ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

送料税込み１７２６２円！

[いちごショート]

初めまして、先日ホームベーカリーデビューしました。
こちらで拝見してパン切りガイドはスケーター、
ブレッドナイフはＷＥＮＧＥＲを使用しています。
そこで皆さんにお聞きしたいのですが、パンを保存するケースは
どんな物をお使いですか？
「コレは良いですよ♪」と言う物があれば教えていただけないですか？

http://item.rakuten.co.jp/e-link/sdbt1131/

↑で１７２６２円で売ってましたよ。

書込番号：4918406

エムケーと迷ってます

[ともウィン]

２台目購入を迷ってます。
１台目は、象印のＢＢ−ＧＡ１５ですが、コネが１回しかないせいか、イーストを多量に入れないと膨らまなく、実家の母が買い取ってくれるそうで＾＾；
この機種は、レーズン自動投入や、イースト後入れ、ふんわり膨らむという事で、よさげ。
エムケーの新機種ＨＢ−１００は、コネ・発酵・焼き時間が自由に設定出来て、独立してるとの事。
という事は、成型して焼く事も出来るって事ですよね。
エムケーの口コミがほとんどなかったので、どうしようかと迷ってます・・・。

書込番号：4845627

[浅草13号]

>という事は、成型して焼く事も出来るって事ですよね。

これは、コネ＋発酵をご自分でなさって、HBで焼くということなのでしょうか？
もし、コネ＋発酵を機械に任せて、成形してオーブンという形であれば、ナショナルでも可能です。
仮に、成形後HBで焼くことになっても、形はHBのケースのままですから、それなら最初から機械任せの方が楽かもしれません。

MKの魅力は焼きが独立しているので、延長なんかがやりやすいのかもしれませんが、私はナショナルで焼き色濃いめを設定して、いい焼き色になったら、スイッチを切っています。

以前、MK917を使ったことがあるのですが、イースト自動投入があるのはやはり便利だと思います。
タイマー焼きしないのなら必要ない機能かもしれませんが。

書込番号：4867942

[ともウィン]

浅草13号さん、レスありがとうございます。
成型だけでなく、コネも発酵もＨＢでやろうと考えてます。
私がお世話になってるＨＢレシピには、ＨＢで作ってる途中に取り出して、電源を切らずに急いで成型（シートを混ぜ込んだり・・・）して、また戻す・・・というのがあります。
でも、タイミングをずっと見てないといけないし〜と思うのです。
なので、エムケーの新機種だと、やりやすいかなぁと思って。
タイマー予約も使いますが、イースト自動投入がなくても、水に触れないように置けばＯＫですよね。

書込番号：4871413

[シルビシルバ]

ともウィンさん 間違っていたら、すみません。

はじめの書込みを読んで、私の印象ではMKにほぼ決定しているように感じました。何故なら１１３のことは「よさげ」という表現をしていたからです。１１３は多数の口コミがあるから、ちょっと気になっている程度で、ＭＫは口コミがあまりないのでちょっと不安なのかも？ともウィンさん は、初めてＨＢを購入するわけではないから、ＨＢことは充分わかってらっしゃる事と思います。つまり好みの問題ってことで、周囲の人があ〜だこーだって意見をいうのはどうかなぁ〜と思ってロムっていましたが、２回目の書込みを見て、やっぱりＭＫがいいんだなぁ〜感じました。自動投入にこだわりがなく、ＭＫの新機種がやりやすいと書いていらっしゃいますから・・・

◎ドライイーストやナッツ類の自動投入を重視するのであれば「ナショナル」

◎折込みパンなどを作るのを重視し、自由度が高く、自動投入にこだわりがないであれば「ＭＫ１００」

我が家でも象印を使っていましたが、ＭＫ１００が発売される前だったので迷うことなくナショナル１１３に買い替えました。ただ両方売ってる時期だったら、ＭＫを買っていたかもしれないと思います。現在では、ナショナル１１３でとても満足しています。

とにかく満足できるＨＢを購入できるといいですね。

書込番号：4874098

[ラアム]

まだ間に合いますでしょうか。

ＭＫから買い換えて１１３大正解でした。
時間が自分で調節できるといっても結局はおまかせで焼くことが多いですよ。

自動投入もほんとに便利です。音も静かでコンパクト。

113ももちろん成形パン焼けますよ。生地つくりに設定して取りだし自由にアレンジして菓子パン、調理パンなんでもできますよ。

何より焼き上がりがふっくらふわふわ、きめの細かい味のある食パンが焼けています。　パン屋さんよりずっとおいしいです。

113ならではのうどんやデニッシュパンもおすすめです。

書込番号：4897994

[ラアム]

