このページのスレッド一覧（全651スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 おすすめのレシピ |
0 | 2 | 2010年5月24日 16:22 |
| イースト容器の開閉弁 |
0 | 2 | 2010年5月23日 23:22 |
| 音や揺れ |
0 | 6 | 2010年5月23日 16:47 |
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰを買うにあたって用意する物を教えて下さい |
17 | 15 | 2010年5月23日 16:18 |
| 焦げ 故障？ |
2 | 4 | 2010年5月18日 19:57 |
| 初期不良？「スタート/取り消し」ボタンの赤色LEDについて |
2 | 2 | 2010年5月11日 18:53 |
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みなさまはじめまして、ななくりと申します。
BMユーザーなのですが、こちらのほうが賑やかですのでスレ立てさせて頂きました。
食パンメインなのですが、私なりに小麦粉・イースト・バター・砂糖と色々試してきました。
最近は冒険することもなく、いつも同じ感じの食パンを食べています。
そこでみなさんにご相談です。
食パンの材料で小麦粉はアレじゃないと、イーストはコレ・・といったレシピを教えて頂けないでしょうか。
ちなみに我が家は、
サフのインスタントドライイースト赤(次はセミドライ！)
小麦粉は「江別製粉香麦」+「米粉」を粉量の10%ミックス。これで小麦の香りよく超モチモチ。
砂糖の代わりに「メープルシロップ」。独特の香りと堅いミミがサクサクに（ナゼ？）
「発酵バター」も香りが良くなりますが、メープルとどちらか選んで入れてます。
いずれも高コストなのが欠点・・・。
0点
ななくりさんへ
既に色々とお作りのようですね。
お好みが人それぞれだと思いますので、私からはCOOK PADで検索される事をお勧めします。
それでしたらお手持ちの素材を活かせるレシピにめぐり合えますよ。
ちなみに私もサフドライイーストを使っています。一度買うと結構な分量なので、なかなか他のものを買うわけにもいきませんし、今のところサフで満足しているので使い続けるつもりです。粉は国産春よ恋100%を使っています。
ここの過去スレを紐解くと、皆さんから様々なお勧めレシピの書き込みもありますよ。
一緒にHBを楽しみましょう！！
書込番号：11351303
0点
shomiさん
COOK PAD見ました！
食パンだけでもすごいいっぱいレシピありますね、
少しずつ見ていきたいと思います。
ありがとうございました。
書込番号：11402012
0点
本日購入しました。材料をいれて早速焼いてみようと思ったのですが・・・
イーストが、容器に入れたとたんにパンケースの方に落ちてしまいました。
取説には「お手入れ後、開閉弁が（中略）穴をふさいでいることを確認する」
としか触れていないようなのですが、本体のイースト容器を上からよく見てみると
少し隙間が開いています。裏から指で押すと、閉じている状態のはずなのでしょうが
カチャカチャと動くほどです。
これは正常なのでしょうか？ それともやはり開閉弁は密着して
穴を塞いでいないといけないのでしょうか？
文章での説明が難しいのですが、どなたかわかる方がいらっしゃいましたら
教えていただけますでしょうか？
よろしくお願いいたします。
0点
当機種を２月頃購入し使用している者です。
イースト容器ですが、当方が使用している際も１度だけ
ざざーっと下に落ちていってしまった事がありました。
その時は、どうやら裏から少し触れてしまったらしく
開閉弁の「すわり」が若干ずれて少し隙間ができてしまったみたいです。
軽く触って直してやったら以後は問題なく使用できています。
イースト容器部分の蓋は裏から触ったら意外に軽い力でパコパコ動きますよ。
