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パン作りの質問

楽しみにして購入をしました。
さっそく使用してみた所全然食パンが膨らまない｡･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡
パン生地を作ってみたけど凄くゆるくてべたべた･･･
分量は正確に測っているつもりです。
水の量を減らしてみたけど一緒です。
皆さんどうやっておいしくパンを作ってますか？
書き込み見ても同じような人ほとんど以内ですよね？
本当に困ってます。
教えて下さい･･･。

書込番号：3263480

うーん・・私は失敗した事ないですねー。ドライイーストをちゃんとセットしてますか？

書込番号：3269441

私も初心者ですが、一回目から失敗しなかったです。困りましたね‥
ちなみに強力粉は市販で売っている「カメリア」ですか？
釜の中の'羽'は、セットされてますｙ

書込番号：3273630

↑ごめんなさい。切れちゃった。セットされてますよね？

書込番号：3273638

ひょっとしたら、パン生地の温度が上がり過ぎかも・・・
小麦粉と水を冷蔵庫で冷してから使ってみてください。

書込番号：3273740

[DRESSWAVE]

一度だけ同じ症状になったことがあったので
しゃしゃり出てきました
でもすぐに原因はわかりました
羽の取り付け忘れです
結構忘れるんですよね^^;

　あと計量スプーンは付属のものを使っていますか？
　そうでなければ、
もう少し詳しく投入した材料（品名も）を教えていただければ
原因がわかるかも・・・

書込番号：3275282

皆さんどうもありがとうございます。
返事が遅くなって失礼しました＼(__ )
粉はスーパーで購入のカメリアです。
ドライイーストはカメリアの物を使用しています。
粉は冷蔵庫、ドライイーストは冷凍庫で保管、
水はイオン水を冷やして使用しています。
軽量スプーンは付属の物を使用してます。
羽もしっかり付けていると思います・・・。

しかしながら未だにパンがちゃんと焼けないよ｡･ﾟﾟ･(>_<)･ﾟﾟ･｡
一体なにが悪いのだろう・・・。

書込番号：3276324

最近はありませんが、むか〜し中学生の頃(爆)初代ベーカリーに「薄力粉」を投入して、失敗作を作り続けたことがあります。
カメリヤの粉を使用されているとのことですが、強力粉ですか？お菓子などに使われる薄力粉だと膨らみませんが、そんなことはないでしょうか？

書込番号：3277144

間違いなく強力粉で、分量もまずは取説通り投入して、粉や水も冷やしていると言うのなら、販売店に言って交換してもらったらどうですか？
みんな失敗なく焼けているので、おかしいですよね。

書込番号：3277323

ドライイーストを冷凍庫で保管されているのですか？
菌ですので冷凍庫保管はどうなんでしょうか・・・

また、イオン水をご利用との事ですが、たぶん原因はそれだと思います。
グルテンの生成には中性から弱酸性が適しているはずです。そこから外れると良いパンは焼けないとか・・・
一度水道水を冷して使ってみてください。

書込番号：3280266

羽根はしっかりつけているとのことでしたが、ためしに何も入れないでスタートしてみて、中を覗くと羽根はちゃんと回っていますか？
　実は私も今日購入したのですけど羽根が回らなくて、説明書をみるとひょっとしたら本体の回転を羽根に伝えるはずの部品がひとつ入っていなかったんじゃないかと思って、明日お店に確認に行きます。
　まだ確実じゃないので、明日詳しいことが分かったら書き込もうと思ったのですが、もし部品が原因じゃなければ明日また報告します。

書込番号：3282180

私も最近ＨＢを購入したばかりですが、
最初に食パンを焼いたときは全然ふくらみませんでした。
私の場合は、強力粉とドライイースト（カメリア）が
開封してから時間がたち古かったのが原因かなと思いました。
新しく強力粉（ゴールデンヨット）とドライイースト（saf）を
買い換えたら蓋の内側につくぐらいよく膨らみましたよ。

書込番号：3289259

お久しぶりです。
皆さんの意見を聞きながら色々試しましたが結局駄目でした。
購入店に聞いたところ、初期不良かもと言われ交換になりました。

するとびっくり！
綺麗にパンが焼けました(^-^ )
パンが焼けるってうれしい事ですね。
今は毎日パンを焼いています。
今は買って良かったと本当に思っています。
皆さんありがとう御座いました。

