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3〜4万円のスチームオーブンレンジ

[いいお3]

現在、3〜4万円のスチームオーブンレンジの選定で悩んでいます。
候補機種に以下3機種まで絞り込みました。
・ER-S60
・RE-SS26B
・MRO-S7Z

必要条件です。
・庫内有効寸法の幅か奥行が32.5cm以上あること
・手動レンジで800W以上が設定できること
・本体壁ピッタリ設置可能かつ接地面奥行きが40cm以内
・比較的底値近い値段でAmazonで購入可能なこと

このほかにこんな希望があります。
・できれば液晶はバックライト付きを希望
・温めムラ、焼きムラが少ないとなお良し

4月末に、長いこと活躍してくれていたMRO-FS7が遂に昇天し、Amazonギフトを購入してAmazonで購入しましたが、納期が遅延し続け、ついには「未定」表示になってしまったのであえなくキャンセルし、選定し直していますが、決定打がありません。
Amazonギフトが相応額あり、購入先がAmazon固定なのもつらいところです…
でもさすがに1か月弱レンジなし生活はキツく、早く買いたいのもあり…。

書込番号：24761748

[ぼーーん]

＞いいお3さん
こんにちは。

さっきもオーブンレンジ見ましたが、どれもこれもかなり高くなってますねぇ…
さて、お考えの機種ですが、

・ER-S60
これを候補に選ばれた決め手が判りませんが、私的には秀でた特徴は感じませんでした。

・RE-SS26B
オーブン機能を積極的に使っていきたいならこれで良いかと考えます。

・MRO-S7Z
重量センサーが良いかどうかは好みが判れますが、重量センサーが好きならこれですね。
あと、今まで日立を使っていたのであれば、同じメーカーのが操作がしやすいかも。

あと、同じ価格帯ならこの辺りも機能的には良いです。（サイズとか計測していませんが）
https://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=J0000033104_K0001306961_K0001271533

アマゾンはタイムセールとかあるから、過去の価格推移とウォッチして、底値と照らし合わせたら良いですよ。
もうすぐタイムセールですね。

書込番号：24762943

[いいお3]

ありがとうございました。
結局、悩みに悩んで「RE-WF262-B」を40,799円で購入しました。
予算はだいぶオーバーしましたが、必要な機能は十分満たしますし、見た目もカッコよく、満足しています。
値段が高いのは、時期なんでしょうかね…。

Amazonで比較的底値に近い機種を選び、その中から、オーブンを比較的頻繁に使うので、「RE-SS26B」のコメントにオーブンを使うならとあったので、じゃあ同じ系統だし、と思ってこの機種を選びました。

今回はアドバイスをありがとうございました。

書込番号：24779048

[ぼーーん]

オーブン機能が気になるのであれば、
2段のコンベクションオーブンでコンパクトタイプのこれは良い選択だと思いますよ。

書込番号：24779622

オーブンレンジ故障で買い替えを検討中。

[ヒロスギ]

13年ぐらい使用していた三洋電機のEMO-23Bのオーブンレンジが故障したので、故障していても下取りをしてくれるジャパネットでオーブンレンジの買い替えを検討中しています。東芝の過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム＜ER-JZ5000＞39,800円(税込。20,000円で下取り)と日立の過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ＜MRO-JT231＞34,980円(税込。10,000円で下取り)とあります。どちらが良い製品でしょうか？大きさ的には日立の製品で良いのかな？とも思っています。家族は私と嫁と息子の3人暮らしです。このジャパネット以外の商品でもなにかおすすめなど教えて頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。

書込番号：24753138

[どうなる]

MRO-JT231ってなんじゃらホイ？と思ったらジャパネット限定モデルなのね

サイズ的に日立の7シリーズになるんだけど、安く売るために旧型ベース、さらにいろいろコストダウンされてるっぽいんでもし日立の方にしようってなったんだったら、通常モデルのMRO-S7Yを買う方が良いと思うよ

3万円で買ったとしたら+5000円アップになるわけだけどそれでもJT231よりは断然良いと思う

石窯ドームも同じように、安く売るためのコストダウンモデルだろうから確認するといいかもしれないね

※それなりの内容で後はとにかく安いのがいいって人もいっぱいいるだろうからコストダウン自体は悪いことではない

https://kakaku.com/item/K0001265914/
https://jpnt-fan.net/online-review-of-hitachi-mro-jt231/

書込番号：24753304

[ぼーーん]

