書込番号：25596399

[まぐたろう]

お早めの回答にはならず、送料無料には手遅れですが
肉料理の付け合わせみたいな感じですね。
MIFさんがおっしゃっておられる通り、肉にも良く合います。
刻みわさびは特に脂っぽいものに合うでしょうね。

書込番号：25750894

[多目的ダストボックス]

こんな質問しましたが、今ではすっかりはまってます

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冷凍の山葵は成分飛ぶのでは？

[多目的ダストボックス]

冷凍の刻み生わさびって商品を見つけたんですけど、おいしいのでしょうか？
冷凍だと成分死ぬのでは？

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[まぐたろう]

一般論として、刻んである状態で解凍すれば風味は落ちると思います。
わさびを冷凍することは可能ですが、その場合、回答せずに冷凍した状態で摩り下ろすことで風味の低下を防ぐことができます。
しかし刻みわさびを冷凍は・・・？

書込番号：25750892

[多目的ダストボックス]

辛味は柔らかくなって風味が飛びました、

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本わさび？生わさび？

[多目的ダストボックス]

チューブのワサビで本わさびと生わさびってありますが、何が違うんでしょうか？

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[今岡山県にいます]

本と生のちがいですよー

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[ダンニャバード]

＞多目的ダストボックスさん

本わさびは、日本原産のわさびを使用していることを意味し、原料に対しての呼び名です。
一方生わさびは、粉末原料を使用せず生のまま使っていることを示し、製造方法に対しての呼び名です。
https://yogajournal.jp/20368

書込番号：25594180

[ダンニャバード]

本・生マグロの中トロと大トロ

本マグロ、生マグロと同じですね。

書込番号：25594181

[まりもまんご]

＞ダンニャバードさん
横から失礼します。ちょうどわさびを調べていました。
と言うことは本わさび100％の粉わさびと言うのは日本語的におかしいのでしょうか？

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[まりもまんご]

にほんげんさんということですので大丈夫ですねすみません。

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[多目的ダストボックス]

＞ダンニャバードさん
ありがとうございます、国産その他の分け方なんですね。

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[まぐたろう]

既にダンニャバードさんが述べておられますが、
本わさびは日本原産のアブラナ科ワサビ属のわさび(日本で栽培されているとは限らない)を使ったもののことで、生わさびはわさびの品種に関わらずワサビをすりおろして作ったものに使われる名称だそうです。
品種に関わらずと言いつつ実際使われているのはほとんど西洋わさびだそうで。

書込番号：25750887

[多目的ダストボックス]

いつ見ても画像美味しそう

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わさビーズ面白そうで気になってます！

[多目的ダストボックス]

食べた方の感想を聞きたいです。
プチプチして美味しいんでしょうか？見映えだけですか？

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[まぐたろう]

見た目可愛いですし、味はしっかりワサビです。
ですが、プチプチ食感ではありません。
グニグニしております。グミよりゴムに近いです。
食事を綺麗に飾り付けたい方向けの商品かと。

書込番号：25750886

[多目的ダストボックス]

送料高過ぎな上に大したものではなかったです

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