このページのスレッド一覧（全98スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 鯖(サバ)の南蛮漬けと鯵(アジ)の南蛮漬けについて |
73 | 28 | 2016年7月31日 15:34 |
| 東京で買えるどらやき |
5 | 2 | 2016年3月31日 19:36 |
玄米を買いたいけど農薬が心配 |
14 | 1 | 2016年1月25日 21:04 |
| 人の顔が書いてある焼きそばの名前は？ |
1 | 2 | 2015年6月14日 20:38 |
| きのこかたけのこか |
19 | 15 | 2015年6月8日 07:11 |
| うずら卵の、ソース漬けフライ |
67 | 26 | 2015年3月8日 18:18 |
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スーパーマーケットにて鯖の南蛮漬けを購入しました。
鯖の竜田揚げを南蛮漬けにした商品です。
関東では、南蛮漬けと言えば鯖なのでしょうか？
岡山県、広島県、兵庫県で過ごしとき、
鯵(アジ)の南蛮漬けが食卓に登場したことはありますが、
鯖の南蛮漬けは登場したことがありません。
仕事から早く帰ってきてスーパーマーケットに行き、
鯖や小鰯(コイワシ)の南蛮漬けに驚きました。
鯖の南蛮漬けは身がしっかりしていて歯応えがありますね。
小鰯の南蛮漬けはまだ少し苦味が残っていました。
※ 同日に両方買って比較した訳ではありません。
鯖よりも鯵の方が安いからやろ
というオチだったら、ちと恥ずかしいかも(＾ω＾)
書込番号：19782326 スマートフォンサイトからの書き込み
6点
ティオさん、こんばんは(^o^)/
当方、山陰地方ですが、南蛮漬けと言ったら鯵が定番ですかねー(^-^)
自分も岡山にも住んでた事が有るんですが、岡山はママカリ（岡山名産）の南蛮漬けもなかったですか？
書込番号：19782351 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
Tio Platoさん、こんばんは。
サバの南蛮漬け、最近時々見ますが、違和感があります。
私は福山ですが、やはり鯵が多いです。
あとギザミ（ベラの小さいやつ）とかネブト（テンジクダイのことで、イシカベリとか）、ワカサギ（春の子持ちの）とかです。
アイナメの新子とかも美味しいです。
書込番号：19782386
4点
逃げろレオン2さん
こんばんはー
ママカリは酢漬けやバラ寿司でよく食べていました。
大人はお刺身にしてお酒と共に味わっていたように記憶しています。
ママカリを丸ごと(勿論、背・腹を取る)南蛮漬けにはしていなかったように思いますが、
もしかしたらしていてかもしれません。(;^ω^)
書込番号：19782432 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
コードネーム仙人さん
こんばんはー
同郷ではありませんか！☆
(*^o^)／＼(^-^*) 私も福山市に住んでましたよー
ワカサギ、アイナメは天ぷらにしても美味しいです♪
＞ギザミ（ベラの小さいやつ）とかネブト（テンジクダイのことで、イシカベリとか）、
すみません。これらは直ぐに分からないです。
ちょっと、グーグル教授に尋ねてきまっす！
戻りました。
鯛の家来的な魚を煮たり炊いたりして食べた記憶があります。
(;^ω^) 詳しくなくてごめんなさい。
書込番号：19782458 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
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福山城とエヴァ |
Tio Platoさん、どうもです！
＞同郷ではありませんか！☆
豚に真珠♪ さんの「豚の耳に念仏 ～Part ３２～」で、備後弁とかありましたので、なにやら親しみが・・・
ワカサギは、丸ごとお刺身でもおいしいですが、子持ちのてんぷらが最高ですね！
獲れ過ぎたときに南蛮漬けにして日持ちさせる手段かと・・・
アイナメは、お刺身でも美味しいですし、塩焼きも美味ですね。
煮付けだと少し臭みが強いので、生姜をたっぷり入れて・・・
