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MAJUaさんのレシピ、BT113でもホント美味しいです(^o^)

[えるきちなお]

MAJUaさんのレシピ早速記念すべき第一回のSD-BT113のパン作りで作って見ました！ サクサクっとして美味しいです！パン屋さんの“生クリーム入り食パン”や“リッチ食パン”という感じに似ていると思います（あくまで私個人的な感想ですが(^^ゞ）。

待ちきれないという事で「食パン早焼き」で焼いてみましたが、同量のレシピで大丈夫でした。早焼きは焼き時間も少ないみたいなので上部（蓋側）迄こげ色がつかず（焼き色は標準）、開けた時、白かったので驚きましたが、中はキレイに焼けてましたし、側面はちょうど良かったです。

きめも細かく、中はふわ〜っと軟らかく、外はサクサク♪非常に美味しいパンが出来ました！

改めて！MAJUaさん！ありがとうございます！m(__)m

(^^ゞMAJUaさんレシピ引用させていただきます♪
※私も砂糖大さじ２入れました。

「MAJUaさんのレシピ」
強力粉250g　
バター45g　
砂糖大さじ1〜2（私は最近は2は確実に入れちゃいます）
牛乳120cc　
塩小さじ1
卵1個
ドライイースト小さじ1

書込番号：5007687

パン生地気に入りました。

[マコマミー]

価格コムを見て、ツインバードに決めました。パン生地が実にうまく出来るのです。
フランスパン、バターロールに活躍しています。以前は象印を使っていましたが、マイナーなのでブランドに頼って購入しましたが、ツインバードがお値段の安さを考えるとパン焼きに挑戦しても悔いがない機種だと思います。３月はじめに購入しましたが若干のクレームがありましてメーカーにメールしましたが、対応の早さに感心しました。
お勧めです。掲示板のまり子さんの部屋情報も感謝しています。

書込番号：4997716

とうとう買いました

[angelfall]

以前、質問をしたものですが、思い切って買いました。専用の粉を使って焼いたところ、思った以上にふくらみ、味もとてもおいしかったです。また、このミックス粉で、ホームベーカリーを使わず、今までと同様にオーブンで発酵させて焼いてみましたが、ずいぶんふくらみふわふわのパンになりました。なのでミックス粉もかなりよいと思います。安全面は、このミックス粉の製造元が新潟製粉と言うところで、以前米パンのブライスでアナフィラキシーショックが起こった際の原料のコンタミンを起こした会社なので、心配な方は、その後改善されているのかどうか確認したほうがよいかと思います。うちではこれからは家族全員この米パンを食べようかと思っています。

書込番号：4789917

[CanadianLife]

もちつきベーカリー購入を検討しているところなのですが、一世代前のモデルでは、１斤分だと形が悪くてうまく焼けない、というコメントをあちこちで見ました。お使いになってみて、新しいモデルでは１斤分でも上手に焼けていますか？

書込番号：4922045

[angelfall]

もともと米粉パン（グルテンなし）のみを作るために購入し、説明書にも1.5斤用しか書いていないので、1斤で作ったことはありません。専用のミックス粉なら膨らみやすいので、たぶん分量を変えればできると思います。

書込番号：4989126

気に入っています！！！

[とってもピカリ]

ＢＢ−ＨＡ１０買ってよかったです。天然酵母パンにはまっています。現在、ホシノ天然酵母ビール種でつくっていますが、発酵がよすぎて、たまにガラス窓にぶつかってしまいます。天然酵母は、酵母をつくるときの水の温度が非常に大切なようです。３０℃〜３５℃がよいようです。ぼくの食パンのレシピを紹介します。国内産強力粉２４０ｇ、全粒粉６０ｇ、天然塩５ｇ、黒糖２０ｇ、グレープシードオイル大さじ１杯。最近、食パンカットガードなるものを買ってきれいに切ることにもこだわっています。

書込番号：4606226

[とってもピカリ]

あきやす・ほれやすの性格ですが、天然酵母食パンは相変わらず作っています。妻は食べるものにこだわりがあり、いつも辛口に評価しますが、その妻がいまだに一番おいしいと言って食べてくれます。また、僕自身は、この食パンを夕食後食べるようになって、おやつを全く食べなくなりました。食パンは冷凍にし、食べるときは完全に解凍しない少し固めで国内産蜂蜜をつけて食べています。最高です。妻はなぜかケチャップをつけて食べています。

書込番号：4984936

とってもおいしく出来ました

[月華★]

初めは材料計るのめんどくさいかも・・・
なんて思ってたのですが最近ではデジタル計りの上にパンケースを乗せて
材料をザバザバ入れて作ってます(^^;)
それでも「しっとり、ふわふわ」のパンが出来てしまうなんて素晴らしいですね。

材料も買い置きしておいても
早く使い切ってしまわないといけない物ではないので、
パンの消費の多い我が家では大助かりです(^-^)

書込番号：4978709

焼いてみました！

[mickey504]

上新粉を１０％入れた山形食パンを「やわらかパンコース」で焼いてみました。　今まで他社の安いメーカーのものを使っていましたが違いははっきり分かりました。　
まだ寒い日があるのでこの季節は柔らかパンコースがいいですね。発酵が長く取ってあるので十分に釜伸びします。キメも思ったより細かくて満足しています。　上新粉のおかげかこのコースのおかげかもっちりした弾力のあるおいしいパンが焼けました。

温泉タマゴもいいですね。2回作りましたが40分だと黄身がプリンっとした固さだったので2度目は39分で出してみたらいい感じでした。
おいしかったですー。ちょっと時間かかるけどまた作りたいと思いました。

書込番号：4971788