＞ヒロスギさん
こんにちは。

ER-JZ5000
ですが、これは30Lですが、2段オーブンじゃない普通のヒーター式なので、予熱に時間がかかったり温まりにくかったりします。
もし、オーブン機能が重要だが、予算上ヒーター式の1段タイプしか買えないなら、26L以下の容量を私はお勧めします。

MRO-JT231
これはさらに機能が絞られていて、これで35000円ははっきり言って高いです。

と、私的にはどちらも微妙な感じの機種でした。
どんな機能を重視しておられるか判りませんが、今現在で私が勧めるとしたら以下です。
オーブン機能を重視したい場合で安いの
https://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=J0000027423_J0000031049
レンジ機能を簡単に使いたい。赤外線センサーモデル
https://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=K0001181053_J0000033104_K0001306961
って感じです。
それにしてもオーブンレンジは本当に高くなりました。
普及機クラスでも1.5万円は高くなっている感じです。
国の物価指数って生活の感覚指数としては宛てにならないなと感じます。

書込番号：24762926

[ヒロスギ]

＞ぼーーんさん
＞どうなるさん

返信、素晴らしいアドバイスありがとうございました。
昨日、近所のジョーシンに行き日立MRO-S7Z-Rを購入しました。
いつも思いますが、何でも新しいものっていいですね。
良きアドバイスありがとうございました。

書込番号：24769618

[どうなる]

上に貼ったやつと見比べると分かるけど、

MRO-S7ZとMRO-JT231を比べると

見た目は同じようにみえるけど、実際の違いでいうと底板が取り外し出来るようになってて掃除しやすい、重量センサーが付いた（これはあまり精度よくないけど）、天井部分にヒーターが露出してないので掃除しやすい（これが日立の売りなのにジャパネットのやつはそれがない）

なので断然MRO-S7Zがいいってことになるね

https://jpnt-fan.net/online-review-of-hitachi-mro-jt231/

書込番号：24771574

[ヒロスギ]

＞どうなるさん
返信ありがとうございます。
アドバイスを頂きジャパネットMRO-JT231じゃなく、日立のMRO-S7Zにして良かったなと思いました。

書込番号：24772694

これは商品の仕様でしょうか？オーブンの脚について

[ねこのぱん]

初めて質問させて頂きます。
先日石窯ドームER -WD7000を大手家電量販店Ｋ社の通販で購入しました。
メーカーと販売店から明確な回答が得られず困っていましてこちらの製品お持ちの方にお聞きしたいのですが、オーブン底部の水受けトレーまわりの脚？のような部分が床と接地していないのですが、我が家のオーブンレンジだけなのでしょうか？
(販売店への問い合わせには「メーカーに問い合わせしてください」との回答だったので東芝に電話しましたが、GW中のためか全く繋がりません・・・)
また、配送された段ボール底部の発泡スチロールが割れていて、置いた時に強い衝撃が加わって歪んだのではないか？などの懸念もあります。
オーブンレンジ自体に傷などは見受けられず電源もつきましたが、脚の浮きが気になりまして・・・
教えて頂けると助かります。

書込番号：24727692

[JTB48]

割れた発泡スチロールは普通は使われませんよ。開封品或いは展示品か何かだったのではないでしょうか？

もう今となっては確認しようが無いですが段ボール箱に開封した痕跡がないか確認すべきでしたね。

書込番号：24727718

[ねこのぱん]

＞JTB48さん
コメントありがとうございます。
まず目視で確認し、段ボール開封前の写真も撮ってありますが、開封した形跡は見当たりませんでした。
一応通販サイトには「全て未使用・未開封の新品です。店頭展示品などは販売しておりません。」と記載がありました。

書込番号：24727725

[JTB48]

＞開封した形跡は見当たりませんでした。

開封の痕跡が無ければメーカーの出荷時に発泡スチロールが割れた状態で梱包したという事でしょうね。購入先の本部にかけあってみるしかないです。

画像で見る限り曲がりが酷すぎると思いますよ。個人的な感想ですが東芝は重電機メーカーですので家電の質が低いと感じています。もうだいぶ前ですがラジカセを買ったら故障してました。※販売店の考慮で新品交換

以来絶対に東芝の商品は買いません。

書込番号：24727735

[ジャック・スバロウ]

＞ねこのぱんさん
段ボール箱を裏返して打痕跡はありませんか？
他の床面に設置してもがたつきはありますか？
製品底面に定規などを当てると曲がっていませんか？
たとえ未開墾でも、輸送中の落下は別です。
ショップに落下品で交換交渉してみてください。

書込番号：24727745

[CR7000]

