ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

パン作り初心者です

[kurumimg]

今回この機種を購入して初めてパン作りに挑戦しようかと思っています。

初歩的なことですみませんが……

�@ミックス粉じゃなくて強力粉を使っても失敗なく作れるものでしょうか。気温等の関係でうまくできなかったという話も聞きましたが…。

�A食パン以外のパンを作る時はホームベーカリーで生地を作ってオーブンで焼くという手順になるのでしょうか。

�B強力粉はみなさん、スーパーで購入してますか。ネットで購入してますか。

よろしくお願いします。

書込番号：12974167

[岩魚命]

パン作り半年のおっさんです。

＞�@ミックス粉じゃなくて強力粉を使っても失敗なく作れるものでしょうか。
出来ます。
ミックス粉は高いので、使いません。

よほど、変な事をしない限り失敗しません。
私は購入後半年で、色々なパンを、５０回程度焼きましたが、
食べられないような、失敗はないです。
結構アバウトでも焼けますよ。

�A食パン以外のパンを作る時はホームベーカリーで生地を作ってオーブンで焼くという手順になるのでしょうか。
そうです。
私は生地コースで作り、焼きはオーブンです。
食パンは、買った当初はよく作りましたが、最近は成型パンばかり。

�B強力粉はみなさん、スーパーで購入してますか。ネットで購入してますか。
安売りスーパーで購入です。
粉類、イーストは、ＯＫストアが安いです。

こだわりのある人は、ネットで高価格の粉を買うようですが。
私には、粉の差はわかりません。

最初は、パン作りは敷居が高いと感じましたが、
最近はコツを覚えました。
しかし、まだまだ、わからないことが多いです。

書込番号：12974342

[kurumimg]

さっそくの回答ありがとうございます。

普通に市販されている強力粉でも失敗無く作れるのですね。安心しました。
食パンだけでなく色々なパンに挑戦できるよう頑張ります。

書込番号：12975541

コネでコケます

[それいけウィークエンド]

購入後１週間なのですが、５割の確率で失敗してしまいます。出来上がっているはずが、蓋を開けているとどうやらコネられていない状態・・。取扱説明書やメーカーのウェブサイトのFAQなどをしっかり確認しているつもりなのですが、どうもうまくいきません。同様なご経験を克服した方はいらっしゃいますか？

書込番号：12972790

[そこじゃ]

>コネられていない状態

ホームメイドコースなどではな、標準的なメニューで、羽根がきちんと取り付けられていての結果であれば、故障を疑わざるを得ません。

休み明けに問い合わせるのがいいのでは？

書込番号：12972942

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
レシピとおりに分量をしっかり量って下さい。
デジタルスケールメーターは必需品です。

書込番号：12972967

GW中、実店舗で購入の場合の価格情報！！

[デルモゾール]

はじめまして。

題目にありまうように、今日、明日にこのホームベーカリーを購入する場合

東京都内ですが価格的にお安いお店をご存知の方がいらっしゃればご教授ください!!

何卒、情報提供を宜しくお願いいたします。

書込番号：12969740

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
新橋LABIと有楽町ビックを競わせると池袋と価格は変わりません。
空いていますので穴場です。

書込番号：12972516

[デルモゾール]

みなさん情報有り難うございます。

YAHOOオクだったり新橋や有楽町の実店舗ですね..。

いろいろ検討して購入しようと思います。

ありがとうございます!!!

書込番号：12972659

１斤を焼いた時のサイズ?

[犬との生活]

１０２か１５１かで迷っています。
家族は大人２人、高校生１人です。
焼きたてがおいしいので１０２で毎日焼くのがいいのか、一斤だと足りないくらい食べてしまうかな、とかいろいろ迷っています。
１５１で一斤を焼いた場合、高さが低いパンになると思いますが、どんな感じになるのでしょうか。味や食感は１０２で１斤を焼いた時とどう違うのでしょう。

書込番号：12939092

[パンダの木]

私も1斤サイズと1.5斤サイズで悩んだ末、最終的に1.5斤タイプを購入しました。

1.5斤サイズで１斤材料を焼いた場合、横長のコンパクトな食パンが焼きあがります。
我が家は二人の子供が小学生なので、子供に１斤サイズ、主人に1.5斤サイズにと
焼き分けています。