軽く触れてあげたら隙間はなくなると思いますが、
隙間を直しても毎回開閉するたびに空いてしまうようでしたら問題がありそうですので
この場合はメーカに一度相談された方が良いかと思います。
書込番号：11399319
0点
ニルギリスさん
ありがとうございます。
開閉弁と弁を支えている金具等、イジッてみましたが隙間はなくなりません(><)
やはり初期不良なのでしょうか・・・
明日、メーカーもしくは購入店に相談してみます。
早速のご回答ありがとうございました！
書込番号：11399543
0点
シチュエーションによると思います。
（１）夜中、枕元においていた場合
・地震かと思うほどの揺れ に感じるかも・・・
・音もときどき、ぶんぶん、パタパタ、大音量でなります。
（２）日中、リビングでＴＶを見ているとき
・振動は、扇風機の音ほどぐらいか・・・
・音はたまに聞こえてくるぐらいです。
枕元に置かないかぎり、大丈夫ちゃいますか？？
書込番号：11386934
0点
ありがとうございます。
枕元に置かなければさほどうるさくないということで、安心しました。
日中なるべく使うようにします。
揺れはどうでしょうか。
置き台の板の面積が狭く（幅40センチほど）、キャスター付きです。平面で、柵などはありません。揺れで少しずつ移動してついに落下なんていう心配はどうでしょうか。
よろしくお願いします。
書込番号：11387877
0点
僕は使うときだけ、キッチンの床に置いています。
こねるときは音がしますが・・
想定の使用方法でのゆれの程度はわかりません。
書込番号：11391470
0点
ありがとうございました。
やはり床に置くほうが安全ですね。
届いたら、一度置き台の上で使ってみて、落ちそうだったら床に置くことにしました。
音は心配無さそうですね。
どうも何度もありがとうございました。
書込番号：11395624
0点
テーブルの上は、よくないですね。なにかへこんでしまったみたいです。
書込番号：11397432
0点
テーブルがへこんだ！
やはり重たい物が長い時間、振動するため、へこむのですね。
ベーカリーとテーブル（あるいは台）の間に、木か何かプレートのようなもの、厚地の布もしくはバスタオルのようなもの、パチパチのような緩衝材をはさむといいかも。
でも安定してないとかえって逆効果ですね。
ベーカリーが届くまでに工夫してみます。
ありがとうございました。
書込番号：11397510
0点
はじめて書き込みします。
新しくﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰを買うことになり、こちらからﾈｯﾄ注文しました。3～4日で届くようです。
お料理は好きですが、ﾊﾟﾝ作りは経験ないので、最低限揃えておくものがわかりません。
今はﾍﾙﾆｱで自宅療養な為、お買い物に行けず、生協の宅配にて購入しています。
今回材料がわかりしだい、娘と一番ｼﾝﾌﾟﾙ簡単な食パンから始めたいと思います。
材料は家族にｽｰﾊﾟｰで買ってきてもらう予定です。ご回答の程、よろしくお願いしますm(__)m
3点
こんばんは。ホームベーカリー仲間(勝手に失礼します…)が増えて嬉しいです♪
普通のスーパーで買い物される…と考えて、
①強力粉(どこのメーカーでもいいですが、必ず『強力粉』を買って下さい)
②ドライイースト(ホームベーカリー用に小分けされた物が便利です)
③バター(無塩バターがおすすめですが、手に入らなければネオソフトなどのマーガリンでもＯＫです)
④牛乳(無くてもいいです)
他には・材料の重さを量るためのスケール(はかり) ・砂糖 ・塩 が要りますが、安い材料でも美味しいパンが焼けますよ♪
これ以外にも、料理用の小さじ や 焼きあがったパンを乗せる網 があれば便利ですが、
百円ショップに売っている物で十分です。ミトンや水分を量る計量カップはホームベーカリーに付いています。
素敵なパン生活を送って下さいね～(＾‐＾)／