＞JTB48さん
＞東芝は重電機メーカーですので家電の質が低い
　と感じています

東芝の家電品は５年以上前から中国の美的集団の
開発・製造によるものになっていますので重電色
の無いほぼ純粋な弱電メーカーによる製造といえます。

仕上げや細かい仕様の違和感は開発者や製造工程
の責任者の考え方による違いだと思いますよ。

書込番号：24727767　スマートフォンサイトからの書き込み

[男・黒沢]

１６万でこれは、我慢しちゃいかんね。
とりあえずクレーム入れてサポートに来させるべき。

※まっとうなメーカーなら、１万の商品でもサービスが来るけどね

書込番号：24727788

[スロットバック]

だいぶ反り返っていますね
梱包材の状況から、まずは輸送中の事故を疑いましょう
新品購入なら改めて購入先に問い合わせて、返品交換対応ができるかを確認するのと同時に、運送会社の運送保険を適用することも考慮して確認を依頼しましょう
まずはメーカーへというのは大手家電量販の対応にしては粗末すぎる気がします

並行して東芝サポートへの問い合わせですかね
その際に梱包材の状況も見てもらったほうが良いと思うので捨てたりせず、邪魔だと思いますが、そのままの状態で取っておいたほうが良いと思います

書込番号：24727836

[どうなる]

ER -WD7000を検索してみてもその画像と同じように見えるのが無いんだけど裏側？それとも水入れトレーを取り付けたらその部分は完全に隠れるようになっているということ？

脚が浮いているってことで確かに写真で見ると外側にいくほど上にいってるようになってるけど、実際の脚はちゃんと付いてるんじゃない？（ガタガタする、完全な平面に置いてるのに斜めになるなら論外）

この手の大きくて重いものっていうのは長い脚の裏が全面ベタっと接地して置くんじゃなく4つとか5つのゴム足が接地して置くようになってて、この白い部分は脚ではなくそれを見えなくするカバーだろうし、さらにその上になにかの部品を取り付けて見えなくなるってことなだそういうものかもしれないね

見えない部分で使用に問題がないとしても許容範囲外だったら交換してもらえるし、お店がメーカーに確認しろって言ってる履歴は残ってるはずなんで、連休明けまで待ってメーカーのサポートが再開するまで待つしかないんじゃないかな？

書込番号：24727854

[ねこのぱん]

皆さんからたくさんコメント頂けて本当に助かります！
お休みのところ(もしくはお忙しいところ)ご親切にありがとうございます。

＞JTB48さん
二度目のコメントありがとうございます。
やはりそう思われますか。
前機が石窯ドームのため同メーカーで購入しましたが他のメーカーも検討すべきでした。
オーブンレンジ以外はほぼPanasonicなのに何故か石窯ドームに惹かれます、主に製菓に使うので・・・

＞ジャック・スバロウさん
コメントありがとうございます。
アドバイスをもとに再度確認したところ、製品の段ボールの底裏面は剥がれ・擦ったような汚れ・潰れがありました。
配送時はさらに外側がプチプチに2重で包まれていたので・・・販売店で起こった汚損のように思います。
そして、オーブン本体を平らな床に置いたところ、やはり両脚が浮いていて定規で測ると2mm差があります。
完売品なので交換品在庫が怪しいですが、配送事故・交換希望で再度販売店に問い合わせてみます。

書込番号：24727876

[ねこのぱん]

＞CR7000さん
コメントありがとうございます。
家電メーカー事情に詳しくないですが、現在のシャープや東芝は昔の純日本メーカーだった頃とは「持ち」が全然違うと聞きます。

＞男・黒沢さん
コメントありがとうございます。
こうガツンと言ってくれる人が居てくれれば頼りになるのですが・・・
自分でちゃんと販売店に意見してみます。

＞スロットバックさん
コメントありがとうございます。
そうなんです、メーカーに問い合わせて欲しいから販売店に写真を添えて連絡したのに、的外れな回答しか返ってこなくて。
掲示板でアドバイスくださる方々の方がずっとずっと親切ですね。汗
やはり自分の目がおかしいのではなく、反っていますよね・・・
ひとまず、交換できるかどうか販売店へ再度問い合わせてみます。

＞どうなるさん
コメントありがとうございます。
水受けトレーは脚のパーツの全体が見えやすいように外して撮影してみました。
取り付けていても見える部分なのと、反って浮いているのは変わりありません。
本体の底はガタついていませんが、後々何か影響があるのが怖いです。
そうですね、ひとまず販売店に再度連絡してみます。(依然メーカーには繋がらない事も併せて伝えます)

書込番号：24727897

[どうなる]

