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丸型食パンの保存

LC30を買って、マルチベーカリーで丸型食パンなど焼いていますが、
この大きさの丸型食パンの保存、どうされてます？
結構悩む。。。丸のまま保存ができれば、よいのですが、。
結局中が冷め切っていないうちに切って、分けてしまうので、
へこんでしまう。。（完全にさめるまで待てばいいのでしょうが。）

書込番号：1100738

今丸型パンを焼くことはなくってもっぱら捏ねまででニーダー代わりとして使ってます。その後発酵、成形、二次発酵と手で行ない、山食やらｶｸｼｮｸやハードブレッドなど色々作ってます。
パンは1度にスライスしてしまうのはもったいないです。食べる直前にカットするのが一番美味しいですよ。
それにパンは焼きたての熱いものよりも荒熱が取れて水分が均等に周るというか
とんだ状態のほうが美味しいのです。（フランスパン系は別ですが・・）
その時のほうがカットも断然しやすいですよ。ただ食べきれないで冷凍する時もありますのでその時はやっぱり荒熱が取れた頃3時間くらいしてから冷凍する分をカットしてます。
粉やイーストバターを良いものに変えると
街の手作りパンやさん並の味のパンが焼けるので毎日のように焼いてます。
最近は生イーストでも焼いてますがこれがまた甘いパン生地の場合とっても
良いです。
皆様もぜひ挑戦してみてください。

書込番号：1100895

ナイフを良いものに換えてみてはいかがでしょうか？スイス・ウェンガー社のスイボー・スライサー （私は良品生活でお勧めだったものをネットで購入）ならできたてのホカホカでもすうっと切れますよ。お試しあれ！

書込番号：1114508

難しいのでしょうか？

マルチベーカリー機能に魅力を感じてしまい、シャープの
ＲＥ−ＬＡ３を購入しようと考えていますが、やはりパン作りって
設定通りにしたからといって美味しくできるものではないのですか？
使用されている方々のご感想や工夫などありましたら教えてください。

書込番号：1110488

ピザがうまいことできないんです

ピザをマルチベーカリーでしたのですが、一度目はなんか、こね、発酵の後中を見てみるとなんかじゅくじゅくでだめでした。焼きましたがなんか、肉まん食べてるみたいでした。２回目は、発酵終了後中を見てみると、なんか周りがまったくまざっておらず、固まってなくサラサラでした。
分量などは、説明どおりしていますが、なぜでしょうか？
近所に同じ機種持ってる人がいるのですが、そんなんならないっていわれるし、購入してまだ２週間なのにショックです。
２人前の分量で、レギュラーを作りました。
いったい、何が悪いのでしょうか？

書込番号：1108064

熱風と対流の切り替え

このボーナスでオーブン買い換えちゃおうと意気込んでいます。
コンベクションオーブンが絶対欲しかったのですが、風を当てたくない料理もあって、その切り替えが出来るのが、東芝で、でも最高温度が250度なのよね。切り替えのよさと、250度の限界について、皆さんのご意見聞かせてください。ちなみに、MRO-SX と、東芝のER-V9と、シャープのLA3かLC30で、迷っています。

書込番号：1100137

熱風と対流の切り替え

このボーナスでオーブン買い換えちゃおうと意気込んでいます。
コンベクションオーブンが絶対欲しかったのですが、風を当てたくない料理もあって、その切り替えが出来るのが、東芝で、でも最高温度が250度なのよね。切り替えのよさと、250度の限界について、皆さんのご意見聞かせてください。ちなみに、MRO-SX と、東芝のER-V9と、シャープのLA3かLC30で、迷っています。　全然関係ないですけど、この年齢のアイコンてないです。38才なのに・・・・・

書込番号：1100135

熱風と対流の切り替え

このボーナスでオーブン買い換えちゃおうと意気込んでいます。
コンベクションオーブンが絶対欲しかったのですが、風を当てたくない料理もあって、その切り替えが出来るのが、東芝で、でも最高温度が250度なのよね。切り替えのよさと、250度の限界について、皆さんのご意見聞かせてください。ちなみに、MRO-SX と、東芝のER-V9と、シャープのLA3かLC30で、迷っています。　全然関係ないですけど、この年齢のアイコンてないです。38さいなのに・・・・・

書込番号：1100131