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天然酵母は使えますか？

[働く子だくさんママ]

メーカーサイトを確認したのですが分からなくて…。
天然酵母は、専用機能がないとだめみたいなのですが、こちらの機種には天然酵母機能がございますか？

書込番号：13586021

[愛のメロディー]

ティファール【ＯＷ６００３７０】には、天然酵母機能がないみたいです。　http://pspec.net/bakery_data.php?id=5

書込番号：13586090

[働く子だくさんママ]

回答ありがとうございます。
再検討することにしました。

書込番号：13590704

米粉での作り方

[beru44]

少し目がらい米粉があるのですが　この米粉で
パンを焼いてみたのですが　ふくらみも弱く
食べた食感がざらざらしててよくありません
子供たちも食べずに残してしまいました
上新粉での焼きコースでやってみたのですが
お米パンコースでやって見ようかと思ってます

目が粗い米粉が上新粉で作る米パンのように
焼けるのでしょうか？

あるいは　こういう方法があるよとか　アドバイスないでしょうか？
米粉が　３Kほど残っているもので！
お願いします

書込番号：13537424

[maki2005]

米パンケースに入れる材料を一時間浸水してから、ゴパンにセットして居ます。
ゴパンの機能に浸水時間が有りますが充分な浸水が出来ないからです。

三洋電機のアドバイスです。

書込番号：13540442

[leicanon]

私も米粉が余っていたのでサンヨーに問い合わせたところ
米粉からのパン作りには対応していないと言われました。
米パンのレシピで両方の釜でやってみましたがやっぱりだめでした。

書込番号：13552694

[beru44]

なるほど　対応していないのですね
米粉がたくさんあるので残念です

ありがとうございました

書込番号：13589691

[はるあっとな]

こんにちは。

締められた後ですが・・・
小麦パンの早焼きコースをうまく使われるといけるかもしれません。
米粉パンに対応していないHBの場合として、この方法を載せられてるのを見かけます。
「米粉パン 早焼き」あたりで検索されると、該当するようなレシピが出てくるかと思います。

以前、HBで米粉パンを焼き上げるのにいろいろ試したことがありますが、
早焼きコースもほぼ遜色なく焼き上がってました。

または、サンヨーの以前の機種「KP100」あたりの取説をDLされて、参考にされると良いかも？
こちらはミックス粉なので、グルテン入りミックス米粉は、基本的に米粉８：グルテン２の配合ですから
米粉２００ｇ、グルテン５０ｇで、他の砂糖や塩は普通の食パンと同じような配合。ドライイーストは３ｇあたりで仕込まれると良いと思います。

ただ、サンヨーの場合は、1回13分捏ねのみなので、粉の目が粗いと書かれていますから、一度だけだと生地の状態があまり良くないでしょうから
ドライイースト以外の材料をセットして、一旦、普通にスタートさせて一度捏ねさせてから、捏ねが終わったらすぐに取消ボタン押してキャンセル。
その後、ドライイーストをセットして、早焼きコースで再びスタートとされたらダイブ違ってくるかと思います。

書込番号：13589873

お米パンコースについて

[mamayasuko]

1.5斤用には、専用のお米パンコースがついてないようです。
アレンジパンコースで作ることはできるようですが…

１斤用のお米パンコースの方が簡単にできるのでしょうか？

専用コースがないから。1.5斤用の購入を迷っています(;O;)

購入者の方で、この機種のお米パンの作り方を教えて欲しいです。

（残りご飯でのお米パンを作りたいです）

書込番号：13575278

[そこじゃ]

ユーザーではありませんが、ご飯を混ぜるパンのレシピは↓です。
http://panasonic.jp/bakeryclub/arrange/nonsweet/an_056.html

ツインバードの専用メニューがない機種でご飯入りのパンを作っていますが、単純にご飯を加える代わりに強力粉と水分を減らして通常のパンコースで作れます。
SD-BMS151の製品ページの左に取説のリンクがありますが、その中でも単に分量が書かれているだけで、作り方の説明はありません。

http://www.ruralnet.or.jp/gn/201012/gohanpan.htm

書込番号：13575462

レーズンのサイズ

[sunakake]

