電子レンジ・オーブンレンジすべて クチコミ掲示板

パン生地の発酵について

[夕暮れの代弁者]

アルタイトにパン生地を入れて発酵機能で二次発酵させてますが以前のパナソニックの安価なオーブンレンジと比べると膨らみが弱いです。
一次発酵は30℃で平均50分くらいで問題なく出来上がります。ただ二次発酵になると35℃、40℃のどちらも50分では型の5-6割くらいしか膨らまないです。
角食パンなら7-8割、山型なら少しはみ出すくらいまで発酵させると表面付近の発酵が進みすぎてるせいか、表面付近のみ過発酵気味になり焼き上げると上部に空洞や角プク（角食パンの場合）ができてしまいます。
発酵の時はアルタイトにラップをかぶせてます。

前のオーブンレンジは均一に発酵が進んでいたようですが、このオーブンレンジ同じような症状出てる方はいませんか？
また何か対策方法はありますか？

ちなみにホームベーカリー（アイリス）でやってみたところパンパンに膨らむのでイーストの劣化や糖分の配合に問題はないかと思います。
容積比はアルタイト3.8、山型3.5、加水率は68%で作っています。

書込番号：25534726　スマートフォンサイトからの書き込み

ガタガタ

[ねこ0912]

【質問内容】
届いたばかりなのですが
前開きのせいなのか、、
置いてあるだけでガタガタと動きます。
扉を開けた時以外でちょっと本体上に軽く触れただけでガタガタ動くのですが、久しぶりのオーブンレンジのためわかりません。
こんなに重たそうに見えますが
ガタガタ動くものでしょうか？
フラットなところに置いてます。

書込番号：25530370　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＫＥＵＲＯＮ]

＞ねこ0912さん

本体下の４本足がしっかりと設置されなくてグラつく感じですか。

手持ちの東芝機種だと上から押しても横から押しても、
扉の開閉時で前後動かしてもびくともしないので、
足取付の不良ではないでしょうか。

書込番号：25530594

[ねこ0912]

＞ＫＥＵＲＯＮさん

ありがとうございます。

違うところに置いてみてもやはり動きます。
ひどくがたつくわけではないので、使ってて
問題あるないかもですが、開けるたびに一瞬
動くと気になります。

本体、上部も材質的にベコベコとするので
そのせいで常にがたつくように感じてるのかもですが。

今までのバルミューダやパナソニックでは
なかったので気になり質問しました。

今日、家電屋さんで確認してみます

書込番号：25530644　スマートフォンサイトからの書き込み

どの機種を購入するか迷う

[くまごま]

新しくオーブン購入を検討中。
パナのビストロ、今つかっている東芝、ヘルシオホットクックで御世話になっているヘルシオまでは搾りますた。

個人的には勝間さんの推しで購入したヘルシオホットクックが優れているのでアプリで連動するシャープのヘルシオーブンが候補です。

購入は型落ちでも最上機種がお勧めということもあり、在庫調査中です。
各店舗数台はあるようです。

家電好きなので購入すればフル活用すると思います。
単純な温めは電子レンジの継続利用なので、オーブンの機能で選びます。

ヘルシオオーブンがお買い得でしょうか？
現行型は狙わず型落ちモデル限定です。

書込番号：25517761　スマートフォンサイトからの書き込み

[くまごま]

昨日近所のヨドバシで機種の比較と在庫確認をしてきました。

最終的にはヘルシオホットクックを使いこなしているので、シャープのヘルシオオーブンを購入することにしました。

店内に在庫は無いので探してもらい取り寄せ。
イメージカラーのレッドは全て完売。
シルバーのみありましたので取り寄せすることに決定。
新型よりも7万円近い価格差は大きいと思います。
デザインの差も同じなので満足できる内容です。
冷静に考えると型落ちモデルが2台購入可能。

電子レンジは専用の機種があるのでオーブン専用です。
過去にも同時利用は必須なので、上手く使い分けます。

書込番号：25518986　スマートフォンサイトからの書き込み

[くまごま]

ヘルシオオーブンは型落ち品でも最高機種の方がお得であるという勝間さんの言葉を信じて、シルバーのモデルを購入しました。

毎年モデルが変わるので基本は見分けがつかないですね。
現物を見るとかなり精巧な作りで満足感も高いです。

書込番号：25520300　スマートフォンサイトからの書き込み

角皿

[ゃっち]

こちらの角皿　どのタイプの型が代用できますか？

書込番号：25517834　スマートフォンサイトからの書き込み

[CR7000]

人生　手抜きにも程があると言いたくなりますね

書込番号：25518077　スマートフォンサイトからの書き込み

当商品のドアについて

[S-333]

当商品のドアを少し開けて手を離すと、途中(半開き)でもドアは止まるタイプでしょうか？
それとも、ドアを途中では止められず、一番下まで一気に落ちてしまうタイプでしょうか？

現在使用しているMRO-NT5は、ドアが途中でも止まるので何かと重宝していたのですが、H54エラーが増えてきております。
家電量販店でMRO-F5Bがあり試したところ、ドアが途中で止められず一番下まで一気に落ちてしまったため、当商品はどちらのタイプなのかお伺いしたいです。

ご存知の方がいらっしゃいましたら、ご教示の程よろしくお願いいたします。

書込番号：25514880

日立ヘルシーシェフと検討中です

[TAROU0401]

検討中の機種　日立MRO-W10A-K　引用:コジマネットホームページより出典

火力やデザインのシンプルさが売りの石窯ドーム最上位の7000シリーズと、日立のヘルシーシェフ最上位機種で迷い中です。

値段では日立の方が2万円近く安いのですが、その価格差であればどちらでも良いなと考えています。

デザインは東芝の方がシンプルかつ使いやすいソフトウェアだと思いますが、日立のLEDモーションリングや丸く可愛らしいデザインにも惹かれます。また日立はメロディがあるのも可愛いので迷っています。

機能面では日立の場合赤外線センサーと重量センサーがあり、プレートも外して洗えるなどの魅力があります。東芝はオーブンが350度まで出力できることや(350度まで使うかは怪しい…。)、コーティングに優れているという話を聞いたことがあります。

石窯ドームユーザーの方、またはこの製品に詳しい方、アドバイスいただけると嬉しいです。

書込番号：25173917　スマートフォンサイトからの書き込み

[Rei_cat]

こんにちは〜
私は日立を使用した事が無いので比較になりませんが参考までに

小まめに「手間なしお手入れ」を使用した後に中を拭きあげてる程度ですが
（ビストロは使用後に直ぐに掃除をする様にしてましたが一度こびり付くと何をしてもダメで諦めてました）
東芝の汚れ防止コーティングはとても良いと思いますよ＾＾


因みにですが、
オーブン庫内温度はどのメーカーも余熱終了して直後は設定温度には達してないと思って下さい(^-^;
私はパン焼きしますが、
３５０℃まで使う事は無くても、「出せる」に越した事はないと思います（３００℃でも良い気はします）

書込番号：25423202

[TAROU0401]

ありがとうございます！
参考にさせていただきます！

書込番号：25510861　スマートフォンサイトからの書き込み