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捏ねの時間を動画撮影しました。

[bbmarubb]

動画撮影を、床面設置の状態で致しました。	焼き上りも、素晴らしいです。	釜伸びも、良い感じです。	お部屋中に、芳しい香りが、立ち込めています。

SPM-KP1(W)の捏ねの時間を、動画撮影してみました。
ご参考なれば、幸いです。

http://www1.axfc.net/uploader/K/so/67686
DLキーワード(DLパスワード)　SPM-KP1(W)

お見苦しい点が有るとは思いますが、ご了承ください。

シットリとしていて、モチモチした食感に、喜びを感じています。
幸せな毎日です。

作る時の作業が、苦になりません。
美味しい明日を作っているんだぁ〜と、思うので。

素晴らしい、ホームベーカリーです。
大切に使っています。

書込番号：11330341

[bbmarubb]

焼き上りです！	中々の膨らみ加減でした。	焼き色もキレイで、美味しそうに焼きあがりました！	芳しい香りが立ち込めています。至福の時間になりました！。

その後の様子です。焼き上りも素晴らしいです。
美しい焼き色に、癒されました。
　　
深い香りが、お部屋中に立ち込めて..。
本当に、幸せな ひと時になりました。
　　
毎日が、本当に幸せです。
SPM-KP1の お陰で、幸せな朝を迎えられています。
　　
｢SPM-KP1｣は、私の大切な宝物の一つになっています。
頼もしい相棒(存在)です。

書込番号：11331805

[bbmarubb]

焼き上がった食パンです。シンプルな材料で焼いてみました。	食パンの向きを変えてみました。	芳醇な香りが立ち込めています。	素晴らしい焼き上りに、満足しています。

舌触りのやさしい、ふっくら柔らかな食パンが焼き上がりました。
　
弾力が有って、キメが細かくて、シットリとしていて、、
幸せが、めイッパイ詰め込まれている、シンプルな食パンです。
　　
毎日が、本当に幸せです。

書込番号：11364201

[bbmarubb]

少しでも購入前の参考になれば..と、思い
捏ね時間（スタート〜捏ね終了まで）の動画を撮影いたしました(2回目)。
今回は、真上から見た時の「捏ね」の様子が確認出来ます。
　　
http://www1.axfc.net/uploader/K/so/68823
　
ダウンロードする時　キーワード欄に　SPM-KP1(W)　と、入力してください。
ＤＬキーワード　：　SPM-KP1(W)
　　
ダウンロード完了まで、少々お時間が掛かる..とは　思いますが
気長にダウンロードをしてみてください。

書込番号：11397378

[bbmarubb]

美味しそうに、焼き上がりました！	国産小麦粉（春よ恋）でも、気持ちよく膨らんでくれます。	ふわふわ〜	SPM-KP1(W)は、素晴らしい！

SPM-KP1(W)の、真上から動画撮影した時の 食パンです。
シットリ、ふわふわ、モチモチの食パンです！。
キメが細かくて、香りも芳醇で、言う事なしの出来です。

シンプルな食パン → 甘い食パン → シンプルな食パン...
こういう順番で、焼いています。
・シンプルな食パン作りの担当機 ＝ SPM-KP1(W)
・甘い食パン作りの担当機 ＝ SPM-KP100(W)

最高の宝物であり、最高のホームベーカリーです。
　毎朝、おもいっきり幸せな気持ちにさせてもらっています。

書込番号：11398543

[bbmarubb]

お見事です。寒い室温（10℃）の中で、最高のパンを焼き上げてくれました。	ふわふわの美しい食パンが焼けました。香りが本当に素敵です。	眩いばかりの素晴らしい焼き上がりに感動です。流石です。	肌理の細かいシットリふんわりとした薫り高い食パンです。見事です。

