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２５０℃のオーブンでケーキを焼いた感想は？

[とくひら]

２０年近く前のレンジがとうとう壊れました。
レンジ使用がメインですが、子供が「ケーキ焼きたい！」と言うので
オーブンレンジを購入しようと思います。
しかし、どれほど焼くつもりなのか・・・。
子供がたびたびケーキを焼くようなら
K２.Fさんの書き込みでオススメのデリスタを考えているのですが、
こちらではデオデオとYAMADAで展示品のみしかなく、６万と７万でした。
１〜２度焼いて、おしまい・・・の可能性もあり、もったいないような気もしています。
レンジメインならば同じくサンヨーのEMO-TS30BやFM２３Bが安くていいかなぁと思っています。

で、２５０度のオーブンでは焼ムラが出るとのご意見もありますが
実際お使いの皆さん、ケーキやクッキー等、不満なく焼けていらっしゃいますか？

また、２５０℃のオーブンの場合、余熱や加熱時間が長くなるってことですよね？
２５０度と３５０度のオーブンで同じピザを焼いた場合，
消費電力はどれほど違うのでしょうか？
早く焼けるけれど、出力が大きい、出力は小さいけど時間がかかる・・。
結局同じぐらいなのでしょうか？？

書込番号：9603731

[乱ちゃん（男です）]

サンヨーの安いオーブンレンジ（ＥＭＯ−ＣＨ９）使ってます。
最高温度２４０度までしか使えません。

バウンドケーや２斤での食パンを(生地を型に入れて）焼いてます。

使っての感想としては、レシピなどに書かれてるより長めに時間(５〜１０分くらい）を設定しないと焼けてないときがあります。ただ焼きムラと言う感じはありませんが
これは容量が小さい（１５リットル)からかも知れません。

高温のオーブンは残念ながら持ってないので、低温？のオーブンを使っての感想だけ。

ケーキを焼くと成ると型とか色々揃えないとだめなのでスレ主さん自身が趣味で焼くんじゃなく、1回か２回で終わる可能性があるのなら、ご自身の使い勝手や出せる予算を優先した方が良いんじゃないかと思います。

書込番号：9605040

[乱ちゃん（男です）]

失礼、最高２２０度でした下の(たぶん発酵用）の最高温度４０度を何故か最高温度の２４０度と思い込んでしまいました。

書込番号：9605058

[とくひら]

書き込みありがとうございます。

私はまったくケーキやパン作りをしないのでレンジがあれば十分なんです。
しかし子供（小５）の将来の夢はケーキ屋さん。
最初のケーキ作りでオーブンのせいで失敗したら
やる気がなくなってしまうかもしれないし、
夢につながるのなら高くても上位機種を買うつもりですが
当の本人は「ん〜安い方でいいんじゃない？」という感じで・・・
まあ、そこそこうまく焼けるのなら、２５０度オーブンでもいいのかなぁと
皆さんに使い心地をお伺いしてみました。

時間がかかるものの、２２０℃でも焼けるのですね。
短時間で焼いたものとはスポンジの食感などに違いがでてくるのでしょうか。

引き続き皆さんのご意見よろしくお願いいたします。

書込番号：9606360

[anko35]

250度の機種だと300度以上の機種に比べ、余熱に時間がかかるのと、温度が下がったとき元に戻るのに時間がかかります。
でも私はついこの前まで２５０度の（コンベクションじゃない）機種でケーキを焼いていましたから大丈夫だと思います。
スポンジケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ等わりと何でも焼けてましたよ。
パンのほうが厳しいです。
私はパンをふっくら焼きたくて買い換えましたが、ケーキだけなら問題なかったと思います。

書込番号：9638352

[anko35]

追記ですが、私の使っていたのは４年位前の中位（中間？）機種で３０Ｌのもの。
レシピどおりの時間でちゃんと焼けていましたよ。
ケーキ型はブリキ製など火どおりの良いものを選んでいましたけど。

書込番号：9638427

[とくひら]

ケーキは大丈夫なんですね。
パン作りまでするようになれば、不満がでるのかもしれませんが
とりあえず、お菓子作りができれば充分ですので
今回は２５０℃クラスにしようと思います。
ありがとうございました。

書込番号：9641702

焼きムラ

[ラッキーカラー]

パン作りの初心者です。

始めはヤキムラ
気になりませんでしたが

何度も焼いているうちに
結構天板いっぱいに
パンを焼くようになってから

左の置くのパンが

焦げ目が極端に早くつきます。

なので入れ替えたりはしてますが
最近そこだけが早く
とても気になります。

みなさんはどうですか？
そこだけひどくないですか？

書込番号：9600670

[とうといバイヤー]