＞取り付けていても見える部分なのと、反って浮いているのは変わりありません。
＞本体の底はガタついていませんが、後々何か影響があるのが怖いです。

おそらく白い反ったカバーの下にフレーム（設置しない金属の板/脚）があってそれは曲がっていない、そのそこにゴム足が付いててそこが地面に接地してる（なのでガタガタしない）、そのフレームが見えなくなるように白い化粧カバーが反ったようになってるだけだと思う
（これが正常か異常かは別として運送中に落下させて曲がったとかの症状ではないはず）

なので使って異常が出るというのも無いと思うけど、販売店の方に連絡するんだったら「前回問い合わせしましたがメーカーがGW中なので回答はそれ以降になるので何かあった場合（販売店で交換してもらってくれなど）は対応お願いします」的なことを伝えておくくらいでいいんじゃないかな？

書込番号：24727906

[adgjmptw0178]

＞ねこのぱんさん
我が家でもWD7000を最近購入しましたので見てみましたが、同じように両脚の手前側だけ少し浮いていますね。。

書込番号：24728027　スマートフォンサイトからの書き込み

[プラナー大好き]

ねこのぱんさん、はじめまして。

設計を行う立場から考えると、満水になった大きな水受けを取り出し時に水受けが手前に傾いてしまい、前方から水が溢れて
漏れてしまうのを防止する目的で水受けのレールを少し後方に傾けたのだと理解しますが如何ですか？

余談ですが、店頭で東芝さんの製品を見ると、廉価機種は中国製で以前の東芝さんの造りとは（ネジの種類など）違いが
ありますが、中級機以上は以前（買収前）と同じタイの東芝の工場での生産になっています。

また、東芝さんの買収元の美的集団（マイディア）では以前からこのクラスの製品が存在していなかったことから、
現時点ではこのクラスの製品を開発することができないと思われますので、この製品などは以前からの開発者（グループ）による
設計と考えられます。

それでは、ご参考程度に・・・
　

書込番号：24728280

[ねこのぱん]

＞どうなるさん
二度目のコメントありがとうございます。
そうですね、皆さまのアドバイスを受けて、脚の部分に関してはどうやら配送事故とは関係がないように思いました。
ちなみに今日までに東芝からは回答が得られませんでした(電話不通)。

＞adgjmptw0178さん
お手持ちの製品を確認してくださり、ありがとうございます。
やはり元々少し浮いている仕様のようですね。

＞プラナー大好きさん
コメントありがとうございます。
技術面での専門職の方からのご意見、とても参考になりました。
脚はそういう仕様なのだと、納得がいきました。
余談のお話も知りたかった内容です、感謝します。

皆さんのコメント・アドバイスを受けて、脚の浮きの問題は「仕様」なのだとの結論に至りました、たくさんのご意見をありがとうございます。
ですが・・・今度の問題は梱包箱等潰れがひどい事、Ｋ社の対応がメーカー丸投げな事、です。
先程レスで触れましたが、メーカーからは今日までに回答が得られませんでした(電話不通)。
今日、販売店に配送事故として交換の依頼をしましたが、何せその販売店では「売り切れ」表記になっているので果たして交換対応してもらえるのか・・・、交換商品がないか、最悪返金対応してもらえなければどうしよう・・・といった事でＧＷが憂鬱です。
パンやお菓子を作りたいので石窯ドームをずっと使っていましたが、Panasonicビストロに乗り換えようか、思案中です。

書込番号：24729696

[ねこのぱん]

こちらが段ボール底面の写真です。

書込番号：24729715

[どうなる]

それくらいの箱の汚れ、破れで配送事故はちょっと気の毒な気が…

箱はあくまで商品を安全に運ぶ梱包材でしかないので、明らかに落として凹んだみたいな挟んだと話は違ってくるけど、多少の箱の汚れ、破れ、潰れを許さないとするなら外箱を入れる箱ってのに入って流通させないとダメってことになるので

書込番号：24729754　スマートフォンサイトからの書き込み

[ねこのぱん]

＞どうなるさん
コメントありがとうございます。
自分が神経質になっているかも？と思い、ここに書き込みさせて頂きましたが・・・
どうなるさんの仰る意見には概ね同意です、ただ外箱だけでなく中の発泡スチロールも割れているので、不思議なんです。
そして配送時はプチプチで段ボールの外側は梱包されていたので、配送前からの破損だったとしたら配送業者の方には気の毒に思います。

書込番号：24729819

[ねこのぱん]

こちらにご回答・アドバイス頂いた皆様、ありがとうございました。
結果のご報告と後からの補足で申し訳ないのですが・・・結局、返品(配送事故扱い)となりました。
新たに本体の底面に凹みが見つかり、天板が酷く傷付いて鉄粉が散っていたためです。

