このページのスレッド一覧（全2141スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 池袋の価格情報希望です |
1 | 1 | 2011年8月11日 08:55 |
| パネトーネマザーを使って食パンを焼きたい |
3 | 4 | 2011年8月10日 22:21 |
| 前日に焼いたパンもおいしいですか？ |
0 | 1 | 2011年8月9日 23:15 |
成形パンの生地について教えてください |
14 | 18 | 2011年8月8日 18:58 |
| 初めてＨＢを購入しようと思っています |
0 | 8 | 2011年8月6日 15:23 |
| 迷います^^; |
0 | 3 | 2011年8月4日 13:12 |
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ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト]
近く池袋周辺に出かける用事があり、当該機種を購入しようと検討しておりますが、
ryo_heyさんの情報を見て新宿まで足を伸ばした方が良いのか悩んでいます。
つきましては、直近の池袋ヤマダ、ビックでの価格情報をお持ちの方がいらっしゃ
いましたらよろしくお願い致します。
0点
お店に電話して聞いてみてはいかがでしょうか？
それが一番早くて正確ですよ。
もう2週間以上前ですが、ヤマダ電機の某店舗に電話で価格を聞きましたが、教えて貰えました。
書込番号：13360916
1点
イーストではなくパネトーネマザーを使って食パンを焼きたいのです。
以前ＭＫのＨＢで焼いていた時は気にならなかったのですが
パナソニックに買い替えてから、釜伸びが悪く背の低いパンになってしまいます。
味は問題なくおいしくできてますが、背が低い分若干キメが詰まったパンになっている気がします。
パネトーネマザーはイースト自動投入口には入りきらないので
最初のこねが終わってねかしに入った時に上にのせたり
レーズンナッツ投入口に入れたり、最初から粉と一緒に入れたりといろいろ試していますが
どれも小さ目。最初から混ぜたのはイースト使用の物の半分もない高さでした。
パネトーネマザーを使っていらっしゃる方、パネトーネマザーを入れるタイミング、おススメのレシピなどありましたら教えてください。
0点
パネトーネマザーで焼いたパン、翌日でもふわふわで美味しいですよね。
私の使用しているホームベーカリーもパナソニックです。
使用小麦は「春よ恋」
パネトーネマザーは同時に入れています。
注意しているのはバターと牛乳を室温に戻すことだけです。
それで上手く焼けています。
レシピは「クックパッド」や「ぱねぱんクラブ」などを参考にされてはいかがでしょうか？
私ももっとおいしいパンが作れるように工夫の毎日です。
お互いにがんばりましょうね
書込番号：13353246
2点
牛乳を室温に戻すのですか？
ＨＢの説明書には室温が高いときは５℃以下の水で（イースト使用で）と書いてあるので
パネトーネマザーの時も冷たい水で作ってました。
背が低いってことは発酵不足だと思うのでそれが原因かもしれません！
さっそく焼いてみます。
ありがとうございました。
書込番号：13354598
0点
以前読んだものには（冬場でしょうか）
ぬるま湯にして上手く焼けたとありました。
場合によってはバターも室温に戻して後から入れる方法も載っていました。
私の場合は
春よ恋 270㌘
パネ 12㌘
バター 20㌘
塩（付属の計量スプーン）小１
砂糖（ 〃 ）大１
はちみつ（甘いパンが好きなので）少量
牛乳 180㏄
これを一度に入れて焼いてみました。失敗はありません。
バターは完璧に室温になってはいないと思いますが、小さく切って、
牛乳も冷蔵庫から出してすぐではなく、一番に計量してから他の材料を準備しています。
室温と言ってもその程度です。
はちみつを入れているので仕上がりを「淡」にして焼いています。
タイマーを使って一度焼いてみましたが、これは失敗しました。
