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電子レンジ・オーブンレンジ > ナショナル > スチームエレック NE-J730


一週間くらい前に購入したばかりです。
主にパン作りで使っています。
最初他社メーカーの製品を自分なりに研究して購入したのですが製パン技術者から現時点でこのJ730が一番性能がよくスチーム機能も大変有効と聞き、あわてて交換しました。数度の使用と多少の問題点もあったので差額を支払うだけで交換できました。良かった・・・!!
結果:余熱終了ブザーでの庫内温度は多少低かった物の数分で目的の温度に達しその後も安定。
先にゲットしたオーブンは50〜60℃も低くその後20分ほどかかったことを考えると優秀。
ロールパン、食パン、スイートシナモンロールを作りました。
奥が多少色づきすぎる傾向がありましたが全体に焼きムラは気になりませんでした。
フランスパン:付属のレシピどおり作って見ました。お任せ自動キーを使いました。
途中の工程がややこしそうでしたがスムーズに進行できました。
初めて焼いたフランスパン!!もう感激するくらいの出来栄えでした。
家庭用オーブンでは無理と今まで作らなかったのですがこれからはしばしば作ろうと思います。
スチームを使いましたが楽チンでした。後のお手入れもホントに簡単でした。
お料理メニューも充実しているようで、これからトライしてみます。
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2004/02/12 19:06(1年以上前)
私もこの機種を買ってからパン作りにはまっています。フランスパンに挑戦したいのですが、発酵温度が気になっています。
レシピでは生地を27度に保つと書いてありますが、発酵温度は30度〜45度しか選べませんよね?レシピには時々庫内と生地の温度を確認すると書いてありましたが、30度で2時間入れっぱなしだとうまくいかないのですか?
温度計も持っていませんし、いちいち温度をはかるのは面倒です。アドバイスお願いします。
書込番号:2460338
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2004/02/13 00:26(1年以上前)
虫歯2さん、こんにちは(^^♪
私は発酵をオーブンでしません。
1次発酵は27℃前後で30度にしなければいいのですから
エアコンが効いている部屋でボールをマフラーなどに包んで
高い所やテレビの上などで全く問題ありません。
フランスパン以外でもこうしています。
設定より低めの温度でも少しばかり時間がかかるだけです。
それよりも、温度が高くなり発酵が進んでしまう方が良くないと
思います。生地の熟成ゆっくり進む方が美味しく出来ます。
参考にして下さい。
書込番号:2462087
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2004/02/13 09:07(1年以上前)
magnolierさんお返事ありがとうございます。室温で充分なんですね。多少時間はかかっても美味しく出来た方がいいですよね。
ところで、NE-J730の前はどこのをお使いだったのですか?すごく気になります。私はこれを買った後、28度で発酵がてきる東芝A9にすれば良かったと思っていたところです。でもmagnolierさんのコメントを見てこれにして良かったと思い直しました。
書込番号:2462932
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2004/02/13 10:41(1年以上前)
再び(^^♪
虫歯2さん、J-730にして大正解でしたよ。
私もA9とさんざん迷ったのですが、知り合いの製パン技術者の方から
家庭製パンではJ-730が一番goodだと聞いてこれに決めました。
特にフランスパンに関してはスチームが有効に効いているそうです。
何だか各メーカーのオーブンテストをしたそうです。
それから、オーブンの設定温度(発酵でも焼成でも)そんなに正確ではありません。室温やその他色々な影響もあるのでしょうけれど・・・
オーブン計を入れてみると???です。
このJ-730の場合でも余熱終了合図でも庫内は30℃位低いですし、
でも5〜7分くらいで目的の温度にはなりその後は安定してます。
天板を入れるためにドアを開けると一気に50度位下がってしまいます。だから、余熱は高い温度の方がbetterです。
パンは高温短時間焼成が基本ですから。
発酵温度にしてもたとえば30℃でも28℃から33℃くらいで、だから他社オーブンでも変わらないと思います。
今まで使っていたオーブンはデロンギコンベクションオーブンです。
小さいながらもパワフルでパン作りでは便利に使っていました。
お互いに美味しいパンをつくりましょうね。
書込番号:2463149
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2004/02/13 11:14(1年以上前)
magnolierさん、早速のお返事ありがとうございます!
私はまだメロンパンしか焼いた事がないのでこれから色々試してみますね。とても楽しみです!
書込番号:2463228
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電子レンジ・オーブンレンジ > シャープ > RE-MA1




