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もう1.5斤用はなくなってしまうのでしょうか？

[miramare]

現在パナソニックの1.5斤用を使用中で、買い替えを検討しています。

我家では1斤用では小さすぎ、2斤用では大きすぎるので、1.5斤用をと思ったのですが、アマゾンにかなり昔のSD-BMS151-SW が販売されている以外、見当たりません。

もう1.5斤のHBはパナソニックから新機種は発売されないのでしょうか？

2斤用のこの機種SD-BMT2000で焼いたパンは、スライスしたらどんなサイズ（横幅）になるのでしょうか？

また、1.5斤からこの2斤の機種に買い替えられた方がいらっしゃいましたら、ご感想をお聞かせ下さい。

どうかご教示のほどよろしくお願い致します。

書込番号：19388950

[at_freed]

でもちゃんと1.5斤用のコースがあるわけで、
毎度２斤を作る必要もない。

SD-BMT2000で良いのでは？

http://panasonic.jp/bakery/p-db/SD-BMT2000_spec.html

書込番号：19389006

[ぼーーん]

こんにちは。

これは持っていないので一般的なことですが…
この2斤タイプって釜を上から見ると長方形になってますよね。
対して、捏ねの羽は円に回転します。
って事は、この形だと捏ねの時に材料が長方形の長い辺の方向に逃げてしまう大きなスペースがあるんですね。
ですから、しっかり捏ねるには不利な形にはなります。
その辺りが懸念材料なのかなと思います。
ただ、現在も1.5斤モデルは長方形でしょうから、その辺りはあまりデメリットではないかもですね。

ちなみに、現在も1.5斤モデル、買えるには買えるみたいですが、かなり買う意味がない価格になってますね。
現状であればSD-BMT2000と言う選択が一番無難かなと思います。

書込番号：19389057

[ぼーーん]

パンの大きさに関しては、パナのサポートに電話して釜の内寸を聞けば判りますよ
0120-878-365
↓
ガイダンス直後87と押す
↓
商品別番号460#と押す
↓
これでホームベーカリーの部署に繋がります。

書込番号：19389072

[my memo]

1斤以上のタイプでよくあるのが
インバーター等がない場合こねる時間が長くなりモーター熱が非常に上がって
パンに影響がある点ですが
BMT2000は焼き部分も内面の熱反射ミラーで厚めに作られてますし
こね性能もBMS151より向上してますので1,5斤も作る事ができるこの機種がベターとおもいます
1,5斤たべるなら2斤もニーズあるとおもいます

書込番号：19391221

[miramare]

my memoさま、ぼーーんさま、at_freedさま、
ご返信ありがとうございます。

ぼーーん様に教えて頂いた電話番号で、パンケースの内側のサイズを問い合わせましたところ、今使っている１．５斤用のパンよりも横幅が2センチほど大きいサイズになることがわかりました。

ちなみに、高さ１５．６ｃｍ、　横幅（底面の短い辺）14.8cm、　奥行（底面の長い辺）　19.2cm だそうです。

市販の食パンよりもかなり横幅のサイズが大きいスライスになりますので、我家のポップアップトースターやホットサンドメーカーには入らなくなるのが悩みです。

2斤用のHBの1.5斤コースで焼くと、おそらくスライスしたとき正方形に近い感じになるのでしょうか・・・。

my memo様が教えて下さいましたように、熱反射ミラー仕様など以前より改良されているということですので、買い換えたい気持ちでいっぱいですが、もう少し悩んでから決断したいと思います。

アドバイスありがとうございました。

書込番号：19394762

[ぼーーん]

高さが出なければ、横面を縦として、縦面を横として使う事で対応できないのでしょうか？

書込番号：19394779

[miramare]

なるほど、そういう手があるんですね！　発想の転換ですね。ありがとうございます！

書込番号：19398495

サイズで悩んでます。

[memeたん]

買い替えでこの機種が欲しいのですが、サイズが大きいので躊躇してます。
どなたか、蓋を開けた時の全高が分かりましたら、教えて頂けると嬉しいです。
あと、蓋をちゃんと開けるのに必要な背面スペースは奥行プラス何センチ必要かも教えて頂けると嬉しいです。

