ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

素晴らしい！（天然酵母食パン）

ビックカメラのホームページで買いました。価格．ｃｏｍよりも安かったです。で、昨日届いたので早速天然酵母の食パンを作りました。いつもなら１２時間とか１次醗酵させてもこの時期は足りないくらいだったのに、たったの７時間で焼き上がりまで完了。さらに、手捏ねで頑張ってたときには、見たことないくらいの高さがあって驚きました。私が初心者の為ですが。１、５斤で作ったのに、家族３人で今朝ほとんど食べちゃいました。楽チンだし、おいしいし、本当に買ってよかったです。ビックカメラ．ｃｏｍで安く買えたのも、ここの掲示板に記入してくれた方たちのおかげです。注文して届くまでの間、１斤用のほうが新型だし、ケーキも作れてそっちにすればよかったかなって後悔しそうになったけど、でも１、５斤のほうが形がきれいだって書いてあったし、ウチは、１斤じゃ足りないって、実感したので、よかったです。でも、この型、発売されて５年くらいになるようなので、そろそろ新型でませんかね？まだ買ったばかりなので、すぐに出たら悲しいです。これからいろいろなパンに挑戦します！

書込番号：3771944

[今はデジカメばっかり]

始めまして家は去年の夏に我が家は子供４人の６にん家族ですその中でも一番くじ運の良い３番目が見事応募して特賞で当ててくれました。家のかみさんが子供にショートケーキ３個で交換して貰ってました。今は私が夜準備して朝子供達が食べて学校と保育園に行ってますが家では今干しぶどうを入れたのと木の実を入れたパンを焼いて好評です。私もこれから色々試してみたいですね。

書込番号：4053144

天然酵母パン＆もちつき機能

以前から欲しいと思っていたホームベーカリーをとうとう買いました。
こちらの書き込みを随分参考にさせていただいたので、お礼を兼ねて感想を述べさせていただきます。

初めての購入なので、他との比較はできないのですが、もちがつけるぐらいだからこねる力が強いのではないかと思い、これに決めました。

あと、米粉のパンが焼ける唯一の機種と言うのも魅力だったのですが、結局それはまだ焼いてません。
材料がなかなか揃えられないのと、みなさんがうまく焼くのは難しいようなことを書かれているので、ちょっと躊躇しています。

その代わり、こねの機能はフル活用しており、我が家では現在、炊飯器よりもよく使っています。

夜、分量を量って、セットしておくだけで、朝には焼きたてで、本当に皮がぱりぱりのが食べられます！

自分ちで焼いたパンは、冷めてもやっぱりおいしいです。
ちょっと趣向を変えて、小麦粉の１割をタピオカ粉にすると、ちょっともちもちの食感が楽しめます。

レーズンやくるみなどをいれたのも試しました。
その場合は予約はできないので、昼間に焼いたのですが、自動投入できる機能があればいいのにと思っていたのですが、そういう機種を持っている友人は、「自動投入だとそんなにたくさん入れられないよ。」と言っていたので、まぁ、どっちもどっちと思うことにしました。

食パン用に使っている粉はスーパーキングですが、一度、あまっていた普通の強力粉をちょっと混ぜたら、その部分が膨らみませんでした。
やはり粉は重要なようです。

こね機能だけ使って菓子パンも何種類か焼きましたが、ホームベーカリーを使うと楽らくですね。

また、ホシノの天然酵母を使ったパンも焼きました。
コレが特に家族に好評で、焼く時にたちのぼる酵母の香りが本当によいので、イーストの匂いが好きではない人にはオススメです。
事前準備として酵母の発酵に時間がかかりますが、材料はイーストパンのようにショートニングやスキムミルクなどは一切使わず、小麦粉と塩と砂糖だけなので、分量を量るのが楽なので、作る方も楽です。

我が家では、レシピに載っていた紅茶プルーンパンが特にお気に入りですが、天然酵母の場合、あまりいろいろ混ぜるとふくらみが悪く、重くなるような感じがしました。

しかし、天然酵母のパンは本当にオススメです。

また、お正月にもちつき機能も試しました。
「ひたす」機能は使わず、「むす」と「こねる」だけやりましたが、きれいにつけました。それどころか、あんな小さな羽根のどこにそんな力があるのかと思うのですが、うちにもともとあるもちつき機よりもしっかりとついてくれてしまいました。