それと今回、販売店であるＫ社の通販事業部の対応の杜撰さには閉口しました(近所の同社店舗は対応良いのですが・・・)。
いろんな状況から、どう考えても販売店の方で破損した商品を送られてきたように思えてならず、信用が出来なくて返品になりました。
特に、皆さんの意見を参考にしながら、本体の破損と発泡スチロールの割れ具合から梱包(商品ダンボールの上からプチプチ緩衝材)する前から、販売店の不手際での汚損があったとしか思えません。

最初の質問内容であった足の部分の件は、仕様との事でした。
何度も電話したが連休中メーカーと電話が繋がらないと販売店に三度メールで途中経過の連絡をしたら、やっと販売店からもメーカーに問い合わせてくれたようで即日でメールに返答がきました・・・
そんなにすぐに確認が取れるならなぜ、販売店からメーカーに最初から確認してくれなかったのかと。
大手家電量販店で買った意味がないじゃないか・・・と。
そして、配送業社の事故との事で自社の責任は認めないまま返金に。
引き取り日やその後についてのこちらから聞くまで何の連絡もなく、驚きました。
個人的な意見ですが、もう二度とこの販売店で家電を購入したくないなと思いました。
あと、配送業者さんにはＫ社から事故扱いされた上に重い荷物を運ばせて申し訳ないと思います・・・

以上、店舗対応については参考までにこちらにご報告させて頂きました。
コメント頂いた方々の中からグッドアンサー決められなかったのでこれにて解決済みといたします。
連休中にお時間割いてお答え頂き、感謝いたします。

書込番号：24742467

あたためスタート機能

[Clublegacy]

【困っているポイント】
あたためスタート機能がスタートしてからすぐに切れる
【使用期間】4年

【利用環境や状況】

【質問内容、その他コメント】解決策はありますか？

書込番号：24716530　スマートフォンサイトからの書き込み

[プラナー大好き]

Clublegacyさん、はじめまして。

手動加熱時では設定時間止まらず動作するのであれば、食品温度センサー（赤外線センサー）の故障が考えられます。

ただし、取説を見る限り、あたためスタートキーを１度押しで自動加熱ができるのは「ごはん」だけのようですが？

それでは、ご参考まで・・・

書込番号：24716604

[Clublegacy]

返信ありがとうございます。
あたためスタートでご飯以外のものも今まではあたためていましたが問題なく使用出来ていました。
手動での手間を省くために多様していました。
使い方が悪く故障したのでしょうか?
また修理するといくら位かかるものでしょうか？

書込番号：24716685　スマートフォンサイトからの書き込み

[プラナー大好き]

Clublegacyさん、こんにちは。

赤外線センサーが故障と仮定して、本機は単眼センサーと思われますので（上位は８眼などの複眼
センサー）部品代だけで５千円少々と思われます。
通常はそれに技術料と出張料が加算されます。おおよその修理費用は依頼をされるお店さんに確認してみて下さい。

それでは、これもご参考程度に・・・

書込番号：24716964　スマートフォンサイトからの書き込み

[Clublegacy]

プラナー大好きさん返信ありがとうございます。
購入店舗に行って修理可否の相談をしてみたいと思います。
ありがとうございます。

書込番号：24717271　スマートフォンサイトからの書き込み

温め終了後の音について

[京玲]

こちらの商品の購入を検討しておりますが、現在使用中のPanasonicのレンジは温めが終わり取り出しても「ブーン」と言う音がしばらく続きます。
おそらく換気（？）か何かしていると思うのですが気になって…。
こちらの商品も同様に温め終了後も音が鳴りますか？鳴らない国産メーカーなどありますか？
価格は2万円以内を検討しております。
お詳しい方アドバイスお願いします！

書込番号：24653088　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＫＥＵＲＯＮ]

＞京玲さん

温めが終わっても作動音が続くのは、
庫内冷却のためのファン動作音だと思うのですが、
着いてない方がよろしいのでしょうか？

ちなみに安物ほどコスト削減のため、
この機能が着いてない機種が多いです。

書込番号：24653125

[Ｎinja86]