が、またチャレンジしたいと思っています。
だって、朝、パンの焼ける香りで起きるのって幸せですものね。
書込番号：13356121
1点
全部の材料を最初から入れて常温の水で焼いてみました。
まあまあうまく焼けました。
ドライイースト使用と比べると若干釜伸びが悪いですがそれは仕方がないのでしょうかね。
ＭＫのＨＢの時もドライイーストとは差があったような気がしますが。
それにしてもパネトーネマザーを最初から入れるときは冷水ではダメなんですね。
最初から入れず、最初の捏ねが終わってねかしにはいったときに上にのせる、という方法で焼いたときには冷水でも同じように焼けるんですけどね。
今度はtypeR 570Jさんのレシピでも焼いてみようと思います。
どうもありがとうございました。
タイマー使用の場合もねかしに入った時にパネトーネマザーを上に乗せる方法で
タイマーなしと同じように焼けますよ。
書込番号：13359623
0点
うちは4人家族ですが、たくさん食べますので確実に1斤では足りません。
1.5斤サイズにすればいいんでしょうが、本体サイズのデカさにどうしても抵抗があります。
焼きたてパンを家族全員で楽しむのは週末のみですので、金曜日にまずは1斤焼いておいて、土曜日の朝はタイマーでセットして焼きたてを食べれば2斤分となり、それでいいんじゃない？と思っているのですが、一日置いたパンは明らかに味の違いなどあるんでしょうか？？
市販のパンでも買ってすぐには食べず次の日に温めて食べることが多いのですが、ちょっとオーブンで焼けば普通においしいと感じるので、この方法で1斤サイズを買いたいと思っているんです。
現物を見ると1斤サイズはすごく小さく見えるのですが、皆さん1斤で十分ですか？
足りない人はどうしていらっしゃいますか？？
それと、1斤サイズでピザ生地を作ると何枚分になりますか？
0点
前日に焼いたパンでも全く問題なく、おいしく食べられますよ！
トーストすれば焼きたてパンと同様に良い香りがします。
そう言えば、友人にパンをあげたら、以前のホームベーカリーは翌日固くなるのに
貰ったパンは翌日でも美味しかったと言われた事があります。
六枚切りといっても、端の部分を考えると（ウチの娘は端の方が香ばしくて好きと言っていますが）おっしゃるとおり前日に一斤焼いておいた方が無難ですね。
美味しくて、いつもより多い枚数を食べてしまいますから。
娘はトーストするよりも、レンジで20秒ほど温めて食べるのが好きです、しかも何も塗らずに。
ピザは直径25㎝が２枚分出来ます。
書込番号：13356247
0点
最近ＭＫのホームベーカリーで生地作りし
成形パンを焼いてますが
「もう少し甘みがあるパン」と思い、探して
いつもcookpadでそれらしいレシピで作りますが
べたついた生地になってしまうことが多く手に絡みついてしまことがほとんどです
（打ち粉を手にしても）
今日も、cookpadで扱い易い生地となっていたので
（はちみつ入りで美味しそうだったもあり）
1次発酵までＨＢ任せでいざ分割というとき、あまりにべたついてしまって苦労しました
結局２次発酵前の成形で妻の思いつきで手にチューブバターを塗って何とか形にしました
それでもかなり生地を傷めての成形なので美味しいかどうかはわかりません。
一般的にで構いませんが”べたつく”生地になってしまう原因ってなんでしょう？
また、べたついた時の応急処置ありますか？
0点
こんばんは。
この時期の、機械でのコネは、生地の温度も上がりすぎるのでなかなか難しいのですが
その対策としては、MKのでしたら
・冷蔵庫で冷やした水＋氷→限り無く０度に近い水
・使用する材料はとにかく冷やす。ちなみに、粉は冷凍してもサラサラです。
・分量よりも水の量を１斤当たり10ml前後減らす。
あと、私が季節関係無くやってることなんですが、
・ドライイーストは、スタートして約１分後に振りかける。
・油脂は、スタート5分後ぐらいにパラパラ投入
夏場だと
捏ねてる最中は蓋を開けっ放し。
私はやったことないのですが、同じくMKのベーカリーを持ってる知り合いは、HBに扇風機あててるといってました。
