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丸パン焼きました

[my memo]

やっとマシな焼き色分布になった感	焼く前と焼いた後　角皿に直接のせれるメリットはやはり絶大ですね	両側面　卵をそれほど塗ってないのもあって色が若干違いますが焼きは問題ありません

http://bbs.kakaku.com/bbs/J0000000861/SortID=16271918/
前回ER-KD420とKD520の両方をつかって
「なんじゃこりゃ？」
となった訳ですが、LD530はどうなの？ときになったのでやいてみました

写真の説明にもありますが
卵をあまり塗りたくってないので色が思ってるよりはバラバラな気はしますが
これは問題ありません

KD420やKD520では8〜9分で手前側の焼き色が明らかにガンガンに焼けてたのですが
LD530ではそれはなくひとまず一段においては全然問題ないという感想でした

自分は何度かいってますがパンでムラがなければお菓子はオールOKなので
LD530で焼きムラに戦々恐々として迷ってる方は
ダイブすればいいと思います

というよりこの焼き上がりをKD420やKD520の時にやってなさいや
という感想がまず頭には浮かびましたけど
ひとまずは安心といった所でしょうか

次回は2段でやきます

書込番号：16872248

[☆LOVEっちょ☆]

mymemoさん、こんにちは。



530買ったんですか！？すごい〜！！



私のところはまだ来ていないです…。



レビューとても参考になりました。交換が待ち遠しいです。



２段のレビューも楽しみにしています。

書込番号：16879393　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

大きめに作って左が上段、右が下段	左側面から	右側面

パン24個やる予定でしたが
まだ冷凍生地が余ってたので2段で大きめのパンを2つずつ焼きました
350gの冷凍生地を200Wで解凍して4分割して上下に置いて焼きました
250℃10分230℃5分です

24個は次にやるとして
側面を見るとわかりますが焼き色はほぼ完璧じゃないかと思います

まぁ目一杯並べてテストした訳ではないので
これは参考にならないですね
700gくらいで次はやってみます

書込番号：16879459

[my memo]

上が上段、下が下段	左が上段、右が下段	左側面	右より

250℃6分、240℃9分〜10分　生地量は730g

まず、この写真の中で上段の生地に油脂が多少残ってたのと
少し生地が少なく上段は少し焼けやすい状態でした
右側面の写真の手前奥の差はもっと少ない感じになります

それを考慮に入れての結果ですが
ほぼ完璧と思います、自分は石窯ドームの採点はかなり厳しめにみてますが
これぐらいやけるなら問題ありません
やっと宣伝通りといった印象です、みなさんご存知ですがこれ8万円〜ですから

どのパンもそうですがクッキングシートを敷かないメリットのおかげで
パンは膨らむ一方きちんと持ち上がってるし
さっくりとバターロールが焼けたので石窯ドームの
「くっつかず、角皿が薄い」というのはかなりアドバンテージがあります

特に、2段では上と下の調節が角皿が薄くないとうまくいかないので
ER-LD530はそれはクリアしてます

焼きムラは何となく上がほんの少しだけ強いと思うのですが
上下左右のムラは感じませんので上段の生地をほんと少し増やせば100点満点くらいに行きそうです
ムラはないといっていいと思います

次回まとめをかきます

書込番号：16886411

[☆LOVEっちょ☆]

mymemoさん、こんにちは。



パンイイ感じですね！！こちらも届きました。でも扉の開閉時引っかかる感じがあり、金属音もすると判明し、後日修理に来る事になりました…。新しいの持ってきて貰ったのに、金具のところに傷もあります。



主人が怒りましたが、もう交換出来ないので修理と言われてしまいました。私はもういいです。ちゃんと動いて、ムラが無ければって感じで怒るもなく修理を待ちます。



まあそんな感じでまだレンジしか使えてないですが、のんびりレビューします。



mymemoさんのまとめレビュー楽しみにしています。

書込番号：16890540　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

おお、530きたんですね
530はこんな感じで奥手前のムラは気にしなくていいので
ストレスはなくなります





420、520でこれぐらい焼けろよ
という感想というのは多分自分以外前モデル購入者多数の意見として
尊重する意味でこういう焼き結果を挙げてる面はありますけど・・・＾＾；

結局こういう話題を出してるのも前機種があまりに悲惨だった事ですよね
ウソで不良品掴ませて対応はおざなりではダメと思います
奥手前ムラなくなんちゃらとかイメージ写真は530くらいですね

書込番号：16891050

[☆LOVEっちょ☆]

