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エムケーのＨＢＤ−１００ ＶＳ ナショナルのＳＤ−ＢＴ１０３

[杏仁プリン]

機種選びに迷っています。
迷っているのは、エムケーのＨＢＤ−１００とナショナルのＳＤ−ＢＴ１０３です。

★ＨＢＤ−１００
ねり・発酵・焼きをそれぞれ独立して微調整することができる。
ただ、微調整をプログラムに組み込める訳ではないらしい。
例えば、ねりを多めに・発酵時間も長く・焼きは普通に、というのを最初に設定して
焼き上げるところまでお任せにはできない（らしい）。
これだと、機械お任せにした場合に行われる細かい工程を、全部自分でしなければいけない？
独立設定で使うのは、ねり・発酵だけを任せ、あとは自分でオーブンで焼きたいという使い方に向くもの？
とすれば、生地作りコースのあるＳＤ−ＢＴ１０３でも十分？（発酵を長めに、というのは出来ないかもしれないけど）

★ＳＤ−ＢＴ１０３
レーズン・ナッツ自動投入機能がある
タイマーセットして、朝焼き立てを食べる場合、この機能があった方が便利そう。
しかし、ミックスコールがないので、たくさん具を入れたい場合にはタイミングに気を使う。
ねりが弱いと言われているのが気になる（この点で、ＨＢＤ−１００と迷っている）
しかし、出来上がりはふわふわらしく、多くの人が満足している。
レビュー数の多さに安心を感じる。

パン作り自体やったことがなく、全くの初心者です。
パン作りに凝るつもりはなく、手軽に焼きたてのおいしいパンを食べたいというのが目的です。
パンの好みは、皮はぱりっとして、中身はふわふわ。
機械にお任せで作りたいので、ＨＢＤ−１００の独立機能はもったいないかと思いつつ
季節によって、発酵を長くしたいというケースはありそう・・・
ねりが強いというのも良さそう・・・
しかし、ＳＤ−ＢＴ１０３の自動投入も捨てがたい・・・
といった所です。

価格が殆ど変わらない所が迷いを深くします。
ちなみに、ＢＴ１１３は高いので候補から外しています。
アドバイスを頂けると大変うれしいです！

書込番号：5264876

[うららのら]

こんにちは。MK１００ユーザーです。

私も両機種で悩みました〜。お気持ち、よくわかります。

お手持ちのオーブンレンジに発酵機能があって、しっかり焼けるようでしたら、書き込みを拝見する限り、ナショナルがいいんじゃないかと個人的に思います。

半斤の裏技サイトでも１０３を使っているし、いいんじゃないかしら。

書込番号：5265318

[杏仁プリン]

うららのらさん、こんばんは。

うちのオーブンレンジに発酵機能、ありません。
もし、成型してオーブンレンジで焼きたい、となった場合
ナショナルのＳＤ−ＢＴ１０３だと使えないのでしょうか？
種起こしコースがあるので、てっきり大丈夫だと思っていたのですが・・

ご意見ありがとうございました^^

書込番号：5266352

[うららのら]

１０３で問題ないと思います！１０３のレシピサイトを見ても、そんなに不自由さは感じませんし。

ただ発酵の時間の追加のことを気にされていたようなので・・・。
いざとなったら方法（伝統的なものとか）はありますものね。

スイッチぽんで朝、焼きたての葡萄パンが食べれられるのはいいですよね。私は今、育児休暇中なんですが、仕事をしていたら間違いなくナショナルかな。

楽しくおいしいHBライフを送ってください！

書込番号：5266552

[杏仁プリン]

うららのらさん、こんにちは。

ＳＤ−ＢＴ１０３でも大丈夫なのですね、良かったです。

ただ、質問を書き込んだときに比べて、今はＨＢＤ−１００に傾いてきています・・・

昨日、実機を見に行ってきました。
エムケーのＨＢＤ−１００は置いてなく、その前の型（横型）しかなかったのですが
ナショナルと比べて、内部やパンケースの質感が劣っている印象を受けました。
ＨＢＤ−１００も一緒だとすると、ちょっと心配です。
これについては、ＨＢＤ−１００の所で質問した方が良いですね。
何度もありがとうございました〜！

書込番号：5268535

うどんとパスタはどうですか？

[ココたんのママ]

今、SD-BT113か103か迷っています。要はうどん、パスタがつくれる機能があるかどうかの違いなんですよね？
ところで113でうどんまたはパスタを作られた方、感想をお聞かせください。
上手くできるかどうかは、機械まかせで誰でも上手くできるものなのか、または本人の技量の違いなのでしょうか？購入にあたって、参考させてください。

書込番号：5202111

[乱ちゃん（男です）]

ご参考にどうぞhttp://www.kakaku.com/bbs/Main.asp?SortID=4754464

書込番号：5202183

[赤カブ９６４]