書込番号：11369150
4点
みどりばしさん、こんにちは！新参者ですが、ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ仲間に加えて下さいね＾＾
①は強力粉ですね！
②ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ用の小分けされた物がいいのですね！
③無塩ﾊﾞﾀｰあると思うので、買ってきてもらいますね。
④牛乳は生協の宅配で届くので、使いますね。
ｽｹｰﾙ(はかり)はﾀﾆﾀのがありますが、少し調子が悪いので確認しますね。お砂糖 ･塩､OKです。安い材料でも美味しいﾊﾟﾝが焼けるなんて、とても楽しみです＾＾
これ以外に､料理用の小さじ や 焼きあがったﾊﾟﾝを乗せる網 ですね。さじは軽量スプーンありました。網は天麩羅揚げたときに、のせるバットで代用しますね。
ﾐﾄﾝや水分を量る計量ｶｯﾌﾟはﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに付いているんですね！
これから週末に焼く焼きたてﾊﾟﾝが楽しみです
親切丁寧なご回答、ありがとうございました(*^_^*)
書込番号：11371936
1点
ホームベーカリーデビューおめでとうございます！
私もホームベーカリー歴5年以上経ちましたが、両親にも先日、材料、道具一式と以前使っていた機種（お古で申し訳なかったんですが）をあげたところ、焼きたては美味しいととても喜ばれています。
材料はみどりばしさんが書かれているもので大丈夫ですね。追加するとすれば、ブレッドナイフがあればよりベターです。焼きたて１時間くらいだと特に普通の包丁ではなかなか綺麗に切るのは難しいと思いますので少々お高いですがおすすめします。あとデジタル計りは必須？で、パン釜を直接上にのせて、０クリアにしながら、材料をどんどん入れていくととても楽ですよ。あとミトンですが付属のミトン含めミトン型のものは使いにくいので、軍手２枚重ねがおすすめです。（両親にも付属のミトンはあげましたがやはり軍手の方が取り出しやすいとすぐ変えてしまったようです）
自宅にいながらにしてインターネットで材料は購入できるのでそのようなサイトもご覧になられて、粉もいろいろ試されると食感なども違ってとても楽しいですよ！レーズンなんかも１ｋｇで500円だいで買えます♪是非楽しんでくださいね！
書込番号：11372226
2点
ﾋﾟｺの母さん、こんばんは！有難うございます!
もう、ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ歴5年以上経つのですね。両親にもプレゼントされて、焼きたては美味しいととても喜ばれたなんて、期待がふくらみます＾＾
材料はみどりばしさんが書いて下さったものでオッケーですね。追加するとすれば､ﾌﾞﾚｯﾄﾞﾅｲﾌがあればよりﾍﾞﾀｰですか！焼きたて1時間位は普通の包丁では切り口が綺麗にならないのですね！少々お高くても、価値があるようなので、色々調べて購入しますね｡
ﾃﾞｼﾞﾀﾙ計りは必須なんですね！以前使ったときに、タニタの計りが調子良くなかったので、不安がよぎります。後で確認しますね。ﾊﾟﾝ釜を直接上にのせて､0ｸﾘｱにしながら､材料をどんどん入れていくとと、楽なんですね！楽にできるのはありがたいです｡ﾐﾄﾝは付属のﾐﾄﾝ含めﾐﾄﾝ型のものは使いにくいのですね！そういえば、二年前に買ったオーブンレンジのミトン､使ってません(＞＜)軍手2枚重ねがおすすめなんですね！コンビニで買ってきてもらいますね。両親も付属のﾐﾄﾝより、軍手の方が取り出しやすいとすぐ変えたのですね！
そうですね、ﾈｯﾄで材料は購入できるので、そのようなｻｲﾄも見てみます。粉も種類違うと食感も違ってくるんですね。違いで自分の好みを見つけるのが楽しそうです。ﾚｰｽﾞﾝ1kgで500円だいなんて、リーズナブルですね！胡桃とﾚｰｽﾞﾝ入れたパン、焼いてみたいです。色々試して楽しみますね!