捏ねているところの動画をアップロードしました。
＊前にアップロードしていた動画が消えていたので。
http://www1.axfc.net/uploader/so/2766212.avi
捏ねの素晴らしさを感じます。
お見事！。
　
この捏ね方が、今、唯一出来るメーカーは
ツインバード製のＨＢだけでしょうね。
三洋製ＨＢの捏ねに似ている。
　
三洋(SPM-KP1)、ＭＫ(HBK-150)、ツインバード（PY-D432W）が手元に有り、活躍してますが、
ＭＫ製のＨＢとは力強さが全く違います。

捏ねの力強さ＝三洋製ＨＢ、ツインバード製ＨＢ
捏ねに対する丁寧さ＝ＭＫ製ＨＢ
　
これが結論ですね。
　
3台とも文句無しの捏ねで、本当に素晴らしいです。
　
直捏法のＨＢですから、3台とも味は文句無しです。
　
捏ねで選ぶと、この3社になります。
なので今買うなら、ＭＫ製＆ツインバード製のＨＢだけですね。
機種（型番）問わずで。

書込番号：15662783

[bbmarubb]

一生懸命に捏ねてくれます。ここが素晴らしい。	最終醗酵（ホイロ）〜焼成に入るところです。

あ〜あ〜（笑）。蓋に激突。よく釜伸びしました。	激突跡です（笑）。それでもOK！。元気が1番！！	真ん中が自然に凹んでいます。こういうの有るんだけど、パンの名前がわからない..	SPM-KP1の力で、美味しい朝が迎えられます。感謝してます。

手持ちにある強力粉を使い切るため、300gの小麦粉で焼いてみました。
（イーグル44g＋ふっくらパン強力粉256g）
　
よく釜伸びしてくれました（室温8℃でスタート、焼成前10℃）。
　
あま〜い香りに包み込まれながら、見守っていました。
　
蓋に激突は予想してました。
何しろ1斤300gにしてますし、材料を工夫しましたから..。
＊1斤：260gのホームベーカリーですから（無理したかな..）

明日、トーストしてみます。
そういう事も有り、ストックバッグに入れて、冷蔵庫に収めてます。
　
とにかく、持った感じが「軽い軽い！」。
ふわふわです。　空に そのまま舞い上がっていきそうなぐらいに軽い！！！

ここまで軽い仕上がりは、今まで1度も経験がありません。
　
300gにしているのに、260gで焼いている時よりも、数段ふわふわで軽い。
　
え〜って具合に、拍子抜けしました。
　
真冬の気温の悪条件であるにも関わらず、よくできました！！　（笑）。。

書込番号：15752017

[bbmarubb]

焼成に入った時の状態です。凄い釜伸びが始まります。	グングンと伸びてきました。これからが凄い！	もう蓋スレスレの状態です。勢いを感じました。	蓋にピッタリくっつきました（笑）。この室温でこの釜伸びは凄いです（焼成時：10℃）

釜伸びしたのは、この材料の力が有ると思います。

サフ マジミックス 39（0.2%添加）
サフ イビスイエロー（0.25%添加）
メイオリゴW 　大さじ1　(成分の中に「アスコルビン酸」「アスコルビン酸Na」)
ぶどう糖(9g弱)
全卵（Mサイズ）1つ
　　
釜伸びが悪い季節（室温）なので、
この5つは欠かせませんね。
　
最近使うことになった
バターミルクパウダー、全粉乳の効果もあると思います。
　
室温が8℃と低いので、ぬるま湯も使いました。
　
ある程度は、釜伸びもしてほしいですし。
　
イーグル、ふっくらパン強力粉（どちらもスーパーで売られている品です）を
組み合わせているだけなので、普通なら膨らみません。
小さな食パンにしかならないのが普通です（室温を考えて）。
＊最強力粉100%ならば、伸びるでしょうが。
　
凄まじい釜伸びでしたから、驚いてます。
まさに、「グングン」と伸びてくる感じでした。
　
香りも良し！内層も良し！軟らかさも良しで、言う事ありません。
今度は280gに落としてみます。
　
月に2回の稼動になりそうです。
4台構成（2斤x2台、1.5斤x1台、SPM-KP1）。
　
これで、大満足な4台構成になりました。絶品を、存分に堪能していけます。