と、いうのも、今までうちは割と固めのおもちだったのですが、これのもちつき機能で、しっかり２０分ついたもちは、雑煮に入れるとふに〜〜〜〜っとやわやわ。

これは好みの問題なので、固いのが好みであれば、つく時間を短くすればいいのだと思います。うちは次回つくときには、１５分ぐらいにしてみます。

なんだかんだととりとめもなく長々と書いてしまいましたが、ホームベーカリーを買って本当によかったです。

書込番号：3740774

肉まんも うまいですよ！

[44ｋｚ]

先日、女房へのクリスマスプレゼントとして購入いたしました。
到着翌日は、マフィン・食パン・肉まんと１日中フル稼働で・・・。
パンをお腹一杯食べると ムネヤケを起こす私には これが続くと痛いのですが、肉まんは大好きです。
神楽坂の五十番っていう肉まん屋さんご存知でしょうか？
皮については、そこの肉まんと大差ないおいしさです。
後は 具から肉汁が出るようになれば100点！。
(ラードを仕込めばよいのでしょうか？)
以上簡単ですが、数少ない肉まんレポートでした。

※ここより、楽天の『本・おためしセット付き+送料無料』のほうが
　安いですね。まりこ本も欲しい人にはおすすめです。

書込番号：3681063

私にもできました！美味しいパンです。

初めてホームベーカリーでパンを作りました。
本体に強力粉＋バター＋スキムミルク＋塩＋砂糖＋水を本の通りに量って入れます。ドライイーストと具は別の所にセットします。スイッチ入れて約４時間で出来上がり！
一回目はブルーベリーを入れて焼きました。少し量が足りなかった（30g）ようです。あまりブルーベリーの味がしませんでしたが、中はモチモチで耳まで美味しかったです。
二回目はバナナチップスをたっぷり入れてみましたが、思ったより味がしませんでした。次はクランベリーとブルーベリーをMAX入れてみようと思います。
片付けも思ったより簡単です。内釜はさっと洗えばOKですし、羽とこねる部分は多少細かく洗わないと残りますが、難しくはありません。
ドライイーストの投入口に少し粉が残ります。拭くときに本体内部へ落ちないようにした方が良いです。本体内に入ると取り除くのが大変です。
音も具が落ちるとき以外は静かなもんです。モーター音はしますが、ねかしや発酵時には何にも音がしませんから。
では、美味しいパンで豊かな毎日を！

書込番号：3675289

うちは、ブルーベリーやラズベリー(冷凍)を入れるときは１００g入れてます。 水分が出るので、水は３０cc減らしています。

書込番号：3678795

これからが楽しみです！

もちつき機がほしいけど、パンも焼ければなおよし！と思ったら、この機種しかなく、3日で決断！知り合いがいたので、2万でゲットしました！！
後日、近くの安売り店では22500円で広告が出ていて、大型電気店（26800円）よりぜんぜん安くなっていました。
一番最初にもちをつきました。つきたてのおもちはとってもおいしくて感動！手水もいらないで、とってもやわらかく仕上がりました。もち米は米屋さんおすすめを買いました。（新米こがねもち）
片つけは、ケース内はパリパリとはがせたのですが、外側にも誤ってもちを
つけてしまったところ、お湯でふやかしてとりました。
次に、試しに家にあった、賞味期限切れの強力粉でパンを焼きました。
においもせず、食べられない物ができましたぁ（＞＜）粉はケチってはいけません。
2回目のパンはスーパーで普通に売っている強力粉で、タイマー予約。朝起きるといい香り！大成功！耳は厚く硬めだったけど、それがまたおいしかった。
目はつまりぎみ。（高さ12〜13cm）
3回目は米粉パンミックスでタイマー。高さ10cmくらい。外はカリカリ、中は
もちもち。大人にはよかったけれど、うちの子供は好きじゃないみたい。
4回目は蜂蜜入り全粒粉パンタイマー予約。高さ11cmくらい。
こちらも耳は厚く硬め。全粒粉などを混ぜるとずっしりしたパンができると
書いてあったけど、うちの子供にはうけず、耳をとって、サンドウィッチに
してあげました。
ここにきて、パンの耳の硬さが気になり、普通の強力粉の2割をゴールデンヨットに変えて、タイマー。
高さ15cmくらいで、パン屋さんのホテルブレッドのようなふっくらした仕上がりに！！耳の硬さも厚さもちょうどよくできて、中はふんわり、しっとり、
ほのかな甘味があって、大満足でした！分厚く切って、サンドウィッチにもしました。
以上、あまりにもうれしくて、10日間で試したことです（すべて1.5斤です）。参考になれば。
※寒い時期で、夜セットしたので、水を気にしてぬるま湯にしました。