ありがとうございました＾＾
書込番号：11377127
0点
ドライイーストをお徳用で買って計って使うのであれば0.1g単位で計れるものの方が良いと思います。
書込番号：11377263
3点
材料ではないのですが・・・。
焼きたてのパンは切りづらいので、この２点はオススメ商品です。
もう手放せないくらいです。
食パンカットガイド
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kurashiya/147-98003.html
ヴェルダン パンスライサー
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kurashiya/057-98151.html
Amazonだと送料無料なので、そこのURLを入れようとしたら何故かエラー。
同じ物をAmazonで探してみてください。
書込番号：11378067
0点
yuuちゃんさん、こんにちは！ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄをお徳用で買って計って使うのであれば0.1g単位で計れるスケールを購入したほうがいいのですね！ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄは初めての購入ですが、日持ちするものなら、お徳用で買いたいです。スーパーやスケールを買いに行くのは、家族にお願いしなければいけないので、しっかりチェックしてもらい、お徳用でも対応できるようにしておきますね♪ありがとうございました＾＾
書込番号：11384268
0点
けんちゃんさん、こんにちは！
私ですが、昔、買ったばかりの電子レンジに、パン焼き機能が付いていて、一度焼いただけなので、知識はありません(＞＜)焼きたてのﾊﾟﾝは切りづらいのですね。せっかくきれいに焼けても断面がなめらかじゃないと、おいしさも半減ですよね。
手放せないくらいお気に入りの2点なんですね。
後で調べてチェックしてみますね！
ありがとうございました＾＾
書込番号：11384314
0点
昨日商品が届きました。
さっそく食パンを作って食べましたが感動モノですね。すごくおいしかったです。
食パンのモチモチフワフワもパンのみみのサクサク感もとても良かったです。
朝はいつもパン食ですが、もっと早く買っておけばと思いました。
イースト菌は湿度や気温で微妙に調整したほうが良いみたいです。他のスレにもありましたが焦げてしまう場合はイースト菌を少し減らしたりした方が良いみたいなので0.1ｇ単位で計れるものが良いですね。
私はタニタのKD-320をネットで買いました。あとパン切りナイフは必需品ですね。焼きたての食パンを普通の包丁で切るのは難しいです。食パンカットガイドはあっても無くても良いですよ。
書込番号：11387490
2点
イーストをお徳用を購入した場合
冷凍庫で保存がお勧めです。
強力粉はネットでクオカ、富沢商店
国産のいろいろな銘柄が買えます。
粉によって味は違います。色もね。
「キタノカオリ」は黄色が強くてもちもち
「春よ恋」なんてあります。
いろいろ楽しんでください。
書込番号：11388576
0点
こんにちわ、
最低限の材料（説明書にお勧めと書いてある物）ですが
①日清：カメリヤ
②日清：スーパーカメリヤ（ドライイースト）
③バター（無塩でもどちらでも良い）
④砂糖
⑤塩
⑥スキムミルク
⑦水
これだけあれば、食パンは作れます。
後、分量ですが正確に測る為、『はかり』が必要となります。
以上で、おいしいパンが出来ます。
書込番号：11394659
0点
yuuchanさん、こんにちは！食ﾊﾟﾝ感動ﾓﾉなんて、楽しみです。我が家はまだ届かないので、首を長くして待っています。食ﾊﾟﾝのﾓﾁﾓﾁﾌﾜﾌﾜでﾊﾟﾝのみみがｻｸｻｸなんて、とても美味しそうです｡うちは週末はﾊﾟﾝ食なので、週末楽しみになりそうです＾＾
ｲｰｽﾄ菌は湿度や気温で微妙に調整が良いのですね｡他のｽﾚにもあるように、焦げてしまう場合はｲｰｽﾄ菌を少し減らすのですね！0.1g単位で計れるものが良いのですね｡
ﾀﾆﾀのKD-320をﾈｯﾄ買いですか｡ﾊﾟﾝ切りﾅｲﾌは必需品なんですね｡焼きたての食ﾊﾟﾝを普通の包丁で切るのは難しいのですね｡食ﾊﾟﾝｶｯﾄｶﾞｲﾄﾞはあっても無くても良いのですね＾＾
たくさんアドバイス有難うございます！参考にさせていただきますね(^^)
書込番号：11397003