流石に、HBまわりに保冷剤を巻き付けるのは拙いので、涼しい風が来るようにちょっと工夫すると良いかもですね。
かなり注意してても、捏ね上がり、かなりダレていること多いので
HBでそのまま発酵ではなく、室温にもよりますが、キャンセルしてパンケースを取り出して、濡れ布巾を被せて室温発酵で良いと思います。
ちなみに、過発酵などでダレすぎてしまって、どうにもこうにも扱えない生地は、スケッパーですくって、そのまま天板にポテッと落とすか、分割せずに、そのままスクエア型などの平らな型に流し込んでから焼くこと多いです。
ただ、水分が多くてベタつく時は、キャンパス生地（パン・製菓材料店で売られてるのが良いです）で軽くナデナデしたり、その上で作業すると少し違ってきます。１枚あると便利です。
なお、使用後は、落とせるモノは叩いて落として、汚れてたら洗剤使って洗わずに、水洗いで日向干ししてください。
書込番号：13295825
3点
はるあっとなさん 有難うございます。
＞・冷蔵庫で冷やした水＋氷→限り無く０度に近い水
＞・使用する材料はとにかく冷やす。ちなみに、粉は冷凍してもサラサラです。
＞・分量よりも水の量を１斤当たり10ml前後減らす。
に関しましては
水はクリクラのサーバー（約5℃）に氷１個入れてあわせて分量
粉類は冷蔵庫保管（イーストは耐糖金サフ冷凍保存）です。
水の分量は考慮してませんでした。
感覚的に水が多いとやわらかくなり良いのかと思っていましたが
逆にべた付の原因なのですね。
>・ドライイーストは、スタートして約１分後に振りかける。
>・油脂は、スタート5分後ぐらいにパラパラ投入
油脂についてはやったりやらなかったりです
イーストは生地上からサラサラとやってみます
フタ開けっ放しのコネは
もしかしたら
発酵中じゃないからフタ開けても「いいや」とコネコネを観察していたことが
たまたま”フタ開けっ放し”状態と近似し、良い感じに生地が出来たのかもしれません。
キャンパス生地考えてはいましたが（ものごとをはじめる時格好から始めるもので）
たしかに便利そうですね。
よく、硬くしぼった布巾をかけてとありますが、この生地で代用できますか？
また、どんな布巾を指して布巾といっているのですか。
食べ物に乗せる布巾ってパッケージに書いてないので
お勧めの布巾もアドバイスください。
何しろ、先輩方が当たり前のことがわからないのですいません。m(._.)m
書込番号：13296951
0点
こんにちは。
パン用のキャンパス地は、パンマットと呼ばれることもありますが、縦40センチ程度、横幅90センチぐらいのサイズが一般的だと思います。ちなみに、更に大きいのもあります。
普通使いにはちょっと大きいので、それを半分に切って、切れ端はほつれやすいので、まつるか、ミシンで縁の処理をされると良いですよ。
濡れ布巾にする布巾は、１００円ショップなどに売られている3枚入り。
おしぼり用だと思いますが、ペラペラなハンドタオルが向いているとパン教室で教わりました。
ちょっと量が多いとか、長くした生地を休ませる時などは、薄いフェイスタオルでも良いですよ。
食品に使うので、蛍光剤など入って無いのが良いですね
書込番号：13298069
0点
はるあっとなさん 有難うございます。
チョットしつこくなって申し訳ありませんが
布巾はタオル地っぽいのでよいのですか
喫茶店とかで使い捨てでないお手拭みたいなので
それとも手ぬぐいっぽいというか（畑仕事で頭にかぶるイメージの）
ガーゼのチョット厚くて固めっぽいの
上記2種類思い浮かべますがどっちでしょう？
ベタベタのパン生地で苦労したので神経質になってます。
あと、布巾の絞りが甘いのもべたつく原因ですか？
書込番号：13298253
0点
おはようございます。
＞一般的にで構いませんが”べたつく”生地になってしまう原因ってなんでしょう？
塩の入れ忘れが原因でべたつきます。
リッチ生地の場合、ある程度べたつきますが、生地が28℃以上になるとますます扱いづらくなります。
生地をダレた生地にしない方法としてはるあっとなさんの対策でいいと思います。
生地がダレてしまった場合、室温が28℃以下なら、分割にしたら丸めないで表面の生地が乾くまで布巾をかぶせず、少しの間放置してみた方が良いです。