書込番号：19367991

[ぼーーん]

こんにちは。

各寸法は判りませんので使用者の方が来られるまでの参考ですが、
取説には置き場所の事について書いてありました。
・何も無い台に置くのであれば、前方後方側方10センチ空ける事。
・家具や壁からは5センチ以上離す事。

それと、蓋を開けたおおよその高さですが、これの全高は382mm、奥行きは389mmですから、
奥行きの80％が蓋の長さとして、蓋の厚みが50mm程度とすれば、
ざっと65cmぐらいの全高になるのかな？

書込番号：19368364

[my memo]

2斤焼ける割にそんなに大きいとは決しておもいません
一度店頭で確めればいいのでは

それと2斤と1,5斤の2種類が選択できるのですが
普段1斤しか利用しない場合これは行えませんので注意して下さい
(やろうと思えばできるというのは除外をします）

書込番号：19374196

[memeたん]

返信を下さった方、ありがとうございます。
キッチンの背面カウンターがライトボックスを入れても高さ65cm程度なので、厳しいですね。
やはり、1斤のものにすることにしました。時間と美味しさの評価とを見てタイガーのKBXーA100にしました。

書込番号：19382955

マーブルパンはできますか？

[よしちーちゃん]

友人の家で、ホームベーカリーで焼いたチョコパンをいただいたら、とてもあっさりしていてほのかに甘くて美味しかったので、私も購入しようと決めました。
実家にもありますが、象印製でしょっちゅうパンが出せなくて困っています。
なので、他のものでと考えてこちらKBC-S100にたどり着きました。

条件は
1.イーストや具材の自動投入（ほぼタイマー予約で使用すると思われるので）
2.なるべく皮がやらかいもの。
3.羽などのお手入れが簡単なもの（昔昔に持っていたものが、羽の穴の掃除がとても大変でした）

各メーカーのパンフレットは取り寄せ、他社のマーブルパンができます！というのがとても気になります。
タイガーでもできるのか、タイガーは私の条件を満たしているでしょうか？

書込番号：19345828

[ＭｉＥＶ]

取説 60ページ お手入れ
http://www.tiger.jp/customer/upload/pdf/kbc_s.pdf
羽の穴は、店舗で実物で確認した方がいいでしょう。

書込番号：19346176

[ぼーーん]

こんにちは。

私もタイガーを使ってますが、仕上がりはメーカー毎に違ってくる感じですね。

条件ですが、
1.
具材は自動投入できるが、イーストは投入できません。しかし、材料の置き方で対処は可能です。
(水系の材料、塩砂糖、バターやマーガリンを先に入れ、粉を入れてから最後にイーストをその頂点に置く感じ）
私はタイガーでも自動イースト入れタイプを持っていますが、面倒なのでこの方法でやってます。

2
普通の食パンでは、私は、それまで使っていた他社製と比べてやわらかいと思いましたよ

3.
例えば、GOPANなんかは例外的に面倒だと思いますが、私が持っているものは相当簡単ですし、ほとんどの場合羽も綺麗に取れた状態でパンが出てきます。

書込番号：19346954

[my memo]

マーブルパンは作れません
パナソニックのマーブルパンは時間予約や自動でできる物ではなく
開始後69〜94分後ブザーが鳴るので
対象のマーブル材料を手で入れる必要があります

たとえば夜予約して
朝焼きたてのマーブルパン・・・・・はつくれません
それをどう判断するかです

書込番号：19347501

[ぼーーん]

あ、マーブルパンに対しての回答が抜けていました(すみません

書込番号：19347524

[よしちーちゃん]

みなさま、ありがとうございました。

マーブルパンはあきらめることにします（笑）

今もイーストは一番上に置いてセットします。
別に入れていて自動投入するタイプと仕上がりに違いはあるのでしょうか。
そこだけもう少し情報を収集して決めたいと思います。

ずっとキッチンに出ているものだと思うのでデザインも重要だなと思っています。

ありがとうございました。

書込番号：19369174

[ぼーーん]