焼きあがりについては、焼きの強さや時間をサイズによって
ＨＢが調節するわけではないため、
1.5斤サイズに比べ、１斤焼きは焼き目がつきやすく、パリッと焼けます。
皮がやわらかいほうがよい場合は淡にするなど焼き色調節ができるので、
加減は可能だと思います。


以下スレッドは私が１月にＨＢの購入で悩んでいた時に質問した内容です。
よければご参照ください。


http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000124925/SortID=12497674/?Reload=%8C%9F%8D%F5&SearchWord=%82P%81D%82T%8B%D2

書込番号：12939379

[犬との生活]

パンダの木さんへ

返信ありがとうございました。迷ったのですか゛１．５斤タイプに決めました。
昨日届き、まずはじめに１斤の食パンを焼いてみたところです。
これからいろいろ試してみようと思います。

書込番号：12962230

冷やご飯を使って

[あろまず]

今日、購入しました。冷やご飯を使ってパンが焼けるという広告に惹かれて購入しましたが、取説には全くそんな事は書かれていません。

メーカーに問い合わせ様にもタイミング悪くGW休暇中と思われます。

冷やご飯を使えないのなら返品したいのですが、どなたかご存知ではないですか？

書込番号：12952205

[(*'-')b]

象印のサイトに載っていますね

http://www.zojirushi.co.jp/recipe/bakery/syousai/040.html


材料（1斤分）

* 水（5℃）.......................130mL
* ごはん（常温に冷ます）....200g
* 強力粉..........................250g
* 砂糖.............................16g（大2）
* 塩..................................5g（小1）
* バター...........................15g
* ドライイースト....................3g（小1）

つくり方

1. パンケースに水とごはんを入れ、付属のスプーンなどでごはんをしっかりとほぐす。
2. その他の材料を「強力粉」「砂糖」「塩」「バター」の順にパンケースに入れる。
※ドライイーストは水にふれないように粉の中央にくぼみを作って入れてください。
3. 「ドライイースト」で「もちもち」を選び、「スタート」を押す。
※他のコース・酵母・粉ではうまくパンがふくらまない場合があります。
※食材がいたむ恐れがありますのでタイマー予約は使用しないでください。

書込番号：12952257

[あろまず]

良かった〜！安心しました。早速の回答有難うございます。
これで、グッスリ眠れます(-.-)zzZ

書込番号：12952277

ご飯を材料にパンが出来ますか？

[タカボッタ]

先日ヨドバシにてサンヨーのHBの納期が遅い為、パナのＨＢ(SD−BMS102)を購入しました。
その際、係員の方からパナの商品もご飯(お米はダメ)からなら小麦と混ぜてパンができます。と説明を受けました。しかし説明書等にはそのような参考例、レシピもなく、もしかしたらいい加減な説明にだまされたかなと不安を感じております。どなたかご飯と小麦との混合でパンを作られた方がいらっしゃいましたら、参考にレシピを教えて下さい。

書込番号：12945045

[はるあっとな]

こんばんは。

パナソニックのサイトに「ベーカリー倶楽部」というのがあります。
http://panasonic.jp/bakeryclub/

トップページに「ごはんdeパン」というバナーがありますので
そこからレシピに飛べますよ。
http://panasonic.jp/bakeryclub/arrange/nonsweet/an_056.html

お店によっては、パナの機種コーナー辺りに、このレシピ（配合）が書かれたPOPもありますし、一時、TVのバラエティ番組でも紹介されてました。
慣れてこられれば、クックパッドなどにもご飯を使ったパンのレシピなどありますので、いろいろ試されたら良いかと思います。

書込番号：12945186

[タカボッタ]

早速のご回答いただき有難うございます。
大変参考になりました。

よく調べれば詳しいサイトあったんですね。

家族でがんばって作ってみます。

書込番号：12946982

[はるあっとな]

追加です。

ちょっとわかりにくいとこにあるのですが
基本のごはんdeパン以外に、冷やご飯使ってアレンジするパンレシピが
http://panasonic.jp/cooking/ouchi/recipe/okome/#/hiyagohan
にあります。
PDFで一括表示だと
http://panasonic.jp/cooking/ouchi/recipe/okome/img/hiyagohan/recipe.pdf

この機種を使ってあるので、問題無いと思います。

書込番号：12948083