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最大圧力時以降、投入パワーを下げる電気圧力鍋は？

[黄色いゆり]

圧力鍋は、最大圧力になるとそれ以上、蒸気圧が上がらないように、水蒸気を逃がす機構となっている。
この状態のとき、投入パワーを抑えるプログラムを持っている電気圧力鍋はありますか？

それ以上パワーを入れても、パワーが水蒸気となって逃げるだけなので、勿体ない。

書込番号：24135460

[モモくっきい]

バルブには安全装置の役割の他に一定の圧力を維持するという役割があったりします。
加熱装置の出力を落とすと圧が不安定になると思いますが、どうでしょうか。

書込番号：24135600

[黄色いゆり]

＞モモくっきいさん

最大圧力になるとそれ以上、蒸気圧が上がらないように、水蒸気を逃がす機構というのは、錘です。
その錘を持ち上げると錘が塞いでいた穴が開き、圧が逃げます。
その逃げる圧を最小限にするプログラムがある装置はないかなって、思っています。

ガスの圧力鍋では、最初強火でも、蒸気が出てきたら、そのまま強火を維持するのではなく、中火や中火の弱火にしても、少しでも圧が逃げていれば、温度は変わりません。圧が下がるような弱火はダメです。

圧力鍋の中に水分が残っているとして、二相（液相、気相）混合状態の時の温度は、
　
T=1730.63/(8.07131-log(P))-233.426
　
と与えられています。ここで、logは底が10、PはTorrでの値です。詳しくは、以下。

https://plaza.rakuten.co.jp/lilyconcierge/diary/201701210000/

書込番号：24135773

[モモくっきい]

リンク先ですが、圧力鍋でできる料理を載せているであろうレシピに文句を言っていますね。

「圧力鍋の中に水分が残っているとして」とか、こういう前提で設計するのも危険ですし、配慮すべき点が増えてしまいます。
そもそもリンク先は、こういう器具を作れ、という文面ではありませんね。

数式も温度の推定に使用しているだけです。

理屈をこねるのは結構ですけれど、簡便に安全側に道具を作れるのであれば、私もそうします。

蒸気が逃げ出した時に、パワーをセーブする。これはできるでしょう。
では、それにより圧が下がり過ぎないようにするには、どうしますか？
スイッチ付きのレギュレータでも取り付けておきますか？

技術的には可能ですけれど、現実的とは思われません。
電気鍋であればバルブで破損を防ぎ、加熱保護を付ける、それで充分です。

書込番号：24136189

教えて下さいー調理の分量

[Tomorin85]

購入を検討しています。
普段は２人分。
たまに、子どもが帰省してくると、
３〜４人分になります。
大は小を兼ねる、で４Lを買うつもりです。
ただ、アイリスオーヤマの公式HPにあるレシピを見たら、３〜４人分の分量のレシピしか載っていません。自動調理で、少ない分量を設定することはできますか？
普段、２人分を作るなら、２Lの方がいいですか？

書込番号：24047868　スマートフォンサイトからの書き込み

[小鳥]

4Lを使っています。
調理容量は2.6Lですし、それほど大きくは感じません。
もっと大きいのが欲しいくらいです…。
食べる量の個人差はあるかも知れませんが、多いと感じたら2回に分けて食べれば良いと思います。

圧力鍋として豚の角煮とかも作りますが、ローストビーフとか簡単で美味しくできて便利です。
ローストビーフは冷めても良いので冷蔵庫に入れて分けて食べてます。

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[Tomorin85]

ありがとうございました！

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アク取り

[サルｂｅｅｒ]

煮物でもやる工程ありませんが、必要ないんでしょうか？

書込番号：23928699　スマートフォンサイトからの書き込み

[サルｂｅｅｒ]

圧力鍋そのものの仕様のようですね。

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無水調理はできますか

[モヤモヤういんた〜ず]

同価格帯のシロカ製品は無水調理を強調されていますが、こちらの商品は対応されていますか？

書込番号：22504707

[まきたろう]

＞モヤモヤういんた〜ずさん

取説やレシピを見る限り対応してないようです。
https://www.koizumiseiki.jp/products/manual
https://www.koizumiseiki.jp/assets/img/kitchen/recipe/KSC3501_resipe.pdf

でも、あさりとキャベツのワイン煮はワイン、ラタトゥイユはトマト缶使用してますが、
一応水使用してないので、無水調理といえなくもないかもです。

書込番号：22504889

[モヤモヤういんた〜ず]

ありがとうございました。

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替えのパッキン

[mumu41]

専用パッキンの別売りがないとの事ですが、代替品をお使いの方いらっしゃいますか?
お使いでなくても、代替品で可能なのかご存じの方のご意見をお伺いしたいです。

よろしくお願いいたします。

書込番号：23831952　スマートフォンサイトからの書き込み

[麻呂犬]

専用のパッキンが別売りが無い…
代替え品とは？社外品とかの感じですか？

パッキンに番号が打ってある時が有ります。
それでググれば何かヒットするかもですよ。

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[井上さかな]

ティファールに問い合わせたところ、ラクラ・クッカー CY3501JP用のパッキング（ひとつ600円＋送料500円）取り寄せ可能とのことでした。参考までに。

書込番号：23891910

[mumu41]

＞井上さかなさん
＞麻呂犬さん

お二方とも回答ありがとうございます!

お礼が遅くなってしまい誠に申し訳ないです。

わざわざお問い合わせまでしていただき、ありがとうございました。
ホームページを見た時には見つけられなかったので参考になりました!

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IHで使えますか

[コパノスケ]

こちらを検討しておりますが、IH調理器で使用可能でしょうか？

書込番号：24004548　スマートフォンサイトからの書き込み

[馮道]

ホームページ見ましたが、対応に対する記載はないですね。

https://www.t-fal.co.jp/products/pots-pans/stackable/

ただ、IH対応品は、商品名に「IH」と銘打っているので、それが無いこの商品はIH未対応と見るのが正しいかと思います。

書込番号：24004821　スマートフォンサイトからの書き込み

[馮道]

追記です。

Lohacoのページでは、直火専用とありますね。

https://lohaco.jp/product/L03757175/

書込番号：24004826　スマートフォンサイトからの書き込み

[コパノスケ]

丁寧にありがとうございました。
対応の製品を探します(*^^*)

書込番号：24004829　スマートフォンサイトからの書き込み