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油で揚げないヘルシーフライ（揚げ物）の調理は出来ますか？

[papesan]

現在、新製品の　ビストロNE-R3200、NE-R302　か　ヘルシーシェフMRO-FV300、MRO-FV200で購入検討中です。
いろいろ検討勉強中ですが、機能や調理可能種類はパナ製、日立製ともセンサーの仕様が違うものの大体同じなのですが
今回一つビストロに惹かれたのは、パン粉を炒らなくてもフライ物が作れると言う★「ヘルシーフライ機能」です。この機能、日立のヘルシーシェフでも調理出来るのでしょうか？
詳しい方、少し教えてください。よろしくお願いします。
　

書込番号：10235124

[Ｋ２．Ｆ]

＞パン粉を炒らなくてもフライ物が作れると言う★「ヘルシーフライ機能」です

　と有りましたが、その機能だけでの考慮ならばパナソニックの選択で宜しいかと思われます。

　パン粉の炒りが不要とは、発熱トレーの使用と天面の管ヒーターで食品に対して熱源が近いから可能かと成りますが、現在この様に食品に近い熱源は、魚焼きグリルかオーブントースター位です。



　しかしこの相対２機種の共通はオーブン温度３００℃のみで、他の機能様式は全てが異なりますが、問題点が有るに対しては共通に成ります、謎の１０００Ｗ、加熱水蒸気口、センサー精度、手入れ考慮、等。

　更にカタログの巻末に有る、製品比較表は確認されていますか？

　オーブンレンジの機能は、単に仕上がりムラの有無のみなので、カタログ巻頭の華々しい機能のみを見ただけの選択ほど、無駄な買い物に繋がる結果に成りますので、巻末ページが最も重要な選択項目で有り、このページが大雑把な程「言えない事が多いメーカー」と到ります。


　元々この問題に付いては、日本電機工業会が技術規制を野放しにしたが要因ですが、レンジ加熱中心使用での検討でしたら、下手に大型機種を選択するよりも、日立を抜いた中型機種の方が結果的に使い易い点が有ります。

書込番号：10288367

オーブンレンジ購入に際しどちらの機種がよいでしょうか

[ぴくみんみん]

7年使用したレンジが壊れ、部品がないため買い替えを検討しています。

置場はレンジ台に乗せますが、レンジの左側が食器戸棚の隣で、5センチあくかどうかです。(後ろ側、上や右側は十分空間確保できます。）

パナソニックのビストロのNe-R3200、日立のヘルシーシェフMRO-FV3000,MRO-FV200、シャープのヘルシオAX-G1,(AX-X2)を考えております。（デモで操作した時に、ヘルシオAX-X2は液晶の反応が遅いようでしたし、内部にファンがなくなったので、AX-G1の方が良いのではないかと、電気店で言われました。）

また、設置空間がギリギリのため、左側に空気穴のあるヘルシオは止めた方がいいのかとも思っています。（似たような設置で使用されている方、熱の伝わり方など教えていただければ嬉しいです。）


普通にレンジで温めはよく使います。(冷凍食品や、冷蔵庫の中のもの）

お弁当作りや日常的に2,3種類のおかずが同時に作りたいこと、ヘルシーな揚げ物ができるものが良いです。

肉や魚も自動で両面焼けて、カロリーカットできれば、いうことなしです。

お菓子類やパンは現在はあまり作りませんが、子供も使用するようになったので、今後は作る頻度が増えると思います。


今のレンジがグリル可能のものでしたが、電気代と時間や手間がかかり、ガスコンロを使用した方が使い勝手がよかったので、結局使わなくなりました。

現在のものはその点も進化しているかと思いますが、上記の機種を使用されていて、良い点や不便なことなどありましたら、教えていただきたいと思います。


いろいろ欲張っており、難しいとおもいますが、どうかアドバイスを頂きたいと思います。

また、他にお薦めの機種がありましたら、合わせて教えていただければ助かります。

書込番号：10266311

[tarmo]

>現在のものはその点も進化しているかと思いますが

消費電力の上限が変わらないのでオーブンとしては今も昔も大差無いです。
ただし、過熱水蒸気などのような昔は業務機あたりだと普通に使われてきたものが
一般家庭向きにもアレンジされて出てきた部分は違いますが。

グリルはどちらかと言えばガスの方が効率は良いかとは思います。
ケーキ作りなどの様な、時間が掛かるオーブン料理だと電気の方が楽な部分はありますが
ものによっては作り辛いものもあります。レシピサイトなどを覗いてみてどのレシピが
できるか？というのを参考にしてみるといいかもしれません。

機種のお薦めは知りませんが、一般的な予備知識としてはまずそんなところかと。
あと、過去ログには色々情報があります。

書込番号：10267545

[ぴくみんみん]

tarmoさん　早速のアドバイスありがとうございました。

加熱水蒸気のシステムが業務用としては、昔から存在していたなんて、知りませんでした。それならば、多少は、加熱水蒸気の能力に関しては、期待してもよさそうですね。

グリルに関しては、ガスが有利とのこと、過度の期待は止めておきます。
年月も経ったので、技術が進化していると思っていたのですが・・・
調理器具にも得意・不得意分野はあるでしょうし。

