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おかゆ作り

[愛犬元気かい]

簡単に　おかゆが作れます
特別においしいとは思いませんが
全粥　0.5合　二食分です
これから　いろんなメニューに
挑戦してみたいです

書込番号：17162237

油よさようなら

[たままさ]

ツインズのイ−ジ−フライヤ−UT-EF1300
家電量販店に実物を見に行くが展示品が少なくフィリップとツインズともう１社の3品だけ。カタログが
有るのはフイリップスのみ。購入のポイントは、大きさ、材料を入れる器の形状、温度設定とタイマ−でした。UT-EF1300は、大きさについては何とかキッチンに置ける。器も四角なので丸方より材料が多く
入りそう。温度とタイマ−のダイヤルが独立して使い勝手がよさそう。また色も白と黒の2色でなじみやすいと感じた。購入してさっそく使用。ジャガイモとさつまいもは、油を使ったものよりやや仕上がりの色が薄い以外は味も上出来。トンカツは期待していた味にはほど遠いと思った。これは今後自分で
研究するしかない。牡蠣フライは条件をかえてやってみたがなかなかむつかしい。油を霧吹きもしたが
むつかしい。ただし付属のレシピの貧弱さにはあきれました。メ−カ−ももう少しいろいろ作ってみたいとおもうようなレシピにしてほしい。使用後の掃除は取扱説明書通りに簡単でした。想像していた完全な「油なし」は無理と思いましたが健康のため今までの油量が少しでも減らせればいいかな。

書込番号：17109277

コストコでなんと！

[ムイチモン]

今だけ、21,000円台！買ってしまった！

書込番号：16997121

いろいろに使えて便利！

[ＵＦＯクンクソ]

市販ヨーグルトを種にしたヨーグルト
ホシノ天然酵母の発酵
自家製甘酒
塩麹
醤油麹
白味噌（西京味噌）
自家製納豆

以上を試してみましたが，どれも簡単だがうまくいきました。

ヨーグルトは子，孫までかな。ひ孫になると食味食感が親と違ってくるようです。

塩麹，醤油麹，白味噌は本機で作った後，冷蔵庫で，時折かき混ぜながら寝かせた方が味がよくなるようです。

自家製納豆は大豆をかなり柔らかく煮たのですが，納豆になった後，身が引き締まるのか，次第に硬くなっていきました。

ヨーグルトもそうですが，醤油麹，白味噌がなかなか旨い。醤油麹は醤油の代わりに使い，白味噌は市販の味噌と合わせて味噌汁などで使っていますが，いずれも甘口ながら柔らかな味が楽しめます。

2個ではまわしにくいので，発酵容器を1つ買い足しました。最初から「2個セット」「3個セット」が用意されているといいですね。

買ってからまだ日は浅いですが，現在は3日に一度は使っています。（開封してからやや日にちが過ぎた牛乳を捨てないで済むようになりました…）

書込番号：15738104

[ぐるちゃん]

すごいすごい。発酵食品に大活躍ですね！
でも、塩麹、醤油麹は、常温でもできるのでは？

わが家でも、甘酒と納豆にチャレンジしました。

納豆はうまくできましたが、甘酒はイマイチ。
餅米のおかゆを使わなかったせいだと思います。

毎週の１〜２回ヨーグルトを作っています。
もう、十分に「もとをとった」気分です。

書込番号：16786233

昨日到着！

[かじこう]

一週間、ＣＢジャパン・わんがんせ・フィリップスの三社で迷った挙句、結局フィリップスにしました。
理由としては、ドンキにちょうど三種類あったのでいろいろ見比べたところバケットの閉まり方がしっくりするのがフィリップス、ほか二社は結構微妙でした。
性能はほぼ同じだと思っていましたのでちょっとしたつくりで決めました。

早速使用しましたが、やはりコードが短いのが欠点ですね（笑）
口コミどおりでした。
延長コード使えば問題はないですね！

とりあえず、冷凍フライドポテト・から揚げを作ってみましたが
ポテトは上げるのよりさっぱりしていてたくさん食べれる感じでした。
から揚げは楽だしカラッと出来て美味しいです。
揚げ物が楽な点がいいですね！

値段からいえば勿体ないかも。

書込番号：16649869

コスパが一番

[ミルキィアクア]

購入して3週間、ほぼ毎日の使用です。
私が親種で10回程度、女房が子種で5-6回、孫種で2回程度使いました。
5人家族でヨーグルトを毎日食べます。
機械の安さとヨーグルト出来がいいのに満足。

これまでのテスト
全て120ml程度のドリンクタイプから作りました。

R-1　ボトル3分の1で1回分、7-8時間　　
カスピ海に近い食感は苦手。
孫種で作っても味の変化を感じないのは気のせい？
ラブレ種のヨーグルトとブレンドすると食感もOK
冬が近づいたらインフルエンザの予防に食べるつもり

LG21　ボトル4分の1使用、7-8時間　
美味しい。子種で作ると味が変わる気がする。
つまり種を継ぐと培養した菌の割合の変化が大きい？
ピロリ菌の検査はしていないけど、メインにするつもり

ラブレ　ボトル半分使用、16時間
12-13時間から固まり始める
酸味強化のために発酵前、砂糖を少し加えた。それでも味はマイルド。
酸味が弱いので日持ちが心配。これまで食べたヨーグルトとは別物の美味しさ

どれもヨーグルトになったので成功と言えます

購入価格が某ブランド人気機種の6分の1、これがまず高得点
タイマーがあればベター、値段を考慮すれば合格点です
タイマーの購入も考えましたが、今のところ1時間オーバーが1回。
大きな失敗がない、すべて食べられます。

付属内容器は破棄
100均の容器は1000�tの牛乳と種を入れ、微量溢れるものを使っています
空気の混入を抑えるためにもこの大きさが良い。

書込番号：16394317