2点
ミントさんこんにちは！
ｲｰｽﾄをお徳用を購入した場合は冷凍庫での保存ですね！
強力粉はﾈｯﾄでｸｵｶ､富沢商店ですね。早速ｸｵｶホームページチェックしました。色々国産品揃ってますね！まだﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰも来ないので、強力粉ﾈｯﾄ注文しようかと思っています。富沢さんもチェックしてみますね。粉によって味や色が違うのは色々焼き比べる楽しみありそうですね。有難うございます(^^)
書込番号：11397060
0点
ﾗﾋﾞｯﾄさんこんにちは！
一昨日届く予定のﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ、まだ届かないので、説明書にお勧めと書いてあるのを教えて頂けるのは感謝です！
ｶﾒﾘｱはよく聞く銘柄ですから、近くのスーパーで買えそうですね＾＾
③ﾊﾞﾀｰは有塩がいつも冷蔵庫にあります！
④砂糖はきび砂糖と砂糖あります。
⑤塩は粗塩、塩があります⑥ｽｷﾑﾐﾙｸ生協で注文しました。
後は､『はかり』ですね｡
ﾀﾆﾀのを持っていますが、具合悪ければ、ﾀﾆﾀで細かい分量を計れるのを買うつもりです。
有難うございました(^^)
書込番号：11397195
0点
皆様ご親切な回答有難うございました！
それぞれに大変参考になり、感謝感謝ですm(__)m
新参者ではありますが、これからもﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ仲間としてよろしくお願いします(^O^)／
書込番号：11397401
0点
数日前から焼きあがったパンに焦げがつくようになりました。
ケースからちょっと上の部分です。
これは故障なんでしょうかね。
ちなみに
小麦粉：ゴールデンヨット
イースト：サフ 金
使っています。
0点
こんにちは。
¨暖かくなると膨らみ過ぎて焦げる事がある¨と聞いた事はありますが、
おそらく・室温が高かった・水分が多かった・粉が多かった のどれかではないでしょうか？
私も同じように焦げた事がありますが、水を冷たくして５～１０ml減らすと
焦げる事も無く、きれいに焼けています。いくつかのメーカーの粉を使いましたが、『ここの(粉)は膨らみすぎる』と言うのは無いようです。
家でこんなに美味しいパンが食べられるなんて幸せ♪ですよね☆
ウチでは「お抱えパン職人」と呼んでいます (＾о＾)／
書込番号：11366955
1点
みどりばしさんのおっしゃるように 暖かくなって過発酵になっているんでしょうね
大きくなりすぎてはみ出た部分が焦げているように見えます
イーストの量を気持ち減らしてはいかがでしょうか？
小さじ1杯を1/4量くらい減らしても十分発酵すると思いますよ
もし違かったらごめんなさい
書込番号：11371399
1点
ありがとうございます。
水を減らしましたら、キレイにやけました。
マニュアルを読み返すと、25度以上の場合は、水を減らせとありますね。
気温は25度以上では無かったのですが
室内は上がっていたのでしょうね。
ありがとうございました。
書込番号：11376955
0点
本日購入した者です。
初期不良なのか、仕様なのか気になる点があり書き込みさせていただきます。
コンセントを接続すると、「ピー」と言う音と共に「スタート/取り消し」ボタンのが赤く点灯するのですが、こういう仕様なのでしょうか？
スタートボタンを押すと点灯するものだと思うのですが、、、
コンセント接続時は常時赤色ランプが点灯した状態です。
それ以外は問題なくおいしく焼けました。
メーカーが休日なので問い合わせもできず、、、、
既にお持ちの方教えてください。
0点
使用機種はPY-D433Wと違いますが、念のため自分の機種でも電源を入れてみました。
やはりコンセントを接続すると、「ピー」と言う音と共に「スタート/取り消し」ボタンのが赤く継続点灯します。
特に気にせず使用していましたが、きっとこういう仕様なんでしょう。
書込番号：11337364
1点
メーカーに問い合わせたら、仕様ということで解決しました。
通電を知らせるために点灯するそうです。
電話はすぐにつながり、丁寧に対応していただけました。
マサト1701さん
どうもありがとうございます。
書込番号：11347799
1点
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