このパナのNE-FL100と迷って結果シロカのSX-18D132を買ったんだけど、静かな電子レンジだったよ。

ほとんどオート調理で済んでしまうので操作がシンプルだし、静音モードにすると一切ブザーが鳴らなくなるので一層静かになるね。

取説によると連続して何回も加熱したり、調理の途中で取り消しにして止めたりするとファンが回ります、とあるけど今までファンが回った事は無いよ。

オートだと加熱の具合が優しいのでその為かな？

弁当は勿論、湯豆腐とかちょっと難易度が高い調理もオートで充分にこなすので、価格の割に良い単機能レンジだと思うね。

￥15980と安くて本体も小型軽量で、見た目も良いのでお薦めです。

書込番号：24653221　スマートフォンサイトからの書き込み

[京玲]

そうですね。
「ウィーン」音が続くのが段々と嫌になって来たので、静かなほうがいいです！

書込番号：24656105　スマートフォンサイトからの書き込み

[京玲]

その選択肢は全然考えていませんでした！
参考にさせて頂きます。

書込番号：24656106　スマートフォンサイトからの書き込み

[iq0_0]

それは良い製品なのですよ。
1000Wの高出力を謳ってても、マイクロ波を出すマグネトロンの過加熱により、例えば1000W1分持続、その後は500W、しかもマグネトロンが冷えるまでは500Wの電子レンジになってしまいます。これは製品説明にも書いてありますが、その後、完全に内部が冷えるまでは500Wとまでは書いてないのですが、これは事実です。

庫内の温度を冷やす為ではありません。

使用した後、マグネトロンを冷やす為に送風してるので、電子レンジの出力としては凄く良いことです。

私は電子レンジ2台、850Wのパナソニックと700Wの安い電子レンジ、完全に冷え切った常態でもコップ1杯の水さえ700Wの方が早いのです。ましてや連続使用ではパナソニックは使う気になりません。

但し、両方とも送風ファンが付いてないので、夏場は安い電子レンジは12分程度で自動停止して暫く使えません。その為に横のマグネトロンでは無い方のケースを外してますが、それでもその常態です。

書込番号：24710787

パンの焼き色

[アイラブGOLF]

ビストロ初心者です。
いままでのオーブンとはパワーが違って、パン作りやおかし作りで焦げそうになります。
白パンを焼くときにレシピより10℃〜20℃下げて焼いてもきつね色になります。
どうしたら色白に焼けるのでしょうか。
途中でアルミホイルなどを被せたりはしますが、もっと白っぽく焼きたいです。
ビストロでパン作りを楽しまれている方、アドバイスいただけたら嬉しいです♪

書込番号：24681482　スマートフォンサイトからの書き込み

[TT28]

はじめまして。

白パンは「ハイジの白パン」のような真っ白なものでしょうか？

温度はどのくらいで、何段目で何分ぐらい焼いていらっしゃいますか？

予熱は180度にして、
天板を中段に入れ、すぐ160度に落として12〜3分くらいではいかがでしょう？


ちなみに私が使ってるのは、2014年のビストロ NE-BS1000ですが
奥の左のほうが焼きすぎなクセがあります。

書込番号：24681890

[TT28]

追伸です

すでになさっているかもしれませんが、型を使う場合は、天板ではなく、
足の付いた網（ケーキクーラーのようなもの）を
底に置いてその上に型を乗せて焼くとく回りやすくなります
（シーフォンケーキは天板に乗せると底落ちしてました）

書込番号：24681894

[アイラブGOLF]

＞TT28さん

お返事ありがとうございます。
先日焼いたときは160℃で焼成するところを150℃に落として焼きましたが、きつね色になってきたのであわててアルミホイルを被せました！

書込番号：24682178　スマートフォンサイトからの書き込み

[アイラブGOLF]

＞TT28さん

そうなのですね！
シフォンはまだ焼いてませんので、参考にさせていただきます(^.^)
ありがとうございます。

書込番号：24682180　スマートフォンサイトからの書き込み

[アイラブGOLF]

＞TT28さん

お返事に足りないところがございました。
焼こうと思っているのは、ハイジの白パンや白っぽいちぎりパンです。
一段で焼くときは一番下の段で、二段の時は上下で焼きます。
高い温度で焼くものは20℃下げて焼いています。

書込番号：24682189　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

＞アイラブGOLFさん
こんにちは。

その機種によって癖があるので調節しながら運用するしかないでしょうねぇ。
ちなみに、我が家の日立30Lで白パンだと、180度予熱の150度12〜13分です。
前のの東芝だと同じ条件でもうちょっと焼けていましたね。

書込番号：24683467

[アイラブGOLF]

＞ぼーーんさん

お返事ありがとうございます！
この前はだいぶ前のHITACHIのヘルシーシェフを使っていて、だいたいレシピ通りの温度で焼けていまして
ビストロのパワーをとても感じております。
オーブンやグリル料理も頼もしい限りのパワーで活躍しています。
焼き色を、気にして温度を下げる場合は、焼き時間は同じでいいということですよね？
だいたい焼けてる感じですが、ぼーーんさんはどうされていますか？

