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米粉パン グルテンフリー

[たろぅちゃん]

子供が卵、小麦アレルギーなので主に米粉グルテンフリーのパンを作るのに使用したいです。米粉グルテンフリーのパンを美味しく作るのに最適なのはどのメーカー、型式など具体的にアドバイス頂けると助かります。子供が喜ぶ姿がみたいとのでぜひ宜しくお願い致します！

書込番号：22137666　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

私も見識がないので、ちょっと調べてみました。
基本、米粉100％グルテンフリー食パンがふっくら焼けると謳うKBD-X100を軸に考えます。
他に有力なものはないか？
フルオートで機能充実なら、他社で考えるとパナです。
で、普通のパンでも何も考えずにフルオートに焼いて味に差があるのはタイガーやパナなので、
そこから考えたほうが無難です。
ちなみに、SD-MDX101は米粉パン（小麦なし）のオートメニューはありますが、そこまで全面に押していませんでした。
よって、私ならタイガーKBD-X100かと。

で、世の中の人はどう作ってんだ？と思ったのでクックパット先生で調べました。
やっぱりグルテンフリーでふんわりというのはなかなかありませんが、この辺りはどうでしょう？
https://cookpad.com/recipe/4081436
https://cookpad.com/recipe/4665245
https://cookpad.com/recipe/4082070
https://cookpad.com/recipe/2366275
https://cookpad.com/recipe/1682885
HBって、捏ね、発酵、焼きの独立の行程があれば、創意工夫で色々出来るんです。
パナやタイガーって、それにIHやインバーターモーター、具材の自動投入などの付加価値を付けてオートメニューで手軽にしているんです。
その管理を自分でするなら、ツインバードとかシロカの安いやつでも作ることは可能だと思います。
それでは、頑張って楽しんでくださいね。

書込番号：22145146

１斤との味比較

[施工管理]

１斤では足りないため、過去10年くらい1.5斤や2斤のＭＫやツインバード等の
比較的安価なＨＢで食パンを焼いてきました。焼き立てはうれしいですがパン
屋のパンほどの味ではないと思っていました。レンタルで見つけたパナソニッ
ク（SD-MB1とSD-MDX100）を使ってみると、パン屋のパンとそん色ない味で
非常に美味しく驚きました。（２機種は本体価格が倍なのに食パンは同じ味でした）

SD-BMT2000はレンタルが無いのですが、SD-MB1やSD-MDX100と同じ味で
焼きあがるのでしょうか？２斤用の商品が少ないので、２斤用も上手に焼ける
のか不安があります。

「SD-BMT2000」と「SD-MB1またはSD-MDX100」を焼き比べたことある方、
いらっしゃいませんでしょうか？

用途はプレーン食パンまたはレーズン食パンのみです。
SD-BMT2000を１台購入するか、SD-MB1を２台購入するか迷っております。

書込番号：22126241

[ぼーーん]

こんにちは。

別の提案。
SD-MB1って1.2万ぐらいじゃないですか。
だったら、２斤タイプ買うよりもSD-MB1×2ってのはどうでしょう？
理由は、2斤だと、どうしても捏ねにムラが出来るリスクは上がってしまうからです。
ただ、皮の部分が多くなってしまいたくないとお考えなら、２斤タイプなのかなとも思います。

書込番号：22127580

[施工管理]

＞ぼーーんさん
コメントありがとうございます。
やはり、味を確かめたSD-MB1を２台購入の方が無難でしょうか。
価格的にも同じですものね。

まったく同じ製品を２台購入するか、別の機種にも手を出してみるか
選択の楽しみ（悩み？）もありますが。（笑）

育ち盛りの子供を持つ家庭ですと１斤では足りないと思うので、美味しく
焼ける２斤用の需要は多いと思うのですが、難しいのでしょうか。
（それほど２斤の需要がないのでしょうか・・・？）

書込番号：22128930

小麦、卵ゼロのパンが焼きたいです。

[Syn Bladeswift]

