ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

食パンの耳が固いですか？

[ラベンダー NY]

フランスパンの仕上がりに注力したこのモデルは外側を焼く力が強く
普通の食パンは耳が固いという話がありました。

SD-BH103-P、SD-BM103-Dと使い比べたことのある方が
いらっしゃいましたらご意見をお伺いしたいです。

15年前のSD-BT100がまだ現役で動いていて
その機種は食パンの耳が固く焼けます。
現状の機種だと薄くぱりっと焼けるということで
魅力を感じています。　

書込番号：12645308

[momonanas]

17年以上前の機種を使っていた者です。(何度かの引っ越しの際、勝手に処分され型番は分かりません。)

私の感想ですが、前の機種より良くなっています。
ですが耳は厚目で硬いのがパナの持ち味かと思います。

焼き色が選べるなど使用者の好みでソフトにも仕上がるようになっています。

フランスパンを作る方ならこちらは良い機種だと思いますよ。

書込番号：12653232

[ラベンダー NY]

momonanasさん　おはようございます。

コメントありがとうございました。

耳が固いのがパナソニックの持ち味なのですね。

フランスパンは生地だけ作ってもらって

成形してオーブンで焼くことが多いだろうなと思います。

となると、この機種でなくても、耳が薄く焼けるという

SD-BM103　SD-BH103

でもいいかなという気がしてきました。

書込番号：12653471

[ラベンダー NY]

食パンを焼くよりも生地を作ってもらうことが多いので
最新型を買うかどうかまだ迷っています。
情報ありがとうございました。

書込番号：12699724

こちらのホームベーカリ検討中

[ukaba]

パンをこねた後発酵する前に生地の取り出しとか
可能ですか？？？？？
フランスパン生地を作る場合はフランスパン専用の粉を入れれば
温度関係なしにきちんと捏ね上げてくれますかね？
干しぶどうはお湯で戻したもの使う方がいいですか？？
買うの迷ってます。　よろしくお願いします。

書込番号：12663694

[かもちゃんようちゃん]

全然大丈夫だとおもいます。
お湯で戻すほしぶどうってのがわからないですが・・・？？？
普通に売っているほしぶどうなら全然ＯＫです。
２万円前後で最高機種だと思います。

書込番号：12665891

[ukaba]

かもちゃんようちゃん>>
お返事ありがとうございます。実は手こねでパンを作る場合
レーズンは一度お湯でやわらかくしたものを水切りして使っているんです。
そうしないとレーズンが焼きあがる時硬いからなんです。
ホームベーカリーの場合そのまま投入しちゃって問題ないってことですかね？

書込番号：12665980

[隣のひろちゃん]

レーズンをお湯戻しって言うより　ざっと熱湯を掛けて表面の汚れを洗い流す程度が普段使いです。

我が家には他のドライフルーツと一緒にラム漬けさせてあるので　そのまま生地に一緒に捏ねてしまうと影も形もなくなります。だから、成形時に散らして焼き上げています。

折角手捏ねされていたなら　捏ね時に入れず手で成形させて焼いて見ては如何でしょう。
ＨＢで焼くなら発酵が始まる頃に生地を出して散らして内釜に戻して焼きまで放って置く。もしくは１次発酵までＨＢでまかせ後は手で捏ねていたように成形→発酵→オーブン焼きで作っても良いです。
ＨＢで焼く場合はスイッチを切らず内釜も出さず生地だけを出して成形→戻しで普通にＨＢ任せのパンのような物が出来ます。
しかし、オーブンと違って出来上がりに満足できるかは個人差はありますが・・・・

書込番号：12667423

[ukaba]

隣のひろちゃんさん>>
お返事ありがとうございました〜。
どうしてもパンの底がきになるので
パンケースで焼いてみようと思います。というのも
パンみみが少し硬めですよねぇ。
もう少しやわらかいほうがいいなぁ。
レーズンも軽くお湯かけて一度機械で焼いてみようと思います。

書込番号：12670951

使用する粉について

[ココの子]

先日両親が車を購入しましたが、その際にＨＢ−１５０をいただけるという特典が
ついておりました。
以前より夫婦でホームベーカリーがあったらいいねと話していましたのでこの機会に
ぜひ家で焼きたてパン生活をスタートしたいと心待ちにしております。
さて本題なのですが、ホームベーカリーを使用するのが初めてです。
ネットで見ても様々なパンミックスが販売されておりますが、どこのパンミックスを
使っても上手に焼けますか？
またおいしいオススメのパンミックス、おいしいお手頃なパンミックスがありましたら、
ぜひ教えてください。

書込番号：12658408

[ひろジャ]

使用する粉は小麦粉でも大丈夫です。うちは小麦粉で作ります。

書込番号：12659270

[はるあっとな]