書込番号：24683483　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

我が家はそのヘルシーシェフなんですよね。
確かにオーブン機能は東芝に比べて弱いですね。
パワーが強すぎる時は、そのレシピによって変えますが、
中が焼けない状態で終わるのは嫌なので、基本的には温度で対応させる方が多いです。

でも、それで今度から想像できると思うので、慣れれば換算する癖は付いて行くと思いますが。
逆に、私のも弱いって判って使うから、巷のレシピを何割か修正して対応しますから。

書込番号：24685331

[アイラブGOLF]

＞ぼーーんさん

そうなのですね。
お忙しいなか返信ありがとうございました。
いろいろ実験のように、焼いていってみます！

書込番号：24685376　スマートフォンサイトからの書き込み

[TT28]

レスが遅くなりまして申し訳ありません。

これはあくまでも私の感想ですが、パナのオーブンレンジは、
手動ではどうも焼き過ぎになる印象です。

例えば、21センチのシーフォンケーキ、これは40年来いろいろなオーブンで焼いていますが、
・米国製マジックシェフのクックトップの下にセットされているガスコンベクション（40年前）
・同上のビルトインガスコンベクション
・三菱のオーブンレンジ（30年以上前の型番忘れ）
・東芝の30リッター（ER-CS8）
・他にもガスのクックトップの上に乗せて使う小さいオーブン

以上、どのオーブンでも、160℃50分（スチームなし）で失敗したことがなかったのですが、
私が今使っている「2014年のビストロ NE-BS1000」ｆｒは、初っ端から見事に
てっぺんが焼き過ぎでしかも底抜け。

何が原因なのかさっぱりわからず、色々探りました

これまでは焼く前にトントンと空気抜きしたり、竹串でぐるぐる、なんてこともやりましたが全く効果なし

で、熱のまわりが悪いのかもしれないと、底に直に置いてみました
（後ろのファンのところを天板で塞いでしまうのが原因かと思い）これもダメ

ファンを塞がないだけでなく、同時に底に熱を回さなければダメなのだと気づき、
ケーキクーラーの上に乗せて焼いてみると底抜けは解決

しかし、てっぺんの焼き過ぎは解決できず。
設定は160℃ですよ。
この温度で焼き過ぎになるのは考えられないです。（特に左の奥が、焦げそうなくらいの焼色です）
温度計を入れて測っていないので、確信は持てませんが、温度が設定通りになっていないと痔か思えないです。

で、これ以上はお手上げで、試しにオーブンについている「シーフフォンケーキのオート」（私のビストロでは��279）で
やってみたら、なんときれいに焼けたのです。（天板ではなくケーキクーラーに乗せて）

このオートの設定は、ビストロのレシピブックによると、「170℃で45〜55分」です
なんと10℃も高いのに、焦げないという不思議

なので、「ハイジの白パン」がオートメニューに載っていれば、うまくできると思うのですが、、
探してみましたがないようですね。
ビストロ2700は、メニューを追加できるようなので、リクエストしてみてはいかがでしょう？


長々と書きましたが、
実は、新しいビストロはこの点が改善されていたら買い替えたいと思っていたのですが
・・・ビストロはデザインも質感（私はこれが1番プライオリティが高い）を含め
その他の部分でも、他メーカーより優れているところが多いので・・・
新しいビストロに期待していたのですが、熱ムラは直っでないようで、残念です。

せめてターンテーブルがついていると、熱の周りが悪いという欠点が補えると思うのですが、
今更「ターンテーブル」は、メーカーにとっては逆戻りするかのようでできないでしょうね。

書込番号：24685824

[TT28]

↑あちこち誤字や誤打ち文字多々ありで、読み直さず投稿しまして申し訳ありません。
勘案してお読みください

書込番号：24685831

[アイラブGOLF]

＞TT28さん
丁寧な、しかもとても為になるお返事嬉しかったです。
やはり焦げ付きそうなのは、ビストロの特性なのですね。こんがり焼くパンには困らなくなりましたが、シフォンや白パンなど低温のオーブンで少し工夫をしないといけないのですねー
ケーキクーラーは、あるお菓子の材料が揃っているサイトで買ったものがありますが、耐熱性に少し不安があります。
160℃や170℃なら大丈夫なのでしょうか、、
画像を貼りますので確認いただけると嬉しいです。
少しビストロからかけ離れてしまう内容になりますか、いや、ビストロで上手に焼くためのやり取りなので許してください(^_^;)