9ヶ月の子供が小麦・卵のアレルギーが発覚し、両成分が入っていないパンが焼きたくて
本製品とGOPAN SD-RBM1001と迷っています。私の用途に合っているならタイガーでも象印でも良いです。
個人的にパナソニックは信頼があるのでパナソニックで比較してみました。

殆どの目的は小麦・卵ゼロのパンを焼くことにあります。
米・米粉のパンを焼く事が殆どの目的です。

子供のアレルギー状況が治れば小麦も使う予定です。
年に数回（1-3回ほど）餅を作ることもあるかもしれません。（ここはあまり重要視していません）

GOPANは2013年で製造が止まってしまっており、こちらの機種は割と最新なように思います。
メンテナンス(掃除のしやすさ等）、進化等で私の用途にどちらがあっているか、ご教示頂ければと思います。

私の情報提示不足がありましたら、迅速に回答させて頂きたいと思いますのでよろしくお願いします。

書込番号：21995304

[at_freed]

米粉パンが焼ける機種一覧
http://s.kakaku.com/kaden/breadmaker/article/m_2122_004.html

結局のところ、
小麦を米粉に変えるだけなので、
そんなに難しい事ではありません。

書込番号：21996028　スマートフォンサイトからの書き込み

[Syn Bladeswift]

＞at_freedさん
お返事ありがとうございます。
そうですね、大まかに言えば大概の機種は米粉に対応していますね。

ただ、at_freedさん的には本機種とGOPANでは総合的にどちらがお勧めでしょうか？

書込番号：21996048

[ぼーーん]

こんにちは。

GOPANって、結局はミルが付いてるから材料として生コメをそのまま投入すれば焼けるって事の違いだけで、
米粉を始め、炊いたお米等からなら他機種でも焼くことは可能です。
GOPANと言う強烈な命名から、ご飯から焼けるのはこれだけというような印象を持ってしまいがちですよね。
結局は、主さんが生米からどうしても焼かなければならないのかどうかって事です。

書込番号：21996167

[Syn Bladeswift]

＞ぼーーんさん
アドバイスありがとうございます。
実際の使用感として生米から焼けるのは便利なのでしょうか？
それとも米粉から焼くのも大した手間ではないのでしょうか？
コスト面も踏まえてどのような感じでしょうか。
一見、生米から焼けるのはかなり便利に聞こえますね。

書込番号：21996643　スマートフォンサイトからの書き込み

[technobo]

＞Syn Bladeswiftさん
　ホームベーカリーはさほど進化が無いので、2013年発売と2017年発売の違いは、新しいメニューの追加ぐらいかと思います。
機種が絞られているので、取説をホームページからダウンロードして比較されると良いと思います。

　米粉パンで要になるのは、小麦由来のグルテンが使えないことだと思います。
RBM1001の「小麦無しお米パン」メニューでは白米の他に米粉も必要です。
MDX100の「米粉パン（小麦なし）」では、「もち粉と水飴の糊」というものをあらかじめ作っておくか、市販のミックス粉を使用する必要があります。
一方で、RBM1001には米粉パンメニューがありません。
お仕着せのメニュー通りに作らなくても良いのですが、日々の作業ではメニューに組み込まれていた方が楽だと思います。

　個人的な意見ですが、ほぼ毎日パンを焼くのであれば手間が少なくコストも抑えられるRBM1001が良いと思います。
パンを焼く機会が少ないのであればMDX100にして、他のメニューも楽しむのも良いと思います。
小麦を使用しますが、RBM1001にない「パンドミ」はおすすめです。

書込番号：21997476

[Syn Bladeswift]

＞technoboさん
詳しいご説明ありがとうございます。
話を聞けば聞くほど迷いますね…。
よっぽど拘りがなければSD-MDX100を購入しておけば間違いなさそうですね。

ただ、GOPANもコアなファンからは好評価ですね。
子供に小麦なしパン（卵もなし）を焼く事が8割の目的なので難しい選択です。

書込番号：22000500

[Syn Bladeswift]