ギザミは、ベラの福山弁かな、ネブトは、正式にはテンジクダイで、こちらではイシカベリって言って頭に耳石があり、丸かじりすると「ガリッ」って・・・
ママカリ（こっちじゃワチ）は、南蛮漬けじゃなくて、素焼きにしてトウガラシをいれた甘酢に漬け込んだのが、好きです。
あと開いて塩を振ってから酢締めにしたものとか・・・
これをTio Platoさんが仰るようにバラ寿司にのせたり、握ったり・・・
書込番号：19782533
4点
コードネーム仙人さん
仰るとおり、お刺身や塩焼きにしても美味しいですね(^-^)/
＞丸かじりすると「ガリッ」って・・・
oh～, No～ (>_<)
わお！
福山城とヱヴァンゲリヲン車両がフレームに収まってる！
凄いです！！
ところで、このお写真は最近撮影されたのでしょうか？
グランドホテルの跡地に、ガウディさんの建築物を模倣したようなチャペル(結婚式場)がそびえ立っていると思います。
(;^ω^) 駅のホームからチャペルが見えたような気が・・
書込番号：19782600 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
ポォフクッ♪さん
(^-^ゞ あい！
書込番号：19782611 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
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Tio Platoさん、どもです！
あれは、今年1月の撮影です。
上りホーム東側から撮ってます。
下りホーム西側から撮ると、グランドホテル跡地に出来たセント・ヴァレンタイン教会・結婚式場が見えます。
ガウディさんの桜田ファミリア（笑）に似てますね！
書込番号：19782667
4点
コードネーム仙人さん
ふったたびでーす。
＞セント・ヴァレンタイン教会・結婚式場が見えます。
(*^^*) いずれはここで・・
＞ガウディさんの桜田ファミリア（笑）
上手いこと仰いますね♪
お写真を掲載して下さってありがとうございます！
郷里に思いを馳せ、つい熱くなってしまいました。(^3^)/
書込番号：19782766 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
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こんばんワン！
な～る 南蛮漬けも宜しゅうございますが
＞(*^^*) いずれはここで・・
それも宜しゅうございますね(*ﾟvﾟ*) あなた
コードネーム仙人さんの新幹線も良いですね～
私めも新幹線大好きです。
書込番号：19782914
3点
オリエントブルーさん
こんばんは。１日遅れの返信で恐縮です。(;^ω^)
北陸新幹線の優美な姿に見とれてしまいます。
とっても素敵なデザインですよ！
いずれ、北陸新幹線に乗車して金沢に行き、
北陸を観光してから大阪に向かいたいです。(^-^ゞ
書込番号：19785421 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
fttikedaz2さん
こんばんは。
投稿写真は鯛のお頭でしょうか？
ピラニアではないことは分かりました。(^-^)/
書込番号：19785430 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
コードネーム仙人さん
こんばんは。
黄色い新幹線もあるんだくらいにしか思っていませんでしたが、
遭遇することが滅多にない『ドクターイエロー』なのですね！！！
幸せを運んで下さり誠にありがとうございました☆
私はまだまだ未熟ですね。
添えられてる写真や文章、込められている心情を読み取ったり酌んだりするのがまだまだです。(>_<)
せめて半熟になれるよう、ぼちぼち頑張ります。
(^3^)/
書込番号：19785471 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
編集部さんから、「Good Answer」を決めて下さい。と、案内が届きました。
質問のカテゴリでクチコミを作成すると、
コメントを頂けてから一両日中に、上記の案内が届きます。
