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パンの材料

この機種の購入を検討しているのですが、
パンの材料は通常の市販されている小麦粉や砂糖で
かまわないのですか？
それとも、専用の材料セットみたいなモノを買って
つくるのでしょうか？？

書込番号：3268080

市販のもので全然オッケーです。
量も１０グラム変わってもそれ程変わらないし。私は昨年初めてベーカリー購入しましたが103は割りと安定してるし音も静かなのでとても気に入ってます。オリジナルなパンが楽しめるのでホントにお勧めです。

書込番号：3268466

市販のものでもいいと思いますが、ネット上で、結構安く購入できますよ。でも、送料の関係があるから、少しまとめ買いになっちゃうけど・・

書込番号：3269396

皆さん、ご回答ありがとうございました。
ネット上で、購入する場合は、どんなモノを購入しているのでしょうか？
商品を参考までに教えていただけないでしょうか？

書込番号：3271119

私はよく「クオカ」というサイトを利用してます。「イーグル」という強力粉に全粒粉を混ぜて焼くのが、お気に入りです。それぞれの商品について利用者の声を見る事が出来るので、参考になりますよ。
http://www.cuoca.com/

書込番号：3273549

私も、クオカか、下記サイトで購入してます。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nk/

書込番号：3276799

[KANMIDOKORO]

市販の材料でぜんぜんオッケーですよ。私、元パン職人なんですが新製品開発のために購入して、今でも日々いろいろなパンを研究開発しております。

書込番号：4974115

新商品

ホームベーカーリーの新商品っていつごろ出るのですか？１０３は去年の11月に発売ですがそろそろ新商品が出るのでしょうか？

書込番号：3309607

[KANMIDOKORO]

もちろん時代は日々変化しています。近い将来か遠いい将来かはわかりませんが新製品は出ますよ。

書込番号：4974109

教えてくださーい

[フランケンベリー]

昨日、旦那に内緒でＨＢ買っちゃいましたー。欲しいと言っても市販のパンで十分だよと却下されたけどめげずにお金を貯めて秘密で買っちゃいました〜。もう少ししたら届くのでワクワクしています！届いたら秘密で焼いてビックリさせたいと思ってます♪
ですが、ＨＢは初心者なんです。。強力粉など種類がいっぱいあってどれを買ったらいいのかわかりません。きっと作りたいパンの種類によって変わるのかと思いますが、どなたかおすすめの強力粉、バター、砂糖、塩、イーストがありましたら教えて下さい。
くるみやチーズを入れて焼いてみたいなと思っています。
（ちなみにクオカで購入を考え中です）
宜しくお願いします！

書込番号：4913206

[KANMIDOKORO]

私は元パン職人だったのですが強力粉は日本製粉のイーグルなどがよいと思います。フランスパンなどハード系のパンを焼きたいのならヨットまたはゴールデンヨットなどがよいと思います。
雪印から出ているフレッシュバターなどがよいかと思います。
塩は普通の粗塩がよいと思います。味塩はパン向きではありません。
イーストは生イーストとドライイーストがありどちらもメリットでメリットがあり、使い方に少し違いがあります。
生イーストは保存が短くて使いやすいです。ドライイーストは保存が長くて、使う時に前処理行程が必要です。ただ今発売されているドライイーストは、さのまま前処理を必要なくすぐに使える物が殆どです。
材料はこちらのhttp://www.cuoca.com/で手に入れることが出来ますよ

書込番号：4973653

食パンカットガイドLはどこに売ってますか？

[よつ葉のクローバー]

こちらの書き込みを参考にいろいろ検討の結果、SD-BT113を購入し、いろんなパン作りを楽しんでいます！今度は食パンカットガイドLを買おうかと思うのですが、近くのホームセンター、Loftにはありませんでした。どこにいけばあるのでしょうか？ネット通販だと送料がもったいないな・・・と。

書込番号：4932280

[浅草13号]

私は食パンカットガイドの普通サイズを買ったときは、東急ハンズで買いました。
なので、Lサイズもなければ取り寄せてくれると思いますよ。

Lサイズは厨房の家の送料無料キャンペーンの時に買いました。
結構頻繁にやってるんですけど、こないだ終わったばっかりなので、取り寄せて貰った方が早いかもしれないですね。
参考になれば良いのですが。

書込番号：4935724

[よつ葉のクローバー]

厨房の家でまたありそうですね！気長に待ってみます。浅草13号さんありがとうございます（＾ο＾）。ところでパン切り包丁はｸﾞﾛｰﾊﾞﾙﾌﾟﾛかｳｪﾝｶﾞｰがいいということですが、ﾎｰﾑｾﾝﾀｰで売っているようなものとはやはり切れ味等違うのですか？

書込番号：4937108

[浅草13号]