説明書に従って作れば，うどんの生地は丸く柔らかくできますよ．
その生地をビニール袋やラップにくるんで，２時間以上熟成？させて，その後，生地に打ち粉をまぶして切るのですが．．．
最近はここがネックになっている様な気がします．
初めての時は，平らにのばして折りたたんで切っていったのですが．．．
打ち粉が少なかったためか，折りたたんだ生地同士がくっついてしまい，失敗しました．でも，おいしかったけど．．．
それ以来，うちでは切るときはパスタマシーンを使って，のばして，切って製麺しています．
パスタマシーンはヤフオク等で安く売っているものを購入しました．巾5mm，厚さ4mmでつくると，うどんと言うよりは，そうめんみたいな感じになります．ここでのこつは，打ち粉をけちらないことと，切った後の麺同士がくっつかないようにのばしておくことです．自分で切るより早いし，上手にできます．
切った後は，ゆでるのですが，できるだけ大きな鍋で，高温の大量なお湯でゆでてください．私はよくここで失敗します．焦って，沸騰しないうちにうどんを入れてしまい，長くゆでてしまって，のびてしまうことがよくあります．完全に沸騰させたお湯でゆでた麺はできあがりも早く，おいしいです．ゆであがりは麺が一斉にあがってきますのでわかります．
機械でやってくれるのは，生地作りだけです．そこまでは誰でも同じようにできますよ．そこで，オリジナリティを加えたければ，ゆかりや抹茶を入れたりしても，うまくできますよ．（ゆかりの場合は塩の量を加減しなければいけませんが．．．）
しかし，それ以外の製麺，ゆでにこだわれば本人の技量によりますね．でも，うまいものを自分で作って食べたいと思う信念があれば，クリアできますよ．

書込番号：5268190

HB-100とTB113で迷ってる

[sogasigh]

hb-100のいろんな設定が出来る機能がほしいですか、
ナショのふわふわ感もほしい.....

もし手動投入で中麺法を使って、
hb-100で113のようなふわふわ感とデニッシュが出来ますか？？？
hb-100は寝かし機能がなさそうですけど,......

どうぞよろしくお願いします

書込番号：5267597

ＨＢ-100とＨＢＨ916と迷っています

[ぱん*ぱん]

みなさんの書き込みを見ているうちに、ＨＢが必需品に思えてきました｡
もう１週間ほど頭の中はＨＢのことばかり｡
最新のＨＢ-100と焼き芋ができるＨＢＨ916とで迷っているのですが、
パンの焼きあがりに違いはあるのですか？
ご存知の方、ぜひ教えてください。

書込番号：5263917

[うららのら]

こんにちは。　今、バターロールを焼いているところです。今日は涼しくて、パン焼き日和です。

９１６は使ったことがないのですが、１００を実際に使った感想とMKふぁんくらぶなどのサイトの書き込みから考えるに、９１６で焼いたほうがしっかり焼けると思います。

HB１００はそれまでの機種に比べて焼きが甘い、とMKふぁんくらぶの管理人さんもおっしゃっています。↓にも書きましたが、１００は山のてっぺんがあまり色づかず、白っぽいです。（使ううちに色がつくようになってくる説もあり）

９１６の焼き芋はかなりおいしいらしいですね。でも、片づけが面倒という書き込みを読んだ記憶があります。

９１６は天然酵母対応ではないですよね。なくても焼けないことはないようですが、HBを使い始めると酵母にもチャレンジしたくなってくるのでは？　そうなったとき、酵母の面倒をしっかりみられる環境にいるのでしたらいいのですが、私などは面倒くさがりで、ちいさな子どももいるので、天然酵母対応のほうがいいかななんて思いました。

書込番号：5265283

[ぱん*ぱん]

うららのらさん、ご回答ありがとうございます。
かなり調べたつもりでしたが、教えていただいた事は知らないことばかりでした。
ＭＫふぁんくらぶ、勉強になりますね。

これから離乳食にパンをあげたいと思っているので、
やはり、天然酵母対応がいいかな〜。
いやいや、焼き芋も捨てがたい。。
もっと調べ尽くしてから、後悔のない買い物をしたいと思っています。

ありがとうございました！

書込番号：5265389

イースト同時投入の焼き上がりは？

[aibi11]

初めまして。
ＭＫとナショナルで悩んでいます。
この機種は、イーストを他の材料と共に始めに入れるようですが、ナショナルの自動投入と比べると、焼き上がりはどうなんでしょう。
単純に考えると、イーストが適切なタイミングで投入される方が、始めに一緒に入れてしまうよりも焼き上がりが良いように思えるんですけど、ＭＫは何かその辺をカバーして美味しく焼きあがるような工夫がされているんでしょうか？
皆さんの書き込みを読んでいると、どちらも美味しくできるようなので、ますます決めかねています。
イーストを入れるタイミング（時間）に関してのＭＫ・ナショナルの焼き上がりの違いについて、ご意見頂けましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。