クチコミに参加される時間帯や日にちは人それぞれなんだから、
１週間くらい待ってもいいんじゃない？と、
私は思っています。
なので、「Good Answer」は日曜日を目処に決定させて下さい。
放置している訳じゃないよー
_(._.)_
書込番号：19785601 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
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|---|---|---|---|
福山城と |
娘が釣って来ました！ |
エヴァ |
← |
Tio Platoさん、皆さん、こんばんは。
Tio Platoさん、Good Answerを決めてくださいってのは、
「いつでもいいですけど、必ずお願いします！」って、意思表示じゃないかなと思います。
ドクターイエローは、月に３回以上走ってますから、そのうちぜひ！
つぎは、１６、７日じゃないかと・・・（ぼそ！）
オリエントブルーさん、北陸新幹線をありがとうございます。
あれがこちらでも走らないかと期待しています。
一番好きな新幹線は、５００系です！（きっぱり）
鉄道スレがありますので、よろしかったらどうぞ！
http://bbs.kakaku.com/bbs/-/SortID=19558773/?lid=myp_notice_comm#19774647
乗り物スレは、こちらへ！
http://bbs.kakaku.com/bbs/-/SortID=19770582/?lid=myp_notice_comm#19782350
書込番号：19785701
3点
☆Tioさん
「質問」でスレ建てしたら、自動で送られてくるだけですよ。
うっちゃっといたら良いのです(´ー｀)
自分の良いときに好きなようにすれば♪
書込番号：19785724
2点
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てぃおさん、こんばんは(・ω・)ノ
お頭は鮭でした～(・ω・)ノ
書込番号：19785836
2点
こんばんワン！
＞Tio Platoおねえさん
Good Answerではなく
Bad Answer なら私めいつもトップかもですよ(-_^) あなた
＞コードネーム仙人さん
楽しそうな板の紹介ありがとうございます。
あとでゆっくり拝見させて頂きますね(^_^)
書込番号：19785866
3点
この後に8件の返信があります。
実家の母が最近ドラ焼きにはまっているようなので、
年末の帰省時のお土産に美味しいドラ焼きを買って行こうと思います。
そこで、東京の美味しいドラ焼きが売っているお店、
皆様のオススメのドラ焼きのお店を教えてください。
よろしくお願いします。
書込番号：18255621 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
こんにちは
現在国内産の米は残留農薬のご心配は全くありません。
どれを買っても大丈夫です、心配される農薬は使用禁止されています。
書込番号：19524621
8点
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sucorupionさん こんにちは
これではないですか？
もう少し情報をいただければ、頑張ってさがしてみたいのですか (>_<)b
書込番号：18871631 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
皆さんはきのこ派？たけのこ派？
友人に数人に聞いて回ってみると、たけのこ派が多いんです。
たけのこ派に、きのこ派はマイナーだと言われたりw
くだらないけど、どっち好みが多いのか知りたくなりまして…
皆さんはどうでしょう？
皆さんの好みと理由をお聞かせください！
ちなみに、私は単純にクッキーよりビスケットの方が好きなのできのこ派です。
0点
きのこの山の方が好きです。なんかたけのこの山はあまり好きになれません。
書込番号：12859283
3点
きのこですね。
たけのこはクッキーの比率が大きくて口の中がパサパサになります。
手もチョコだらけになりますよね。
きのこはクッキーの部分を持てば回避できるし。