私のは、左の奥と右の奥両方です。
どうしてなんでしょうかね

書込番号：9609879

[anko35]

うちのオーブンも左奥だけ早く焼き色がつきますね。
右奥もうっすら他より色が濃いですがそう目立ちません。
ヒーターとファンの位置からそうなるのかなあ？
まぁ、焼きむらはある程度仕方ないのかなとも思いますが、この前まで使っていた東芝の上下ヒーターのみの機種は、ロールケーキを焼いても全面同じように焼けていたので当たり外れもあるのかもしれませんね。

書込番号：9626818

[ラッキーカラー]

皆様ありがとうございます！

うちだけだったら。。。（不具合）

と不安でしたが

皆様そのようなので
そのような作りなんだと

安心しました。

ご丁寧なご回答ありがとうございました！

書込番号：9627063

[TJHR]

我が家のも焼きムラがひどく、パンを焼いても添付画像のように左奥のみ焦げてしまいます。皆さんもこんな感じではないですか？

書込番号：10927295

[ラッキーカラー]

まさにこんな感じです。
途中入れ替えを当たり前のようにするようになりました
入れ替えかかせません。。。

メーカーさんに聞いたところ
左奥が一番高温になると言う事を言ってました。
仕方ないようです･･･

書込番号：10927344

[TJHR]

焼きムラの件を三洋のサービスに連絡したところ、異常は認められるものの修理不能であるとの結論であり、先方からの提案により、購入金額＋αで買い取って頂きました。

私としては気に入って購入した商品で、まだ使い始めて1年も経っていないので、なんとか修理してもらいたかったのですが、部品を替えても改善しないということでしたので、設計そのものに欠陥があったということでしょう。

私はたまたま修理を強く要望したため上記のような対応をとって頂きましたが、ここの掲示板に書き込まれた方をはじめ、多くのユーザーが泣き寝入りのような形で我慢しながらオーブンレンジを使っている状況を放置していることは、メーカーとしてあるまじき事だと思いますので、あえて経緯を書き込ませて頂きました。

みなさんも安くないお金を出して買われた商品が所定の性能を発揮できていないと思われるのであれば、あきらめずに改善を強く要望してはいかがでしょうか。

それが結果的にはメーカーの品質向上にもつながると思いますので。

書込番号：11183983

恐怖感が…ﾍﾙｼｵ AX-HC2のｸﾁｺﾐを見て

[ともまま２]

はじめましてm(__)m
今ヘルシオの購入を検討しています。
皆様の 口コミを拝見する限り ヘルシオならこの機種かなと思っていたのですけれど 他のはどうなのかな？と思いヘルシオの口コミを読みあさっていた所 …ﾍﾙｼｵ AX-HC2のｸﾁｺﾐに信じられない書き込みが…！
ゴキ〇゛リ？！
この問題、 AX-HC2は５年程前の 型なので 今のヘルシオでは 改善されている？のでしょうか…？
家は多分虫はかなり少ない方だとは思うのですが…しかし心配。（全く見ない＋ホイホイにもかからないし…）
温床になるようなモノは置きたくない＆考えただけで倒れそうですよね？）
新しいヘルシオで体験してしまった方はいらっしゃいますか(>_<)…？
大きな虫が入る作りなのはヘルシオだけではなく スチーム付だと 現在は 避けられないという事でしょうか…？

書込番号：9581770

[けんた？]

全く有り得ない話ですよ。そういう口コミを信じないほうがいいですよ。もし本当ならニュースになってますよ

書込番号：9581796

[ともまま２]

けんた？ さん はじめまして。
書き込みありがとうございます(>▽<)

そうなんですね！
『そんな事あるの！？だったら 有り得ない(T-T)』と 半泣きに なってました。←購入してもいないのに^^;

考えた だけで 倒れそうな 口コミで 鳥肌ものだったので 思わず書き込みしてしまいました。

書込番号：9581844

[けんた？]

でわ購入するんですね？自分も今ヘルシオ買うかなぁと思ってます

書込番号：9582341

[ともまま２]

そうなんですか〜o(^-^)o
私はすぐという訳ではありませんけど 最終的には多分こちらか石窯かになりそう…。（美味しいパンを焼きたいので）
お互いに 良いお買い物ができると いいですね。 書き込みありがとうございました

書込番号：9582628

[ぽこの助]

3-4年使ったけど、ドアの内側が水滴で腐って赤さびだらけ。ヘルシオ以外の方が長く使えると思う。水も頻繁に変えないとタンクはぬるぬる。中はきれいにする意識がないと常にびしょびしょ。衛生面でどうなんだろう。。

