ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

こんなことを聞いてもだめかもしれませんが

[junies]

カタログハウスのピカイチ辞典で見た鳥取三洋電機のホームベーカリーとで迷っています。長く使うものになると思うので、少しくらいの値段の差はいいとしても、やっぱり焼き上がりがいいものがよいと思っているのですが、もしかして、両方つかってみた、あるいは両方食べてみた、なんて方はいらっしゃらないでしょうか。もし折られたら教えてください。

書込番号：6001546

[taisama]

少し前ですが、ピカイチでみました。
たぶん、同じものと思うのですが・・・

書いていたのは、
一回目と２回目の捏ねの強さが違う。
発酵をゆっくり行う。

今までのＨＢとは全然違う！
と、言った内容だったと思うのですが・・・

私はＭＫのＨＢを使っています。
やはり、食べ比べた方の意見がいらっしゃれば良いとは思うのですが・・・

７，８年ほど前からＨＢを使っているので、良ければ参考にしてください。
★ナショナルやＭＫといったユーザーが多いほうが、参考になるレシピが多く流通している。
★去年、新機種を購入したのですが、５年前の製品と格段に良くなっているので、例えば（天然酵母対応・パスタ・うどん）など、最近のＨＢも様々なのでパン以外も広く視野を広げてはどうでしょうか？

書込番号：6009785

[junies]

口コミ、ありがとうございます！
確かに、カタログハウスのほうは、一般の人が使っている、という情報があまりないんですよね・・・。使用頻度も含めて対費用効果を考えると、こちらのほうが断然高そうだし、レシピもたくさんありますね。
年度末に向けて、安いところを探してぜひ入手したいと思います！
とっても参考になりました。ありがとうございました。

書込番号：6022260

一斤あたり…

[hira1023]

この購入を考えている者です。

ホームベーカリーは今まで買った事がないのですが、
一斤の食パンはどの位の価格（材料費）で作れるのでしょうか？

他にも留意することなどありましたらお教え下さい。

書込番号：5995103

[RHO]

松下純正のミックス粉を買うと相場は1箱８５０円くらいでしょうか？それで5回焼けます。

自分で調合する場合、小麦粉は250g、バター10g、砂糖17g、塩5g、スキムミルク6g、ドライイースト2.8gが1回の標準です。
それぞれスーパーで内容量や価格相場を調べて何回分使えるか割り算して単価を出してください(^^;

ちなみに私は菓子材料専門店でパンにすると風味の善い粉ってのを買ってきました。（スーパーカメリア）
ミックス粉で焼くより全然旨いです。
http://shop.tomizawa.co.jp/category/data_detail.php?fCategory=01&sCategory=02&pg=&ID=3360

書込番号：5995287

[hira1023]

RHOさん
早速のご意見ありがとうございます。

粉もたくさん種類があるのですね！
色々試してみようと思います。

まずは奥さんを説得して、BT-113を購入するところから…

書込番号：5996126

[ちゃおりんこ]

はじめまして！
ホームベーカリーの購入を考えていらっしゃるんですね。

私は別の機種ですが購入してから約４ヶ月になります。
以前、手でこねてパンを作ったことがありましたが、
あまり上手く出来ず、それ以来パン作りをしていませんでした。

ホームベーカリーに興味はあったものの、あまり期待して購入すると
あとで、ガッカリするかなぁ、、。と思っての購入でした。

ところが、本当に美味しく出来てビックリしています。

コスト的には普通の食パンで１００円かからないくらいです。
でも、市販の１００円くらいのパンと比べてみると
全く美味しさが違います。
焼き立てを楽しむ事も出来ますし、トーストしても美味しいですよ。

最近は、ロールパンやおかずパン（ベーコンロールやウインナロール）にもチャレンジしていますが、
とっても簡単に出来ます。
一回目は少し失敗しましたが、３回くらいで、こつをつかみました。

ロールパンだとパン屋さんで買うと１コ４０円くらいすると思いますが
１２個くらい出来て１００円くらいです。
コスト的には、食パンよりもとっても得している気分です。

何と言っても、コスト面以上に、楽しめますので
今となっては、何故もっと早く買わなかったのか、
購入をためらっていたのかと、後悔しているくらいです。

書込番号：5996737

[hira1023]

ちゃおりんこさま

返信ありがとうございます。

>>
何と言っても、コスト面以上に、楽しめますので
今となっては、何故もっと早く買わなかったのか、
購入をためらっていたのかと、後悔しているくらいです。


うーん、このご意見にグッときました。

ちょっと近くの電気店に見に行ってみようかな。
いきなり買ってたら怒られるかなぁ…

書込番号：5996870

[catsandogs]

私もHBの購入を長いこと（3年くらい！？苦笑）迷っていましたが
2ヶ月前に購入して以来、毎日欠かさず焼いています。
毎日使って、本当に思うのはなぜもっと早く買わなかったのだろう？と言うこと。

