ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

10800円 パン切りナイフ付き。

[有覧澄寿]

「毎朝焼きたてパンが食べたい」と妻を口説き落とし、楽天内の「くらし屋」という店で送料・税込み10800円＋パン切りナイフ付きで購入。今も販売中の様です。
　
　量販店で実物を物色した上でここのクチコミ板も参考にさせて頂き、SD-BT103とHB-100を最終候補に。家電関しては結構保守的な妻は「静かなナショナルが良いのでは？」、私は良いもの作る中小メーカー（失礼）が好きなので「コネ力のMKだ」と譲らずMKに決定。
　音を気にしていた妻も「もっとゴトゴト言うのかと思ってた」と満足の様子。何よりパンが美味しい！
　良い買い物でした。あっ、パン切りナイフよく切れますよ。

書込番号：6180293

[きょこママ]

私も楽天内の同店で購入しました。
ナショナルと悩んだ経緯もまったく同じです。
（私の場合は一人で迷いに迷いましたが、笑）
パンの焼き上がりには夫も私も大満足で、こちらに決めて良かったと思っています。
捏ね・発酵が個別に設定できるのも、パン教室に通っていて成形パンも作りたい私にとっては
大きな決め手になりました。
おまけのパン切りナイフも有覧澄寿さんのおっしゃる通り良く切れますね。
ナイフは何本あっても困らないので税込・送料込におまけ付きは値段的にも満足しています。

書込番号：6182856

[有覧澄寿]

　自己レスです。

　昨夜初めてタイマーで焼きました。（妻が、ですが）
　朝6時過ぎに焼き上がるようセットしたのですが、当然コネのスタートは夜中の3時頃、丑三つ時ですね。（笑
　キッチンにHBを置いていたところ夫婦揃って目が覚めました。
　我が家は3LDKの分譲マンションで、リビングダイニングとふすま一枚隔てた和室が寝室です。夢の中でなんか「うーもうーも」言ってるなぁと思ってたら目が覚め、寝ぼけまなこの妻と目が合いました。
　昼間だと気にならないですが、さすがに夜中は気になります。場所を変えるか、就寝前に取り出せる様に仕込むのが正解だと思った次第です。
　MKの音に躊躇されている方への参考になりましたら幸いです・・・。
　

書込番号：6190180

[happy olive]

私もナショナルと迷ったのですがこちらの掲示板を拝見し、くらし屋さんで購入しました。

早速食パンを焼いてみたところ、耳まで美味しいフワフワでモッチリとした甘みのある食パンが出来上がり、主人と１斤ペロリと食べてしまいました。

捏ねる音、ミックルコール、焼き上がりのブザー。日中は然程気になりませんが、確かに夜中だとちょっと気になるかもしれませんね。我が家もキッチンが寝室の隣りなのでアドバイス、とても参考になります。

パン切りナイフ付きキャンペーンはもう終了してしまいましたが、初心者なので10,800円（消費税・送料込み）でこんなに美味しいパンが焼けるなら大満足です！ありがとうございました。

書込番号：6216680

フランスパンコース１．５斤

[四駆茜]

取説ではフランスパンコースの場合1斤で、とありますが1.5斤に挑戦してみました。ライ麦粉の配合を高めたのでさほど膨らまないと考えて・・・。
見た目は多少良くなかったのですが（トップはつぶれた四角型、表面がかなり不規則）、味は大変良かったです。
因みに、

強力粉　　３００ｇ(カメリア）
ライ麦粉　１００ｇ(オリエンタル）
塩　　　　中さじ　２／３
冷水(冷蔵庫から取り出したミネラルウォーター）３００ｃｃ
ドライイースト（サフ）　４ｇ

で皮のパリパリ感がすばらしく(固いパンが好みなので）、中はきめがそろってしっとりでした。

書込番号：6162623

[楽京ちゃん]

フランスパン作ったこと無いので、今度作ってみますね〜♪
ところで、１日後は、フランスパンだから、カチカチになるんですかねえ・・・・。

書込番号：6165822

[四駆茜]

いえいえ、今朝１日たったのを食べてきましたが焼き立てほどしっとりしていないものの、そのままでも充分食べられますよ。冷めた後、ビニール袋(一応パン袋なるものを買いましたが）に入れて軽く封をしておくとさほど硬くはなりません。逆に皮(クラスト）は市販のソフトフランス(某社の）のようにやわらかくなってしまうので軽くトーストするとパリッとおいしいです。

書込番号：6166058

うどんおいしくできました

[パペット310]

本日我が家にSD-BT113が届き、早速うどんを作ってみました。

説明書には、『材料を入れて15分後にこね終わったらパンケースから取り出して、ラップに包んで、室温にて2時間寝かす。。』と記載がありました。

15分後にブザーがなって、取り出してみると、まだちょっとダマになっていて生地っぽくなかったので、まな板の上で5分くらい手こねをしてからラップに包みました。

うどんにコシがあってとてもおいしくできました！特に冷水に一度冷やすとキュッと麺がしまってさらにおいしくなりました。

書込番号：5958585

[アカシックレコード]

