ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

ホームベーカリー、どれにするか悩み中です。

[未空]

はじめまして、未空と申します。
価格.comには、オーブン選びの時にとてもお世話になりました！
今回も、ホームベーカリー選びにみなさんのご意見を読ませていただいてます。かなり勉強になりました！！
　しかし、どのホームベーカリーにも良いところ改善してほしいところがあることがわかったため、未だに決められていません(ToT)
　
　迷っているのは、SD-BT113とmkのHB-100です。
音自体は、家が一応一戸建てで寝る部屋が二階、しかも週末ぐらいしかパンづくりはしないのであまり重視していません。
ただ、タイマーで母親が好きなレーズンパンを作りたいので、
そうなると自動投入してくれるSD-BT113かなとは思うのですが、気になる点が二点あり決定できないのです。

�@　SD-BT103は、ｍｋよりもこねの力が弱い（らしい）と聞きましたが、この機種でもやはりこねの力は弱いのでしょうか？
�A　生地コースで作った生地に自分で折込シートを折り込んでから
ホームベーカリーに戻して焼くことが可能でしょうか？
（ブログで二次発酵前に取り出し、作業し、またホームベーカリーに戻して焼いている人がいましたので可能なのでしょうか？）

上記二点について、ぜひみなさまのご意見をお聞きしたいのです。
宜しくお願いいたしますm(._.)m

書込番号：5658934

[ちゃおりんこ]

未空さん、はじめまして。

ホームベーカリーを購入してひと月ほどになります。
ＭＫのＨＢＤ　１００を購入しました。
購入の際には、本当に色々と悩み、ナショナルの１０３、１１３も
候補に考えていました。

ホームベーカリーを実際に手にするまで、
本当においしいパンができるのか半信半疑で、
購入しても、何回か焼いてお蔵入りかも、、、と思いながらの購入でした。
パン作りはほとんどした事が無く
ほぼ初心者です。

でも、本当においしくできるんですよね！
とてもよい買い物をしたと思っています。

ＭＫのほうがコネがしっかりしていると言われているようですが
普通の食パンコースの前に「コネ」だけ10分ほど行っています。
もちろん普通の食パンコースだけでも充分においしいパンができると思いますが、
初めに「コネ」１０分を追加することで、よりきめ細かく生地ができるような気がしています。（気のせいかもしれませんが、、）

こねあがりの生地の状態が、よく本などで見る、
引っ張ると膜をはる様な状態になっている感じです。

レーズンパンについてですが、私は焼き立てよりも
焼きあがってから１６時間くらい、おいたほうが
おいしく感じます。
焼きたてだと、なんだか、湿っぽい感じと言うか、
食感がペタペタした感じ、かな？と思います。
１６時間置くと丁度、全体がなじんで、おいしい気がするんですよね。
気のせいかもしれませんが、、。

結果的に私はＭＫを買って満足しています。

ただ、ナショナルで焼いた事もないし、
ナショナルの機種で焼いたパンと食べ比べた事も無いので
未だに、ナショナルで焼くとどうなるのかな？と気になっています。

良いお買い物ができるといいですね！

書込番号：5661477

[未空]

ちゃおりんさん、はじめまして！

早速の返信、ありがとうございます！
MKのHB-100を実際使っている方からご意見が聞けて嬉しいです。

コネが強いという機種でも食パンコースに入る前に10分コネをしてらっしゃるんですか〜ｍｋでないと出来ない技ですね！肌理細やかなパンは理想です☆
レーズンパンは16時間置いて召し上がっているのですね〜。確かに、焼きたては水分が多く含まれてそうなので、水分が蒸発してからの方が食べやすいのかもしれませんね！

とても参考になるご意見、ありがとうございました♪

書込番号：5662351

途中で生地を取り出す

[えびちゃん。]

HBをまったく使用した事がありませんので、的外れな質問でしたらすみません。

HBの購入を考えておりまして、SD-BT153が第一候補です。
朝に焼きたての形成パンが食べられたらいいなぁと思うのですが、どのHBも生地作りのみのタイマー機能はありませんよね？
焼き上げまで自動コースで運転しておいて、１次発酵が終わったタイミングで運転を止めて生地を取り出し形成する、というような事は出来そうでしょうか？少しでも時間が節約できるかなと思うのですが・・・

書込番号：5639097

[西区のボギー]

ＭＫのＨＢ−１００（お店によってはＨＢＤ−１００は同型）は
「ねり」、「発酵」、「焼き」の３コースを選ぶこともできます。
要するに生地だけを作ったり、シナモンロールやホテルブレッド
を作るときとかに利用できるそうです。
「−−そうです」ということは私はまだ使ったことがない・・・
何せ購入もＨＢ体験も３日目なので・・・。

この商品だとご希望がかなうかと思います。

書込番号：5685218

[えびちゃん。]