ホームセンターで売っている包丁もいろいろあるので、一概に切れ味がどうというのはわからないのですが、焼きたてを切ったときに、どのくらいパンくずが出るか、ということを考えると、ウェンガーやグローバルプロはすごくいいです。
私が持っているのは、ウェンガーのブレッドナイフではなくて、スイボーというスライサーの方です。
なので、ブレッドナイフの切れ味はわからないのですが…。
冷めるとどの包丁でもそれなりに切れるのですが、安い包丁の場合、パンの気泡をつぶしてしまうようで、せっかくの焼きたてが台無しになります。
焼きたてが一番キレイに切れたのはグローバルプロでした。
ただ、デニッシュパンを除いて、パンって焼きたてよりも少しあら熱が取れたぐらいの方が美味しいと思うんですけどねぇ。
パニエーレについているナイフは、さすがパール金属の製品だけあって、値段の割にすごく良く切れました。

書込番号：4942490

[まんまるまるこ]

友達からパニエーレを頂いて使っているのですが
思ったよりもきれいに切れず微妙に使いにくく感じてます。
食パンカットガイドとどちらが切りやすいのでしょうか？
ちなみにパンの高さがパニエーレよりも高くても（17〜21cmに焼き上がります)
切り終えたら又ふんわり元に戻るのでちょっと無理やり入れて切ってます

あと、浅草１３号さんの「パンって焼きたてよりも少しあら熱が取れたぐらいの方が美味しいと思うんですけどねぇ」との事に思い出したので、ちょっと話がずれて申し訳ないのですが
この機種で焼いたパンはとってもおいしく気に入っているのですが
友達の通販生活で買ったＨＢで焼くパンは焼きたて時しか味わえない格別のおいしさがあったように思うのですが
ナショナルのは焼きたてだからって言う特別なものってそんなにない気がします
（冷めたらナショナルの焼き上がりの方が好きなのでこの機種にしたのですが）
そのように感じられた方いらっしゃいますか？

書込番号：4944712

[よつ葉のクローバー]

>浅草13号さん　お返事ありがとうございます。パニエーレのナイフも切りやすいということでしたが、ガイドに入りきらないと意見もあったので買うのはやめました。モリブデンを試してみて満足できないようなら、ウェンガーを買おうかと思います。
＞まんまるまるこさん　私も友人にナショナルのSD-BT103で焼いたパンをもらい、感激してSD-BT113を買ったところ友人のものの方がおいしく感じました。でも、付属のマニュアルでなく、‘まりの部屋’や‘sweet country'のレシピで作ったらよりおいしくできました。参考になっていないかもしれませんが・・・

書込番号：4965510

[まんまるまるこ]

＞よつ葉のクローバーさん

お返事どうもありがとうございます
計量だけとは言え、「腕の問題か！？」とか思ったりしてましたが
もっと色々なレシピにもチャレンジしてみます
ＨＢでのパン作りは簡単にパンが出来上がるけど、奥が深そうですね！
本当にいい買い物した気がします

書込番号：4969281

手作りパンキットについて

[ちくわや]

念願のＨＢを価格.COM内の販売店から今日、「手作りパンキット」付き（パンミックス２袋・ドライイースト２袋・パン切りナイフ・朝食レシピ）でＨＢ購入・届いたのですが、そのパンキット内を見ててアレレ？朝食レシピは何処どこ？と探してしまいましたが、見当たりません。よく見ると、そこらへんの電気店においてあったＨＢとジューサーミキサーの紹介パンフと同じ、ペラペラの１枚の紙を折り込んだパンフが入っていました。その裏面に超簡素なレシピの紹介が・・・
　えー、これって、わざわざ「手作りパンキット付き」の中身に紹介するほどのものか〜と疑ってしまいました。
　ＨＢを利用した様々なパンの作り方をまとめた冊子形式の物を期待していたのに、ガックリ。。。普通に電気店に山ほど置いてある製品紹介のパンフなら、いらないよ〜というか、手作りパンキットの内容に書くなーと思ってしまいました。あまりにも期待していただけに。
　そこで、皆さんに確認させていただきたいのですが、手作りパンキットにはいっている「朝食レシピ」って、上述したパンフ見たいのでしたか？それともちゃんとした冊子みたいなものが入っていましたか？もしかしたら家に届いた「手作りパンキット」が不良だったのかな〜と感じたので。恐れ入りますが、皆さんの「手作りパンキット」の中身はどうでしたか？ぜひお教えください。よろしくお願いいたします。（でも、タダでもらったものだから、文句いってもしょうがないか。。。）

書込番号：4945930

[あやぼんﾊﾟﾊﾟ]

激しく同感です。
でも、価格・納期・おまけともに
十分満足しているので
仕方ないと自分を納得させてます。
確かにはじめは入ってないかと思いました（笑）

書込番号：4946526

[ちくわや]