こんにちは、うまくできてよかったですね！
当方も検討中ですが、この機械は、全自動ではないのですね。
こねることだけなのですかね？

書込番号：6111820

917現在でも活躍中です！

[tukunpon]

みなさんどうもです。
久々にこの掲示板を見てびっくり！結構書き込みありますね。
私も2年前にこの掲示板を参考にさせていただき、初めてホームベーカリーを購入し、自家製パンのおいしさと楽しさを味わっています。
当時は、ナショナルと象印とMKが候補でしたが、ナショナルを使っている友人から「こねる力が弱い」との話がありましてMKにしました。確かにこねる力強いですよ。しっかりした台に乗せて使っています。
それ以来、週に2〜3回焼いていますよ。本当にホームベーカリーを買って良かったと思っています。現在のところまったく故障していません。材料の配合を間違えて失敗したことはありますが･･･

さて、2年間使って、いろいろ試してみて私なりのパン作りのコツがあります。

第1に、天然酵母のほうが断然美味い！
現在、ドライイーストは使っていません。合間に、メニュー14の「生種おこし」コースで簡単に出来ます。ドライイーストのように小麦粉のくぼみに入れるなどなどの気にしなくてOKです。好みがありますが、私は「ホシノ丹沢天然酵母」を使っています。くせがなくあまみがあって美味しいですね。

第2に、小麦粉です。はっきり言ってスーパーのものはだめ！
はじめはスーパーのものも試しましたが、味がいまいちでした。
そこで、食材専門サイト「クオカ」の小麦粉に変えたら最高においしくなりました。「カメリヤ」は別物のように美味いです。小麦粉の種類によって味も違いますので色々好みに合わせて楽しめます。

第3に、塩や砂糖や水も少しこだわってみるのも楽しいです。
塩も沖縄の天然塩や砂糖もキビ砂糖等に変えると味に深みがましますね。

(私のお気に入り組み合わせ）
小麦粉：カメリヤ（クオカで購入）
天然酵母：ホシノ丹沢天然酵母（クオカで購入）
砂糖：キビ砂糖（スーパーで購入）
塩：沖縄天然塩（スーパーで購入）
水：井戸水（家の水）
ショートニング（スーパーで購入）

この材料で、12天然酵母食パンコースで前の夜セットし朝出来ています。

今は、クオカでしか、天然酵母や小麦粉を買いません。送料はかかりますが、私の中では、発送の対応等も含めネットショッピングの中でも最高の会社だと思います。

（材料の店：クオカ）
http://cuoca.com/index.html

以上長々とすいませんでした。m(__)m

書込番号：6097181

パスタ

[AXCEL ROSE]

この前初めてパスタをこの機械で打ってみました。
非常にモチモチした食感で美味しかったです。

書込番号：5809362

[三島のなべちゃん]

楽○のオークションでパスタマシンを１０００円で手に入れました
本日、生パスタにチャレンジしてみます。

書込番号：6089361

パネトーネマザーを使用して

[100万回生きた猫]

こんにちは

昨年末にこの機種を購入し、パンを焼いております。
先日生協でパネトーネマザーという酵母菌がありまして
（ドライイースト同様に使えるとのことで）
購入して使ってみたところ、非常に小麦の風味が生きる
パンが焼けました。
食感ももちもちふんわりでとても美味しいです！

今までは日清フーズのカメリアドライイーストを使って
おりましたが、パンが焼けた直後はイースト菌の匂いがきつく
せっかくの小麦の風味が消されてしまっていました。
（これでもパンは十分美味しいですが…）

このドライイースト同様に使えるパネトーネマザーを
使ったら、本当に美味しいパンが簡単に焼けます。
手間いらずですし、価格も手ごろです。
ただ通常はネットでしか購入できないみたいですが、
絶対お勧めです！

ぜひ興味のある方は購入して使ってみてください！
入れる量が多いので、ドライイーストポケットには入れずに
最初から生地に入れてください。
ただ水に触れないよう、小麦粉の山を作りそこに指で穴をあけて
そこにイースト菌を入れる必要があります。

http://www.572310.com/

”こなにさとう”です。

書込番号：6012854

[キラキラコロン]

バネトーネマザーは使った事がありません。ちなみに１．５斤焼く場合
何グラム必要か教えていただけますか？

書込番号：6043155

[100万回生きた猫]

1.5斤の場合、単純に1斤の分量を1.5倍にして
焼いています。
たしか21ｇくらいだったと思います。

パネトーネマザーは小麦粉を含んでいますので
イースト菌の投入口には入れずに
最初から生地に入れてください。

そのとき水に触れないよう注意が必要です。

ふっくらもちもちのツーンとしたイースト菌臭くないパンが
焼けますのでぜひお試しください(*^_^*)！
イースト菌の匂いが消える分、小麦粉の良い香りがします。

書込番号：6053781

[キラキラコロン]

１００万回生きた猫さん　ご回答ありがとうございます。
　
昨年末初めてホームベーカリーを購入しました。焼き上がりの香りって
とても幸せな気分になりますよね。

私もカメリアを使っていたのですが、早速注文してみます。
イースト菌の匂いが消える分、小麦粉のいい香り・・
今から楽しみです♪

書込番号：6065161