＞technoboさん
RBM1001が数量限定で19000円＋ポイント10％で販売していたので購入しました。
かなりお安く買えたと思います。

小麦なしのパンを焼いてみましたが個人的には美味しくないですね（笑
ただ、子供が小麦アレルギーなので仕方ないです。
何よりもお手入れが大変でした。

普通の小麦のパンはこびりつきがなく、お手入れ楽で良いですね。
これから美味しい小麦なしパンを研究したいと思います。

アドバイスありがとうございました。

書込番号：22056234

[technobo]

＞Syn Bladeswiftさん
　良い買い物をされましたね。

　食物アレルギーについて何も知りませんが、幼いころに食べられなかったものが、成長するにつれ平気で食べられるようになった人が案外多いように思います。
もし、ちょっとだったら食べることができて、お医者さんと相談したうえで、少しずつ量を増やしていくことが有効でしたら、
たとえば５％だけ小麦粉が入った米パンなどというものはたぶん売っていませんが、ホームベーカリーがあれば比率を自在に変えて焼くことができて役立つと思います。

書込番号：22059290

ホームベーカリー選びで悩んでます

[もこもこクマ]

現在、練りと発酵までできるホームベーカリーを持っています。菓子パンなどのアレンジパンを焼く分にはいいのですが、食パンを焼くにしても取り出し二次発酵や成形をしないといけないので手間がかかります。
材料を入れるだけで作れるホームベーカリーが欲しく、色々調べた中、パナソニックさんのMT1が1番良いかと思いました。BMT1001でもいいのですが値段がそう変わらなかったので。
ただ、もう少し値段が下がってくれればと思い、似たようなもので何かございませんでしょうか？

条件として
・天然酵母パンが作れる
・予約タイマーが付いている(朝出来立てが食べれる)
・レーズンの自動投入かある
・レーズン、ナッツなど沢山入れられる

以上の条件が当てはまるもので、MT1より安いホームベーカリーがあれば教えてください。ジャムやスイーツは作れなくていいです。1番はこの商品が1万5千円以下になってくれればいいのですが、このスペックでは難しいですよね。

書込番号：21942506　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

これで良いと思いますよ。
私は白物家電でパナは寿命が短い経験があるので今回の場合だとタイガーKBY-A100にしますが、
http://kakaku.com/item/K0001001954/
機能や今までの実績を加味すればSD-MT1と言う選択は間違っていないと思います。

ただ、この辺りの機能で15000円以下は厳しいですね。
インバーターモーターじゃなくてよければSD-MB1かな
http://kakaku.com/item/K0000987436/

書込番号：21944567

[もこもこクマ]

ぼーーんさん、ご回答ありがとうございます。
やはりこのスペックで15以下は難しいですよね。むしろ天然酵母機能付きで2万以下なんだから、十分他の製品より安いですもんね。
新製品出たらもう少し安くなるかなと思うんですが、この商品も去年出たばかりですしね。

寿命が短いというのが少し不安ですが、この商品を買う方向でもう一度考えてみようと思います。

書込番号：21945036　スマートフォンサイトからの書き込み

sirocaパンケースを代替品として購入しましたが・・・

[fujisawa7]

当初のパンケースが壊れ（Oリング破損）たため、こちらのクチコミで紹介されていたsirocaパンケース（SHB-12W/AHB-01W用）
を購入しました。早速本体にはめ込んだところ、何かクラクラして心もとない。。要はしっかり固定されないようです。
原因を突き止めるために、壊れたケースとsirocaのものを比較すると、本体とケースを固定するツメ（ジョイント部に4つ付いている）
がsirocaのものが若干小さいことが解りました。
これでは「捏ね」作動時にトラブルになりそうなので結局使用しておりません。sirocaへの返品はNG、純正は高い、というところで今のところ放置状態です。siroca製ケースに交換され方で、同様の事象に遭った方がいらっしゃったら対処方法ほか情報をいただければ幸甚です。よろしくお願いいたします。