書込番号：15752663

[bbmarubb]

トーストしました。手に持った時の軽い感触のままでした。素晴らしい。	裏側です。サクサク具合が軽いです。

新しく使うことになった2つの材料の力も有ると思います。
　
・タピオカ澱粉：付属の計量スプーン（小0.7杯）
・コーンスターチ：付属の計量スプーン（小0.7杯）
☆1斤：300g
　
タピオカ澱粉は、「モチモチ化」させられると思って使いました。
コーンスターチは、サクサクと軽い感じになると思って使いました。
　
この分量で加えると「サクサク感」が、強くなるようです。
モチモチ感をUPさせるならば、加える量を増やす方が良いみたいですね。
＊かと言って、ドカンとは入れられません（倍ぐらいまでかな..)
　
いろいろ試して行こうと思っています。
なかなか面白いですし（笑）

書込番号：15754646

[bbmarubb]

3つ前の書き込みの食パンのレシピです。2013/02/11 22:21　[15752017]
　
名付けて！　bbmarubbスペシャル（我が家流）

1斤：強力粉260gの場合
（砂糖、油脂類など、お好みで..）

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小麦@食パンモードで、スタート

強力粉260g

水(全卵1つ、希釈用カルピス20cc込みにて計量)：185cc
*この段階で、吸水率70%越えは絶対に必要です。
（下記の材料に含まれる水分は無視でOKです）

バターミルクパウダー、全粉乳、クリープ、スキムミルク（各4gずつの合計16g）
　
醗酵バター（無塩バター）：25g　（ミックスコールで投入してください）
ショートニング：4g（ミックスコールで投入してください）
ラード：4g（ミックスコールで投入してください）

クリームチーズ：大さじ1.5（ミックスコールで投入してください）
粉チーズ：小さじ1

砂糖 (グラニュー糖、カルシウム糖、メープルパウダー、黒糖、てんさい糖、椰子糖のミックス) : 20g
オリゴ糖：大さじ1
蜂蜜：大さじ1
ブドウ糖：5g

キャラメルミルク：小さじ1
水あめ：小さじ1
メープルシロップ：大さじ1
練乳：大さじ1

トレハロース:5g
ゼラチンパウダー：小さじ1弱

塩：3g

ドライイースト(金サフ):2g

------------　使う使わないは、自由な材料です　--------------

生地改良剤：イビスイエロー：0.6g(0.23%)、サフ マジミックス 39：0.5g(0.19%)

七寶粕取り味醂＆灰持酒（黒酒、赤酒、自伝酒、鹿児島地酒）のブレンド（我が家流）小さじ2弱

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私は、わりと適当だったりするんですが、
キッチリと分量を決めると、こういうレシピになります。
　
私は、慣れもあって、適当に、気分で多めにしたり、少なくしてみたりします（気楽）。

＊ただし「塩」「ドライイースト」は、シッカリ計量します。
　
醗酵時間が長いコースを選んで、ドライイーストを、少なめにしたりはしますが..
（小麦粉の風味を考慮）。
　
「塩」に関しては、砂糖が多めの時は「それに合わせて少なく調整してあげる」
　普通の場合は、当然レシピのまま。
　砂糖が少ないときは、「そのまま」か、「それに合わせて多めに調整してあげる」
　
浸透圧の事が有るので、調整は必要だと思います。

＠くわしくは、プロの方の　お話を..
http://sizuasa.blog44.fc2.com/blog-entry-100.html

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バターミルクパウダー、全粉乳は、有って損はしません。
軟らかさが得られ、香りが高まるので、ぜひ使ってみて下さい。
間違いなく「頼りになります」。
　
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七寶粕取り味醂＆灰持酒（黒酒、赤酒、自伝酒、鹿児島地酒）