書込番号：24686108　スマートフォンサイトからの書き込み

[TT28]

＞アイラブGOLFさん

ケーキクーラーですが、全部金属でしょうか？
写真ではビニールコーティングしているように見えますが、それであれば使えないですね。

要するに床から持ち上がっていれば良いので、なにか足になるもの、同じ高さのココットやプリン型のようなものを
4個置いて、その上に揚げ物用の網を置いて使ってみていかがでしょう

書込番号：24686432

[アイラブGOLF]

＞TT28さん

ありがとうございます(^o^)
なるほど、代用のものを探してみます。
といいますか、間違いなく使えそうなクーラーを購入したいと思います！
いろいろな知恵をいただきまして、感謝しております。
これからもビストロ生活、楽しんで美味しいもの作ります(^o^)/

書込番号：24686446　スマートフォンサイトからの書き込み

[TT28]

発酵後、茶こしで強力粉をふりかけて、割り箸を押し付けて形付け	予熱160℃で12分焼き

＞アイラブGOLFさん
解決済みですが、今日、久々に「ハイジの白パン」を焼いてみて、写真を撮りましたので
載せてみますね

分量は
強力粉250g、塩4g、砂糖20g、バター15g、牛乳165cc、赤サフ4g
一次発酵までは、パナのホームベーカリー（パン生地）で

使用オーブンは、ビストロ NE-BS1000
ＨＢは、SD-MDX100です。

成形して、発酵40℃で60分
6分割（計らず適当分割）

写真1→発酵後、茶こしで強力粉をふりかけて、割り箸を押し付けて形付け
写真2→予熱160℃で下段に入れて12分焼きました（スチームなし）

天板は写真の通り、手前が、オーブンでも手前です。
左奥はあけましたが右奥も少し焼け過ぎです。
で、全体に、白パンにしては焼き色がついています。
中は、白パンらしく、ふんわり柔らかくできていました。

以上のことから、150℃で12分でもよいかもしれませんね。
ご参考までに

書込番号：24709140

[アイラブGOLF]

＞TT28さん

早速、焼いてくださったのですね！
嬉しいです(^-^)

やはり160℃では、キレイに焼けてしまいますよね、、
実は私も、なんとかならないかあがいていまして、白パンの生地を10分割して、上段と下段に分け、
予熱150℃で140℃に下げて12分焼成しました。

実験的に、家にあった使い捨てのBBQ用の深さのあるアルミの容器を、下段で焼いている白パンの残り5分のところで被せました。

するとなんと、焼き色があまりつかず、白いまま、、すこしそこに近いところはうっすらと焼き色ついてましたが、ふわふわに。
底もそれなりにキチンと焼けていて、うまく行きました。

140℃でこの焼き色ですよー
あり得ないパワーですよね(^o^)

これからこうやって白パンを焼こうと決意しましたー
あれこれ悩みながら作るのも楽しい♡

いろいろ参考になることを教えていただいて、ありがとうございます！

書込番号：24709155　スマートフォンサイトからの書き込み

[TT28]

＞アイラブGOLFさん
わー、ほんときれいに白い状態で焼けましたね！(^^)

BBQの容器で、側面まで覆えたのが良かったんですね。

140℃でも、、、そうでしたか。ほんとあり得ないパワーですね。
白パンの時は、温度より、やはり覆う方法が良さそうですね。
私もその方法でやってみます。

焼き色がついた方も、「ハイジの白パン」でなければ、おいしそうな出来上がりなんですけどね〜(*^^*)
それに上段の覆っていないものも、焼色の付き方が、私のと比べるとムラがないように見えます。
ビストロは進化しているようですね。

これを拝見できたのが、私にとっては収穫でした。

価格コムの「台所家電」のところは、なぜか、実際に使っていそうもない男性（技術系？）のレビューや回答が多くて
さっぱり参考になりませんでしたが、こうして実際に使っている方の写真は「百聞は一見にしかず」です。

お陰様で買い替える時が来たら、次もビストロになりそうです。
ありがとうございました。

書込番号：24709445

[アイラブGOLF]

＞TT28さん

お返事ありがとうございます！
やはり熱風が焼き色のカギなのでしょうか。
ビストロで白パンが焼けたのがとても嬉しいです(^-^)
まさかこちらの口コミで、このような情報交換ができるとは、全く思いもよりませんでした。

パンを焼きはじめてまだ、2ヶ月なのにオーブンを使わない日はないくらい、なにか焼いてます。
個人的にいろいろ情報交換させてもらいたいくらいです。
本当にありがとうございました！

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