ありがとうございます。
タイマーで出来るという事なのでしょうか・・・？
今から調べてきます。

書込番号：5710720

[taisama]

焼き上がり時間をずらせば、どの機種でもタイマーが使える機種なら可能だと思います。
そのためには、一度普通に焼いてみて何時頃に一次発酵が終わるかをメモっておけば大丈夫ですね☆

私は、途中でハネをはずしたりしたいので、全行程の時間は取扱説明書に書き込んでます。
残念ながら、この機種を使ったことがないのですが、参考にして下さいm(_ _)m

書込番号：5713311

[えびちゃん。]

ああ！ありがとうございます！
お礼が遅くなりすみません＞＜
最初だけ注意して見ていれば、次からは時間を計って出来そうですね。
とっても参考になりました。本当にありがとうございました。

書込番号：5737394

SD-BT153の食パンはどんなかんじでしょうか？

[るる♪♪]

お正月のことも考えて、お餅も作れるSD-BT153を購入しようと思っています。
ただ、以前ツインバードのホームベーカリーを持っていたのですが、焼きたては美味しいものの、次の日には硬くなっていることが多く、だんだん焼かなくなってしまいました。
また、作ったパンはもっちり重い感じのパンでした。
材料によって変わるのかもしれませんが・・・。

そこでお聞きしたいのですが、このSD-BT153で焼ける食パンはどんな感じでしょうか？
市販のような軽い感じのパンも焼けますか？
教えてください。

また、買ってよかった点、悪かった点など教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いします！

書込番号：5636973

[masyumaro]

私の使用機種は、ＳＤ-ＢＴ103ですが（以前は、SD-BT101も使用していました)参考になるとおもいます。

食パンですが、アメリカン？系の重量のあるタイプではなく軽い食感のぱんです。しいて言えば　イギリスパンに近いです。

ソフト食パンのコースは、まさにソフト〜　私はこれが好きで殆どこのコースで焼いています。袋に入った市販のソフトタイプのものよりフワフワですよ〜　ちなみにご近所さんに差し上げても　これが非常に好評です。子供達も大好き(^○^)

天然酵母も美味しいですよ〜

買って良い点・悪い点は　153タイプでないので？ですが基本の機能は同じだとおもいますよ〜

どうやら　ドライイーストの自動落としに美味しさの秘密があるようですね。

余談ですが、冷めても美味しくヘタまで頂くコツとして、私は粗熱がとれた時点でナイロン袋にいれて口は縛らずに軽く折り曲げる程度にします。こうしておくとヘタも軟らかくなります（あまり熱いとベチャベチャになってしまいますので気をつけて〜）

いいですね〜　私もおもち機能に惹かれてただいま考え中で〜す。　

書込番号：5637828

[天然酵母好き]

前の機種１０３を使っています。
週に２・３回は焼いています。
手間をかけずにとってもおいしいパンが焼けます。
私はソフトより普通のコースが好きです。
買ってきたパンは耳を残すことがあったけど、耳もおいしいです。
私はさめてから切って、あとはパンケースに入れっぱなしです。
3日めになると残っていれば冷凍にして、また新しく焼きます。
日にちが経ってもおいしいですよ。ほんと。

ツインバードはダメみたいですね。他のメーカーならたいてい満足したものが焼けると思います。

買ってよかった点
・天然酵母パンが家で焼けておいしい。
・簡単においしいパンができる。焼けるときのいい匂い・・幸せ。
・粉の種類やレーズン、ナッツなど自分で好きなパンが焼ける。
・タイマーつきで便利。
・めんどうなことがない。


悪かった点
ないです。
完成度の高い家電だと思います。
新しい機種はお餅がつけるのでいいとおもいます。パンを焼くだけなら値段が安くなっている前の機種がお買い得では。

書込番号：5639739

[紫木蓮]

焼き立てを冷えてから、適当に切って、ビニール袋（１００円ショップで売ってるので十分です）に入れて軽く縛って、２日後と３日後に焼いて食べましたが、問題無かったです。

ずぼらな私でも、お手入れも簡単です。

１斤で焼いても美味しく問題は無かったです。
今日前に本で見た方法で、１斤を焼くときにカメリアの強力粉と特売（９８円）の薄力粉を小麦粉全分量の半分入れて焼いてみましたが、味は殆ど代わらず焼けました。（１．５斤はまだやったことありません）これでかなり節約できます！？

塩も有塩バター使用してるので２グラムしか入れてませんが問題無いです。

外側が、カリカリのパンでも中はふんわりで美味しかったです。

餅は美味しく、残った分を冷凍して、鍋に入れたりお雑煮にしましたが問題なく美味しかったです。

餅丸める時に、１００円ショップで買った薄いビニール手袋はめてしましたが、片栗粉を塗してしたのでくっ付かず出来ました。

餅はブザー後、蓋を開けて最後の練りをするのですが、見てて面白かったです。

書込番号：5644132

[るる♪♪]