書込番号：9616620

[ともまま２]

ぽこの助さんはじめましてp(^^)q 書き込みありがとうございます！

サビ…は 嫌ですね…(>_<)サビ止めの塗料が とれた？とかでしょうかね…。

私は今は オーブン機能重視で三菱に傾いています。
高機能なヘルシオ。他にはない性能があるのでひかれていましたが…でもパンを焼いたり鳥を焼いたりがメインなニーズなので こういうタイプのはもう少し様子を見てから購入した方がいいのかな…？と思えてきて…。

三菱 と いうメーカーに信頼感がある事もありますがf^_^;

ただ 石焼厨房が生産終了？で 一時期の最安値より 高くなってきてしまっている？ので まだ踏み切れずにおります。なくなっちゃうかも…；ですが。
よく考えてみると レンジは ほんとたまに急いで解凍が必要な時か ヨーグルトの容器を消毒位しか使わない…。

あと やっぱり 価格が高いので…。
アフターが心配なので ネット購入でなく できれば店舗購入希望なのですが 地方のせいか ヘルシオはいまだに１０万軽く越えてるんですよね…。

書込番号：9616858

[ランページ♪]

実家ではパナのスチームオーブンレンジ（6年ほど前に購入）使用。
実家を出てヘルシオX1を使って４ヶ月弱になります。
どちらも蒸す機能を使うと、庫内はびしょびしょになります（ヘルシオの方が水分は多目）
庫内、ヘルシオは特にドアの内側のパッキン部分を念入りに拭く必要は有ります。
またゴキに関しては入れないんじゃないか（ゴキが入れるパッキンの隙間が無い）と思いますが、1度小バエが入り込んでいた事が有りました…。
パンは１ヶ月ほど前から焼き始めましたが、初心者でも美味しく焼けています。
特にフランスパン等のリーンなパンは、皮がパリッ中はもっちりで相性が良いようです。
バターロールやクロワッサンは焦げてしまい、レシピより10〜20℃低めに設定し、焼き時間も1〜5分短くすると良いみたいです。
私としては、今のところ買って満足でき、人にもお勧めできる物ではありますが…。
長く使うともしかしたら不都合が出てくるのかも？

書込番号：9620021

[ともまま２]

ﾗﾝﾍﾟｰｼﾞ♪さん こんにちはo(^-^)o

書き込みありがとうございます(^▽^)

水蒸気が 出るのだから考えてみれば ある意味 庫内がぬれるのは 当たり前な現象なのかもしれないですね…。
ただぽこの助さんの書き込みにあったように サビちゃうのは ちょっと嫌ですし 心配ですよね…。

私は まさに リーンなタイプのパンが焼きたくて！菓子パン より 食パンやフランスパンが好きなので。なので口コミ参考になりました！

初心者なので フランスパンやリーンなパン→高温維持が大切 ロールパンや 菓子パン→フランスパンよりは響かない…？ と いった観念？しかなかったのですが スペックや 色々から想像するより機能的に温度維持ができているのかも…なのかしら？

スチームがついている以上 庫内のお掃除は必須なのかもしれませんね。ヘルシオに限らず…。

書込番号：9620920

どうでしょうか？

[ノリスギ]

先日、新婚新居の電化製品まとめ買いってことで、三洋電機のEMO-FM23Bを見積もりしてもらったところ、最安値が21000円でした。価格的にどうなんでしょう？まだ、値引きは期待できるものでしょうか？

書込番号：9581489

[流浪の消費者]

EMO-FM23Bならば、これまたトップバリューのTOR-JS30という選択もアリかと思います。
まだ19800円で売っているならば、です。旧製品のEMO-FS30A相当あるいはダウングレード品
というのがもっぱらの評判です。Wスチームが魅力ですが、トーストが出来ないことと、
30Lクラスになることが思案のしどころでしょうか。
http://www.aeonshop.com/contents/tv-kaden/torjs30.html

書込番号：9585248

[ノリスギ]

流浪の消費者さん、返信ありがとうございます(^-^)比較検討したいと思います。貴重なご意見ありがとうございましたm(_ _)m

書込番号：9585503

まったくの初心者です。

[山へい]