書込番号：12865036
2点
たけのこ派です！
シィIIさんと逆の理由で、単純にクッキーのほうが好きだからです。
チョコとの一体感もありますし。（きのこはチョコだけ食べちゃう）
でも、きのこのほうが持ちやすいですね＾＾
書込番号：12865045
0点
きのこ派です。
たけのこはクッキー部分がもそもそしてるので好きになれません。（＾＾；
書込番号：12891509
2点
たけのこは確かに手が汚れますね。
チョコ部分にもクッキーのクズが付いて粉吹いたようになってて
美しくないですしね。
それに対しキノコは粉吹くこともないですし、茎を持つことで
チョコが付くことも無い。
やはりキノコですねｗ
書込番号：12899053
2点
うっ・・・（涙）
こんなに「きのこ派」ばかりとは思いませんでした・・・
書込番号：12899075
1点
ニックニックネームネームさん
わたしもひっそりたけのこ派です～！
たけのこの方がマイナーと認識しつつもたけのこ派ですｗ
チョコとクッキーの比率が黄金。たけのこの方がチョコが少ないんですよね。
パクパクいける～～
書込番号：12901980
0点
アンジョリーナ・ジェリーさん、ありがとうございます。
そうです。チョコとクッキーのバランスがいいですよね！
たけのこの里のチョコレートは
ミルクチョコレートとビターチョコレートの二層になっているそうです。
これがきっと、美味しさの秘密ですね☆
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%AE%E9%87%8C
書込番号：12909361
0点
キノコです。
我が家の娘はタケノコって誰のこと？と
聞いてくるので、
それ以来キノコの山を買います。
タケノコ自体見た事がないので、どう説明すれば
よいのやら…
余談だけど、キャンペーン当たらないなあ～
書込番号：13066171
2点
子供の時は、チョコ好きできのこ派でした(笑)
いまはクッキーの食感と、お腹が膨れるのでたけのこ派です☆
書込番号：16790959
1点
あ、ウチの夫婦ゲンカの火種・・・
きのこ派の私、たけのこの里派の妻。
スーパーで、見かけてしまうと、いつも、きのこの山か、たけのこの里で口論になります。
結果、どっちも譲らず、どっちも購入しないという・・・しょーもない夫婦です。
書込番号：18850589
1点
予想はしてましたが、やはり返信なさそうですねぇ…
食品は、見る方も少ないだろうし
他所でも聞いてみます。
４０年近く前、母が作ってくれてました。
ネット検索しても、うずらの『ソース漬け』だけで
フライにするレシピは見あたらなかったもんで、質問してみたんですが…
ご覧になられた方、手間かかるけど
すっごく美味しいので、ぜひ お試し下さい！
書込番号：16971994
2点
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断面、こんな感じです。
白身にソースが滲みて『煮玉子』みたいになります。
小麦粉をまぶしたソース漬け卵を、溶き玉子にくぐらせパン粉をつけて揚げます。
いつも『とんかつソース』ですが
ウスターソースだと、また違うんでしょうかね？
書込番号：17026168
4点
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|---|---|---|---|
どす黒く、見た目悪いですが… |
小麦粉まぶして、溶き卵に… |
パン粉をつけて、ころもを二重に… |
ソースがしみて、黄身はフワッと♪ |
久しぶりに作りました。
やはり旨い！
串カツ屋のうずらも旨いんですが、ソースに漬ると余分な水分が出て白身が締まる感じです。
（残ったソースは“スルスルに”なっちゃいます。大丈夫、焼きそば等で使います）
今回、とんかつとウスターを半々にしましたが違いは分かりません…
ケチャップ混ぜてもいいかも♪
書込番号：17429259
3点
NHKの『ためしてガッテン』
本日の放送は うずら !
うずら研究家？としては、絶対見ねば～ （ソース漬けフライは、あるかなぁ…）
http://www9.nhk.or.jp/gatten/schedule/
書込番号：17540828
1点
10358548さん今晩はっす!
