ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

購入を考えてます

[ｐｄりー]

初めてのＨＢの購入を検討中です。
ＭＫさんのがリーズナブルでよいなぁと思っているのですが。
本体以外にそろえた方がいいものがあるんでしょうか。
デジタルスケールとかパン用ナイフとかいろいろ書かれているみたいですが。
特にデジタルスケールはとても大事そうですが．どんなところでどれぐらいの値段で購入するものなのでしょうか。
本体をネットで注文するときに．家電屋さんで一緒に注文できるものなのですかね？？？

何しろパンを作ったことはないのですが．簡単に材料を入れてスイッチ一つで翌朝にはパンの香りで目覚めるという生活がしたいだけなのです。
超初心者でものぐさな私でもできるものなのでしょうか。
とりあえず本体だけ買えば最初は何とかなるんですかね？

書込番号：6903323

[onore]

こんにちは。ちょうど1年前、私も同じように考えてＭＫ同機種を購入。
焼いたパンをさます網のかわりになるもの、パン切りナイフ、普通の料理用スケールで始めました。だんだん安定して焼けるようになり、面白くなって、迷ったすえにタニタのシンプルなデジタルスケールをamazonで買いました。これは便利もの。なかのケースを載せて、そのままどんどん材料を入れていけばよいので・・・。それから天然酵母やら長時間発酵などに傾倒して温度計とかそろえましたが、猛暑だったので、しばらく普通の機械まかせにもどっていました。最低限のものからそろえて、ＨＢファンになりそうだったら、だんだん買い足すというのでいいのではないですか？

書込番号：6903982

[あかね君]

最低限必要なのは「はかり」でしょうね。
私もタニタのデジタルスケールをAmazonで買いました。１９８０円。
アマゾンは１５００円以上で送料無料になるので。
　　もしふつうのはかりしか無くても，（私はナショナルのSD-BM101ですが）
　　付属の計量スプーンやカップでイーストや砂糖・塩・スキムミルク・水などは量れます。
　　小麦粉は普通のはかりで２５０ｇとか２８０ｇを量っても許せる誤差でしょう。
でもデジタルスケールがあればケースごと乗せて順に０にしながら正確に計れて楽です。
ＨＢが安い店で２０００円くらいで扱っていれば同梱でもいいでしょうね。

それから，楽と言えば小麦粉を多めに買っておくと楽。通販で。
１回に２５０ｇぐらい使うのでうちでは２か月で５キロくらい。
スーパーで買ってくるのは重いし高いし粉の種類が少なくて選べないので，
クオカとかママパンとか富澤商店などのネットショップで，例えばそうですね

・強力粉２．５キロ×２種類（これでだいたい食パン２０個分）
・イースト（１回分：３ｇずつ個包装になっているものもあります。楽です。）
・スキムミルク（１袋２００ｇで当分もちます）
・レーズン類（レーズンとか，チョコチップ，はちみつなど入れたいもの）
・無塩バター４５０ｇ（だいたい３０個分。使用量には幅がありますが）
・砂糖
・塩（砂糖や塩はふつう家にありますね・・・）

これだけ頼んでおけば召し上がる量にも依りますが２日に一斤食べるとして
２〜３か月持つでしょう。重くてかさばるものなので通販がお勧めです。安いし。
買いに行く面倒が省けます。購入履歴でまた買うのも楽。

パンのナイフは１００円ショップのものや
刺身包丁（案外私はこれがいちばんきれいに切れる）で充分ですが，
ＨＢにおまけとして食パンカットガイドやナイフを付けているショップもありますね。
パンのハネの穴を掃除するのは割り箸で良いし
ナショナルのＨＢにはミトン（これはパンを出すときに必須）が付いていました。
ミトンが無ければ軍手２重（パン教室ではこうしてるようですね）などでも。

最低限必要なわけではないのですが小麦粉を２．５キロ買いますと
「スナップウェアL」（１２６０円）という入れ物があるととても便利です。
そこに入れて袋のタイトルを切って貼っています。味噌汁のお玉で取り出しています。
粉ものを袋から出すのは案外面倒なものです。
スキムミルクもインスタント珈琲の空き瓶などなどに入れておくと作業がスムーズです。
ＨＢがあると何よりパンを買いに行く手間が省けて楽です。
楽で安心な（材料が自分で分かってますからねー。）ＨＢ生活を
一日も早くおはじめになることをお勧めします。

書込番号：6908199

[ｐｄりー]

onoreさん，あかね君さん，早速の返信ありがとうございます！
詳しく教えて下さって嬉しいです(^^)。
迷ってましたが，ＨＢ購入することに決めました！
とりあえず，超初心者だし，初めての購入なので，MKのものにしようと思います（手頃な値段だし）。
けっこういろいろな物が必要なんですね。デジタルスケールが便利そうですが，けっこうなお値段なので，ホームセンターなどで見てからネットで購入するかどうか決めたいと思います。
材料もいろいろですが，確かに通販の方が楽そうですね。
私の最終目標は，玄米パンやライ麦パンを自分で焼いて食べることです。
甘いデニッシュ系よりも，普通の食パンをカリッと焼いて食べるのが好きなんです。
最近のパンはカビも生えず，変に柔らかすぎるような気がして・・・。
ほとんど毎日買いに行っているので，早く自分で焼けるようになりたいです。
アドヴァイスありがとうございました<(_ _)>