初めてレーズンパンを作ろうと思いますが、レシピによると、ドライフルーツは5mm角以下に刻むとなっています。
つまりレーズンを丸ごと入れたい場合は、ブザーを鳴らして手で投入しなくてはならないのでしょうか。

また、5mm以下のレーズンではかなり小さく思えるのですが、そんなものですか。
刻んだ方がおいしくできるのでしょうか。
みなさんはどうされていますか？

書込番号：13524959

[はるあっとな]

こんにちは。

レーズンは刻まなくても問題ないですよ。
ドライイチジクなどゴロンとしてるのはもちろん刻んだが良いですが。
オイルコーティングされてるレーズンだと、なるべく一回水洗い(か、お湯の回し掛け）したのが良いので
それで少しふやけて柔らかくなるのでキズも付きにくくなります。

レーズンの大きさが気になるようでしたら、カレンズを使うのも良いかもしれません

書込番号：13525030

[sunakake]

はるあっとなさん、ありがとうございます。
レーズンは刻まなくても問題無しなんですね。
明日ゆっくりと作ってみます。

そして、カレンズレーズンも知りませんでした。
次はカレンズを使いたいと思いますが、どこでも売っているものではなさそうですね。
でも何とか探さなくっちゃ。

書込番号：13526999

天然酵母でフランスパンに向く機種は

[くららら]

初めてHBを買います。
最終的には自家天然酵母でフランスパンを焼きたいと思っていますが、
自家製はともかく、天然酵母でフランスパンとうたった機種がない様で
パン作りに慣れた方たちは　工夫されて天然酵母の食パンコースで天然酵母のフランスパンを焼いているように見受けます。
パン作りの経験はあまりありません（ドライイーストでフォッカチャオをオーブンレンジで焼いた事が数度）。
パナのSD-BMS102辺りを買おうかと思っていますが、
ちょっと待った、と思う方がいらっしゃいましたら　ご意見、アドバイス等頂けますか？

天然酵母のフランスパンとピザ生地作りが主な使用となりそうです。

書込番号：13518982

[愛のメロディー]

天然酵母のフランスパンとピザ生地作りが主な使用となりそうなら、パナソニックのＳＤ−ＢＭＳ１０２辺りで良いと思います。

書込番号：13522264

[くららら]

愛のメロディーさん　

早速の感想有難うございます。
後押し頂　安心を得ました。

ウェブ検索で自家天然酵母でフランスパンを作られる方を探すと
HBなどを使用ぜず、本格的にオーブンで焼いている方ばかりだったので
心配していました。

レス　有難うございました。

書込番号：13525715

[くららら]

皆様へ　

追加のお尋ねです
HBで自家天然酵母のフランスパンを焼いている方がいらっしゃいましたら
機種名（メーカーも）と一言の感想をお聞かせいただけませんか？

書込番号：13525723

これって新品？

[あられくん]

パナソニックホームベーカリー　SD−BMS102　についてです。
先日、初めてネットショップで買い物をしました。
届いた商品は未開封の新品のように思っていました。しかし、よくみると家電量販店で見た商品には本体前面に商品紹介の大きなシールが貼ってあったのですが、届いた商品にはそのシールが貼ってありませんでした。これって、新品ではなく一旦開封された未使用品だったのでしょうか？同じ商品を買われた方で、シールが貼ってなかったという方がいれば教えてください。初めてのネットショッピングで無事、購入できたと喜んでいたのですが・・・

書込番号：13524737

[愛のメロディー]

家電量販店で見た商品の本体前面に、商品紹介の大きなシールが貼ってあったのは、家電量販店用の販売促進用シールだったのではないでしょうか？(もし印刷なら話は別ですが…)
ネットショップから届いた商品が、未開封で新品状態であれば、シールが貼っていなくても、新品だと思います。

書込番号：13525457

[あられくん]

愛のメロディーさん、ありがとうございます。
シールには「ご使用の際はこのシールをはがして・・・」のようなことが書いてあったので、どの商品にもついているものなのかと思ってました。
付属部品も袋に入ってきれいな状態だったので、愛のメロディーさんの言うとおり新品のようです。初めてのネットショップの利用だったので少し疑いすぎてたのかもしれません(*^_^*)
今後も、手頃な商品はネットショップを利用していきたいと思います。

書込番号：13525531