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チョコチップパンの作り方

[HANOI ROCKS]

先日チョコチップを買ってきて作ったらうまくできず溶けた感じになりました。
出来立て（5分程度）でまだパンが温かいうちに切ったからでしょうか？
40〜50分置いて冷めた後で切ればチョコが原型とどめているのでしょうか？

または、ネットの書き込みでチョコチップは冷凍庫で1時間以上冷やしてから・・・
と書き込みをみましたが、自分は常温のまま入れたからかな？とも思っています。

ただ、予約で朝できるようにセットするので冷やしても意味がないのでは？と思っています。
仮にちゃんと冷やしても、22時にセットして6時30分に出来上がるように予約をした場合。
自動投入ケースに凍らせたチョコチップ入れても待機時間中に溶けますよね？とういか常温に戻っていると思います。

ということは、チョコチップパンを作る場合・・・
自動投入ではなく、起きている時間帯にブザー（アラーム）がなったら冷凍庫から出した
チョコチップを投入し、そして更にパンが冷えるまで40分くらい待ってからカットすればチョコの原型が残るのでしょうか？

書込番号：14415894

[ユウママ2010]

こんにちは(^-^)

チョコチップを、入れる時は、タイマー機能は、使わない方が良いと、思います(^-^)

ご想像の通り、冷凍しても溶けると思います(^_^;)

なので、タイマーを、かけて朝食べようと思うなら、生地をココアで、チョコチップは溶けますが、6グラム位まで入れてチョコ味に♪
混ぜ混み具材は、甘栗、くるみなどが、良いと、思います(^-^)

形を残したいのならば、お休みの日に作っては、いかがですか(^-^)

ダブルチョコパンは、おやつがわりに、焼きますが、チョコチップが、トロッと、なっていてとても美味しいすd=(^o^)=b

具材ケースには、入れず、手動で、入れます!!

同じように、チーズも、冷凍したまま、（コロコロに切ってから） 入れると、トロッと、なって美味しいです(^-^)

イースト菌も、冷凍してそのまま使えまよ(^o^)v

書込番号：14417449

[HANOI ROCKS]

ユウママ2010さん、こんにちは＾＾；

やはりチョコにはタイマーはダメですか・・・
起きている時間に、直接投入してみます、ありがとうございました。

書込番号：14421265

[ユウママ2010]

甘いパンが、良いのなら、豆パンは、いかがですか(^-^)

私は、甘納豆を使うのですが、たぶんタイマー予約でも大丈夫だと、思います(^-^)

ケースには、砂糖がこびりつく可能性があります(^_^;)
砂糖は熱いお湯で落とせます(^-^)v

書込番号：14421678

[ユウママ2010]

追伸

コースはパン・ド・ミで、大丈夫です(^-^)

書込番号：14421936

[HANOI ROCKS]

了解です、近いいちに甘納豆でやってみます。

ありがとうございました。

書込番号：14424309　スマートフォンサイトからの書き込み

[aka_kinoko]

解決済みですが…ご参考までに。

私もタイマーが主です。
冬場はチョコチップ自動投入(あら混ぜ使用)で、チョコチップの粒が残り問題ありませんでした。
最近は暖かくなってきたので粒は残りませんでしたが、キレイなマーブル模様になりました(*^_^*)
ホームベーカリー用の溶けにくいチョコチップが販売されていますので、そちらもいかがでしょうか？(ちょっとお高いですが…)

書込番号：14430673　スマートフォンサイトからの書き込み

[HANOI ROCKS]

おぉ〜

ホームベーカリー用のチョコチップがあるなんてしりませんでした。

貴重な情報ありがとうございます。

近いうちに買ってきて試してみますね。

書込番号：14431947　スマートフォンサイトからの書き込み

[rinren13]

解決済ですが、ご参考までに★

私は、「溶けにくいチョコチップ」を富沢商店で購入して使っています。
ホームベカーカリーの予約の自動投入で、
特に冷やしたりすることもなく、常温のものを使っていますが、
ちゃんと形が残って美味しく焼きあがっていますよ（＾O＾）/

以前は、クオカの「ホームベーカリー用チョコチップ」も使っていましたが、
ことらも同じようにうまく焼きあがりました☆彡

個人差もあると思いますが、
上記2つとも、甘ったるすぎずちょうどよい甘さだと思います。

確かに割高ですが、それ以上に出来上がりの美味しさが勝るので、
よく作っていますよ★
家族にもとても好評で、一斤作ってもすぐなくなってしまうほどです。

ご興味があれば、焼成用のチョコレートを試されてみては、いかがでしょうか？★

書込番号：14470720

海外での使い方

[midolenne]