生地がダレてしまうと早く次の作業へと思ってしまいますが、丸めると生地が傷むので一呼吸おいてあげた方が良いですね。（スケッパーなどでカットした切口はべたついているので内側に包みこむように丸めるときれいにまとまります。）
室温が28℃以上なら冷蔵庫にラップや布巾をかけずに入れます。
目的は、ダレた生地を扱い易くする、布巾をかけないのは生地表面を軽く乾燥させる事です。
これはあくまで生地表面を乾燥させる目的ですので生地を乾燥させすぎも禁物です。そっと触ってみて状態を確認してみてください。
それと、ダレた生地に軽く絞った布巾をかぶせると生地を悪化させます。場合によって少し軽めに絞る時がありますが、通常硬く絞った布巾の方が良いと思います。
布巾はさらし・ガーゼ素材の物が良いと思います。（お祭りで使う手ぬぐいの素材）
私はさらしお祭りで使う手ぬぐいの他、日東紡の布巾を使っています。
タオル生地は物によって水分を含むと重くなりますし、さらしは生地に繊維がつきづらく干すとすぐ乾くので扱いやすい利点があります。
書込番号：13301184
1点
momonanasさん 有難うございます。m(._.)m
＞塩の入れ忘れが原因でべたつきます。
入れ忘れでないけど有塩バター使っているのでと若干レシピより意識して少なくしてました。
（少なくしすぎかも）
＞生地がダレてしまった場合、･･･、分割にしたら丸めないで表面の生地が乾くまで･･･
とにかく急いで作業しないといけないと勘違いしてました。
＞スケッパーなどでカットした切口はべたついているので
こちらも切り口に触ったとたん手に絡みパニック状態に
＞室温が28℃以上なら冷蔵庫にラップや布巾をかけずに入れます。
目的は、ダレた生地を扱い易くする、布巾をかけないのは生地表面を軽く乾燥させる事です。
なるほどです、困ったとき使えそうですね。
今までパニックになった時やってはいけないこと（反対のこと）をやってました。
(~_~ゞ ご法度のオンパレードでした。
書込番号：13301501
0点
有塩バターを使用して量を調整していたのは良いと思います。
夏場はどんな生地にも言えますが、特に菓子パンなどのリッチ生地は塩を入れていても28℃以上になるとよけい扱い辛く感じるようになるので生地温は注意したいトコですよね（汗）
仕事しているので平日夜ＨＢで練りだけ、発酵はオーバーナイトで冷蔵庫で低温発酵しています。リッチ生地はオーバーナイトで作るのがお薦めです。生地と仲良くなってきたらぜひやってみてください。低温発酵が出来るようになるとパンづくりがもっと便利に楽になります。
週末に作る時、スタート時点で室温30度なら、最後にバターを入れ生地がまとまってきた段階で練りをやめ、人工大理石ののし台に移し捏ねたりたたいたりして生地温の調整をしています。
お分かりかもしれませんが生地は練れば摩擦により生地温が上がり、たたけば生地温が下がるのでＨＢより生地温調節は容易に出来ます。（ＨＢと手ごねでは味が全然違うので慣れてきたら挑戦してみてください。美味しいですよ）
パンマットですが、あると手粉を必要以上に使わずに作業が出来るのでお助けアイテムですね。
無い場合、麻の素材がパンマットに近い作業が出来るのであればそれで構わないと思います。
人工大理石は夏場のお役立ちアイテムですが無くてもウチにあるテーブルでも良いと思います。（私はパイ生地を作る事もあるので持っています。）
お役立ちアイテムもあれば便利ですが、ウチにあるもので代用できるものがあれば今すぐ買う必要はないと思います。私は少しずつ足しました。（笑）
練り・発酵をＨＢに任せるならはるあっとなさんのアドバイスがＧＯＯＤアンサーだと思います。あと、パンケースを事前に冷蔵庫で冷やしておく手も有ですね。
書込番号：13304889
1点
momonanasさん 有難うございます。
コネ、1次発酵、ガス抜きまでＨＢにお願いして、もし扱い難そうな場合は
それ以上触らずＨＢのパンケースごと冷蔵庫でチョット休んでもらえば
扱いやすくなりますか？
＞お分かりかもしれませんが生地は練れば摩擦により・・・・温調節は容易に出来ます。