書込番号：3307449

[DRESSWAVE]

こんばんは
焼けてよかったですね！
出来具合はいかがですか？
それにしてもなにが原因だったんでしょうか

書込番号：3312457

おめでとうございます！良かったですね〜。焼きあがったパンを見ると感動しませんか〜。本体を交換したら、うまくいくようになったんですよね。やはり本体の異常だったんでしょうかね。でも良かった、良かった。

書込番号：3313216

こんな状態になりました

かなり前の National SD-BT6 で毎週パンを焼いてきていましたが、
ここ２回、パンの外はカリッと焼けているのですが、最初の分は
ちゃんと焼けているのに、２日目に中を切ると生焼けのような、
ダマがあるような感じになってしまっているのです。
いままで、ちゃんとパンができていたのに・・・。
このような状態になった方、ご指導をいただける方、どうか
よろしくお願いいたします。

書込番号：3263304

迷っています・・

今、ナショナルSD-BT103かこちらの機種がいいか頭を悩ませています。
象印は先月新機種が出たらしいですけれども、スペックは今とあまりかわないようですね。
こちらの機種でどうしようか迷っている点は、取り出しにくいのと羽の跡が
目立つと言う事なのですが、お使いになられている皆さんのご意見は
いかがでしょうか？？
ぜひ教えて下さい！

書込番号：3256294

パンの取り出しですが、取りやすい時もあったり、なかなか出て来ない時もあります。羽の跡はやっぱり目立ちますね。
以前ナショ（古いタイプ）を使っていて、こちらに買い替えをしましたが、象印の方はどっしりした焼き上がりになります。
ナショはふっくら軽い感じでした。
好みの問題もありますが参考にしていただければ幸いです。

書込番号：3286609

かにたまさん、ありがとうございました！
取り出しやすい時もあるのですね♪
タイマーで使う時には具入りは無理ですよね〜。
またどっしりしたパンってどんな感じなんでしょう？
想像がつかないのですが・・
パンドミーみたいな感じなのでしょうか？
象印のはコンパクトさと静かさが魅力ですよね！
HBを初めて買う身としてはいまだに迷っております。

書込番号：3287186

タイマーを使う場合ですが、一度ブルーベリーを入れてみましたが形がなくなってしまいました。味は悪くなかったです。
どっしりとしたパンですが、あまり食べたことのない感じのパンなので表現がしづらいです。
象印のレシピ通りだとどっしりになってしまいますので、自分で分量を変えて焼いています。
それと、練が少ないと思うのでクッキーの練を２回しています。
これだとふっくらとしたパンが焼きあがります。
ちょっと面倒だと思いますが私は楽しんでやっています。
長く使うものなのでいろいろと悩んで買われた方がいいと思います。

書込番号：3294164

作業時の音はどんなですか？

４月からこの機種を使っています。出来上がりパンについては申し分なしです。悩みとはねり時などの音なんです。皆様のHBは音ってどうですか？うちは結構うるさくて、一度修理に出しました。でも戻ってきても大差なし。ペタンペタンいう音は仕方ないにしても、パンケースがペタンペタンの勢いでうごいて、カタカタカタ他の金属部分とあたっている金属音がかなりします。(一番ひどいときは洗濯機の脱水時みたいというか）夫にコンセント抜かれたこともしばしば。皆さん静かっておっしゃるのですが、金属同士のカタカタあたる音ってしますか？教えてください。（する場合はこんなもんかと我慢します）

書込番号：3255108

実は私も音には少々疑問がありました。購入前、同機種を持つ友人が「参考に」と作る工程を見せてくれたのですが、その際はほとんど音は気にならず、レーズンを投入する際の「カタッカタッ」という音のみ気になったくらいだったのですが、我家のはtuntunn05さん同様 カタカタカタって音がします。大半がタイマーセットで朝焼きあがるようにしているので、困ることも少ないのですが、問題があるようであれば修理も検討したいので、お気づきのことがありましたら教えてください。