追加します。

私はHBについていたレシピより以下のレシピを使わせていただいています。どれもおいしくできておすすめですよ。天然酵母もぜひ作ってみてください。

MKのときは　「まりの部屋」を活用させていただいていましたがどちらかというと113で焼くときはこちら↓のほうがだんぜんおいしくできるようです。

　　　　　http://sunnydays.ciao.jp/

書込番号：4898077

[ともウィン]

返信ありがとうございます。
１１３も、みなさん美味しく出来るとの評判、すごく悩みます。
最近の我が家の象印、まったく膨らみません・・・。
あらゆる対策（材料・庫内を温める、粉・イーストは新鮮で高い？もの）をしてもダメで、お手上げ状態です。
そんなに我が家は寒いのか？？？
１１３は、そういう影響はないのでしょうか。
うーーーん、悩みます。
もうすぐ、買ってくれる期限が来るので、そろそろ決めないと。

書込番号：4910626

[ママの手]

私もどちらの機種にするかとても迷っています。
通販生活のリーガル社の物を10年程使っていましたが、
焼き機能が思わしくない為、ここ数年は、こね〜１次発酵までＨＢで行い、釜から取り出し整形してオーブンで焼いております。
113を購入した場合、菓子パンを作る時は今までと変わりなく1次発酵まで行い、生地を取り出し、結局オーブンで焼かなければならないのですよね。いろいろなお味の「食パン」を焼き上げまでおまかせで作るのであれば113機種が最高に良いのではないでしょうか？ですから、パン作り初心者向けかな？（シナモンロールやホテルブレッド作りは無理ですよね）
成型の仕方によっては膨らみ方、食感も変わってきますので、途中取り出し成型して焼き上げるＭＫはパン作りの上級者向きではないでしょうか？「そこまでするならオーブンで焼け」とおしゃる方もいるかと思いますが、一つの釜で何でもこなしてくれると、後片付けが楽でいいですよね。クチコミなどを見ますとやはりＭＫは上級者の方が選んでいるようですね。113は初心者でも上手に美味しく焼ける機種と思います。
私はＭＫに８割がた傾いているかな？

書込番号：4913988

ドライイーストが落ちない・・・

[はろもも]

使い始めて１年ですが、ドライイーストが全部落ちなくなってしましました。
完成したと思って見てみたら、半分〜1/3ぐらい残ってます、パンは固いし・・・。偶然かと思って使い続けていましたが毎回です。

故障ですかね？何か手入れの仕方とかあるんでしょうか？？なにかご存知の方いましたら、アドバイスを下さい。

書込番号：4547088

[HBぱぱ]

http://kakaku.com/bbs/Main.asp?BBSTabNo=2&CategoryCD=2122&ItemCD=212230&MakerCD=144&ProductID=21223010008&SortRule=2&ViewLimit=0&Page=6#4106111

に過去の発言がありますので参考に...
と実は僕も同じ現象の人を探していたのです（笑）
あくまでウチの場合をまとめてみました。
http://www.niseko.info/hb/pan3.htm

書込番号：4912586

全くの初心者ですが。

[ことは]

ホームベーカリーの広告をふと見つけ、パン作り全くの初心者ですが、買いたいな〜と思い色んなHPや口コミを見て考え、今の所HBH917がいいかなと思っています。例えばホームベーカリー以外にパン作りにこれがあったらいい、便利よ！というものって何がありますか？例えば電動のはかりとかって必要ですか？どうせならホームベーカリーを買うついでに買ってきちゃおうと思っています。よろしくお願いしますm(__)m

書込番号：4895272

[ぱっちりふたえ]

ことはさん、こんにちは。いよいよホームベーカリーデビューですね☆
はかりは、普通のはかりよりデジタルクッキングスケールの方が便利です。私は１０００円以下の安物を使っていますが、場所をとらないですしとても重宝しています。
ゴムベラはお持ちですか？捏ねているときにフタを開けて、釜のサイドについてしまっている生地をはがすことができます(意味がわからないですよね？すみません)
大さじ小さじも重宝します。あとは何か必要かなぁ
？今のところ思いつきませんが、取りあえず書きこんでおきます。また何かあったら、私のわかる範囲で助けたいと思っていますので、遠慮なく聞いてください♪

書込番号：4897961

[ことは]

返信ありがとうございます。デジタルクッキングスケールとゴムベラですね！購入したいと思います。あとパン切りナイフもないので買おうかと思っています。
今、NATIONALのSD-BT113とMKのHBH917と新製品のHB100とでまた悩み中です。
NATIONALは唯一うどん・パスタ機能に心惹かれています。
ただ、まりさんのHPを見てMKのコネの力によるおいしいパンも捨てがたいし。
わかったらでいいのですが、HBH917やHB100とかでもうどんとかパスタって作る事が出来るんでしょうか？
また、HB100ではシナモンロールが出来るようなのですが、HBH917でも出来るものなんでしょうか？初心者で当たり前の質問していたらごめんなさい。よろしくお願いします。