知りませんでした、勉強になります。
＞人工大理石は夏場のお役立ちアイテムですが無くてもウチにあるテーブルでも・・・
我が家のキッチンの調理場まさにそれっぽいので今度はそこを綺麗にして使ってみます。
確かにヒンヤリしてますね。
あともう少しすれば生地と仲良くなれ、喧嘩しないようになれそうな気がします。
そうしたら是非、低温発酵に挑戦したいと思います。
書込番号：13305514
1点
こんばんは。
パンケースをそのまま冷蔵庫に入れる事が可能ならそのまま入れても良いと思います。
ですが、生地を丸ごと入れるので、分割した生地より時間がかかり、生地が乾燥してしまいます。パンケースごと入れる場合、ラップかシャワーキャップをかけてください。
分割にしてから入れる利点は、
・スケッパーなどで分割した切り口もある程度落ちつくので丸めやすくなります。
・生地表面がある程度乾いても中の生地の温度は急激には下がらないので次の作業に取りかかる事が出来ます。
パンケースごと入れる時、一次発酵はいつもより短めに設定するか、少し早めに終わらせて冷蔵庫に入れてみてください。時間はそうですね。パンケース自体冷えるのは早いですが冷蔵庫内の環境により一概に言えませんが20分位でしょうか。（最初のうちは10分間隔で様子を見てください。）
それから分割作業をしますが、ある程度生地はしまっているので扱いやすくなりますが、切り口はベタつくので切り口に触れないように力を抜いてやさしく丸めるのがポイントです。
それからベタつく生地に手粉・打ち粉を多く使ってしまうと逆に生地の乾燥を引き起こします。最悪 生地の質自体変わってしまう場合もあるので気にしてみてください。
書込番号：13307980
1点
momonanasさん 有難うございます。
今後は生地の状態をみて打ち粉も控えめで分割してみます。
今までのアドバイスを生かして
この休日はcookpadから見つけたミスド風のイーストドーナツ揚げました
1次発酵までＨＢまかせで生地づくり（夏場なのでレシピより水分若干少なめ）で
生地表面の状態をみて、打ち粉控えめ、切り口になるべく触らずを意識したら
とても生地と仲良く出来ました。
「ドーナツが家で出来るなんて」と家族からも喜ばれました。
パン作り楽しいですね。
書込番号：13318444
1点
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|---|
家庭で作れたドーナツです |
感動のドーナツです。
油をもっとしっかりきればとの反省はあります。
書込番号：13318494
3点
美味しそうなドーナツ。とても初めてには見えません（驚）
私もイーストドーナツ大好物です。
私はリングパンでもベーグルを作ります。明日健康診断なので（汗）最近はヘルシーに。
それが終わればシュトーレンを作りまくります。
私の大好物で健診まで我慢していましたが、その後はクグロフやパネトーネ、パンドーロ、甘い物のオンパレードになりそうです。
色々なパンを作れるようになると子供たちからリクエストがかかります。そうなるともっと楽しくなるし美味しい物たくさん作ってあげたくなりますよ。
私はこの夏休み、思い出に残るパン作りをしようかな？と思案中です。
お互いパン作り、頑張りましょうね～。
書込番号：13328737
0点
momonanasさん こんにちは
ドーナツの出来映えお誉めいただき有難うございます。
MKの1斤用にはシュートレンコースがなかったので1.5斤のシュートレンがすごく気になってました
そんなに美味しいのですか是非挑戦してみたいです。
レシピ検索すると大概ラム酒漬けのドライフルーツを使っているみたいですが
子供にも食べさせたいので出来れば酒類は使いたくありません。
使わない場合はシュートレンとは言えませんか？
以上考慮して検索しましたが
ラム酒無しのレシピが見つかりません。
お勧め配合ありますか？
また、作り方はHB1次発酵までおまかせで後は成形パンを焼き上げるまでの手順で良いでしょうか。
がんばってレシピ検索してみます。
書込番号：13338766
0点
こんばんは。