すみません、どなたかご存知の方いらっしゃいましたら教えていただきたいのですが、この商品を海外（ヨーロッパ）で使いたいと思っています。
そこで質問なのですが、これを使うためにはあとどのようなものが必要になりますか？（材料ではなく）変圧器など必要かと思うのですが、どのようなものが適しているのかわからず、教えていただけましたら嬉しいです。

よろしくお願いいたします。

書込番号：14461639

[当たり前田のおせんべい]

使用先の国の電圧に適合した、ステップダウントランスが必用になります。
下記リンクが、参考になると思います。

http://item.rakuten.co.jp/sacom/c/0000000203/

書込番号：14462053

[P577Ph2m]

最大消費電力が500Wと高いですから、適合する変圧器は数万円以上します。
そもそも国内の水、小麦粉を使うことを前提に設計されていますから、海外でうまく焼けるかどうかはかなり微妙です。
ヨーロッパなら、安くて美味しいパンが簡単に買えます。無理して日本風のパンを作るより、ヨーロッパのパンを楽しんで下さい。

書込番号：14464412

[midolenne]

当たり前田のおせんべいさん、早々にお答えいただきましてありがとうございました。そしてリンクまでつけてくださってありがとうございます。さっそく見させていただきました。
やはりP577Ph2mさんのおっしゃっるとおり、500W対応の変圧器ですと、値段は高くなってしまいますね。現地でうまく焼けなかった場合のことを考えたら、やはり買わずに現地でパンを買うのが一番だと思いました。
お二方ともご丁寧にありがとうございました。
とても参考になりました。

書込番号：14465020

メロンパン失敗？

[HANOI ROCKS]

側面	正面

今日、はじめてメロンパンを作りました。

上から見ると問題ないんですが、横から見ると
側面がやけに焦げたような感じになってしまいました。

説明書通りにやったのに、なぜか上手くいきませんでした…

今まで、説明書通りにやって失敗した事がなかったのに、残念です。

書込番号：14431607　スマートフォンサイトからの書き込み

[HANOI ROCKS]

失敗と書きましたが、食べれないほどではありません。

耳の部分が少しだけ、焦げた味がします。
そんなに気になるほど味はしませんが…

書込番号：14431780　スマートフォンサイトからの書き込み

[ユウママ１８]

こんにちは(^o^)

誰からも、お答えがないようなので、私もこのベーカリーでは作った事は無いのですが、説明書を、見たところ、P83の、クッキー生地の温度で、生地ダレすることがあるとあったので、原因は、それではないかと、思うのですが(^^;)

手捏ねで、作った事は何度かありますが、生地の温度は、結構難しいかも・・・でも、丸く作るので、こげる事無く、美味しく出来ます。

ホームベーカリーだと、中が見えないので、ちょっと不安だなぁと、敬遠していました。

でも、美味しく出来たようで、良かったですね(^-^)

ケーキを焼きはじめた時に良く、膨らまなかったりした事がありましたが、その時に、分量さえ合っていれば、見栄えに関係なく、美味しいと思いました。その点に関しては、同じだと思うので、美味しければ、次回に見栄えが良くなれば、全て良し・・・かな？

書込番号：14453567

[HANOI ROCKS]

ユウママ１８さん、ありがとう＾＾；

次回は出来上がる10分前くらいに出してみようかと思います。
最後の10分でゴゲているような気がしますので・・・

書込番号：14460561

購入

[ほく16]

12000円まで購入を考えてるのですが、お勧めがあれば教えてもらえないでしょうか？

特徴や使いやす機能あれば　教えてください。　

いまいち良くわからないので、お願いします。

書込番号：14428163

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
初めてご使用になるようですのでパナの製品をお勧めします。
我が家は101を使用しています。
基本性能がしっかりしていますので安心してパンを焼くことが出来ます。
但し、計量はしっかりしないと上手に作ることが出来ないので
デジタル秤を購入をお勧めします。

場所を取らない大きさも良いと思います。

SD-BH104-Dは価格も手頃になりました。

ご参考にして下さい。

書込番号：14438568

[ほく16]

ありがとうございます。
やっぱりパナ製品が良いのですね。　ツインバートと迷よっていたんですよ。

自動投入は便利ですか？　どういうのものをいれるのですか？

書込番号：14446232

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。

自動投入はレーズン、ナッツ、チーズetcお好みで使用して下さい。

書込番号：14447041

[ほく16]