この「我が家流の材料」ですが、夏場に予約を使う時に助かります。
　腐敗を防ぐ効果が有るので、気分的な面で、本当に助かります。
微量でも効果が有るので。

おかずを作る時、タレを作る時に、頼りになる、素晴らしい お酒です。

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これから、ずっと使うメインの粉を、決めました。
今までは、わりと適当でした（価格で決めていたりしていました）

断トツの筆頭（圧倒的）（金沢製粉 ローランド）　永遠のNo.1の粉になりました。

このシットリモチモチ感の次元は、他の粉では無理。（腕が有っても無理）
驚きましたし、感動しました。圧倒的と書いたのは、感謝の気持ちと、本音です。

最高のサポート役の2番手4粉
焼き上がりの期待感、魅力、ひきの(スーパーキング)
口溶けの（クオリテ）
香りの（メルベイユ）
甘みと軟らかさの（ベルムーラン）
　
　
金沢製粉 ローランドだけは、25kg入りの業務用の袋入りを買い続けます。
　＊この粉だけは別格扱いで行きます。お薦めします。
　
紙袋を部屋に吊っているだけで、気分が高まる（笑）
子供みたいでしょ..(笑)
　

書込番号：15756017

[bbmarubb]

焼きあがりました！！！。マフィンの味わいで、驚いた食パンです。	良い感じです！。香りが素晴らしい！！	さらさらした感じがよく分かります。マフィンでしたね...。	サラサラしっとりとした素晴らしい舌触りに感激です。こんなのも焼けます。

マフィン味の食パンです。
ホエイパウダー、バターミルクパウダー、全粉乳、クリープ、スキムミルク（8gずつ）
それに、乳糖（付属の計量スプーン：小半分）
この材料の振る舞いがあればこその、食感と味と香りです。

薄力粉だけで作ったような口溶けと食感です。
最強力粉　金沢製粉 ローランドだけを使って焼いてもらっているのに
薄力粉なんですよ...。　本当に驚きです。

材料の威力は素晴らしいです。

書込番号：15850946

[bbmarubb]

初めて購入しました。何だか嬉しいです！！	こちらも初めての購入になりました。ハリオールブライトです。	SPM-KP1に焼いてもらって、美味しくコーヒーを淹れる..。最高です。	朝が最高になりました！！！。NC-BV321-CKも、そのうち手に入れます（5月までには）

これだけ旨い食パンを安定して焼いてもらっていると
コーヒーにも拘らないと、格好が付かない（笑）

そういう訳で、インスタントコーヒーから卒業です（笑）
飲み物は、正直なところ適当でした。手軽ですしね...

取りあえず、買ってきました。
何分にも素人なもんで、美味しく淹れられるかは、これからの勉強です。

最高に幸せな朝の食事が出来ています。

書込番号：15850974

[bbmarubb]

こんないい加減に見える加え方でも、バター、クリームチーズが軟らかいので、シッカリ混ざります。	シッカリ、キレイに、焼き上げてくれました！！！。

ホームベーカリーを購入する前に不安になる事も多いと思います。

面倒に感じてしまう事が有ったら、使い続けられるだろうか...。

そういう、「不安に感じてしまうかな？」と思われる作業を、
私なりに予想して、今後、実験とかしていけたらなぁ〜と思っています。

まず初めに、材料に対して、適当な事をしても大丈夫なんだろうか？？で、始めたいと思います。

クリームチーズ＆醗酵バターを、ミックスコールで投入している動画です。
＠長い動画だったので、容量を落としています。
（アップロードの上限を超えないようにしました。撮影時間は変えていません）。

クリームチーズ＆醗酵バターの塊を投入しても、シッカリ混ざるのか？。

これは、季節よっても、条件によっても違います。
醗酵バター全体が、柔らかければOKです。（クリームチーズは、元々軟らかいので大丈夫です！）。

良かったら、動画で答えを知って下さい。

＠動画を見る事が出来ない方に、先に答えを書き込んでおきますね。大丈夫なんです。

シッカリ混ぜ込まれます（安心してOK！）。

そうして、待つ事、数時間...
シッカリした、素晴らしい食パンが焼き上がりましたよ！。

書込番号：16280941

[bbmarubb]