書込番号：4898108

[ぱっちりふたえ]

そうですね、パン切りナイフを書くこと忘れてました(汗)私はクオカというネットショップにあるパン切りナイフモリブデンを使っていますが、とっても良いですよ！そこで粉やらｲｰｽﾄやらを購入しています。あと、ケーキクーラーがあればなお良しかな。焼きあがったパンをすぐに取り出し、ケーキクーラーの上で冷まします。パンの底が湿ったりしません。
うどんやピザ生地などは、ホームベーカリーでやっています！生地つくりコース、とか中華まん生地つくりコースを利用して、生地を作ります。パスタは私は手捏ねですが、勿論ホームベーカリーで余裕でできると思います。
100の方は捏ね、醗酵、焼きが別々でできるようでとても魅力的ですね。917はそういった別々でできる機能がないです。ただ、シナモンロールとかは生地つくりコースで一次醗酵までして、それから取り出してシナモンやらを巻いてオーブンで、というかたちで作れると思います。シナモンロールを食パンのかたちにしたければ、二次醗酵の手前などで羽根と生地を取り出して素早くシナモンとかを生地に練りこみ、元に戻すという手があります(多分そんな感じです…アバウトですみません)

書込番号：4898234

[ことは]

返信ありがとうございます。HBH917でもそういう方法でシナモンロールとかが作れるんですね。参考になりました。うちは家族が少ないので色々考えてHB100にしようと思っています。どんなものか現物を見たくて土日にコジマやヤマダの売り場に行ったのですが商品在庫がなく、見れずじまいでした泣。インターネットで注文しようと思っています。

書込番号：4907999

お勧めの材料について

[林檎丸]

初心者です。
今朝ホームベーカリー113を買いました。
皆さんがお作りになっているお勧めのパンと材料（銘柄等）を教えてください。

書込番号：4887191

[＠ぶんた]

材料（強力粉）については、スーパーに売っているカメリアでもおいしいものができると思います。安いし（笑）
でも皆さんの書き込みを拝見していると、いろんな材料を試したくなってジプシー中です。（ゴールデンヨットやスーパーキング、国内産等々）
私の周りに販売しているところがなく、もっぱらインターネットで購入しています。クオカや富澤商店のＨＰがお勧めです。

私のお気に入りのパンは、「いちじく」と「くるみ」の入ったパンです。
粉の１〜２割をライ麦粉にして、刻んだドライいちじくとくるみをいれて焼くだけ。ライ麦の風味といちじくの（タネの）ぷちぷちした食感がいいですよ♪
食感を楽しみたいので、大きめに刻んで（量も多めに）自動投入にはせず、お知らせタイマーを使って手動で入れてマス。
ホームベーカリーは材料を入れて焼くだけなので、こねる必要もないし、とっても便利ですよね〜。

書込番号：4896872

[林檎丸]

お返事有難うございます＾＾
先日113を購入したばかりですが既に4斤も焼き新しい強力粉を手に入れてきたところです。
今まで試したものはパンの本に書いてある
ソフトパン・ソフトパン+レーズン・ソフトパン+にんじん+レーズン・ソフトパン+カボチャでした。
どれも上手に出来て感動しているところです。
今度はカメリア以外の粉を使って焼いてみようと思っています。
ソフトパンであれば祖母も噛む事が出来て助かります。
これからもどんどん作っていきます＾＾

書込番号：4898398

食洗機は？

[もよ子]

本日ゲットいたしました！！

ところで内釜、羽根、ナッツ容器等
食洗機に入れないようにと説明書に書いてあったのですが
やっぱり手洗いじゃないとダメなんでしょうか？
内釜やナッツ容器の形状が複雑なので出来れば食洗機に入れたいのですが。。。

食器洗浄機に入れて洗ってる人いませんか？

書込番号：4891348

[林檎丸]

食器洗い機で洗った事はないのですが、
液体計量用のカップを食器乾燥機で乾かしたところカップが膨張したためか軽量カップに貼ってあるシールに歪みが出来てしまいました。もしも自動乾燥機能付きの食器洗い機であれば軽量カップなどを洗うのは危険かもしれません。
又、内釜がしっかりと洗えてないと小麦粉やバターなどが貼り付いたりしてだまになる事があります。
そういう意味も含めて手洗いでしっかりと洗う事をお勧めします。

書込番号：4898382