ナショナルすべて クチコミ掲示板

焼きあがり

[ti-wakamama]

HBを購入して１ヶ月ほどたちました。２日に１度のペースで焼いています。初回は塩を入れ忘れる失敗をしましたが、見た目の完成度は非常に高く味も「ちょっと？」ぐらいの程度でした。それ以来入れ忘れには気をつけ楽しんでパン作りをしていましたが、この１週間ほど焼き上がりが小さく気になります。味は申し分ないのですが・・・・水温調節も気にしていますが何か原因があるのでしょうか？

書込番号：8058153

[アップルワイン]

私はMK社の製品でパン作りを行っているのですが、なぜかある時期からパンの膨らみが不十分のまま小さく焼き上がることが起こりました。
結論としてMK社では焼成の直前でストップして発酵時間を調整して焼成しています。
ナショナルの製品は全自動のため途中での調整が無理のようでしたら、発酵時間を長めに設定できるメニューにして焼いてみるとどうでしょうか。
また、この時期の気温だと生地温度が高くなりすぎることがあるので、低い温度の水を使用すると発酵の状態が良くなるかもしれません。

書込番号：8061075

進行状況と時間など。

[ころころパン]

ホームベーカリーは今回初めて購入して一ヶ月程の初心者です。
今のところ、食パンとお餅までしか作っていませんが、
昨日モンキーブレッドを作りました。

早焼きコースだったのですが、「こね」「発酵」が繰り返される際に、
今は何をやっているか？何回目？が分りにくいと感じたのですが、
取り扱い説明書では、各コースの説明のページで、何の工程が
どれくらいでできるかを目安で表示してあるだけで、時間までは分りません。

これは確認なんですが、「今どの工程か？」は画面のメニューに
表示してある「こね」とか「発酵」ですよね？
では、その工程がそのコース（早焼きコースの）「何回目の」「こね」なのかを
知る方法はありますか？
あるいはそれぞれのコースの工程がスタートから何分後に始まるのか・・・など、
は分りますか？

途中で生地を取り出して、何か手作業を施して、またHBに生地をセットして
焼くような場合は、どうしたら良いでしょうか？

書込番号：8042042

[taisama]

ころころパンさん、こんにちは。
タイムテーブルについて過去に書き込みがありました。

[6192293] 食パンコースのタイムテーブル
[6287967] 折り込みパンを…

クチコミ掲示板検索で（タイムテーブル）でHITしました。
どちらもSD-BT153の書き込みですが、問い合わせ方は一緒だとおもいます。

書込番号：8042359

[ころころパン]

回答ありがとうございました（今さらですが・・・）。
回答をいただいてすぐに問い合わせをしてみました。
が結論から言うとやっぱり教えてもらえませんでした。

買った直後は織り込みシートやらモンキーブレッドやらにも
興味があってとっても気になってはいるのですが、
結局時間がある程度ないとできないので、ＡＬＬお任せの
コースをつかう方が多くなりちょっと熱も冷めてきました。
菓子パン系ではなくお食事パンも最近作るようになってきたので、
そんな中から感覚を掴んでいきます。

書込番号：8507865

八王子付近で

[MRS TOHOHO]

本日　八王子にある某電気屋さんへいってきました
セールになっていて22000円でした
どなたか親切な方　八王子　日野　立川　付近で　バーゲン情報をお持ちのかた
が　おられましたら　情報いただけないでしょうか？

よろしくお願いします。

書込番号：8010659

[あきぽん999]

２台買いました。
先日、娘の電化製品を買ったついでに追加で、妻用・娘用２台買いました。店頭価格21,380→15,000Ｘ２台で買えました。
単独で買うよりも、他の電化製品と抱き合わせで買った方が値引きの度合いが大きいですね。店に迷惑がかかる為店名は控えさせて頂きます。
神奈川県西部です→ノ◯◯店。ヤ◯◯店はムリを聞いてくれません。

書込番号：8021736

[MRS TOHOHO]

あきぽん９９９さん

情報ありがとうございます。
もしもよろしければ　もう少しヒントをいただけると
大変たすかるのですが
どうでしょうか？

宜しくお願いします

書込番号：8029096

[ま〜るちゃん]