＞別に入れていて自動投入するタイプと仕上がりに違いはあるのでしょうか。

初期に試した事はあるのですが、私は別段感じません。
だから前にも言った様にイースト入れを外して使っています。
むしろ、イーストがケースに残ったりする事があって、そちらの影響とかも考えられますから、
私は材料の一番上にイーストを置く方法の方が無難かなと思っていつもそうしてます。
もちろん、夜に材料を入れて朝に焼く予約もそうしてますよ。

書込番号：19369272

[my memo]

パナソニックのパンケースは厚みがあってやや重たいですが
タイガーのこの機種は大変軽くお手入れもしやすいのでいいですよ
軽いという事は蓄熱効果がないからふっくらしたパンが焼けないのでは？
思うかもしれませんがケース部分に遠赤効果がある工夫がされてますのでふっくら仕上がります
その辺も店頭でたしかめるといいかと思います
高いモデルの方はやや重めにつくられてます

書込番号：19374221

撹拌用の羽根について

[BlackMalcolm]

クレジットカードのポイントの有効期限が近づいたというメールで慌ててもらったのが本器です。
特に期待していませんでしたが、実際に焼いてみると市販のパンとは違いふっわ、ふっわでもっち、もっち（こんな表現で判っていただけるでしょうか・・・・）でびっくりしました。水とカメリア（小麦粉）をデジタル秤で測る以外の材料は適当で、ほかにも色々具を入れて楽しんでいます。
唯一の不満点は羽根がパンに食い込んでしまい取り出しにくいのと底に穴があいてしまうのがイケてません。
そこでお聞きしたいのですが、今、2号機をちゃんとお金をだして購入を考えているのですが構造上どのメーカーの製品でも大差ないとは思いますがパンの底に羽根の穴があかない機種があるのでしょうか？
過去スレをあまり見ていないので既出だったらすいません。

書込番号：18644072

[P577Ph2m]

そういうものですね。
まさに構造上、どのメーカーのどの機種も、パンの底にはかならず穴が開きます。
どうしてもというなら、自分でタイミングを計らって、羽を外すことになります。

書込番号：18644096

[BlackMalcolm]

やっぱそうですよね、
この機器をこれからも活用します。

ありがとうございました。

書込番号：18644697

[つややか]

最後のこねが残り時間1:40です。
このときにハネを取れば軸の小さな穴しか残りません。
焼き上がりのパンも楽に取り出せますよ！

書込番号：19247522

白神こだま酵母ドライGを使用する場合の使用量を教えて下さい。

[Mama of cat's Marco]

パイオニア企画の白神こだま酵母ドライGを購入しました。

今、パネトーネマザー粉末を使用しているのですが、
まだ当分無くなりそうもないのですが、
やはりこの世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母の
パイオニア企画の白神こだま酵母ドライGを
ぜひとも使ってみたいのです。

ホームベーカリーでの使用に最適な溶けやすい顆粒タイプで、
溶かさずに、直接粉に混ぜて使えるとの事。

これを、GRAND X やきたて KBX-A100で使用する場合、
どのくらいの使用量にしたらいいか教えて下さい。

レビューにも書きましたが、
富澤商店の「有機穀物で作った天然酵母（ドライイースト）３g使い切りタイプ」を
３ｇ使って、フランス食パンを焼いたところ、あきらかな発酵不足で、
せっかくの生地を台無しにしてしまいました。

レシピやコースにもよるとは思いますが、
やはり天然酵母系は倍の量にしないと上手く発酵しないのでしょうか？

書込番号：19105457

[KDN&5D&広角がすき]

Mama of cat's Marcoさん、はじめまして。

　私はもっぱら白神こだま酵母を使っています。
この酵母は低音に強いのでピザ生地など冷凍して保存できるので重宝しています。
ただ、イーストに比べると使用量は多くなります。

　こちらのHPはご覧になりましたでしょうか？
白神こだま酵母の販売をしている株式会社サラ秋田白神のホームベーカリーのレシピのHPです。
http://www.sala1.jp/recipe/homebake.html