書込番号：21843372

[technobo]

パンソニックのパンケース

＞fujisawa7さん
　ツインバードもシロカも見たことすらないので、あてずっぽで無責任なコメントです。
パナソニックの場合ですが、パンケースと主軸受が別パーツになっていてネジでとめられています。
もし、ツインバードとシロカも同じような構造で、ネジ穴も互換性があるようでしたら、ツメの付いた部品を入れ替えて「ニコイチ」にしてみてはどうでしょう。

書込番号：21845037

[technobo]

　別の機種ですがツインバードのホームベーカリーがハードオフに置いてあってので、見せてもらいました。
パンケース本体とツメの付いた軸受けは、かしめでしっかり固定されていて、分解は無理のようです。
失礼いたしました。

　無責任ついでに言いますが、ツメはこねの時に回転する部分ではないので、音は大きくなるかもしれませんが、パンを焼くのにさほど支障はないのではないでしょうか。

書込番号：21845342

[編集委員]

2012/10　本体購入
2015/05　付属品が破損してSHB-12W-PCパンケース購入
本日、破損につき同じものを再度、購入しました。

週１回でコンスタントに使っていますが、寿命に変わりはないようです。
3年程度で交換する消耗品と思えばいいのかな。
今回は羽根も買ってみました。フッ素がはがれて汚れやすくなっていたので。

書込番号：21931916

初めてのホームベーカリー

[あぴたん27]

半年前にオーブン(東芝の石窯ドーム)を購入し
何度か付属のレシピでパン作りをしました。
主にレーズンやチョコチップを入れた簡単な一口パンです。

子供が卵アレルギーのため
素人ながら洋菓子なども作っていますが
しかしパン作りはこねが難しく
最近使っていません。


�@週一程度の夜セットして朝食パン🍞
�A形成してオーブンで焼く惣菜パン
マヨコーンパン、バジルパン、ウインナーパンなど

が出来るホームベーカリーが欲しいと思っています。

メーカーも多々あり
どの機種がいいのでしょうか。
飽きや、使用しなくなることも考慮すると
予算は安い程よいですが20000円以下が良いです。

全く無知で申し訳ないのですが
教えていただけたら…と思います。
よろしくお願いします。

書込番号：21925435　スマートフォンサイトからの書き込み

[マツナミ]

妻がホームベーカリーを使っています。
毎日毎日使っています。
使う頻度がハンパないため、1〜2年毎に替えてます。ツインバードやエムケーやシロカなど、安めの製品が多いです。現在使っているツインバード製が故障のため、私も新しいホームベーカリーを探しにこのサイトにやってきました。
種類多くて悩みますよね、うちも20000円以下で探してます。
で、この度の買い替えにあたって妻にたずねたところ、「自動投入機能があれば他の機能は要らない」とのことですので、今回はカカクコム２位のパナソニック製（14000円くらい？）のにしようかと思っています。
参考にもならないでしょうけど、呟いてみました。楽しく機種選びしましょう！＞あぴたん27さん

書込番号：21926274　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

手捏ねのしんどさはさぞ身を持って知ったことでしょう＾＾；
そんな状況でHBを買ったらもう元には戻れませんよ。
さて、基本、お尋ねの用途でHBを考慮する場合で欲しい機能は、
・何はさておき作ったパンが美味い機種
・コネ工程（+発酵も）単独可能の機種
・予約可能な機種（欲を言えば時間指定出来る機種の方が使いやすい）
と言う感じです。
イーストの自動投入はあったらあったで良いですが、材料投入後即座に作るなら別に意味はないですし、
予約するにしてもイーストが砂糖と混じらないように工夫して投入すればそれでも問題なく出来ます。
我が家の機種も自動投入機能はありますが、別に予約の時も使っていません。
機種としては、

タイガー魔法瓶　やきたて KBY-A100
http://kakaku.com/item/K0001001954/

パナソニック　SD-MB1
http://kakaku.com/item/K0000987436/

辺りでしょうか。

書込番号：21928727