あきぽん999さん、
せっかくの貴重な情報ですので伏せ字は使用しないで投稿をお願いいたします。
「ご利用ガイドのコピーを記載しますのでご一読下さい」

◆無意味な伏せ字は使わないでください
例えば「カカクコム」を「カ○クコム」と表記するなど、会社名（店名）や製品名を無意味な伏せ字にすることは、文意が正確に伝わらなかったり、文字列検索の妨げになりますのでおやめください。
また、どうしても伏せ字にする必要がある書き込みは、そもそも掲示板に書く内容として不適切です。伏せ字にせず明記するか、あるいは一切記載しないようお願いします。

書込番号：8070857

デニッシュパンの味は？

[ゲルググキャノン]

人それぞれ味覚が違うのは承知で質問です。

ＢＭとＢＨで購入を悩んでいるのですが、
嫁とデニッシュパンは美味しいのか？で悩んでおります・・

使っておられる皆さんの率直な意見お聞かせください。
購入してから何度も焼くほど美味しいのでしょうか？

書込番号：8001779

[sf773k]

　デニッシュパン、作りました。
バターを一晩、冷凍庫で凍らせて、後から材料に混ぜる手間が加わるくらいで、
簡単に作れました。

　味は、普通の食パンより、バターが多い分、しっとりとした食感で、
耳はサクサク、中はふんわりしっとりと甘い感じで、すごく美味しかったです。
また、冷めても、軟らかく美味しかったです。

また、作ろうと思ったくらいです。

書込番号：8008118

[ゲルググキャノン]

作り方から食感まで詳しく書いていただき感謝いたします。
材料を入れれば後は機械がしてくれるかと勘違いしていました。
嫁ともう一度相談してみます。
ありがとうございました。

書込番号：8011715

5年延長保証について

[☆ジェシカ☆]

この商品の購入を検討しています。
ホームベーカリーを購入するのは初めてです。
ほとんどのショップで５年延長保証の制度がありますが、これに加入しようかどうか迷っています。
みなさんは加入されていますか？
５年以内に何かしらの不具合が出てしまうということは、頻繁にあるのでしょうか？
教えて下さい。

書込番号：7998410

[ジェネリックマン]

ジェシカさん
こんばんは、
自分は
古いのホームベーカリーを使ってます
もらい物ですが、今年で４年目
使い始めは楽しくてよく使いましたが
いまは週イチぐらいで活躍してます

今のところ一度も故障無いですね
構造もシンプルでメンテナンスも簡単ですのでまず故障しないかと

無料保障ならいいですが、有償保障なら考え何処です
強力粉やスキムミルク、イースト菌、バター等
最近話題の値上げの材料や消耗品に
まわしてもいいかもしれませんね


美味しいパンできますが、結構お金もかかります

また使い始めは特に失敗作を連発してました
パンうまく発酵せずデカイ！まずい！怪物クッキーとか連発してました

書込番号：7998640

[其蜩]

私も正直なところ、ちょっとやそっとじゃ壊れないと思います。
保険会社ももうけがあるので、全体の故障率は5年で5%未満ということでしょう。

私の場合は、5年後に壊れなかったときに、千円ちょっと払ったことと
5年以内に壊れたときに千円をけちったことと、どっちがショックが大きいか
を自分の中で比べてみて、加入する方を選びました。

ちなみに買ったとき（店）は、2万1千円で保証料は5%でした。
合計しても、近所の無料で5年保証が付く家電量販店（3万円台だったはず）よりは
遙かに安いので、全く後悔はしておりません。

関係ないですが、暑くなってきて、消費量が減ってきましたが、それでもうちでは
週4〜5回は焼いています。このペースだと5年以内にはどっか悪くなるかなぁ。

書込番号：7999408

[☆ジェシカ☆]

ジェネリックマンさん、其蜩さん、早速のご回答ありがとうございます☆

やはり…普通に使用していて、５年以内に不具合が出る可能性というのは少ないのですね。

しかし、『少しでも安い値段で買いたい！』という気持ちがある反面、『もし万が一故障してしまったら…』という気持ちがあるのも事実です。
特に、私は心配症なので、加入しておいた方が気持ち的に安心するのかもしれません。

購入金額の５％程度なら大した額ではありませんし、“安心保険”に加入したと思えば、たとえ５年後に無駄になったとしても、さほど悔しくないと思いました。

今週末には購入する予定なので、私もお二人のようにパン作りを楽しみたいと思います♪
ありがとうございました。

書込番号：8012695

昨年１１月に買って以来

[ma-ka-]