確かに(笑)


ほんまに酷かったですもんね〜ε=(･д･｀*)ﾊｧ…



私は体調落ち着いたら焼く予定なので、オーブン使うのはまだ先になりそうです。


mymemoさんのレビュー引き続き楽しみにしていますので、よろしくお願いします。

書込番号：16891178　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

ER-KD420、KD520からER-LD530に変わった変更点
・100W解凍機能がついた事（ただ100Wは使わない感じ）
・オーブンレンジを開けた際庫内灯が点かなくなった事
（お手入れ、オーブンの仕上がりを途中で開けて見る際見えづらい）
・30秒毎の反転するファンがついて「やっとまともなオーブンになった」
　ただ、その変わり温度の上がり方が遅くなってます（250℃予熱が2分ぐらい遅い）
・ガスオーブンではないのでお菓子はともかくパンは高温→途中で温度を落とす形式
　にしないと焼き時間の短縮にはならない、ER-LD530でも同様です

改善したらいい点
・扉を開閉した際に庫内灯が点かなくなったのに
　オーブン利用の際の庫内灯の設定不可
　特に発酵とかでムダに点くのでずっと消耗する事
　開閉でOFFにするぐらいならオーブン時の照明管理が出来るようにすればいいのに・・・うーむ
・やはりというか照明が暗く見えるようになった事
　扉の仕様の変更した為中の様子が分かりづらくなったらしく
　以前のモデルはオーブン時にパン作っていても確か右から左までみえてた筈なのに
　照明付近以外が見えにくくなった事、どこのヘルシーシェフやねんと・・・
・自動解凍機能がやはり駄目、ダメというか期待してなかったので問題なし！！

あとはオーブンの時間設定が予熱後に設定する様にしたのはいいですが
初期時間が「全て0分スタートなのでいずれの操作もダイヤル動かしっぱなしになること」
例えばシャープなら初期設定がグリル、オーブンで20分と出て
利用してると判りますが大体20分を基準にしておくとダイヤルもほんの少し廻せばすぐ設定出来るので楽な訳です
発酵も30分スタートなので少しダイヤル廻せばいいのですが
LD530ではグルグルグル、グルグルグルと廻す必要があります
操作性の作りが温いと思います、まぁ庫内を暗くしちゃってたりとか
利用者第一の作りにしてないからですけど・・・

冷凍生地をシャープの機種では自動解凍で解凍できるのですが
東芝のはうまくできないのも痛いです
毎回パンは生地から作る訳ではないので解凍機能が優秀だとパンも楽に作れます
「かんたんパン」よりこういう設定を取り入れた方がいいと思います

書込番号：16910091

[☆LOVEっちょ☆]

mymemoさん、こんばんは。


確かに庫内灯暗いですよね。これって電球変える事出来ないんでしょうか？？


後、530交換してくれる事になりました！！折角新しく変えて貰ったのに傷付いてたし、扉の開閉の所の金属がガタガタだったので…。今前の520が家にあります。年内には解決すると思います(笑)



ダイヤルなんですけど、グルグル早く回したら数字がついてこないですよね(^_^；ある程度ゆっくり回さなきゃなのが面倒ですよね〜。



まだレンジしか使ってないので、早くオーブン使いたいです。


そういえばヘルシオは届きましたか？？

書込番号：16912522　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

電球じゃなく扉が原因なので球をかえるなら
明るいものになりますね
いずれにしても保証対象外になりますし
冷蔵庫の電球交換と違い面倒なのと危ないのでやらない方がいいです

ヘルシオは・・・・ってそんな事いってましたっけ

書込番号：16914581

[☆LOVEっちょ☆]

そうなんですか〜。


やりたくても出来なさそうなので我慢します(笑)



ちなみに今日お昼ぐらいに530届きました。



AX-PX3でしたっけ？？購入したと前の520のスレに書いてあったので気になってたんですが…(^_^；違いましたらすみません。

書込番号：16915341　スマートフォンサイトからの書き込み

いろいろ見て、最終的にこれに決めてきました

[まっすー＠]

Panasonic BISTROにするかヘルシーシェフにするかずっと悩み、新宿ヨドバシで悩んでたら、ヨドの店員さんが懇切丁寧に商品説明をしてくださいました。Panasonicもいい製品でしたが、ヘルシーシェフを最終的に選ぶことにしました。
ヘルシーシェフの方が掃除の手入れをしやすそうだったこと、センサーが重量式だったことが大きな決め手です。
スチーム用水タンクもクエン酸洗浄などをしなくても良い点も大きなポイントでした。
商品が到着したらまたレビューしたいと思います。
価格は4万円台でした。