昔ｱﾀｲの曾祖母がｿｰｽじゃなく醤油に浸けてからﾌﾗｲにしてたの思い出しました。
懐かしいので今度作って見ようと思うのでその時にｿｰｽ版も作って見ます｡
書込番号：17623193 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
エルヴィスさん、ありがとうございま～す♪
よかった。とりあえず解決済みにしときます。古～いスレですし
“醤油漬け”今度（28・29日の連休）やってみようかと思ってたんですよ！
そっか、レシピが存在したんですね
辛くないかな… と気になってたんですが、チャレンジしてみますね(^^)v
腰痛でほったらかしのスレが多いですが、私のライフワークですんで
今後も情報を提供させて頂こうと思ってます。
＞アタイ て、んん？
書込番号：17626849
0点
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手前、醤油漬けです。 |
ワールドカップ仕様です！ |
完成！ 元祖ラガービール共に♪ |
「う、辛い！」
エルヴィスさ～ん。醤油漬けしてみたんですが…
もしかして、ダシ醤油とか。薄めてだったんでしょうか？
早く、ダライ・ラマの如く生まれ変わっての復活を望みます(*^_^*)
初めての情報でしたから♪
今回は、ソースの方も底をさらったんで ちと味が濃かった…
でも、旨い！ ぜひ、お試しを♪
書込番号：17680474
3点
10358548さん こんにちは。
うずら卵の、ソース漬けフライは初めて知りました。私は食べたことないのですがおいしそうです。普通のうずらフライは何もつけないよりはソースを掛けた方が絶対においしいと思います。私は目玉焼きにも躊躇なくソースを掛けるのですが、そうすると廻りから「えっ！」という顔をされます。でも玉子かけご飯には醤油です。
サッポロのラガーは飲んだことないですが、このフライに合うのでしょうね。ところでビールで飲んでおいしいと思ったのは、サッポロの黒ラベルとエビスビールとギネスビールです。山の手線恵比寿駅のサッポロビール本社の地下の試飲コーナー、今でもあるのかどうかわかりませんが、１０年以上前ですが数回飲みに行きました。特にギネスビールのクリーミーな泡が印象に残っています。目の前でビアマスターがグラスに注いでくれるのですが、すぐに泡でグラスが満たされてしまうんです。そして泡がクリームみたいでなかなか消えないんです。それで十分時間をかけて泡が落ち着くのを見計らって二度注ぎをしてくれるのですが、なんか得したような気がしていい雰囲気でした。
書込番号：17945445
2点
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今年の、冬物語♪ |
ドラマスキーさん、ありがとうございます！
縁側を飛び出して来ていただけるとは、めちゃめちゃ嬉しいです。
こちらが、本来の姿ですので(^_^;)
しかも、サッポロビール党ですか！
益々嬉しい～
あっしも、黒ラベル好きです♪
昔の、生じゃなかったキリンラガーや
アサヒの生ビール（樽生で残っているらしいですが）が好きでした…
スーパードライや、一番搾りはちょっと(゜o゜)
あと、サッポロビールさんの仕事してるもんでね
※ “で” じゃなくて、“の” です。
忙しくて死にそう～ なんて事にならない程度に、サッポロ党が増えると助かります(＾◇＾)
あ、ウズラですね。
とにかくお試しあれ
食べた人、みんな喜んでくれてます♪
書込番号：17948800
2点
あ、スヌーピーのお皿。家にもあります。
悪夢に魘されて起きてみると、おおっ、素敵なお話しされてるじゃーないですか！
相変わらず球場通いは止められません。あの雰囲気の中で飲むビールが格段にうまい！頼むのはやっぱりサッポロ！外角低めのスライダー顔(？)のねーちゃんから買ってます。
贔屓球団は最下位。もはや期待の若手とビール飲みたさに球場に通ってます。はぁ、ため息(笑)
球場でビール飲んで、家に帰ってビール飲んで、
弱る肝臓！痛風待った無し！
東京にいらした際には是非神宮球場へ！
ライト側外野自由席、はしっこの背もたれのあるイスの所に座ればゆっくり観戦できますヨ。東京の空、お祭りの雰囲気も楽しめるので乙です。夏には花火があがりますよ～。
書込番号：17950409 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
「ふっふっふっ、見ぃ－たぁ－なぁ～」
※simaaji先輩、ゴメンナサイ 縁側に居候ばかりか、ギャグまでパクッてもうた(゜o゜)
nekopenさん、いらっしゃいませ♪
串カツ、串揚げ。フライ物には、ビールですよね(^^)/
そして、このウズラ 自分で初めて作ったのが、結婚前 妻との球場デート（ダブルデート）の時なんですよ！
どっちもどうでもいい、阪神巨人戦（甲子園）
藪恵一が投げてた事だけ覚えてます。
＞悪夢に魘されて…
悪夢の中身も気になるけど、ヤクルトファンだったんですね。
関根監督や、野村監督の初期のころ弱かった頃が好きだったぁ～
（いまも弱いけど、なんか期待させといて「あーぁ…」て感じが良かった。M男ですね(*^_^*)）
野球、見ないなぁ…
最近ご無沙汰の、カメラ以上に ご無沙汰ですな(・_・;)
草野球やソフトの、スコアラーするぐらい好きやったのに（プレーすんのは嫌い(^_^;)）
さて、ウズラですが
涼しくなってきたんで、そろそろやりますよ♪
書込番号：17952497
3点
昔"おらウズラだぞ"って番組在ったよなぁ…
ってあれはグズラだよゞ(`')、
醤油顔のウズラとソウス顔のウズラ…貴方が御好きのはどっち?
