ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

買いました！

いろいろ悩んだ末こちらの掲示板を参考にe-BESTで購入しました。税込み送料込みで14700円でした。
さっそく焼いてみたところおいしくてびっくりです。以前にこちらの掲示板に「時間が経ったらおいしくない」と書いてありましたがぜんぜんそんな事なかったですよ！日曜などは一時発酵だけHBでした後、子供と惣菜パンなどアレンジして作ってます。昨日はお友達を呼んでPIZZパーティしました。この生地もHBで作りましたが「もちもちぱりっ」で最高でした!(^^)!
今は日清のパン専用強力粉、カメリアドライイーストと無難なものを使ってますが何かお勧めはありますか？

書込番号：4070090

私はいつもクオカさんのHPから材料を買っています。そこで購入すると割安ですよ♪イーストはsafを使っています。カメリアは量の割りに高いと思います。冷凍庫で保存して、そのまま使えるので大量に買っても大丈夫ですよ！この前、粉はクオカオリジナルのコンチェルトで焼いてみました。とてもおいしかったです。他にもたくさん種類があるので、いろいろ試してみられてはいかがでしょうか？

書込番号：4087650

らむれーずんさん、ありがとうございます(*^_^*)いろいろ試してみますね！やはり粉やイーストで味はだいぶ変わるのでしょうか？

書込番号：4092584

そうですね、粉によってだいぶ違うと思いますよ。ちなみに私は安いのしか試してないですが…(汗)いろいろ試してみるといいかもしれないですよ♪
イーストは、イースト臭さがありますので、商品によってそれがきついのときつくないのがあります。カメリアやsafは少し臭いがするかもしれません。イーストは新しくないとパンに影響するみたい。膨らまなかったりするみたいですよ。

書込番号：4097164

おいしいパンが焼けました♪

昨日届きました。さっそくレーズンパンをふんわりコースで焼き上げてみました。すっごくおいしくて夕飯後だったのに娘とパクついちゃいました！
　私は初心者ですが、ＨＢは二回目の購入です。
　７．８年前のときはとにかく重いしうるさいし・・・子供もいなかったので、リサイクルに売ってしまったんですよね〜
　今回のＨＢはコンパクトだし、なんと言っても音が静かですよ。
　大雑把なわたしですが、こんな簡単に材料入れただけでいいの〜って
くらい簡単につくれました。
　これからますますハマりそうです。プロユースの粉も買ってしまいました。
　炊飯器のとなりに並べてニンマリしてます・・・
　ちなみにパン焼き機能付き炊飯器ももっているので（こちらもよく焼けます）、コネをＨＢで、焼きを炊飯器でアップルリングも作ってみようと思ってます♪

書込番号：4064119

ついに！買ってしまいました〜

この１週間、悩みに悩んでようやく買いました。
ホント、頭が痛くなる位に悩みました。色々な書き込みをみたり、
関連するＨＰを見たり、この１週間はパンとの格闘だったような気がします。
なんせ、今まで興味はあったものの、パン作りなんかしたことなかったし、
本当に私みたいなのが出来るのか？と不安もあり、なかなか踏み切る事が出来ませんでした。もちろん、こちらのサイトも何度となくおじゃましました。

決めたきっかけは、ＭＫに関するＨＰが思ったより、あった事。
私の調べた中ではＭＫユーザーが多かった事。
パンが横長に焼けること。そして「まりさん」のＨＰと本に出会った事が
きっかけでした。

まだ、本体が到着していないので、まだまだ、今はパン作りに関して勉強中です。

購入先は「楽天」の「ママの手作りパンやさん」という所でかいました。
小さい子供がいるので、電気屋さん巡りが出来ない為、ネットでの購入にしました。
本体＋まりさんのレシピ本＋粉（２種類）＋天然酵母（１つ）がセットになって、
税込み￥１６８００でした。みなさんのレスのように安くはないけれど、
自分では納得した買い物でした。

早く自分で焼いたパンを食べたいな＾＾
また、こちらにもおじゃまさせていただきたいと思います。

書込番号：4027029

良いです

こういう電化製品って、面倒くさくて使わなくなることが多いので、ネットで6000円と安くて、サイズも小さいこれを買いました。

使ってみた感想は、花丸です。
お手入れも簡単、パンを作るのも簡単。
今まで手コネで作っていた私にとっては感動モノでした。
付属のレシピだと重たいパンになりますが、下にも出てきているまりさんのHPのレシピで作ると、本当にふわふわのパンができます。時間が経ってもふわふわ、もちもちで、私にとっては最高でした。他の機種を使ったことが無いのでなんともいえませんが、手軽にパンが食べたいと思っている方には、総合的にこれが一番いいように思います。専門的に作りたい方には不満があるでしょうが・・・

音は確かに大きいですが、こんなもんかなって感じです。

書込番号：4018659

買ってよかったです。

[anzusan]