ありがとうございます！
ふわふわのパンが焼けると聞いて嬉しいです。
もっちりどっしりはたまに食べるのにはいいのですが、続くとちょっとしんどかったので・・・。
２・３日は問題なく食べれそうですね。
お餅も美味しくできるんですね！！
つきたて餅がすごく楽しみです。
購入することにします。
色々意見を下さり、ありがとうございました！

書込番号：5647398

ランニングコストは？

[ことりのこ]

購入を検討中です。

普通の食パンを一回焼くのに、材料費はどのくらいかかるのでしょうか？(材料をそろえるお店にもよると思うので、大体で結構です。)もしくは、小麦粉は１キロで何回分ぐらい焼けるものでしょうか？
あと、電気代は結構、変ってきますか？

ホームベーカリーは初心者なので、初歩的な質問で申し訳ないですが、どなたか教えていただけると助かります。

よろしくお願いします。

書込番号：5633747

[ビス生地]

本体のランニングコストを除き、かなりざっくりとした計算ですが、、、

いたってシンプルな食パンを焼くのであれば1斤で100円前後です。
クルミやレーズンなど具を入れればあっというまに高くなります。

1斤で強力粉を250g使用するので1kgだと4回分ですね。
メーカーの取説では280g使用していますがネットやレシピ本で
人気の食パンは250g／1斤のものが多いです。

冒頭の通り本体の電気代は詳細わかりませんが消費電力からすると
毎日使ったとしても気になるレベルではないと思います。

ただ、スーパーの特売にも負けないようなコストをお望みで、
食費を下げる事が目的でHB購入を考えておられるようでしたら
パンを焼く作業が面倒になって続かないと思いますので
自家製パンはおすすめしません。

書込番号：5638506

[ことりのこ☆]

お返事が遅くなってすみません。ビス生地さん、ご親切に教えてくださってありがとうございます。１００円ちょっとで焼きたてのパンが食べられるのは魅力的ですね。購入の方向で考えます。ありがとうございました。

書込番号：5653574

BB-HA10「食パンふんわり」と「ソフト食パン」の違いは？

[Initial D.S.]

BB-HA10を先日買いました。これまでドライイーストを使って「食パン ふんわり」で3回焼いたのですが、材料の分量は確かに取説のはいまいちですね。まりさんのホームページがかなり良いです。まりさんのにアレンジを加えて試行錯誤して焼いています。
　ところで、BB-HA10にある食パンのメニューって次の４つありますよね。そのうち良くわからないのが２と３のちがいです。

１．食パン　もちもち
２．食パン　ふんわり
３．ソフト食パン
４．早焼き食パン

　たとえば、売っている食パン「山崎の超芳醇」とかに近いコースはどれなんでしょう？ふんわりは英語にすればソフトだと思うのですが・・・
　一人暮らしなので１斤消費するにはどうしても１日以上かかってしまい効率悪いのでいろいろ試した方がいらしたら教えてください。

　それから、自分は「食パンふんわり」で焼き方「うすい」しか試していませんがちょっと焼きすぎますね。他の方も書いていらっしゃいましたが・・・しかたないので終了１０分前に止めることにしました。将来的にはタイマーで停止させようかなぁと考えています。

　でもおいしいパンが焼けて料理がほとんどできない僕でもうれしいです。

書込番号：5632094

[kong-kong]

「食パンふんわり」は中がふんわり、「ソフト食パン」は耳（皮）が柔らかいパンに上がる設定です。

書込番号：6061495

[ちぃずけーき]

この機種を購入してから、一年半ほどたちます。
愛用のＨＢです。
わたしも一人暮らしなので、一斤では多い！ということから、全ての材料を半分にして半斤パンを焼いています。
半斤でも全然おいしく焼きあがるんですよ♪
ブログでそのワザを公開していますのでご参考にしていただければ嬉しく思います。

書込番号：6187201

質問がありますこの製品の機能麺作りについて

[ハードマニアですフゥー]

この製品の麺作りに惹かれました実際にそばやうどんパスタなど利用された方いらっしゃいますか。レポートお願いします。

書込番号：5608360

[オペラ座]

購入してまだ1ヶ月たっていません。
うどんとパスタを1回づつ作りました。

パスタは今まで手ゴネで作ってたのですが、この機械で作ると生地がきれい、なように感じます。

うどんはコシがあるものが好きなので、出来た生地をさらに足で踏んでこねました。

どちらもとてもおいしく、何より粉から自分の手で作るよりもお手軽なので、ずぼらな私にはぴったりです。。。。

書込番号：5684783

[ハードマニアですフゥー]

レポートありがとうございました。ヂュラムセモリナ粉がなかなか
販売してないのでとりあえずそば粉買ってので試してみます。

書込番号：5777017