2004/02/11 00:29(1年以上前)
安いですね。。。私はかなりねぎって価格38500でした。
でもかなりお気に入りです☆
書込番号:2453084
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2004/03/02 16:29(1年以上前)
RE-A2V6 さん。安いですね〜どちらで購入したのかよろしかったら教えてください!お願いします。
書込番号:2537769
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2004/08/08 16:57(1年以上前)
いろいろ参考になりました。上新電機で39000円(ポイント5%付)で購入しました。RE−A2V6の機能はほとんどMA1と同じですが、あつわざプレートに加えて、お手軽クリーン・水蒸気でさっと汚れがふき取れるのと、色がこちらの方がいい(ゴールド色)ので決めました。今の電子レンジは19年間使えてます。シャープ製で一番長寿命でした。今週から、表示価格が6700円値下げになり、いいタイミングで買えました。
書込番号:3120518
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電子レンジ・オーブンレンジ > ナショナル > スチームエレック NE-J730


J730かJ630か最後まで悩みましたが、J730で良かったと思います
特に両面焼き機能は楽チンで、スチームのおかげで外はパリパリなかはジューシー「ボタンひとつ」で焼き豚、ハンバーグ、鳥のモモ焼きがgood
ラップなし暖めは便利だし、肉まん、しゅうまいもふっくら
値段が張るのがタマニキズだがお勧めです
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電子レンジ・オーブンレンジ > 日立 > MRO-EA4


大晦日に以前使っていたオーブンレンジが壊れてしまい、ワットマンで急遽買いました。16800円でした。
基本的に電子レンジとオーブンの機能があれば良かったのでこのクラスで十分。それに加熱むらの心配から、あえてターンテーブル付きにしました(オーブン料理ならたくさん乗せられる角皿も使えるし)。
あたためは特に問題ありませんでした。
オーブンではプリン、あんパン、ローストポークを作りましたが問題ありませんでした。
解凍にはまだ使用していません。
トーストには使用しません。
良い点
基本的な機能がそろっている割に安い。
待機電力ゼロ
買う前に納得しておいた方がよい点
電子レンジ950Wはオート時にしか働かず、しかも最大3分間。手動だと600Wにしかできない。
オーブンの最高温度250℃は最初の5分間だけ。それ以降は自動的に210℃になります。
悪い点
私の持っているのがたまたまそうなのかもしれませんが、丸皿があまり水平ではありません(実用上は問題ないレベルですが、見た目が不安定で・・・・)。
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電子レンジ・オーブンレンジ > シャープ > RE-MC1


11年前の、レンジが、扱い方が荒くて?ガラスにヒビが入ってしまい、買い換えました。
すごくいいです。ラップなしで温めが出来て、まるでスチーム付?と思うほど、庫内が、蒸気でいっぱいになります。
電気屋さんが言っていたのですが、この電子レンジは、温度だけでなく湿度も感知するらしいですよ。
ご飯の温めも弱にするとお茶碗が熱すぎず、ちょうどよいあたたかさになります。(お酒もです。)
さくっと切れる解凍もいいですね。冷蔵庫買い換えるとき「切れちゃう冷凍」にしようかなと思っていたんですが、これならレンジで全然OKです。
全解凍も、ドリップなしで程よく解凍してくれます。
しいて言えば、出来上がりの音が「ピ〜!」ってなるのがちょっとドッキリです。
前のレンジは「ピッピッピッピッ」だったので、慣れの問題だとは思いますが、エラーを起こした時の音のように感じます。
それから終了しても延長がそのままかけられる状態になっているので、すぐに次の物をしたい時、いちいち「とりけし」ボタンを押さなくてはならないのが、戸惑ってます。まっ、これもなれの問題でしょうね。
まだ、オーブンやグリルの方はやっていませんが、ケーキやピザを焼くのが好きなので、前のかたの書き込みを見て楽しみにしています。
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