パン屋でバイトをしたことのあるお友達に聞いたところ、やっぱり粉は重要だそうです。これからは、ゴールデンヨットを混ぜて焼くことにします。
他にふっくらやわらかな食パンが焼ける方法を知っていたら教えてください。
お正月にはつきたてのおもちが食べれるのが、また楽しみです。

あと、すみません、誰かパンをお友達にあげるときに、食パンをちょうど入れられる袋って、市販であるんでしょうか？
おいしいパンが焼けた時はおすそ分けしたいなぁ〜なんて思ったんですが、
ちょうどよい袋があればいいなぁと思いまして。知っている方がいましたら、
是非教えてください。

書込番号：3672341

[RHO]

うちも欲しいので興味を持ってレポート拝見させていただきました。
ふーん、粉っていっぱいあるんですね。これですか。
http://www.nippn.co.jp/product/kateiyoumenu.htm

袋は梱包材料屋さんとか、合羽橋や大阪なら道具屋筋にいけばたくさんありそうですけど、とりあえず通販ではこんなの。
http://www.rakuten.co.jp/kikuya/483360/495814/496056/

書込番号：3673360

ラッピング用の袋、私はクオカさんで買っています。
1斤用縦型が入るのと1.5斤〜２斤用が入るサイズの２種類あります。
ロールパンなんかもこれに詰めればパン屋さんのパンのようです。
見た目もかわいくなるのでオススメです！
しかも、たくさん入っていて安いのです。

他の材料もたくさん揃っていて、とっても美味しい物だらけです。

http://www.cuoca.com/

書込番号：3675915

ラッピング用の袋、私はクオカさんで買っています。
1斤用縦型が入る物と1.5斤〜２斤用が入るサイズの２種類あります。
ロールパンなんかもこれに詰めればパン屋さんのパンのようです。
見た目もかわいくなるのでオススメです！
しかも、たくさん入っていて安いのです。

他の材料もたくさん揃っていて、とっても美味しい物だらけです。

http://www.cuoca.com/

書込番号：3675925

パン焼き大好きさんへ

クオカさんの袋なのですが、食パン（１斤分）を入れる際には１斤用の袋で間に合うものでしょうか？
横広なので１．５〜２斤用のものを買ったほうがサイズが合うのか迷っています。
よろしければ感想をお聞かせください。

書込番号：3703003

１斤なら1斤用の袋で大丈夫です！
ちなみに１．５斤〜２斤用はかなりデカイ袋でした。
サンヨーベーカリーで焼いた1斤は横長ですが、1斤用の袋に横にしてちょうどよく納まります。

書込番号：3704453

早速のご回答感謝します。
とりあえず１斤用１０袋からチャレンジしてみます♪

書込番号：3705911

使ってみました

昨日、早速購入してみました。
とりあえず、パンミックスで朝７時に焼き上がり設定でセット。
音が気になるかな？と思い、寝室から耳をすましてみましたが
夫のイビキの方がうるさかった(^^;;

今朝ワクワクで目を覚まし、焼き立てパンをさっそく
クールダウン用のアミへポン。けっこう簡単に抜けますね。
ハネもついてこないし。パンケースにもこびりつきはほとんどありません。
手入れが大変かな〜と思っていたんですが、拍子抜けするくらい
簡単でした。
肝心のお味のほうは、、、ワタシ的には満足です。
パンミックスでもおいしいのに、ちゃんと天然酵母を使って焼けば
もっとおいしいみたいだし。夢ふくらみまくりです。

書込番号：3669668