書込番号：5256280

[うららのら]

こんにちは。MK１００を使っています。私もナショナルとどちらにするかすっごく悩みました。この機種にしたのは、発酵や捏ね、焼きの時間が自分で設定できるからです。いまのところ、そこまでのレベルに到達していませんが・・。

さて、ご質問のことですが、MKの本体自体にはイースト投入に関する何の機能もありません。いたってシンプルです。
ただ、最初に水をいれ、砂糖や塩などをいれてから小麦粉をいれ、その粉のてっぺんを指でくぼませて、そこにイーストを入れるように説明書には書かれています。つまり、イーストと水や塩が触れないようにするわけです。

私は、cuocaのHPやまりさんの本に書かれていたとおりにやっています。それは、イーストは粉と水が交じり合ってから自分で蓋を開けて投入し、捏ねはじめから5分たってからバターなどの油脂類をいれる、ということです。やはり、スイッチぽん、より少しだけ手間をかけた方がおいしいと感じます。

ナショナルは発酵の時間とか自分で設定できないし、また、ドライイースト以外、酵母など（粉末のものでも）はイースト自動投入機能では駄目みたいですよ。

でも、手間をかけないで本当においしいパンが焼けるらしいですね。

MK−１００はパンの山が白っぽくなっちゃう傾向があります。
９１７のほうにしとけばよかったかな、と今になって思いますが、
ナショナルも捨てきれません。

レシピを扱ったHPなどいくつかご覧になって、お好みで選んではいかがでしょう。　本当に楽しいHBライフです。

ご参考になれば幸いです。

書込番号：5259593

[うららのら]

肝心なことを書き忘れました。

説明書のとおりの順番で材料をパンケースに同時にいれて焼いても、とってもおいしくできます。

ちなみにそのときは、まりの部屋のレシピで、メープル食パンを焼きました。　こんなにおいしいパンは生まれて初めてって感じでした。

書込番号：5259987

[aibi11]

うららのらさん、ありがとうございます。
私は、たま〜にパンを作るんですけど、焼きたてパンって本当に美味しいですよね。
とはいってもなにしろ手間がかかることかかること・・・
ホームベーカリーなら簡単だとは思いながら、果たして手作りと同じような美味しいパンができるのか心配だったんですけど（とはいっても、たいしたパンを作る訳ではなく、いつもシンプルなロールパンです）みなさんの書き込みを読んでいると本当に美味しく焼けるようなので今回思い切って買ってみようかな、と。

ＭＫの場合、材料を同時に入れる、といってもそれなりに順番があるんですね。
その辺が上手な焼き方のコツにもなっているんでしょうか。
うららのらさんが実践している、ひと手間かけたやり方（コネの５分後にバターを入れるなど）だとタイマーセットして朝焼きあがり！（ホームベーカリはこれができるからいいんですよね）という訳にはいきませんけど、美味しさを追求するには努力を惜しんではいけないですものね。
以前食べた天然酵母パンが味わい深くてとても美味しかったのでぜひホームベーカリーでチャレンジしたいと思っていますが、ナショナルはその場合、手動なんですね。
だったら、やっぱりＭＫでもいいのかな、と思います。
コネや発酵が独立してる利点は、好みの焼き上がりにできたり、いろいろな種類のパンが焼ける、という点ですよね。
実際そこまでこだわりのパン作りをするかどうか疑問ですけど（笑）ないよりはあったほうが良い機能だとは思います。
タイマーセットの場合、レーズンや胡桃などは始めに入れてしまえばいい訳だし（形が崩れても気にしません）、問題ないですね。

長文になりましたが、早くホームベーカリー手に入れたくなってきました。
今から焼きたてパンライフが楽しみです。
いろいろとありがとうございました。

書込番号：5262864

イギリスパンは作れますか？

[良い商品を探したい!！]

先週購入して、すっかりはまってます♪
さて、「イギリスパン」や「パンドミー」のレシピがありましたら教えて頂けませんか？
余談ですがフランスパンは出来上がるとサイズのせいか切りにくいですよね…切ると潰れちゃう〜

書込番号：5238932

[たかみえちゃん]

こんにちは。　http://mari2.net/ http://sunnydays.ciao.jp/　ここにレシピがあるのではないでしょうか？いろいろ試して最終的には、ほしブドウと水１００ｇ、無脂肪乳１００ｇと日清カメリアで作るパンに落ち着きました。ベタですが（笑）これが一番おいしいかな。この機械は本当に便利で使い勝手もよく買って良かったです。久しぶりに満足できる家電でした。友人が遊びに来るときも焼いてあげると喜ばれます。購入を迷っている方はぜひ「買い」の一品だと思います。

書込番号：5249722

[良い商品を探したい!！]

有難うございます。あれから私も色々試して…たかみえちゃんさん のレシピも試してみますね！

書込番号：5259897