初めまして。
実家にガスオーブンがあったものの、この春から一人暮らしのため、不自由をしています。
というのも、趣味は料理（特にお菓子作り）なのです。
一人暮らしを始めるにあたり、電子レンジを購入したのですが、やはりオーブン機能がほしいと思い、購入しようと思っています。
今は大学生で、作ると言ってもケーキやパンなどがメインになるのですが、ゆくゆくはお店を出したいと思っています。それまでの４年間でたくさんの試作品を作りたいと思っています。
現在、すでに生産終了をしているものではありますが、機能的に見劣りがあるものとは思われないので、購入に関しては意欲的です。
そこで、ＤＶ１００かＤＶ２００か迷っています。
容量の３Ｌの違いは大きいですか？また、温度差２０℃はどのような影響がありますでしょうか？購入時期は７、８月を予定しているのですが、在庫は無くなると思いますか？
以前のクチコミを一通り目を通させていただいたのですが、自分の日本語力の弱さがゆえに理解に苦しむ点がいくつかあったので、新しいトピックとして立てさせていただいた次第であります。
ご使用中の方、私と同じように検討をしていらっしゃる方などなど、ご返答のほど、よろしくお願いいたします。

書込番号：9578115

[Ｋ２．Ｆ]

　実家でガスを使用で、将来店舗経営を考慮されているならば、是非とも卓上のガスオーブンか、ガスに近い予熱速度の２００Ｖ機種をお勧めします。

　ちなみに家電店ではガス卓上機種は販売していないので、ガス店での取り扱いに成りますが、予熱が早いとは、庫内温度が素早く均一に成る、製パンやケーキではその事が最も重要なのです。

　とは、製パンやケーキは全体浸透加熱ですが、問題はどんなオーブンでも予熱後の開閉で、温度は確実に３０℃以上低下します。

　その為に、対象物周囲全体の温度が均一に保たせる為には、素早い予熱が出来るが条件に到りますが、三洋の収縮と三菱の撤収した現在では、家庭用卓上の１００Ｖ電源機種で、ガスに匹敵した予熱レベルの機種は存在しません。


　加えて、製パンではバケットも考慮かと思われますが、３２０℃機種程度ではバケットの加熱には厳しいと言わざる得ません。

　と、特に製パンに付いては、オーブンの熱量次第で焼き上がりが決定しますので、将来を見据えての勉強用での考慮でしたら、下手に中途半端な機種選択はお勧め出来ません。

書込番号：9648190

[山へい]

K2.Fさん＞
丁寧なご返答ありがとうございます。
オーブンについては、もう一度１から検討しなおすことにしました。
やはり、今急いで買うものではないかな…と思ったのと、やはりK2.Fさんのご意見を見て、やるからには本格的に取り組みたいので、中途半端な気持ちで買うことはできないと判断したためです。
大変よいアドバイスをいただけて、本当に感謝しております。
ありがとうございました。

書込番号：9687532

菓子パンには向いてますか？

[焼魚定食（オレが本物）]

こちらを購入しようと思っているのですが、皆さんのコメントやパンフレットを見てみると、このオーブンはフランスパンなどハード系のシンプルなパンがメインのようです。そこで、メロンパンやスイートロールなどの菓子パンも普通のオーブンのように(もしくは普通のオーブン以上に)美味しくきれいに焼くことはできるでしょうか。
向いていない場合、菓子パン、ハード系のシンプルパンなパンが両方上手く焼けるオススメのオーブン教えてください。よろしくお願いします。

書込番号：9570223

[Ｋ２．Ｆ]

＞フランスパンなどハード系のシンプルなパン

　に向いているよりも、それまでが可能だとの製品に到ります。



　ちなみに製パンやケーキ類は、全体浸透加熱なので、オーブンに入れた時点で対象物全面の温度が同一で初めてムラが無く焼けると到ります。

　その為に、機種のオーブン温度がどの位上がるかが重要に成るのですが、３００℃以上の条件として、本体が３０Ｌ以上と両サイド開放空間無しの、２つの条件、ヒーターのサイズとその熱を逃がさない断熱材が有っての、３００℃以上に到ります。

　
　対象の三菱のＥＶ100は、内部に石を使用した蓄熱３４０℃オーブンなので、製パンやケーキの焼きムラを防ぐには、お勧めしやすい機種に当ります。

　

書込番号：9576805

[焼魚定食（オレが本物）]

K2.Fさん、丁寧な回答有難うございます。パンをムラなく焼けるということは、メロンパンなどの菓子パンもきれいに焼けるということですね。パンフレットの写真を見たらちょっと焼き色が強くて、菓子パンには向いているのか…と不安になりましたが、焼き色が強いと言うことは裏を返せばムラなく焼けるってことですよね。焼き色が強い→焦げぎみ→砂糖などの多く入ったパンなら完全に焦げる・と勘違いしていました…。最近値段も下がって来てるんでやはりこちらを買おうかと思います。

書込番号：9578478