こんにちは。

基本的には、スーパーなどで手に入る強力粉（ニップンや日清など）とドライイースト、食塩不使用バターか製菓用マーガリンがあれば焼けます。
塩は料理と同じ、瀬戸のほんじおだったり、今は、沖縄のシママース使ってます。砂糖もきび砂糖。

小麦粉については、スーパーによっては置いてある、日清の紙袋入り「パン専用小麦粉」も良いですよ。
ちょっと高いので、シンプルな食パンよりもちょっと贅沢なパンに使うのが良いかも？


ミックス粉については、MK用に開発したと謳ってある
半鐘屋さんの、パン用ミックス粉が気になります。
1.5斤用は「高そうな」のしか無いですが、口コミは悪くないようです。
http://item.rakuten.co.jp/hanshoya/gy_mix440set/

書込番号：12659424

[momonanas]

最初はＭＫのレシピから作ってみる事をお薦めします。

市販のミックス粉は1斤用がほとんどで1.5斤用のパンケースだと高さが低くなります。
しかも価格が高いのでほとんど買った事がありません。

ただ、ミックス粉なので失敗もなく美味しいですね。
一回食べてみてその後は自分で作ってみたりする…程度には良いと思います。

ママパン、クオカでもミックス粉を販売をしています。
ミックス粉で最初にパンを焼きたいとご希望なら、
レタスクラブから出ている「もっと！とことん楽しむホームベーカリー｣でこのミックス粉を取り上げていますよ。参考にされてみては？

私は最近、ライブレッド食パンミックスをママパンで安くなっていたので購入しました。
グレインサワー付きのパンで美味しかったです。（ママパンオリジナルです）

あと、ご自分で作りたいと思われたら主婦の友から出ている「決定版・ホームベーカリーで焼きたてパン｣も最近の私のお薦め本です。市販されている本を何冊か買うよりこの一冊で最近出ているパンは一通り載っていますしアレンジもきくのでお買い得です！

書込番号：12661551

[ココの子]

はるあっとなさん
マーガリンは頭にありませんでした。
ぜひ試してみますね。
ありがとうございました。

書込番号：12662337

[ココの子]

ひろジャさん
レス順ずれてしまい、すいません。
なかなか難しいとは思いますが、オススメ配合ありましたら、またぜひ教えてください。
ありがとうございました。

書込番号：12662407

[ココの子]

momonanasさん
ありがとうございました。
頂いた本もぜひ見てみますね。
ママパンはネットで行き当たりました。
こちらも参考にしてみます。
ありがとうございました。

書込番号：12662425

作り方について

[ひろジャ]

ジャスコ秦野店で買ったんですけど作り方がわかりません

書込番号：11196714

[Ein Passant]

ひろジャさん


…取り扱い説明書…付いていませんでしたでしょうか…？
付いていれば、基本的なことは書いてあるとは思うのですが…。

書込番号：11203608

[武蔵っちゃ]

作り方がむつかしいのでしょうか？

書込番号：12649351

パンケース、洗うのが不便ではないですか?

[ブーパパさん]

ネット購入し、届くのを待っているところです。
心配は、パンケースの底の駆動部が水濡れ厳禁である事。
洗いにくさは感じませんか?
実際にご使用中の方がいらっしゃいましたら、是非教えて下さい。
よろしくお願いします。

書込番号：12630311

[杜の人]

SHB-12Wで２０回くらいパンを焼いています。
パンケースの手入れは簡単ですよ。
まずパン羽根を取りやすくするためパンケースに水をいれ、１５分くらい待ちます。
パンがふやけたらパン羽根をとりはずし、洗剤をつけたスポンジでかるくあらえば、汚れは簡単に落ちます。
通常、パンケース底の駆動部をぬらすことはありませんが、仮にぬらしたとしてもすぐふき取れば問題ありません。
注意書は水につけて洗うことや、長時間ぬれたままにしておくことを禁止しているのだと思います。「

書込番号：12633952

[ケビンくん]

杜の人さんと全く同感です。
パンケースの底を水につからせたり、
逆さにして外側を洗わない限りは特に問題は無いかと思います。


>まずパン羽根を取りやすくするためパンケースに水をいれ、１５分くらい待ちます。

余談ですが、私もこれやりますが、
その前に（取り出した食パンそっちのけで）羽根に残ったパン切れを、
アチッアチッとやりながら手で取って食べます。
これが何故かとても美味しく感じます^^　（私だけ？）

書込番号：12636409

液晶について・・・

[oyasuinogasuki]

購入後、１度焼いてみました。
出来上がりに問題はないのですが、液晶が薄すぎてとても見づらいのです。

購入された方、問題ないでしょうか？

書込番号：12574131

[ピカ☆１５]

こんにちは。私は今月に購入し一回焼いたのですが最初は液晶もバッチリでしたが、本日が２度目の使用で、材料を投入し電源を入れたら液晶が所々抜けていて何が何やら・・・。
タイマーが使いたいのですが、肝心の数字が分からず。。。