書込番号：6909047

[あかね君]

お役にたててうれしいです。

ところで，私の持っているタニタのデジタルスケールは１ｇ単位ですが，
ＨＢの取扱説明書にあるレシピや本にあるレシピなどには
イーストなどの指定の分量は２．８ｇなどとされていることがあります。

ＨＢの説明の２．８ｇはＨＢ付属のスプーン小１杯だということなので
しぶしぶそれで使っていますが，本当に２．８ｇなのかは微妙です。

１ｇ単位のはかりだと，最大０．５ｇ弱の誤差があるというわけで，
３ｇ程度のものを量るのにそんなに大きな誤差があるのは
几帳面な人だったら気持ちが悪いことだろうと思います。

私は別にパンができればいいや，と思うのですが，念のため，さっき探してみたら
３３００円くらい出す気になれば０．１ｇ単位で量れるものもあるようです。
A&D デジタルホームスケール 3kg UH-3201
私が買うときにこれに気付いていればこちらを買っていたことでしょう。
細かい重さが分かるのも何だかわくわくしますね。買おうかな…。

書込番号：6910786

[ｐｄりー]

あかね君さん，またまたありがとうございます。
友達に聞いても，やっぱり１グラム単位の誤差でも，パンは全然仕上がりが違ってくるということらしいですね。ふくらまなかったり，パサパサしたり。
ここはやっぱり，奮発していいデジタルスケールを買った方がよさそうですね。
ＨＢのメーカーとか機種とかによっても違うんでしょうがね。
さっき，ＭＫのＨＢ−１００を見てたら，買おうと思っていたショップは品切れでした。
もうそろそろ次の新型が出たりするのかな？？？
パナソニックのと悩んでたんですがね・・・。

書込番号：6917246

レシピについて教えてください

[みぃみぅ]

ナショナルのホームページのベーカリー倶楽部にレシピが載っていますが、ほかの機種のところにはいっぱい記載されているのにＢＭ101だけほとんどありません
1斤用のレシピであれば、ここに載っているものは作れますよね？

あと、ケーキ作ったことある方がいましたら、どのような出来栄えだったか教えてください

書込番号：6896900

[花母]

この機種を購入し使いまくっています！
レシピですが、1種類しか作っていませんがベーカリークラブの1斤タイプで大丈夫だと思いますよ。湯種パンを作りましたが美味しかったです。

ケーキは付属のレシピではなく、上田まり子さんの最新著書のレシピで3種類ほど作りましたがどれも好評でした。（特にチーズケーキがお気に入りです。サワークリームや生クリームを使わないレシピが私にとって材料を用意しやすいので）

正直ケーキコースは期待していなかったので、満足しています。

書込番号：6898469

[みぃみぅ]

お返事ありがとうございます

早速ホームベーカリー購入してみます
ケーキコースあまり期待していなかったんですが、お勧めの本を買ってみようかと思います

ありがとうございました

書込番号：6900164

焼きあがったパンを取り出すとき。。

[まよまこ]

使い始めてまだ2回目ですが、パンを取り出すのがとても大変です。
取扱説明書に書いてあるとおり底の方を持って揺すってみるのですが、それだけではとても出てきません。。。
周りに菜箸のようなモノをぐるりと差し込んで必死に揺すって何とか出るような感じです。
こんなものなんでしょうか。。
それとも何かコツのようなものありますか？
ホームベーカリーを使うのが初めてなのでとまどっています。
どなたかいい方法ご存じの方教えてください。。

書込番号：6890404

[秋葉⇔神保町]

両手にミトンをはめ、片手でパンケースの取っ手を握り宙吊りし、
もう一方の手をこぶしにして、パンケースの４面を叩いてください。
このショックで、パン羽根周辺がパンと分離すれば、パンケースを
さかさまにしてゆすれば、素直にパンが出てきます。

書込番号：6892212

[あかね君]

私は簡単に取り出せているのですが。
引っかかっているのはハネで，
それが取りにくいときにはハネの軸を外側からぐりぐりと動かしてみると取れます。

それから，取り出したパンケースを１０センチくらいの高さから落とすような感じで
衝撃を与えるというのもしています。

しかし，まわりに箸を・・・ということは壁にもくっついているのでしょうか。
そうなると，フッ素加工（？）テフロン（？）が今ひとつということで
メーカーさんに相談されてみてはいかがでしょうか。買ったばかりだし。

ＨＢじゃなくて食パン型で焼くときは，型の内側にショートニングなどを塗ります。
油でするっと取れますよ。

書込番号：6892780

[まよまこ]

返信ありがとうございました。

秋葉⇔神保町さんに教えていただいたとおり叩いて揺すってみたら出ました！！
感激です！ありがとうございました！

あかね君さんもありがとうございました。10�pくらいの高さから落としてみて衝撃を与えるのですね。。。やってみます！

お二人とも本当にありがとうございました！

書込番号：6896784

音について

[なんたんこ]