我が家では毎朝パン食なので、
各ご家庭での食べるスピード（量）にもよるとは思いますが、
お米を研いで炊飯器にセットするのと同じ感覚で
毎日粉を量ってスイッチを入れています。

実は実家の分もなので2斤焼いていますが、両家共にパン屋に行かなくて良いほど
美味しいパンを食べています。
ネットで検索してもかなりレシピも出てきますし
本当にオススメです。

ちなみに私もネットの製菓材料店で強力粉を毎月25kg買いしています。
（と言ってもお友達数人と分けているのですが。）

焼きたてのパンの香り。
奥様にも喜ばれるのでは〜。（少なくとも私なら喜びます。笑。）

書込番号：6086863

[catsandogs]

度々スミマセン。
コストですが・・・。

我が家の近所だと強力粉1kgが270円くらい。
ネットだと大口購入なので、1kg190円くらい。
強力粉1kgで約4回焼くことが出来ます。

食パン1斤を安売りで買うか、パン屋さんで購入するかにもよりますが
アレンジ出来ることや、焼きたての香り・食感に勝る物はありません♪

書込番号：6086893

玄米もちは作れますか？

[ゆさあし]

もちをつける機能に惹かれているのですが玄米もちはつくれないでしょうか？ただ玄米は炊くのも大変なので、玄米もち米を別で炊いてから、つく機能でつくれないでしょうか？

書込番号：5962291

[四駆茜]

しばらく暖めていたアイディアで今日試してみました。
もち米(白米）３合と発芽もち玄米１合でHBの取説通りの分量です。発芽米なので予想通り白米とよく混ざりうまく仕上がりました。発芽米100％でも作れると思いますが、粘りや食感を考えるとこの位がいいかと。通常のもち玄米でも浸水時間を長く取れば可能ではないかと考えます。

書込番号：6124342

色ムラが・・・

[punyanko]

このHBを購入して、二回焼きました。
側面はちゃんと焼き色がつくのですが、てっぺんの焼き色は薄くて、かなりムラがあります。

この機種は焼き色が薄めだと聞きましたが、全体的に薄いのではなく、てっぺんだけ薄いって普通なのでしょうか。
上部は釜に当たらないので、色ムラになるのは当たり前ですか？

書込番号：5962030

[atshun93]

私のもてっぺんだけ白いですねぇ・・（＾＾；
焼き色ふつうで焼いているのですが、
濃い目にすると、周りがさらに焼けてしまうので
これはこれで、そういうものだと納得してます。
まぁ、おいしく食べれているので
よしとしています♪

書込番号：5980008

数時間たつと・・・

[♪蜜柑]

焼き上がりは膨らみ具合ももうしぶんなく、形よい見本のような食パンができあがるのですが、そのままお皿において数時間経過すると、真ん中が凹んでしまったり、形がだらしなくくずれてしまいます。こんなものなんでしょうか？

書込番号：5950032

[☆☆ミント☆☆]

♪蜜柑さん

こんにちは。
我が家でも同じ症状になりました。

水分が多いのが原因のようです。
でも私は水分が多めの方が好きで、水分を減らしたくなかったので、調べてみると、できあがり後、パンケースから出す前に２、３度パンケースを落とすと良いと書かれていました（ケーキを作った時にスポンジの空気を抜くのと同じ）

落とすと壊れそうで怖いので、ミトンをしたパンケースを持っていない方の手に軽く落とすというかショックを与えるというか・・・
でやってます。

結果は腰折れがしなくなりました。
一度してみて下さい＾＾

書込番号：5951396

[♪蜜柑]

☆☆ミント☆☆さん　ありがとうございました。
水分が多めだったのですね。
さっそく試してみたいと思います。
わかりやすく空気抜きの仕方まで教えていただき、ありがとうございました。

書込番号：5953641

レーズンを・・・

[kaorikoko]

楽しくパンを焼いてます。
が、夜セットして朝焼くとき、
mixコールの時は寝てます。

食パンだけはもう飽きたのですが
最初からレーズンを入れておくと
つぶれてしまいますか？
ほかにつぶれにくい食材はありますか？？

書込番号：5941435

[atshun93]

試したことあります。
つぶれることを想定して、ジャスコとかで
売っている１２０ｇ入った袋を半分ちょっと
入れてタイマーにしました。
その結果、多少つぶれて混じっていましたが、
粒のままのこっているのもあり、おいしく食べれました。

念のため、日中にミックスコールで作ったのですが
こちらはさすがに粒はつぶれていませんでした(^^;

書込番号：5941892

[kaorikoko]

ありがとうございます。

多少つぶれるのですね。
うちで食べる分には少々つぶれてても
いいので私もためしてみます。

普通に昼間、mixコールの時に
いれたらうちもきれいに出来ました！

書込番号：5943719