書込番号：16847622

5日に購入しました。

[rush0305]

8年位前に購入した東芝のオーブンレンジが突然動くけど暖まらない（若干異音と異臭がする）ので新しいものを購入。

価格COMでは18800円のお値段が最安でしたが購入前に実店舗でどのくらいで販売されてるのか聞いてみようとTELしたところジョーシンのアウトレットで展示品ではないもので18000円で購入できました。
延長保証は９００円で１８９００円で購入できました。

まだ電子レンジとしての機能しか利用していませんがかなり温まりは早いです。
温めムラはものによってはあるかもしれません。
使った機能は「あたためオート」のみです。

前に使っていたレンジが当時の価格からも考えるに１人暮らし用の小さな容量のものだったのかもしれないのですが食器棚のレンジなどを置くスペースが幅もかなり取りました。
奥行のサイズが40ｃｍのボードなので奥に若干のスペースを取ると持ち手部分が出っ張ってしまいます。

これから色々試して使いこなしていきたいと思います。

書込番号：16806294

煮込みハンバーグ作りました

[tokyoshinjyuku]

�A鍋の蓋をして240度で15分	�B蓋をせずに追加で250度15分	実際には湯気がもくもく出ています

レポート: 煮込みハンバーグ

＊中にとろけるチーズ入りの6cm/7cm/厚み2cmのハンバーグ4つをフライパンで焼き色をつけたもの

＊人参、ジャガイモ、インゲンを下茹でしたもの

＊トマトソース(シメジや玉ねぎ入り)

上記を長谷園のビストロ鍋に入れる。

�@余熱180度5分(時間がなかったため短いです)

�A鍋の蓋をして240度で15分焼き、箸でソースをつついて唇につけてみるとヌルいです。上に乗せたインゲンも茹でた時と同じ状態でした。

�B蓋をせずに追加で250度15分焼くと、オーブンを開けたとたん熱々の蒸気が出ている。上に乗せたインゲン、ソースやシメジなどにも焼き色がついている。食べてみたところ熱々でハンバーグの中のチーズも溶けていました。

ネットで見つけたオーブンで焼くハンバーグのレシピは200度から220度で15分というのが多く、煮込みハンバーグは230度でアルミホイルで蓋をして30分というのもありました。

多分陶器の蓋がオーブンの熱を遮ったため下ごしらえをキチンとした材料でも熱々になるまでに30分もかかったのかな…と感じました。いくらなんでも30分は長すぎる気がします。理想は10から15分なので、次回は蓋無しで調理をしてみるつもりです。

ハンバーグ自体はふっくらと柔らかく仕上がっていたので、ロースト系のおかずを作るのも安心です。

写真は蛍光灯下でiPhoneで撮影したので青みが強くでています。一切加工はしておりません。

書込番号：16776534　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

煮込みはレンジの方がいいですよ
何故かというと中まで火が通りやすいからです
オーブンで煮込みをするより省エネですし
庫内も熱くならないです

ハンバーグは予め作っておいて
それら材料と合わせて耐熱容器に入れ
600Wでぐつぐつと行くぐらいになったら
煮込み(200W)で7〜10分ぐらい煮込めば味も付くと思います

ご存知の様にハンバーグは先に完成させないと水分ばかり出るので
それをオーブン加熱すると時間がかかります
半生の状態から作るにしてもレンジ機能を利用するほうがいいかと思います

また煮込み機能はオーブンと違って多少目を離していても
問題ないのもポイントです
土鍋や陶器の遠赤効果はレンジでも同様にあります

書込番号：16777658

[tokyoshinjyuku]

レンジでふっくら仕上がり、かつ省エネなら今後はレンジを活用して調理をします。今までレンジで調理をしたことがないため、目から鱗情報でした。ありがとうございます。

上に乗っている野菜に焼き色をつける時だけ短時間でオーブンを使用し、後はレンジで煮込めば短時間で仕上がりますね。
調理方法が効率的になり、お夕飯にもう一品追加も出来そうです。

書込番号：16830764　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

ハンバーグって意外と時間掛かりますよね
本では材料合わせてオーブンすれば完成とありますが
オーブンだけで仕上がるほどハンバーグは甘くないというかガスオーブンならまぁ焼けるんでしょうが
焼き色を付ける→オーブンがやっぱりおいしいと思います