書込番号：3259394

早速ありがとうございます。朝、音で目が覚めます。

５ｍくらい離れたガラス扉の別室で焼いているのですが（うるさくて隔離されている状態）寝てても聞こえます。

パンケースってしっかりはまってますか？うちは購入時にくらべてゆるゆる。小指でくるんと抵抗なくまわります。同じ機種の友人いわく、うちの機械で作ったところをみた際、こんなうるさくないし、パンケースは硬くしっかりはまっていると。「静かです」と結構絶賛されているんですが。。とても実感できないのです。

書込番号：3262704

こんにちは。
パンケースのはまり具合は購入時とそう変わらないように思うのですが、確かに「硬くしっかり」という感じではありません。最初にセットした時は「えっ？これで良いの？」と思ったほどでした。
今度、同機種を使う友人のところへ行った際、実際にセットさせてもらい、違いを確認して またレスしたいと思います。
ちなみに、朝焼き上げる際の音が気にならないのは、フロア(1F/2F)が違うからかもしれません(笑)同フロアだったら、私も目覚めるかも(爆)

書込番号：3263909

材料は放り込むだけ？

パンの原料には粉系、水系、練物系がありますが、これらをバケツに放り込んでスイッチON！で美味しいパンが出来てしまうのでしょうか？バターのような油っぽいものと水を一緒に放り込んでよいものか素人ながら心配しています。面倒な下準備は不要でしょうか？使用されている方教えてください。よろしくお願いします。

書込番号：3251879

間単に言えばそうです。分量さえ間違わなければ、材料を入れてスイッチオンで、あとは待つだけでできあがります。面倒くさがりの私が毎日パンを焼いてるぐらいですから、かなり簡単に、おいしいパンが焼けるという事です。

書込番号：3252586

コアラララさんありがとうございました。それなら自分でも長く愛用できるかもしれません。地元のやまだで19,000なのですが、安くしてくれないかな。。。

書込番号：3252808

ヤマダで18,000円にて購入しました。先ほど焼き立てを食べました。スーパーに売っている粉類とマーガリンと水でこんなに美味いパンができるとは驚きました。耳のかりっとした歯ざわりと、香ばしいにおいに嬉しくなりました。焼き上がりまでの4時間は長いな〜と思いますが、店で買ったパンとは違った楽しみを味わうことができるのでとても満足です。

書込番号：3304064

迷っています！

ホームベーカリーを買うか迷っています。買うならナショナルの103をと思っていますが、昔実家に少しの間ホームベーカリーがあったのですが出来たパンはあまり美味しくなくて、すぐ手放した経験があります（20年程前で、メーカーや機種は覚えてません）。
昔のイメージがあり買っても美味しいパンが出来ないのではと思うと不安で買うかどうか迷っています。パン屋さんのような美味しいものができるのでしょうか？（スーパー等で売ってる（TVでCMしてる）食パン程度ならやめようかと思っています。）皆さんの感想をお聞かせ下さい。お願いします。

書込番号：3250438

１０３を買ってから、市販のパンを買わなくなりました。
ＣＭで「ふわふわ」「もっちり」という言葉をきいても、やはり、自分で焼いたパンの方が美味しいと思ってます。特に耳が柔らかいのに、満足しています。

書込番号：3250523

私も１０３を買ってから、市販のパンは購入しなくなりましたね。なんと言っても朝のリビングが、おいしい焼きたてパンの香りに包まれてる時は、パン好きの私にとっては、すごく幸せな気分になれます。子供たちも、今まではパンの耳は食べずに捨てたりしてましたが、１０３を買ってからは、パンの耳の部分の取り合いになってます。私も、買うまでかなり悩みましたが、買って正解だったと思ってます。

書込番号：3250561

くうさん、コアラララさんお返事ありがとうございました。お二人とも満足されているご様子なので、これでやっと決心がつきました。早速明日買いに行こうと思っています。今まで美味しいパン屋を探しては買いに行ってたんです。買い忘れた時は、近くのスーパーで喉越さないパンを仕方なく買ったりして・・・。明日から我が家にも焼きたてのパンの香りが漂うかと思うと、今から楽しみです。今晩眠れるかしら？（笑）

書込番号：3252070

決心がついたようですね。私も、買うまでかなり迷ったことを思い出しました。私は、食パン大好きなので、食パンばかり焼いてます。美味しく出来たらぜひ喜びのコメントを。笑。

書込番号：3254803