書込番号：17952729 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
皆さま、こんばんは。
【10358548】 改め 《黄色いブリーフ》 で御座いま～す(^_^)/
あ、ここは縁側ちゃうやん(・_・;)
「縁側で、何をしてるんですか」って？
そんな、そんなエッチなこと 言えないわ～(゜o゜)
もう、おじさま（金魚おじさん）に会わせる顔がない(>_<)
※明日、明後日も連休ぅ～
今年初めての、２週連続の連休なもんで ハイテンションになってますぅ！
さて、本題。
実はジャニーズの 《風間俊介くん》 に似てると言われた事がありましてね
※妻の同級生に♪ 妻は、「そうかなぁ？」と否定…
てことは、ジャニーズ系の 『しょうゆ顔』 かぁ(*^_^*)
でも、同時期に
正道会館の 《角田師範》 とも言われてました…
う～ん(・_・;)
書込番号：17956743
2点
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土曜日に、テレビで見ました♪
“半熟うずら” それだけでも美味しそう(＾◇＾)
色がいいねぇ～
食べてみたい！
http://www.iwashita.co.jp/news/news_020.html
あと、調べてて見つけたこれも気になります(^^)/
http://uzuraya.shop-pro.jp/?pid=12269333
なんとか、半熟をフライにしてみたい…
書込番号：18532367
3点
飛び魚鶉ﾌﾗｲｿﾛｿﾛ行っとく?
書込番号：18532436 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
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|---|---|---|
ウスターソース |
カレー |
チェンさんお待たせしました(＾◇＾)
さあ、やりますよ～
アゴダシと、ついでにウスターソースとカレー漬けも♪
どうなりますか？ 乞うご期待！
書込番号：18551433
2点
待ってました!
カレーも行っちゃいますか?!
豪華三点セットだぁ～!!!
書込番号：18551512 スマートフォンサイトからの書き込み
2点
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|---|---|
色々系と、とんかつソース
結論から言いますと、やはり 『とんかつソース』 が一番ですわ！
アゴダシは、色が薄くて綺麗ですが “原液だと” ちと辛いし（妻が、味はいいけど辛い！）
フライにはやっぱりソース味が合うなと再認識しました。
カレーは論外(゜o゜)
ウスターソースは、工程でのやりにくさでパス（味は、とんかつと大差無し）
書込番号：18553284
4点
ﾀﾞｼ(醤油)系は塩気が多すぎなんすかねぇ…φ(．．)
ｶﾚｰと卵って合うかと思ったけど没ですか…意外φ(..)
＠関西人ってソース大好きだから…
ってひとくくりにすんなって怒られる～(O.O;)(oo;)
書込番号：18553345 スマートフォンサイトからの書き込み
3点
こんばんわ^o^
拝見してました♪
予想だとカレーが1番美味しいと思ってましたが、予想外でしたw
おそらく？カレーパウダー的なもをまぶして(^◇^;)
それ素直にフライにしてたらまた違ったかなとw
ルーんなかいれたんですねw
あとアゴ出汁はもっと予想外。。
おそらく出汁をベースに何かしら調味液みたいな感じにして、漬け込んだら美味しいのかも？
http://bbsimg03.kakaku.k-img.com/images/smartphone/icv/2160709_f.jpg
この盛り付け方が笑いました^o^
圧倒されますねw(^◇^;)
※おソースは何気に予想できる味かな？^o^
書込番号：18553555 スマートフォンサイトからの書き込み
4点
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