　クックパットにも色々レシピが上がっていますので参考になると思います。
大体、パン１斤作るのに白神こだま酵母5g使うレシピが多いです。

　以下は私がよく作るパンのレシピです。
メーカーが違うので参考にならないかもしれませんが。
私が使っているのは古いパナソニック（サンヨー）のGOPANです。

　強力粉　250g
　白神こだま酵母　5g
　塩　5g
　砂糖　12g
　水　170g

書込番号：19138137

[Mama of cat's Marco]

KDN&5D&広角がすきさん、はじめまして。

返信ありがとうございます。
強力粉　250gに対して、白神こだま酵母　5g使われているのですね。

そういえばパイオニア企画の白神こだま酵母ドライGで、
ホームベーカリー用として、５ｇの個包装のタイプも売られていました。
基本５ｇなのでしょうね。

大変参考になります。
ありがとうございます！

書込番号：19139956

[Mama of cat's Marco]

思い切ってパイオニア企画の白神こだま酵母ドライGを使って、
少し発酵の様子を見てみたところ、全く発酵していない様子。
パン種を無駄にしたくないので、取り消しボタンで終了してから、
パネトーネマザー粉末を加えて、最初からやり直しました。

パイオニア企画の白神こだま酵母ドライGは、
パナソニック製SD-BMS102-Nのフランスパンコースでは
難なく発酵していたけれど、
タイガーKBX-A100のフランスパンコースでは
残念ながら発酵しない様です。

富澤商店の有機穀物で作った天然酵母（ドライイースト）でも同じでした。

パイオニア企画のパネトーネマザー酵母は
原材料がパネトーネ種元種、小麦粉、ドライイーストのみで出来ており、
乳化剤(パーム油由来)が使われていない様ですので、
今度はこちらを試してみようと思います。

書込番号：19233978

[KDN&5D&広角がすき]

全くはっこうしなかったですか？ よっぽど相性が悪いようですね。
こちらではHB以外に手ごねでパンを焼くときにも使ったりしてます。

お役に立てなかったようで残念です。

書込番号：19237648

[Mama of cat's Marco]

＞KDN&5D&広角がすきさん

とんでもないですよ。
こちらに相談するより、自分で一度試してみれば良かったです。

本器を持っていなければ、酵母ドライとHBとの相性はわからないわけですものね。
たぶん取説に書かれていない酵母ドライは、
このHBには使用してはいけないんでしょう。

酵母が使いたければ、取説にある通りに、
天然酵母生種から作ればいいんですよね。

でも酵母ドライが使えなくても、このHBには大変満足しています。
裏蓋やパンケースを取り出したあとなど、汚れにくいので、
HB内がとても綺麗なままで、ぬれ布巾で軽く拭くだけでOK。

フランス食パンも好きなのですが、
皮まで柔らかいソフト食パンコースもお気に入りで、
このコースを使って焼いたソフト食パンを使って、
更に手間を掛けて、フレンチトーストを作ると、
普段あまりパンを食べない夫も食べてくれます。

それにDCモーターでパン生地を力強く練り上げる様は、
時々見とれてしまうくらいです。
このおかげでこんなにきめ細かい美味しいパンが焼けるのでしょう。

書込番号：19238770

値段

[とーまと]

購入したいと思っているのですが、新しい機種がでたりしないのでしょうか？
また、価格は、どれくらいまで下がりそうですか？

書込番号：19234589　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

こう言うのはモデルチェンジしたって進化の度合い(パンの出来)はたいして変わらないでしょうから、
買いたい時に買ってしまった方が良いですよ。

価格に関しても、例え万になっても元は取れませんし、
これを買う動機って、趣味や食材へのこだわりだったりするので、
予算がオーバーしているなら、素直に今予算内で売っている商品を買われた方が良いです。

普通の食パンならKBC-S100でも十分だと思いますよ。

書込番号：19236166

[とーまと]

わかりました。参考にします。ありがとうございました。

書込番号：19236183　スマートフォンサイトからの書き込み