ありがとうございます。　参考にさせて頂きます

書込番号：14459319

おもちについて

[ami0713]

もち米を入れてつくるのでしょうか？
もち粉からだとコストがかかると思うのですが・・
どなたかお餅作った方教えてください

書込番号：14411283

[yukisakipa]

スレ主様

安心してください、モチ米を使って餅を作りますよ。

取説が
http://www.aucsale.co.jp/support/manual/shb-212.pdf
で見れるので参考にしていただければ良いかと（31ページ）思います。

書込番号：14411463

[ami0713]

有難うございました！早速購入手続きしました！！

書込番号：14411475

[ami0713]

無事、商品が届きました。ありがとうございました！！

書込番号：14458886

ケーキコースについて

[chica-go]

始めまして。
ツインバードからの買い替えで、こちらの掲示板も参考に
この機種を購入しました。
とてもおいしいパンが焼けて満足しています☆

以前使っていたＨＢにはケーキコースがなかったので、
ケーキが焼けるのも楽しみにしていたのですが…
今まで、取説のレシピで二度、作ってみましたが
どうも期待はずれ…
始めに焼いた「甘さ控えめケーキ」、外側がクッキーのように固く、
内側は焼き立てこそふわふわでしたが、翌日にはパサパサした感じ。
二度目に焼いた「コーヒーケーキ」では、焼き上がり5分前に
取り出してみましたが、やはり同じような感じでした。
よく言えばスコーンのような？？パンとケーキの間、といったところでしょうか。

取説では、すべての材料を一旦ボウルなどで粉っぽさが無くなるまで混ぜ、
それをパンケースに入れてケーキコースをスタートする、とあります。
（購入するまで、バターの撹拌からＨＢがやってくれるのかと思っていました）
スタートさせて見ていると、結構しっかり生地を練っているようです。
よく、お菓子の本などでは、ケーキは小麦粉を入れてからはさっくり、
混ぜすぎない…と書いてあるので、こんなに混ぜてもいいの？と
心配になるくらい練っています。
これが焼き上がりに影響してるのでしょうか？

ＨＢですので、ケーキコースはおまけのようなものかもしれませんが、
せっかく付いている機能ですので、上手に使えたらなぁと思います。
このように使ったらいい、とか、このレシピならおいしいケーキが出来る、
などがあったら教えていただけると嬉しいです。

よろしくお願いします☆

書込番号：14335234

[yukisakipa]

スレ主様

私はＨＢＫ−１５０ではなくＨＢＫ-１００所有ですが
ベイクドチーズケーキを時々作ります
家族の評判はすごく良いですよ、特に一晩冷蔵庫で冷やしたものは格別です。

どのレシピとは言い難いですが
クックパッドで
ＨＢ ベイクドチーズケーキ　で検索すると良いと思いますよ。

書込番号：14388773

[chica-go]

yukisakipaさん 、
返信ありがとうございます。
この機種のスレッドを見てる方は少ないのかな、と思っていましたので、嬉しいです(^-^)

ベイクドチーズケーキは美味しくできるのですね。
小麦粉の割合が少ないものがいいのかも…
yukisakipaさんは1斤用をお使いですね。
材料は量を変えたほうが良さそうですね。
クックパッドのレシピはよく見ますが、HBで作るケーキは探したことがありませんでした。一度見てみます。

yukisakipaさんの縁側は、以前拝見したことがあります。
いろいろチャレンジなさっているようで、感心してます(^-^)
また、いろいろ教えてください♪

書込番号：14391575　スマートフォンサイトからの書き込み

[chica-go]

一斤用のレシピの分量で。焼き上がり10分前に取り出しました。

ベイクドチーズケーキを作ってみました。
参考にしたレシピは、暮らしの実用シリーズ「ホームベーカリーで焼き立てパン＆スイーツ」に載っていたものです。
ＭＫの説明書では、初めにボウルで材料を混ぜておいてからパンケースに流し込み、ケーキコースをスタートするようになっていますが、柔らかくしたクリームチーズを使い、始めの練りからケーキコースを使って混ぜてみました。
小麦粉の配分が少ないおかげか、しっとりしておいしいチーズケーキが出来ました。
本には、メレンゲを別立てにして合わせるレシピもありましたので、いつかチャレンジしてみたいと思います。
ありがとうございました。

書込番号：14457000