昨年１１月に買って以来、週一の割合で食パンを作っております。

昨夜は、調合途中で急に変わった食パンでも作れないかと思い、コーヒーパンでもできないかと思いました。

そして、以下の調合で試しました

カメリヤ２５０グラム−大匙１杯
インスタントコーヒー大匙１杯
砂糖大匙２杯
ミルクスキーム大匙１杯
バター（塩含）１０グラム
市販アイスコーヒー１８０ｃｃ
ドライイースト３グラム

この状態でセットしてタイマーセットで焼いてみると
捏ねて焼いただけの状態で終わりました。
すなわち、捏ねるへらの高さ分しかない状態で熱だけ通った状態です。
ためしに食べてみたら苦かった・辛かったです。
多分コーヒーの苦さだと思います。

自分のやり方のどこが悪かったのか。
また、コーヒーパンの作り方を知っている人がいましたら
お教えください。
よろしくお願いします。

書込番号：7991777

[setomits]

僕自身は作ったことがないのですが、ナショナルのサイトの中に
ベーカリー倶楽部 | お料理スタジオ | ナショナル
http://national.jp/studio/bakeryclub/
というのがあって、その中の「簡単アレンジ食パン」の中に
- コーヒー＆チョコチップ デニッシュ風食パン（1.5斤・1斤）
- コーヒーミルク食パン（1.5斤・1斤）
というものがありますよ

書込番号：7991849

[296939]

今年の１月に購入しましたが、
３月頃に私も同じようなことが１度だけありました。
説明書に書いていた分量の基本の食パンをタイマー予約したのですが、
高さは羽くらいで、カチコチに固く火が通っていました。
上部にドライイーストの一部がバラバラと乗っかったような状態だったので、
ドライイーストが落ちるタイミング？
ドライイーストの鮮度（袋の最後のほうだったので）？
なと考えたりしましたが、
いまだに原因はわかりません。

そのときと同じように作っていますが、
今のところ失敗はそのとき一度きりです。
最近は天然酵母のパンを焼いていますが、
びっくりするくらいおいしいです。

書込番号：8009070

[ma-ka-]

setomitsさん
レスありがとうございます。
内容的には自分のやり方と大差ないように考えます。

２９６９３９さん
経験がおありでしたか。
それもそれっきり無問題ですか。

自分の場合は、症状としては同じでした。
最初はコーヒーが悪かったのかと思い、昨日普通の食パンを作ってみたところ
同じ症状でした。
また、大変辛かったです。

過去のスレも調べたらドライイーストが原因かもと思い、新しいドライイーストを本日買ってきて試したところ、同じ症状でした。
また、同じく辛かったです。

もう、修理依頼しかなさそう。
おいしいパンが食べられただけに残念です。

また、この原料高の中小麦粉８１０ｇ　バーター３０ｇその他もろもろを捨てたのが痛いです
。

ちなみに小麦粉　ドライイーストともにカメリヤです。

書込番号：8012123

[魔術師]

市販の食パンミックスで試したことはありますか?
ためし済みであったらよいですが、もしかしたら材料の量や品質(あとは温度)に問題があるのかもしれません。

うちはめんどくさがりやなのでミックスオンリーですが、できばえは今のところパーフェクトです。

ミックスは1回分ずつパックされていてしばらくは冷蔵庫で保管できますので、ためし買いで損はしないかと思います。

ミックスでもうまくいかなかったらおっしゃるとおり修理せざるを得ないでしょうね。

書込番号：8012687

[ma-ka-]

パナソニックに問い合わせたところ、三回連続で失敗するのは故障の可能性が高いとのことなので、本日、販売店に持ち込みました。
他のホルダーさん達の参考になるかもしれないので結果は報告させていただきます。

書込番号：8015236

[ma-ka-]

本日、販売店さんとメーカーさんから連絡がありました。
結果はイースト菌悪かったのでしょう。
センサー等ですべての検査が無問題。
また、作ってみたところ問題なく焼けたとのこと。
なので、イースト菌が悪かったのだろう。
お返しするときに２回分の強力粉とイースト菌をつけておきますので、
試してくださいとのこと。

こちらが新品未開封のイースト菌と強力粉を使っていたといっても、
実際に作れたらしいので仕方がないの帰り次第作って見ます。


今度は日清製粉にクレームつけなければならないのだろうか？

書込番号：8030629