煮込み機能はカレーに使いやすいです
具を炒めてレンジ用の鍋、ボールでも入れて煮るのは放っておくだけなので
コンロに立って焦げないようにかきまぜてフンガー！！とやらなくていいですし
あわてて作ったカレーはすぐわかる出来になります

煮込みハンバーグをレンジでやる際の注意は
あまりたまねぎの量が多いと崩れやすいと思います
その場合はオーブンで煮込む選択は正しいです

書込番号：16832834

購入しました！

[tokyoshinjyuku]

縦に配置	焼きあがり	型から出したケーキ	外観

10月6日にビックカメラで104275円でポイント15%(15642円)で購入しました。その日は14万位の値段表記でした。いただいたポイントから5%を使用して5年間の延長保証をつけました。東芝の社員さんが対応してくれましたが、価格.comの値段一覧をプリントアウトして持っていくと普通に値下げしていただけました。

1)お菓子作りメイン(特にクッキー、バターケーキ)
2)ノルディックウェアを大量にコレクティングしている
3)パン作りもはじめる

これらの条件に適したオーブンレンジを購入するのに、3回下見に行きました。我が家は冷蔵庫やドラム式洗濯乾燥機も東芝で8月に買い揃えたのでオーブンレンジも東芝を考えましたが、条件2のノルディックウェアの型の幾つかが日立以外フィットしないので迷いましたが、デザインや操作性の良さと、くるりん熱風で東芝に決めました。ノルディックウェアの型はハンズか何処かでカットしてもらうつもりです。

丁度同時期にアメリカからキッチンエイド6qtが届いたので早速パウンドケーキ17cmを2本焼きました。くるりん熱風を試すためわざと型を奥から手前に縦にして配置。1本はテフロン加工の型、もう1本はブリキ型にわら半紙を敷き紙に使用しましたが、説明書の注意事項にあるように紙が熱風を遮ってしまうと思い上部をかなりカットしました。型の高さに合わせて切らなかった理由は、熱風をこれくらいでも遮るのかどうか試すためです。

180度40分で焼き、結果はわら半紙の敷き紙ありの方はやはり熱風を遮ったため焼き色が足りず、追加7分焼きました。ただ奥から手前に焼き色の差は無く、わら半紙有りの方がほんの少しだけ手前が濃く見えるような？という結果に終わりました。

次回はクッキーを焼いて見たいと思います。またノルディックウェアの大量にマドレーヌなどが焼ける型を使用したり、ロールパンなどのくるりん熱風試しに最適なものを順次焼いてはレポートをアップします。

ケーキの写真はLEDライト下で撮り青みが強く出てます。また外観は窓からの自然光のみです。加工は共にしていません。

書込番号：16735136　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

その他のレビューも楽しみにしてます

→くるりん熱風試しに最適なもの
10分〜15分ぐらいでオーブン掛ける物を中心にやってみると判りやすいです
パンでもいいしクッキーでもいいです
パン12個は一番判りやすいです
ただ、石窯オーブンレンジの角皿は他の機種よりやや小さいので12個って結構せまいですね

書込番号：16735666

[tokyoshinjyuku]

my memo様

角皿は確かに小さいです。パナソニックや日立のものと比べると、そのサイズ感だけで東芝でいいのか？とかなり迷いました。
また店舗でメジャーで測っていただいたところ庫内寸法は記載されているより小さかったためサイズにシビアになってる方は確認が必要だと強く感じました。

パンはホームベーカリーで食パンしか作ったことがないため手探り状態ですが、徐々にレポートでアップいたしますね(仕事があるため週末にしか作れないのでスローペースになってしまします)。

書込番号：16736207　スマートフォンサイトからの書き込み

満足度120パーセントです!!!!!

[ちちちちちぃ]

10年間使っていた物が壊れてしまい、新しく買わなければいけなくなり、予算を3万円で考えていたところ、こちらの商品を見つけました。レビューがよかったので、予算よりカナリ安めだったので即購入しました。正直あまり期待していなかったのですが、届いてみたら思った以上に満足度の高い商品でした！赤外線センサーなので冷凍でもしっかり温めてくれることに感動しました。丸皿テーブルがない事にも驚きましたが、しっかり温めはできているので、とても満足しています。見た目もシンプルで素敵な物なので、眺めているだけでテンションが上がります。a-priceさんで購入しましたが、とても素早い対応で助かりました。また利用したいなと思います。本当に良い商品をありがとうございました。

書込番号：16683569