シュトレーンは元々、クリスマスの４週間前に焼いて、一枚ずつスライスして食べていく・・・
というのが本来の食べ方なので、一ヶ月ぐらいどうもならないパンとなると、ラム酒に漬けてガッツリ保存効かせないといけませんが
一般的なレシピは２～３日のうちに食べてしまうような感じなので、お好みのドライフルーツ（なるべくシットリした砂糖まぶしてあるようなの）を混ぜ合わせたので焼いて良いと思いますよ。
ちなみに、シュトレーンには決まりがあるそうで、使用バターの分量もですが
粉に対し、ドライフルーツ６０％以上を使用してないといけないそうです。
ウチは、うめはらのミックスフルーツM1（幾つかタイプがあります）という砂糖漬けを使ってますが、若干、洋酒入ってますが、そう気にはなりません。
レーズンの割合が少ないと思うので、これに普通のレーズンかカレンズ足しても良いかと
書込番号：13339976
1点
こんばんは。
毎日暑いですね～ 皆様、体調はいかがでしょうか？
シュトーレンは洋酒漬けフルーツを使うのが一般的ですが、家庭で作る場合、何でも有で構わないと思います。
はるあっとなさんのアドバイスにあった砂糖漬けでもいいし、子供ならハチミツ漬けでもＯＫです。
お好きなフルーツを消毒した瓶に入れ鍋で熱したハチミツをフルーツが十分つかる位に注げば次の日には使えます。私は１０日間位つけるようにしてます。
他、マジパンローマッセ（ローマジパンとも言います。）を使うと美味しいですが、高いので特別な時に使う以外使いません（汗）無くてもＯＫです。
我が家ではハチミツ漬けとラム酒漬けは１２月前に作って常備しています。
最近では子供たちもラム酒で漬けた方も食べてくれるようになりました。
私はシュトーレンを作る時はＨＢは使わず手で作ります。ＭＫのシュトーレンはパンに近い食感なので…。（これもこれで美味しいですよっ！）
私はＭＫに決めた理由は単独運転コースだけではなくて、シュトーレンと天然酵母早焼きコースがあったのが決め手になりました。今は天然酵母の早焼きコースばかり使っています…（苦笑）
この時期 フルーツを使ったパンでしたら、パネトーネがお薦めです。
シュトーレンは作るまで前準備があったりしますし、時間がかかります。
冬場でもベタベタする生地なので、夏場は作るぞーっと、気合を入れてからじゃないとなかなか作れません（汗）すごしやすい季節になってからをお薦めします！
書込番号：13344344
0点
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クリームパン＆ツナコーンバジルマヨパン |
はるあっとなさん
momonanasさん
有難うございます。
シュートレンもう少ししてから作ってみます。
最近扱い易い生地見つかり成形パンはそれで焼いています。
ただし、夏場は水分少なめのアドバイスをいただいた後なので以前の生地が必ずしも扱い辛いとは言い切れませんが。
書込番号：13347799
1点
おー。本当に美味しそうなパンですね！！
ご家族皆に喜んで食べている様子がうかがえました。
リーンな生地も夏場は緩みがちで扱いづらいかな？と感じ、取り扱いは普段より慎重になりがちになりますね。
菓子パンのリッチな生地は普段からベタつく（しっとりしている）ので、誰でもパン作り初めての頃はこの生地の取り扱いに四苦八苦しちゃいます。
私がパンを作っていて挫折感を味わったのが、シュトーレンとアップルシュトゥルーデルでもう絶対にパン作りしたくないと思ってしまった苦い思い出がありまして…（汗）
yukisakipaさんに早々挫折感を与えるのはどうなのかな～と。（冗談ですよっ！）
シュトーレンはドイツのパンで地方によってさまざまな作り方があります、その中でもバイリッシュ・ヌス・シュトーレンはシュトーレンの中でも特に扱いやすい生地なのでお薦めです。
ちなみにヌスはくるみを意味します。（料理サイトでヒットするかな？）この生地の場合、くるみが好きででなければ好みのドライフルーツやナッツに変更出来ますよ。今年のクリスマスイベントの候補にぜひ加えてみてくださいね。
書込番号：13348288
0点
momonanasさん