こちらで皆さんにお世話になった者です。
1月に購入しました。
恐れていた音もたいした事がなく、それよりも焼きたてのパンの
美味しさと言ったら！
私は市販のパンの耳が嫌いでしたが、これで焼くとパンドミーの
耳のようでカリっとして美味しく食べられます。
最近は、オレンジピールを入れたパンや人にあげて好評だった
キャラメルシナモンパンなど具に工夫を凝らして
楽しく使っています。
私のは羽にぐらつきはありませんでした。
前に質問に答えて下さった皆様ありがとうございました！

書込番号：4018401

Ｍ９１７買いました 味の比較は

天然酵母ﾊﾟﾝを作りたくて、我が家の３代目のホームべーカリーＭＫ917（Ｍ）を買いました。初めてＭで焼いてみましたが、１３年間使っているナショナル１．５斤（Ｎ）との比較した結果を皆様にお知らせします。
なお、Ｎは、１．５斤サイズでは、現行機種と比較すると、天然酵母ﾊﾟﾝが作れること以外は変わらないようです。
材料は同じ、ただし、Ｎの水の分量は２９０ＣＣ、Ｍは２６０ＣＣです。小麦粉はイーグルを使用。
焼き上がり、高さはＮが１センチほど高いが、Ｍは横幅があるため、ほとんど大きさは変わりません。両者とも釜伸びがあります。色つやも変わりません。
耳の固さは、Ｍが固く、Ｎは柔らかい（焼き上がり１０分前に取り出しています。）
味は、若干Ｎの方が味わいがあります。マーガリンを塗って食べるとよく分かりません。なお、Ｎは１３年間使っていますので、材料等の配合が、それなりに分かっていますので、今後、Ｍの材料の配合次第では同じになるかなと思っています。また、Ｍは、水分が少なかったせいか、少し、乾燥気味かなと思いました。
今のところ、満足しています。これから、天然酵母ﾊﾟﾝを作ります。
なお、購入は東京の足立区のケーズ電気で１０５００円で購入しました。

書込番号：3974337

[ためしてカッデン]

ナショナルとＭＫの比較結果の内容で一つ気になった点があるのですが、ＭＫの水の分量が２６０ＣＣと書かれているところです。
これはｍｍさんのオリジナルの配分なのでしょうか？
９１７の取説では最も基本の食パン（強力粉４００ｇ、ドライイースト使用）の場合、１．５斤の配合は２８０ＣＣになっています。
因みに２６０ＣＣに該当するのは、アレンジメニューの「３０％全粒粉パン」と成型パンの生地づくりメニューの「くるみパン」と「チーズスティック」の３種です。
＞耳の固さは、Ｍが固く、
＞Ｍは、水分が少なかったせいか、少し、乾燥気味かなと思いました。
と、ご自身も書かれてますし、強力粉の種類や量にもよりますが、イーグルをお使いならＭＫでも減量の必要はなかったと思われますし、なぜ水量を減らしてみられたのかが気になりましたもので・・・
ＨＢを熟知されていらっしゃる方に細かいことを申し上げて恐縮なのですが、私は粉を替え副材を替えまだまだ研究途上ですので、参考にお聞かせいただければ有難いです。
同じＨＢファンとして、ＭＫの使用感想を今後もご報告お願いします。

書込番号：3985614

[おなかいっぱいるか]

９１７の取説では最も基本の食パン（強力粉４００ｇ、ドライイースト使用）の場合、１．５斤の配合は水、２８０ＣＣのところを、
間違えて、３００にしてしまいました。で、パンの出来が、膨らんだのは膨らんだのですが、のびなやみ、ま四角のパンができてしまいました。悲しかったですが、あじはまあまあ、しいて言うなら生地の下になった部分が、しまっているかなぁ〜。しっとりとした生地は、・・パンというより、何年か前に流行ったフランスのお菓子（カップ型の黒くって、甘めの・・・？？？忘れてしまいましたごめんなさい）で、しっとり系の重たい感じ。
水を多く入れた場合の失敗って、皆さんはしたことありますか？

書込番号：3986758

すいません、記入の間違いです。レシピどおり２８０ＣＣです。ご迷惑をおかけいたしました。
なお、はるゆたかブレンドと丹沢酵母で作ってみましたが。乾燥気味もなく、とてもおいしく出来上がりました。天然酵母が作れない旧型のナショナルよりもグーです。

書込番号：3990283

[ためしてカッデン]

ご返信ありがとうございます。
記入違い？とも思っていましたが、これですっきりしました。＾＾
でも規定（２８０ml）通りなら少し乾燥気味だったのは残念ですが・・・
ところで私も丹沢を使っています。クラムの食感も好きですが、
トーストした時のクラストの香ばしいカリッと感が気に入ってます。
やはり天然酵母対応機種はジャンルが広がっていいですよね。

書込番号：4005089