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初めてのヨーグルト作り顛末

[gancyan]

先日アマゾンから、5,280円で購入しました。

さて、ここからがヨーグルト作りの顛末です。
一回目・・・失敗
フジッコの「カスピ海ヨーグルト」を使いましたが、固まらず。
説明書通り、消毒・27℃・７時間などを行いました。
原因を探った結果、牛乳パッケージ成分表の種類別名称欄に、「成分調整牛乳」と書いてあるのを発見。

二回目・・・失敗
種類別名称欄に、「牛乳」と書いてあるのを使用しましたが、やはり固まらず失敗です。
フジッコのカスピ海ヨーグルトのパッケージを見ていた妻が、「本品を種菌としてご使用されますと、菌が弱りうまく出来ない可能性がありますのでおすすめできません」との記載を発見。
一時的にでもヨーグルティアの不具合を疑ったことを反省。
※　カスピ海ヨーグルトを作りたい場合は、手作り用種菌（粉末）を購入した方が良さそうです。

三回目・・・成功
明治の「ブルガリアヨーグルト」を使用。
設定は、40℃・7時間で実行。

四回目・・・成功
過去書き込みの無かった、少し値段の張る森永の「濃厚ギリシャヨーグルトパルテノ」100ｇパックを使用（設定は、40℃・7時間）
美味しさは勿論ですが、あの独特な「きめの細かいモッチリ感」が再現されました。

これから購入を考えている方へ、我が家の失敗を繰り返して頂きたくなく報告をさせて頂きました。
※ 参考までに、一回目・二回目の失敗作は捨てずに飲みました。

書込番号：19088476

[まきたろう]

gancyanさんの顛末を見たおかげで、

レビュー覗いたら、なんと！Rｰ1ヨーグルトを作ってる方がいました！
おおっ、早速PA-3の大量生産にかかることにします！

まずはナスネの外付けのHDDの間で・・・と思ったけれど、そうだ、炊飯器がある！
ダイエットのせいで、1週間に一回、ご飯を炊くかどうかなので使ってないのです。

取り急ぎ感謝です。

書込番号：19088797

[しばさくら]

私はR-1は42度で9時間。
（オリゴ糖70g)
PA-3は38度7時間
（オリゴ糖90g)
オリゴ糖を使うと砂糖の時より酸味を抑えた
まろやかなヨーグルトの印象です。

書込番号：19089996

[gancyan]

まきたろう さん
レスありがとうございます。
Rｰ1・PA-3ヨーグルトを、それぞれ作ってみたいと思っています。
所で、
＞まずはナスネの外付けのHDDの間で・・・
とは、何の事ですか？
又、炊飯器でヨーグルトが大量生産できるのですか？


しばさくら さん
こんばんは
具体的な数値を教えて頂き助かります。
更に、オリゴ糖を使うことも大変参考になりました。
この「クチコミ掲示板」の良さですね、ありがとうございました。

書込番号：19090477

[まきたろう]

＞gancyanさん
変なこと書いてすみませんです。
半分冗談ですが、ちょっと本気だったりもしますが、
ナスネとは録画機で2台あって、保存の為に外付けでＨＤＤがこれまた2台あって、ほぼ常時稼動しており、
40度くらいの熱を持っています。なので、その間に置いとけば醗酵可能かなと・・・

炊飯器の方は、パン酵母醗酵の機能がついているので、それでできます。
5号炊きなので・・・でも食べきれないので１Ｌかな。

でも、最初は、ポットで試してみるつもりです。

＞しばさくらさん
具体的なデータありがとうございます。

書込番号：19090494

[gancyan]

＞まきたろうさん
成る程、理解できました。
お世話様でした。

書込番号：19090532

amazon

[味噌ラーメンすき]

amazonでは３色とも入荷未定になっていますが、ホワイトのみ７月１９日お届け予定で連絡が来ました。

他に６０度で温度管理のできる保温器が見つからなかったのでこの商品１択になったのですが、値段が高くなってますね〜。

しばらくすれば値段も落ち着くのでしょうがとりあえず１台注文しました。

甘酒作りに利用したいです。

書込番号：18958226

買いました

[ＭｉＥＶ]

昨日、ヨドバシで買ってきました。
帰宅後、容器をレンジで、消毒後、明治のLG21を種に、牛乳１リットルで、作ってみました。
今回は、40度で、9時間の設定でした。
出来立ては、生暖かく、味が薄いような感じでした。
2時間、冷蔵庫で、冷やしたあと、食べてみると、固まり具合も、味も問題ありませんでした。
内容器が、２個付いているのも、いいですね。

書込番号：18756003

新製品が発表されました

[ＭｉＥＶ]

http://www.sharp.co.jp/ocha/
全モデルは、1年で、15万台を売ったそうです。
改良点は、茶葉をより細かく出来る、お茶を入れる温度を変えられる。

書込番号：18617667

果たして(赤)と(黒)のヒーターには違いが有るのでしょうか・・。

[G-Majesty ライダー]

メーカーに直接問い合わせてみました。答えは「違いは無し」同一仕様でした。
ただ、アイリスオーヤマで直接販売するのは(赤)のみとの事です。

(赤) FVH-D3A-R
(黒) FVX-D3A-B
色が違うだけです。2015.1.16 現在

書込番号：18382787

[チェイン坊]

あれ、私も先月気になって公式の問い合わせメールで確認したのですが、その時はヒーターが違うと回答がありましたけどね。FVX-D3A-Bがより多くの赤外線を出すことができ、熱がより短い時間で回るようです。あと、販売ルートが違っていて、FVH-D3A-Rは「アイリスプラザやホームセンター等」で、FVX-D3A-Bは「家電量販店等」での販売との回答でした。

書込番号：18384032

家電Watch「コヤマタカヒロの男の料理道具!」

[AYUKI@8562]

ノンフライだけじゃない、グリル調理で肉も野菜も簡単激ウマ！
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/koyama_otoko/20141224_680982.html

書込番号：18301519