バター＆チーズの塊を、ミックスコールで投入した訳ですが、食パンの内層も良い感じでした。

美味しそうに焼き上がりました！！！。普通の包丁を使って4枚切りにします。。	素晴らしい出来に感謝！。SPM-KP1は本当に素晴らしい。流石です。	普通の包丁で、十分に切る事が出来ます。軽く握って、無理せず切って行けばOKですよ。	フリーザーバッグに入れて保存すればOKです。出来るだけ空気を抜いて閉じてください。

使用した小麦粉：鳥越製粉「はまなす」（最強力粉）：280g
モニターで頂いた、ブリタで濾過した美味しいお水：185cc
パネトーネマザー粉末：9g
後は、我が家直伝の「bbmarubbスペシャルの材料」です（室温27℃弱/湿度65%）。

流石の捏ねです。

パンケースに、リズミカルに、シッカリ、軽快に叩き付けて、
手早く丁寧に生地を仕上げていくところは、本当に素晴らしいの一言ですね。
見事な捏ねです！！。

生地の艶も、本当に素晴らしいです。　見ているだけで幸せになれる程です。

こういう、高い温度で、ジメジメした季節（お天気）でも、シッカリ丁寧に作り上げてくれます。


安心して、食パン作りを、お任せする事が出来る、素晴らしいホームベーカリーです！！。
もちろん、我が家の宝物です。

機種や、メーカーによって、多少違ってくるとは思いますが、「　同じ！　」ぐらいに考えてください。

撮影日付＆時間を見て頂ければ分かりますが、先程焼いて撮影しました。

分かり難い点がございましたら、どうか、お許しください。


＠＠　不安にならず！　安心して！、ホームベーカリーを、迎えてあげてください！！！！！！！！　＠＠

きっと、幸せを運んできてくれます！！。　幸せな時間を作ってくれます！！！！！。。

書込番号：16281068

ヤマダ電機で２９５００円

[gemomi2000]

ポイントなしでネット価格で交渉しました、44500円から交渉成立ですね。
明日の朝が楽しみです。

書込番号：16203747

[sergi921]

宜しければ、どちらの店舗で購入されたか教えてください！

書込番号：16270192

買いました。

[sekitobaR]

近くの大手電器店の入口付近で特設コーナーが設けてあり特価で51000円との事、店舗の無いnetの店の値段を提示しても相手にしてくれないので早速価格comの店舗でもnet価格で販売してる店の値段を提示(34500円)店員の判断では無理な価格らしく責任者に聞いてきますとの事。数分後に『うちでは40000までしか無理です』って事なんであと1000円引いてくれたら買うと言ったらまた責任者に聞きにいきOKが出たので購入しました。

購入価格とおまけ 39000円+5年保証+３斤分の米

さほど値切れてませんがこのぐらいならnetじゃなくてもアフターサービスを考えるとまあいいかって感じです。

書込番号：16010893　スマートフォンサイトからの書き込み

[basic1]

近くの量販店での購入を考えていたので、大変参考になりました。
４００００円など具体的な金額が書かれていてありがたいです。
近くの量販店は４９８００円だったと記憶しているので、４５０００円ぐらいでは購入できるかなと目安になりました。

有用な記事を投稿していただき、ありがとうございました。

書込番号：16035352

[sekitobaR]

basic1さん
お役に立てて良かったです、今はピザ生地を作りフライパンで焼けばナンみたいで美味しいので是非やってみて下さい！

書込番号：16039246　スマートフォンサイトからの書き込み

[あやののび太]

こんにちは。
今日ヤマダ電機に行くと、40周年記念のセールで、44000円になっていました。通常より一万円安くなっており、買い時かなとも思いましたが、どうなんでしょう？

書込番号：16113617　スマートフォンサイトからの書き込み

[basic1]