しょうがないので、電源を入れた時は『食パン』というのを信じて、後は『ピッ』と言う音を頼りにサイズと焼き色だけを指定してスタートしました。
大丈夫かな（笑）

週明けにでもメーカーに電話してみようと思います。

書込番号：12577034

[oyasuinogasuki]

ご回答ありがとうございます！
やはりそうですか・・・

焼き上がり時間はどうにか見れますが、その上の文字が全く見えません。

私の目が悪くなったのかと思い、10代の子供達にも見てもらいましたが
やはり「薄すぎる！」と言われ私の目のせいではありませんでした（笑）

私も週明けにメーカーへ電話してみようかと思っています。

出来上がりには問題ないのですが、今後の事もありますので・・・

ありがとうござましたm(__)m

書込番号：12577302

[Side Winder]

たしかに液晶の端部は見えにくいですね。
タイマーの時間は中央部にあるので、しっかり見えます。
文字の薄さは問題ないのですが、端と枠との距離が近すぎて影が分量と焼き色の表示とかぶるのが原因でしょう。
バックライトもないですし、最近の液晶に慣れた人には辛いかもしれません。
真上から照明を当てるようにすると一番影響を受けにくいと思います。

書込番号：12578039

[oyasuinogasuki]

液晶を撮ってみました。

こんな感じです。

書込番号：12579116

[oyasuinogasuki]

↑間違えてしまいました。

再度アップします。

書込番号：12579133

[隣のひろちゃん]

おはようございます。

液晶の画像見ました。
輸送中のキズ防止に為のシールがカバーされていませんか？？
外してみる物だと思うんですが　シールが貼って有るかは画像からの想像なので違っていたらごめんなさい。

書込番号：12580969

[goroちゃん]

　写真を見ましたが、たぶんこんなものだと思います。

　どなたかが書いておられるようにバックライトがないため非常に見難いです。

　私は、台所の照明を点けることで何とか確認しています。

　実際に見るのは、メニュー／時間／パンサイズ／焼き具合ですので何とかなっています。

　この液晶の見辛さについては、改善が必要ではないかと私も口コミで指摘しています。

　しかし、慣れればそれほどの問題でもないし、それ以外では満足していますし価格も安いので、「まっ、いいか」という事で使っています。

書込番号：12583587

[ケビンくん]

私もgoroちゃんさんと同じで、
液晶は確かに見づらいですが、
見るのは、メニュー／時間／パンサイズ／焼き具合／タイマー有無　くらいなので、
他の照明を当てて見る事で慣れちゃいました。
（安いし美味しいパンが焼けるので、仕方ないかって感じで大目に見てます^^）

ピカ☆１５さんみたいに液晶に抜けがあったら不具合かもしれませんね。

書込番号：12584168

[ピカ☆１５]

液晶の抜けでしたが、パンが焼ける頃にはハッキリと見える様になりました。
室温（気温）が低いと液晶が欠けるのでしょうかね（笑）

３回目の挑戦時に確認してみます。

書込番号：12586598

[oyasuinogasuki]

皆さん、ご親切にありがとうございます。
感謝しております。

>隣のひろちゃんさん

コメントありがとうございます。
保護シールはとても厚い物なので、多分剥がすものではないような気がします。

皆さんは剥がしていらっしゃいますか？
メーカーに聞いてみます。

>goroちゃんさん

コメントありがとうございます。
価格を考えるとそう思いますが、この先もっと見えなくなるのではと思いました。
ちょっと様子を見てみます。

>ケビンくんさん

コメントありがとうございます。
見る箇所は少しなのでそうかもしれませんね。
このHB、良い仕事はしてくれます！！

>ピカ☆15さん

コメントありがとうございます。
液晶が見えるようになってきて良かったですね。
原因が温度なのか私も見てみます！

３回目を焼いたらご報告をお待ちしております。

書込番号：12588042

[ピカ☆１５]

３回目を焼いてみました。
コンセントをさした後に液晶を確認しましたが、ハッキリと写ってました。

２回目の時は、調子が悪かったのかな？？（室温はかなり低かったです）

とりあえず、このまま様子見します。

書込番号：12604345

[oyasuinogasuki]

>ピカ☆15さん

室温も影響するのですね。

ご報告ありがとうございました。


>皆様へ・・・

親身になってお答え頂きありがとうございました。

『慣れる』しかないのかも・・・

とりあえず使えております！

書込番号：12627332

[あべまさ]

話題が終了しているみたいですが、参考までに。


写真をみましたが、私の使っている物と同じ表示具合です。
自分の場合は真上からだと表示がほとんど見えません。
ただ、手前から角度をつけて見ると液晶ははっきりと見えます。
液晶以外は満足の商品なんですけどね。。。

書込番号：12633922