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種はどの程度注意すべき？

[ぷりすき]

最近この機種を購入しました。ヨーグルトも上手くでき満足しています。
今のところ１週間に1リットルの牛乳パック1本を作っています。
問題は種になるヨーグルトをどうするかです。
開封したてのヨーグルトを煮沸消毒したスプーンで入れなさいと書いてあるサイトが多いです。
当然雑菌の事を考えたらそうでしょう、しかし開封したてでは１本作るのに１個のヨーグルトを用意しないといけなくなり経済的でなくなります。
皆さんそこらへんの所どうされてます、又殺菌とかどれくらい注意されてますか。

書込番号：18947745

[あさとちん]

製氷皿で凍らせて一個ずつ使えばしばらく保ちます。
製氷皿は熱湯消毒しましたが、凍らせた後は手づかみです。

書込番号：18948071　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぷりすき]

お早いレスありがとうございます。
冷凍するですか、良いですね、やってみます。
でも手つかみはどうなんでしょう、あまり神経質にならなくても良いのでしょうか。
１００均の使い捨て手袋を使用してみようかな。

書込番号：18948487

もっと待てば良かった！大失敗！！！

[mine701]

発売前予約して購入したためメーカー希望価格でした。大失敗！！！　　　　プラスポイント：手羽先、手羽元に油のいらない唐上げ粉をつけて調理すると、とんでもない量の油が落ちてます。（１〜２ｃｍ位）感動します。しかも、おいしいのでさらに感動！　　ただ、もともとの素材に油分が少ないもの、特にエビフライはえびせんべいの味になります。おいしくヘルシーをめざすなら、使い慣れてから工夫がいるかも。　　ナイスポイント：重たい！うるさい！ブレカーが落ちる！煙い！必ず換気扇の下で使いましょう。

書込番号：18814883

ヤマダ閉店セールにて

[めりっとくん]

７８００円（税別）だったので、買ってみました。（愛知県）
全国で閉店セールをやっているみたいなので、各店にあるのではと思います。
昨日はグリーンとレッドがあったのですが、今日はレッドだけでした。

書込番号：18807232

[ＭｉＥＶ]

46店閉鎖するようなので、あっちこっちで、やるでしょうね。
http://www.asahi.com/articles/ASH5S54MNH5SULFA001.html

書込番号：18807338

[JOKR-DTV]

安かったですね(^_^)ぜひ使ってみて感想も聞かせてください。最初は高いですが、シャープはすぐ下がる。矢板市民ならもっと安く買えるんだろうか(･_･;

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[ラジオの王様]

7580円→税込8424円
もうすでにネット店最低価格は8580円です。
今月中に８千円切ります。

書込番号：19198395

初の調理

[ラーク３１７]

ネットで購入して数日後初の料理。
焼魚が好きだったこともあるし、紹介分では焼鮭も紹介されていたのでつい購入。
実際15分タイマーで今旬のアジの開きをレンジの中に。
中もしっかり均等に焼けていたので満足。すぐに受皿、網を洗いましたが、レンジの中が臭い。3日たっても臭いが取れない

書込番号：18787798

[ＭｉＥＶ]

洗って汚れは取れても、庫内の臭いは、取れないと思いますが。

書込番号：18787954

[三蔵おじさん]

酷すぎ

私も無料保証の１年が過ぎ、ヒータが割れて落ちてきた。
修理を打診したところ、１万６千円だと言うので修理はせず。
たしかに良い商品だと思が、製品耐久性とアフターサービス酷すぎ。

書込番号：19412482

買いました

[ＭｉＥＶ]

昨日、ヨドバシで買ってきました。
帰宅後、容器をレンジで、消毒後、明治のLG21を種に、牛乳１リットルで、作ってみました。
今回は、40度で、9時間の設定でした。
出来立ては、生暖かく、味が薄いような感じでした。
2時間、冷蔵庫で、冷やしたあと、食べてみると、固まり具合も、味も問題ありませんでした。
内容器が、２個付いているのも、いいですね。

書込番号：18756003

レシピ通りに作ると、小麦粉を食べているような味がしませんか？

[る・ぱんっ]

本体と一緒に付いていたレシピ本通り、中華麺とうどんの麺を作ってみました。
食べてみての感想ですが、麺の味が粉っぽいです。なんていうか、小麦粉を食べているような味でした。
レシピ通りの分量で作り、機械から出てきてすぐに茹でました。
今日は冷水で何度も洗って冷麺にしてみたのですが、やっぱり小麦粉を食べているような味がしました。
小麦粉の種類にもよるのでしょうか。
これを買うまでは、手でこねてパスタマシーンで切っていました。その時の味の方が、ずっと美味しかったような・・・・・。
いったい何がわるいのでしょうか。それとも、これが機械の限界なのでしょうか。う〜ん。

書込番号：18744570

[ＭｉＥＶ]

生地を寝かせたら、どうですか。

書込番号：18745582

[アジャクシオ]

通常、うどんは、寝かせます。それをしないで、圧力で結着させているので、出来立ては
「コシ」ではなく、「小麦粉の結着状態」ではあります。打ち粉して、一日寝かすと
ずいぶんちがうと思います。

書込番号：18774050

[ふーた＠奈良]

茹で時間が足りなくて生だったりしてませんかね。

書込番号：19178026

[ケン990]

お店のプロの麺に比べ、どれほどの差が出るかが気になって買ってみました。私も、麺にコシや弾力が足りない。強く噛むと歯にベタついて残る。生の生地を噛む食感がする、などを感じました。

私も以前はパスタマシンを利用していて、、そしたら、ヌードルメーカーから出た麺を塊にしてパスタマシンに入れて伸ばす工程を加えるとどうなるのかと実験してみました。すると、流石すごい弾力とコシが出来ました。やはり伸ばす工程は大事でした。ヌードルメーカーは構造上、圧縮して出すので、出す時に伸ばされる効果があると想定しましたが、間違いましたね

それでも、廃棄するにはもったいないので、色々工夫しています。麺は激しく沸騰するお湯に入れて、すぐにかけ混ぜ、麺の中まで火を通すとか。ですね。試してみてください。

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