本日購入しました。

三重県のケーズデンキ明和店です、たまたま「ケーズデンキの安心パスポート」提示で多くの商品が１０％引きになっていて、４９，８００円が４４，８２０円でしたが、勇気をだしてこれ以上安くならないか聞いてみたところ、店員さんはほほえんで、手に持っていた電卓の４４，８２０の８２０を指で隠してくれました、ので４４，０００円で購入できました。

あんしん延長保証３年を２，２００円と米パン用小麦グルテン（１０％割引）１，１３４円を合わせて合計金額４７，３３４円でした、また、プレミア食パンミックスを無料でいただきました。

sekitobaRさんの、この書き込みのおかげで、購入できました、ありがとうございました。

書込番号：16160015

後継機出てました

[yukisakipa]

何気にＭＫ精工のホームページを見ていたら
ＨＢＫ−１５０の後継機ＨＢＫ−１５１が出てました
２メニュー増え２６メニューで
うどん、パスタ生地も出来る様になってました
http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/hbk-151.html

書込番号：16107517

特集がありました

[ＭｉＥＶ]

特集がありました。
新旧の対比が、面白いです。
http://gigazine.net/news/20130409-gopan/

書込番号：15999038

[cadニン]

お米パンに興味があったので早速見ました。
お米パンを作る時　小麦グルテンを使っていました！小麦グルテンもパナソニックが販売しているようですが　この食品は安全性に問題があるようなので！？　グルテンを入れるとパンが美味しくなるのと思うが子供にアレルギーがあるので今回は止め。

書込番号：16001258

[P577Ph2m]

小麦グルテンは小麦粉に含まれるタンパク質で、水の中でこねてデンプンを洗い流せば誰にでも作れます。それ自体には危険性はありません。
ただし小麦アレルギーの原因ですから、その場合は、避けなければなりません。
GOPANでは、小麦グルテンのかわりに上新粉を使う小麦ゼロコースがあります。できあがりは多少悪くなりますが、小麦成分なしの米パンを作れます。

書込番号：16001781

高すぎる！

[あほっ〜]

４〜５万あったらどれだけデパ地下の焼きたてパン食えると思ってんだ・・
２万５千が限界じゃ！

書込番号：15827156

[ジョリクール]

貧乏人は冷めて硬く締まったパンを食ってろボケぇってことかとw

書込番号：15827427　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

初値は何でも高いですよ＾＾
最初が高いのは自慢代自慢代ｗ
3万以下には程なく下がるのではないですかね？

…てか、コスパだけで考えるなら、HBはなかなか元が取れませんよ。

書込番号：15828437

[nobi1122]

ん？
そりゃ、コストと手間だけ考えればパン屋さんで買った方が安いよ。
そういった人には向かないのでは？

もちろん全体的には、ホームベーカリーにそれだけの価値を見いだす人が少ない
から、炊飯器に比べると普及率は低いでしょ。

GOPANが大ヒットしたといっても、２年間で３０万台。（２０１１年度のホームベーカリー全体の市場規模では７０万台）それに比べて、炊飯器は年間６００万台市場。
どんなにホームベーカリーが人気と言っても、一家に一台になるとは考えられないでしょ。それが、他社から競合機種が出てこない一番の理由だと思いますよ。
コストかけて開発しても、それに見合う販売が望めないでしょうから。

また、仮に開発したとしても、ずっとトップを走ってきたPanasonicの持つホームベーカリーのノウハウに対抗するのは、かなり厳しいでしょう。

ちなみに2012年8月に（２５年かかって）Panasonicのホームベーカリーの累計生産台数が４００万台だそうです。一年間の炊飯器の市場規模にも足りません。

書込番号：15835610

[頭脳戦艦ガル彦]

高いと思ったら買わなきゃいいだけなのに。

こういう不毛な書込みする人がたまに出ますねえ。
情報量ゼロのスレ建て、困ったものだ。

書込番号：15858453

[ひょこたん]

妥当でしょ。自分の経済力を中心にしないで。

書込番号：15991393