あやぼんﾊﾟﾊﾟさん へ

返信ありがとうございます。
妻と一緒に「ない！ない！、まさかこれじゃないよね？」と探していたので、確認できてホッと？しています。
（内心、過大広告だーと、叫びたくなります）
まあ、気分一新、楽しみにしていた、パン焼きに挑戦します。
うまく出来るといいなあ〜

書込番号：4946631

[かのんノン]

私も同感です！密かに心配しつつ、いつか誰かここに書き込んでこないかな・・と思っていました。
安心しました。まずはこれが朝食レシピであることが判明して（笑)

　ちなみに、これに載っているココアデニッシュパンのレシピの材料を順に容器に入れていたら・・・肝心のココアの分量が書いてありませんでした　
ベーカリー倶楽部のサイトを見て　どうにか修復（？）無事ココアパンが出来ましたが
どうかお気をつけください〜〜

んもー！ちゃんとしたレシピを頂きたかった！

書込番号：4950811

[Rinrin_i]

私はSD-BT113を購入しようとして，
この価格.comで紹介されたセキデンにお問い合わせのメールを入れたのですが，
返事が返ってきていません．
そこで購入した方はいませんか？

書込番号：4953007

[蒼士]

こんばんは！
僕も最近、セキデンに注文しセキデンから
確認メール届きました。
しかし、すでに在庫切れらしくまた、
注文が殺到しており入荷しても発送が遅れるとのこと。
お店側かなり忙しいみたい。

書込番号：4956859

[りすたろう]

私はおまけだからこんなものかと、あんまり気になりませんでした。

それより、息子が「このココアデニッシュパンを焼いて！」と言うのでレシピを見たら、ココアが書いてありません・・・。
ナショナルのサイトを見ても、ありません・・・。

仕方なくナショナルにメールで問い合わせをしまして、5日ほど経ってナショナルから「サイトの方に修正を入れたので確認して下さい」というお返事メールがきました。

書込番号：4957330

チョコチップ食パンについて

[みっちーママ]

先日チョコチップ入りの食パンを作るつもりで、タイマーの自動投入でチョコチップを使いました。
焼きあがってみたら、ただのココア食パンでした。

　説明書に「自動投入にチョコチップは使えない」と書いてありましたが、私は気温が高いと溶けてしまうからだと思ってました。
どのタイミングで、チョコチップを入れたらいいのでしょうか？
ちなみにソフト食パンのコースで作る事が多いので、食パンコース・
ソフト食パンコースの両方でのタイミングと目安の時間を教えてもらえると、助かります！

書込番号：4944809

[ささごんあっくん]

チョコチップ入れるタイミングですが
１．レーズンナッツ容器にチョコチップをセットしない
２．レーズンナッツ容器の蓋が開いて生地を練る行程になりますがそのまま練る行程終わってからディスプレイに発酵の表示が出たらここで本体の蓋あけてチョコチップ入れてください
発酵の際に何度が羽が回ってうまくチョコチップが混ざり焼き上がりにはチョコチップも残っています。
同じ方法でチーズを小さなサイコロ状に切って入れても上手にチーズが残りますよ
注意事項は練る行程に先走って蓋を開けて入れてしまうと形が無くなります　これ何回も失敗しました

あとドライイーストはサフの耐糖性を使うとうまくパンが膨らみます
ドライイーストはサフの耐糖性はクオカのＨＰにのっています

書込番号：4952893

[みっちーママ]

返事をありがとうございます。
近くにいて見守って、時間とタイミングを計って投入しかないのですね。
今度、この方法で作ってみます！
あと、耐糖製のドライイーストで作ると、出来栄えはかなり違って
くるのでしょうか？
まだ他の甘い種類のパンを作った事がないので、わからないのですが・・

書込番号：4954332

[ささごんあっくん]

甘いパンの時耐糖性ドライイースト使用するとパンの膨らみが違います
実験しました
サフの耐糖性ドライイーストは甘いパン・ノーマルパン両方使えるので便利です
あと材料はクオカで売ってます
http://www.cuoca.com/index.html
小麦粉は色々クオカでかって私のお薦めはゴールデンヨットです
材料安いですし送料も安いですしおすすめですよ
ご検討ください

書込番号：4954619

[ささごんあっくん]

あとチョコチップの入れるタイミングですがナッツ自動投入するときガチャと音が出て練る行程に入るので練る音が止まってから少したってから入れても大丈夫ですよ
何回も作っていると感覚がつかめます

書込番号：4954621

[みっちーママ]

　今日、チョコチップではなく違う種類のパンを作ったのですが、
「このタイミングで入れるんだ」というのがわかったので、
多分大丈夫だと思います。
　色々なアドバイスをありがとうございました！！

書込番号：4956793