挫折してしまい申し訳ありません（冗談です）
もう少し生地の気持ちがわかってきたら
（どうしたらどう生地が変わるのかがわかってきたら）
挑戦してみます。
もちろん情報集め（レシピ等）もしていきます。
書込番号：13351058
1点
残りご飯を使って焼く事ができるパン焼き機が理想です。
製品の価格、使いやすさ その他いろいろ考えた場合 どのメーカーさんのどの機種が
いいのでしょうか？
他に、買う時期はいつがいいのでしょう？
0点
モーピーさん こんにちは
私はまだ、HB暦は半年にも満たないものですが
実際自分もかなりHB購入時は悩みました。
最初SANYOのGOPANに魅かれHB購入を検討しましたが発売延期と価格が高かったため
即決とはいきませんでした。
そこで価格.comで情報収集を開始しました。
やはりHB初心者にとっては大手家電メーカーに魅かれましたが、
クチコミで悪い評価に絞った表示をしてみたり、逆に良い評価に絞ったりと
本当に悩みました。
せっかく価格.comで情報収集をされてるのですから受身も良いですが
（やはり自分のHBに問題なければ「えこひいき」をしてしまいがちです）
積極的に満足度、売れ筋などからメーカー、機種を絞ってみて
そこから「良」「悪」のクチコミなどを見てみたら良いと思います。
＞残りご飯を使って焼く事ができるパン焼き機・・・
は最近どのメーカーも意識してますしホームページなどでも紹介してます（レシピも）
＞買う時期はいつがいいのでしょう
は本来の質問からずれてしまいますが、
夏場（高温多湿時）には上手く焼けない時もありますので、
もしこの時期に購入して上手く焼けなくても必ずしもHBのせいには出来ません。
ただし、食パンでしたら冷水を使うくらいの注意で大丈夫です。
（取説にも記載されていると思います）
適切なアドバイスになってませんが、ぜひご参考に
書込番号：13326226
0点
yukisakipaさん、ありがとうございます。
大変役にたちました。
ただ いろんなサイトで製品情報や口コミをみてもイマイチわからなくて・・・。
もう少し自分なりにがんばって 情報収集してみます。
また何かありましたら教えてください。
書込番号：13326430
0点
こんにちは。
パン作り以外で麺やお餅も・・・って考えがあるようでしたら、パナが良いかな？っても思います。
また、9月に新しく出るのは、全てご飯パン専用コースが搭載されているようですし
なお、私は、パナとMK両方持ってますが、残りご飯でパンを作るのはMKを使ってます。
ご飯とお水若干少なめをセットして、とりあえず、ねり・高速（か中速）で3分ぐらい回して潰してから、その他計量してます。
余談ですが、本屋さんでパラッと見た程度なのですが、ご飯を使ったHBパンレシピの本が売ってました。
これは、パナのベーカリーを使用したモノでしたが、ベースとなる生地のご飯量は大半（殆ど？）同じ１５０ｇで作られてました。
実際にHBを購入されたら、そういった本があると便利かもしれませんね。
書込番号：13326615
0点
はるあっとなさん、ありがとうございます。
参考になりました。
確かに 欲を言えばパン以外のものも作れるとうれしいし、ＨＢも活躍しますね。
9月に発売するＨＢ 気になります！
また いろいろ教えてください。
書込番号：13327325
0点
モーピーさん こんにちは
HBを購入して最初は食パンが焼けただけで感動でしたが
次はおかずパン（食パンを焼くコースで途中にハムやらチーズやらブルーベリー等等を投入）
にはまり（ここまでは「ＨＢにおまかせ」の範囲）
次のステップとして成形パン（バターロールや惣菜パンなど）を作りたくなっていきました。
（こちらは「ＨＢを使った」や「ＨＢ使いこなし」かな？）
と欲がでてきます。
私のＨＢは他社にある「メロンパンコース」「もちコース」「パスタコース」など無いため
レシピ本に載っているのに諦めている状態です。
今ＨＢが1台ですが同時進行または時間差で作業が出来たら楽しいだろうなと思います。
（食パンをＨＢにおまかせ中に、他方で生地作りとか）
以上から2台目が買えるとしたら
スチーム機能のついたパナ