初めまして。
ネットで注文したこちらのホームベーカリーが届き、早速材料を入れ食パンの予約をしました。
予約をしてすぐに羽根が回り捏ね出したのですが、その音の大きさに驚きました。
以前からホームベーカリーは捏ねる時にガタガタと音はすると聞いていて、多少の覚悟はしていたのですが、思っていた以上に音がして戸惑っています。
説明書を見るとパンケースを回して固定と書かれているのですが、何度ケースを回しても固定が出来ず、説明書通り時計回りに回した状態で置き、そのままスタートさせました。
カチッと固定するものでは無いのならそれで良いのかと思いますが、皆さん音はどの程度するものなのでしょうか？
ホームベーカリー自体の購入が始めてでよくわかりません。
どなたかお返事宜しくお願いします。

書込番号：6888801

[秋葉⇔神保町]

どなたも回答されないようですので、ひとこと。

ホームベーカリーの騒音は、洗濯用脱水機と同程度が普通です。
SD-BM101はかなり静かな部類です。
象印の「ぱんくらぶ」やMKのHB-100はより静かかもしれません。
同じナショナルでもSD-BT113 のほうが静かでした。
騒音を出している時間は決して長くなく、15分程度です。
敷物を工夫すれば、かなり軽減できると思います。

パンケースの固定感は各社かなりアバウトです。
パンケースを置いて回転させても、手応えはありません。
もう少し「カチッ」「ガチャン」と感触があってもいいのですが、
どのメーカーもそういう感触を出す配慮はしていません。
つまり、なんたんこさんの設置のしかたは間違っていない筈です。

書込番号：6902050

[Trico-Eye]

私も最初、日中に運転させた時は、テレビの音などもあったせいか全くベーカリーの運転音は気になりませんでしたが、初めて予約運転にした時は、明け方に音で起きてしまいました。リビングダイニングに置いてありましたが、寝室が隣だった事もあり、戸を閉めてもかなり気になりました。なのでそれ以来、朝焼き上がるように予約する場合は、寝室から一番離れている部屋に置くようにしています。うちの主人などは全く気付かず寝ていましたが、気になる方は出来るだけ離れた場所に設置するのが無難かもしれません。

書込番号：6915129

ふたの閉まり具合

[まり32]

本日、量販店で購入しました。とても楽しみに帰ってきたのですが、フタについて気になる点があって書き込みさせていただきました。フタを閉めるとロックも何もなく簡単に開閉ができます。さらにフタだけ左右に動かしてみると、かなり「あそび」があり動く感じです。見本のベーカリーがどの様だったか思い出せませんでしたので質問させて頂きました。よろしくお願いします！！

書込番号：6888720

[RHO]

BT103でも蓋は自由に開きますし、持ち上げて左右に振ればぐらぐらしますよ。
パンの製造に全く問題ありません。

書込番号：6889744

[まり32]

ありがとうございました！本日試してみて、美味しい食パンが焼けました。これからいろいろトライしていきたいです。

書込番号：6891453

[あかね君]

解決されたかもしれませんが，
私は一つ失敗したのでご参考にお書きします。

ＳＤ-ＢＭ101のフタは２枚に分かれていて
Ａ：レーズンやイーストを入れる部分のフタ（黄色い）
Ｂ：Ａを含む全体のフタ
になっていますが，Ａを適当にしか乗せていなかったら，
イースト投入の時に弾かれたイーストがが全部こぼれてしまって
投入口の周辺やホームベーカリーの周辺に飛び散ってしまったことがありました。
すぐ気がついて直接イーストを入れ直したのでパンは無事にできましたが。
タイマーで就寝中だったらだめでしたね。

ＡもＢも例えば炊飯器のようなぴっちりした閉まり方を想像したらずいぶん違いますね。
横倒ししたら（横倒しする事はあり得ないけど），開いちゃうような引っかかりのないフタ。
熱を逃がすためだとどこかで読んだような…曖昧な記憶ですみません。

書込番号：6892787

レーズン・ナッツなどの形が残らない

[びびりんご]

初めてＨＢを購入して、食パンを焼いています。レーズン入りの食パンを作ろうとして、自動投入から入れる焼き方で焼きましたが、説明書にあるレーズン入りパンのように、レーズンの形が残らず、粉々になります。黒ゴマを入れた時もゴマの形が無く、全体に黒い食パンができました。ブザーを鳴らすタイミングで投入しても結果は同じでした。こういうもなのでしょうか、それとも別に形を残す方法があるのでしょうか？

書込番号：6886366

[taisama]

こんにちは。
↑の【クチコミ掲示板検索】をつかってみてください。
参考になる書き込みが数多くあると思います。

一例として、
・捏ね作業の後半に手動で投入
・捏ね作業の終了後に取り出して混ぜ込む。

オートで作業を進めたいなら、
・生地が硬いと具が壊れやすいので、水分量を少しだけ増やす。
　（入れすぎると過発酵になってしまいます）

参考にされてくださいね。

書込番号：6887104

[びびりんご]

ありがとうございます。三つとも試してみます。

書込番号：6888064