また、毎日使用するので、お手入れが比較的楽なものというのも考慮しないといけないし、家族にとっても、使いやすい物が嬉しいのです。私だけが使うのではないので・・・(ちなみに主人は、機械音痴なので、複雑だと使えなくなりそうです。）


自分なりには、電機店のレシピをみたり、過去ログも見させてはいただいたつもりでしたが、考えれば考えるほど悩んできてしまい、訳がわからなくなってしまいました。

何か、決め手があるとよいのですが、これだ！、という決め手がいまいちなくて、皆さんのアドバイスを頂きたく、書き込みをさせていただきました。

書込番号：10269393

過熱水蒸気（対流式）とは？

[ぶたたいしょう]

過熱水蒸気と過熱水蒸気(対流式)の違いがわかりません。
この機種は、対流式ですが、何が変わりますか？

よろしくお願いいたします。

書込番号：10261587

[P577Ph2m]

専用の熱源を使って過熱水蒸気を発生させるか、単に庫内の温度でスチームを過熱水蒸気にするかの違いです。
当然、前者の方が温度が高くなり、最高で約400度です。対流式は100度を超えるというだけで、どれくらいになるかは明記されていません。

書込番号：10261865

スペック的にどちらが上？

[又左衛門]

先日初のオーブンレンジを近所の家電量販店で22,500円で購入しました。

当初、購入条件として20,000円以下で庫内がフラットタイプで、なるべく最大レンジ出力の大きい、トースト機能の付いたオーブンレンジをという事で、三洋電機のEMO-FM23B(￥19,800)を購入予定でしたが、在庫処分で最後の1台でが昨日売り切れてしまったという事で、他の家電量販店も何店か見て回りましたが、やはりどの店も在庫切れや展示処分品のみの為、色々悩んだ結果、この機種にたどり着きました。
こちらのサイトを見る限り、三洋電機のEMO-FM23Bのほうが、価格が安いうえに人気もあるようですが、両機種を比較した場合、使い勝手や性能及びコストパフォーマンスはどちらのほうが上だと思われますか？
素人質問ですみませんが、是非皆さんのご意見をお聞かせ下さい。

書込番号：9885431

[P577Ph2m]

このクラスのレンジなんてどれも似たり寄ったりです。
いずれにしても買ってしまったのですから、今さらそんなことを知っても意味はありません。縁がなかったと思って忘れてください。
買った機種を使いこなすことを考えたほうが生産的です。

書込番号：9885505

[又左衛門]

そうですよね。

色々なレシピに挑戦して、一日も早く上手く使いこなせる様がんばります。

書込番号：9899219

[ダンディー鷹山]

よ〜く考えよ〜♪
お金は大事だよ〜♪

そーいうことは買う前に…
ちなみに私はコレ買って良かったよ(o^-')b ｸﾞｯ!

書込番号：10253485

お店に在庫が・・・

[letmeee・・・]

京都住まいですが、今頃即購入したいのですが・・・
店頭にありません。
もうあまり探しても無理でしょうか？

書込番号：10219980

[ぴょこりん]

みなさんDS7を購入しているようですが、FS7でも仕様は同じだと思うんですが。
こちらなら扱っているお店も多いかと・・・

書込番号：10230974

[letmeee・・・]

ほんとですね。仕様もほぼ同じ様でレビー数の違い程度ですね。検討してみます。ありがとうございました。

書込番号：10235529

MRO-DS８ との違いは？

[junjun31]

前機種のMRO-DS8との違いは何ですか？
またどちらがお薦めでしょうか？

カタログでは違いがわからなかったので、お詳しい方教えてください

書込番号：10216493

[Ｋ２．Ｆ]

　この様に、前年機種との大差が無い場合は、単なるマイナーチェンジに到ります。


　しかし、対象機種の場合は、単に中型２２Ｌ機種から横に広がった分の庫内が３１Ｌに成っただけなので、広くなった分空間分がレンジ加熱でもオーブン加熱でも、熱効率が劣ります。


　更にオーブンレンジの選択肢の基本的な重要要素は、レンジ加熱よりもオーブン加熱の考慮です。

　２５０℃機種の予熱時間の限界と予熱後のフラッシュオーバー現象からの３０℃以上の温度低下を考慮して使用しなければ、焼きムラは確実に発生しますので、オーブンレンジトップページの「電子レンジ・オーブンレンジの選び方−電子レンジ・オーブンレンジ選びに必要な知識はこちらでチェック！」を参考にして下さい。

　
　しかし更な考慮点は、メーカーのサンサー技術差とそれが結果と成ったか、重量サンサーを使用したセンサー設置スペースで、１００Ｖ限界である１０００Ｗアンテナは搭載不可で有り、この重量サンサーからレンジ加熱での使用容器を決めておいて登録をしなければ、過剰加熱をしてしまう点が有ります。

　本来ターンテーブルレスは赤外線センサーで食品温度を管理が有利ですが、その赤外線センサーを使用していないのですから、安価なターンテーブル機種の様に「解凍あたため」指定が有るのです。

　と、レンジ加熱を考慮するならば、最も不利なメーカーで有る点も考慮して下さい。

書込番号：10234233