ツインバードの新機種PY-E631W
が気になります
私も今後クチコミを参考に検討していきたいです。
ちなみにご存知かもしれませんがクチコミを表示した時に
全、質、良、悪、特、他の必要なものをクリックすると選んだもののみ表示してくれるので
とても便利ですよ。
書込番号：13330234
0点
yukisakipaさん、ありがとうございます。
いろいろ観ていく中で実際にパンを焼かれた方の投稿写真をみると
パンの山の部分がキレイに焼けているものと
焼き目がそれほどついていない 白っぽいものがありました。
私的には、適度な焼き目がいいのですが yukisakipaさんがお使いのＨＢは
どちらでしょうか？
自分が購入するにあたって 焼き目が付くものがいいなと思っていますので
参考にさせてください。
書込番号：13333743
0点
モーピーさん こんにちは
私のHBはMK精工のHBK-100です
1台しか持っていないので他と比較は出来ませんが
早焼き食パンコース（2時間30分で焼き上がり）を多用してます。
いつも山形にふっくら焼きあがりスーパーで買う食パンとは比べ物にならないくらいに
ミミは美味しいと思います。（ミミ以外も美味しいし、材料が何かもわかるので安心）
焼き色は「こい」「ふつう」「こいめ」と選べますが
（焼き時間のみで調整していると思います）
「ふつう」を中間とした場合それぞれ焼き上がりまで10分早い、遅いとなってます。
多分、どのメーカーでも焼き色は選べると思いますが
価格.comで機種を選択したときに「メーカー製品情報ページ」「メーカートップページ」
からメーカーサイトに飛ぶので念のため確認できます。
私が今のHBにした理由はHBの諸先輩方のクチコミで無難かなと思ったのと
他社品に魅かれたときにクチコミで「消耗品が高いとか」「コーティングが剥がれてしまった」というものを拒否して選んでるうちにたどりつきました。
（もちろん初めて買うものなので価格面からも考慮しましたが）
長く、安心して使えるものを慎重に選んでみてください。
書込番号：13334208
0点
yukisakipaさん、ありがとうございました。
参考にさせていただきます。
今は頭の中がごちゃごちゃかな。欲張りすぎたらいけないような気も・・・。
夏の間は あちこち見て物色して、購入はそれ以降にしようかな と思います。
また 何かありましたら教えてください。
何事も初心者でして・・・。
書込番号：13342374
0点
ホームベーカリー > ティファール > ホーム&バゲット OW600370
初めてHB購入しようと思っています。
みなさんの書き込み拝見し楽しそうで 即購入と思ってるところ
９月はじめに新機種が出るとの事！
赤のデザインでめちゃかわいいぃ^^
でも２万８千円だわぁ^^;
もっと簡単に焼けるとか新機能とか搭載してるのでしょうか・・・
0点
こんばんは。
今度のブーランジェリーは、最大２斤から１．５斤になり
筐体もパンケースもちょっと小さくなり、羽根も１個になったみたいですね。
０．６斤サイズの焼き上げもできるようです。
最大のウリが、フラットトレイが付いて、ミニあんパンやミニメロンパン、ちょっとしたスイーツも作れるとか。
↓のURLでは、マカロンの作例がありましたが、生地も作ってくれるそうで
マカロンって、マカロナージュが一番テクニック要ると思うんですが、どんなモンだろうと気になります
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20110707_458825.html
書込番号：13332148
0点
「愛のメロディーさん」「はるあっとなさん」
早速の書き込みありがとぉございます.
私にとって 2斤というのが魅力なので・・・
旧バージョンのほうを購入し、HBデビューしようと思います。
「おのしょー」さんのレシピのメモメモ♪したし^^
また色々参考にさせてください。
みなさんよろしくお願いします！
書込番号：13334347
0点
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