このページのスレッド一覧(全10スレッド)![]()
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 2017年12月25日 16:02 | |
| 2 | 0 | 2017年11月24日 19:10 | |
| 7 | 0 | 2017年11月11日 23:08 | |
| 4 | 1 | 2016年6月2日 20:49 | |
| 6 | 2 | 2016年2月16日 23:37 | |
| 4 | 1 | 2015年12月10日 15:25 |
- 「質問の絞込み」の未返信、未解決は最新1年、解決済みは全期間のクチコミを表示しています
ヨーグルトメーカー購入後一日も欠かさず作っています。
私の場合は、毎晩1リットルの牛乳を一時間位前に冷蔵庫から出して常温に近くなるようにしておきます。
10時に成ったらピーコックの電気ケトルに牛乳パックを入れて大まかですが40度位まで加熱します。
途中で牛乳パックを上下にゆすり全体を温めます。
牛乳パックの、開け口を開いてR1ヨーグルトを半分だけ注ぎます。
この時R1の容器は中身が見えませんので予めラベルを剥がしておきます。
R1を注いだ後に牛乳パックの開け口を指でつまんで軽く上下さかさまにしてR1の種菌をまんべんなく混ぜ合わせます。
最後はヨーグルトメーカーに入れ温度を40度時間を8時間にセットするだけで翌朝6時過ぎには出来ており冷蔵庫にしまって出勤となります。
ピーコックの電気ケトルは口が大きく中はステンレス製なので牛乳パックを電子レンジで加熱するのが心配で使っています。
家族で頂いた後の牛乳パックは広げて愛犬コロちゃんに舐めさせるととても喜び、きれいに舐めてくれますのでそのままゴミとして捨てます。
7点
その他調理家電 > タイガー魔法瓶 > JHD-1800HD
蓋と本体の密閉性がなく、蓋もぐらつき(遊び)があり、保温した場合、水分の蒸発が大いにありそうです。中の物がカピカピになりそうですが、これは交換してもらった方がよいでしょうか?
1点
別の会社から家庭用もでましたよ。
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20160215_743583.html
石窯と同じ高温だそうです。この製品が27cmのピザが作れるのに対して上記の製品は24cm、価格は1/25以下です。
書込番号:19597784
1点
牛乳パックをそのまま入れるタイプなので、容器の消毒が必要がなく簡単に作れます。牛乳パックを閉じるふたとヨーグルトと牛乳を混ぜるスプーンの消毒だけで大丈夫です。
私は付属の長いスープンでなく大さじを使っていますが、十分固まるので少し短めのスプーンでもよく混ぜられるのだと思います。
種は1Lの牛乳に市販の小さいヨーグルト(80g程度)を1ついれれば十分です。寒天やゼラチンなど添加物の多いもの(甘い生クリームヨーグルトなど)では失敗します。
◯成功したリスト
・ダノンヨーグルト(青色で4個パックのもの)
→ 酸味やくせが少なく食べやすい。私の好みです。100円程度で買えるのでコスパが良いです。
・ダノンビオ(緑色4個パック)
→ ダノンヨーグルトより若干柔らかめで少し酸味がある。
・明治十勝ヨーグルト(4個パック)
→ 上記2種よりも乳清が多く出る。酸味が強い。
・R−1ハードタイプ
→ 少し柔らかめの出来上がり。酸味は少なく食べやすい。
・LG21ハードタイプ
→ 十勝ヨーグルトほどではないが酸味が強い。
・R−1ドリンクタイプ
→ ハードタイプよりもよく固まる。酸味が少なく食べやすい。
・LG21ドリンクタイプ
→ こちらもよく固まる。ハードタイプとは違い酸味が少なく食べやすい。味にコクもあり美味しい。一番好みです。
以上です。ドリンクタイプが混ぜ安く、よく固まるので作りやすいです。また、酸味が少ないヨーグルトが好みの方にはオススメです。どのヨーグルトも6時間程度で固まりました。
メーカーによるとLG21やR−1そのものは増殖せず、他の菌のおかげでヨーグルトができるそうです。
2点
もう1つ
・森永ビヒダスヨーグルト(4個パック・75g)
→ こちらはおもしろいヨーグルトです。他とは違いカスピ海ヨーグルトのような粘り気のあるヨーグルトができます。カスピ海のようなヨーグルトが好きな方にはオススメです。
書込番号:19392270
2点
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