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パンのキメ

8年以上前のナショナルのＨＢを使っていて、
キメが粗いのが気になるのですが、
103は、どんな感じですか？

書込番号：3525859

[DRESSWAVE]

ん〜難しい質問ですね＾＾
きめが粗いというのは、
現在お使いの機械だと”こね”があまいということなのでしょうか。

　以前の機種との比較は出来ませんが
お名前のとおりに全粒粉をまぜてお作りならば
粗くなってしまいますが
（あたりまえですね　失礼しましたっ・・・）
　普通に作っている分には市販されているものと比べても
粗さというのは気になりませんよ
　あくまで私見ですのであしからずご了承ください

書込番号：3528253

お返事ありがとうございます。
やはり古いから、コネが弱いんですね。
わたしもそうかな・・・と少し思ってたんですが、どうする事も出来ず。（悲）
見た目は、売られている物と比べると、かなり粗いんですよ。
１０３、随分安くなってきたみたいなので、買い換えようと思います。

書込番号：3532179

103は、皮が薄めに焼けます。
昔のナショになれていらっしゃるのでしたら、もしかして
103に満足しない場合もあります。なので古い機種は取っておいた方が
良いかもしれません。103を使用の上、古い機種を処分するのが
オススメです。余計なおせっかいですみません。

ちなみに私の103キメ荒いです。レシピの問題もあると思われますが。
そしてコネ超弱いです！
ハルユタカやイーグル、ゴルデンヨットなど試行錯誤してますが
市販品のようには焼けません（おいしいですけどね）
最近はイーストを減らしたりして試してます。

　

書込番号：3532904

pinnkuさん、ありがとうございます。
教えて頂いてありがたいですよ！
103も、キメが気になることもあるんですねー
あー、すごく悩みます。
味は、古い機種でも問題ないんですが、キメだけが・・・
コネが終わったら、再度設定しなおして2度コネするっていうのはありでしょうか？
ってか、やってみようかな。笑

書込番号：3541682

初めまして。私の実家でも以前ナショナルの古〜いタイプを使っていました。
やはりきめの粗いのが気になっていました。
しばらく使っていなかったのですが、子供が４歳になった頃に実家から譲り受けまた使い始めたものの、私はもちろん、子供もあまり喜んで食べてくれなくて・・・
で、色んなサイトを見ていて思い切って他のメーカーのものに買い替えました。
結果、ビックリするほど美味しくって感激でした！
今まで耳は残っていたのに、反対に耳の取り合いになるほどです（＾＾）
決めも細かいし、ふんわり、耳はサクサクっ。
もう市販品なんて買えません！子供もパン屋さんの前を通りかかっても「ママの作ってくれるパンが美味しいもんね〜」と言ってくれます。
といっても、私は材料入れてスイッチオンだけなんですが・・・（＾＾）
購入したら何年も使っていくものだから、１つのメーカーにこだわらず色んな情報を参考にして検討した方がいいですよ！
はやくお気に入りのパンが焼けるベーカリーと出会えたらいいですね！

書込番号：3557771

パン大好きママさんへ質問です。
今どのメーカーを買おうか迷っています。どこのメーカーを買われたのか教えていただけませんか？ナショナルとどのように違うのでしょうか・

書込番号：3611659

私が今回買ったのは、ＭＫの最新機種「ＨＢＨ９１７」です。
色んなサイトのクチコミを見てコレに決めました。
以前使っていたものに比べると、きめが細かく、フワフワしっとりのパンで耳も柔らかいです。
焼くと耳はサクサクでこれまたｇｏｏｄ！今まで耳が残ってたのが不思議なくらい。
ただ、私が使っていたものは古いタイプなので、今のナショナルさんのとの違いはどれくらいあるのか分かりません。
でも、今はパン・ヨーグルト・ジャム・肉まん・・・と色々使いこなし
満足しています。
有名な「まりの部屋」というサイトには、色んなメーカーの説明やクチコミがあり、とても参考になると思うので一度覗いて見られたらと思います。

書込番号：3647913

こねる時の音について ホームベ＾カリーSD

まだ２−３回目の使用ですが、粉と水がまじってこねだすとピーピーケトルのような高い音がモーターの音といっしょにでています。使用していてとても気になりますが修理対象のものなのでしょうか。おしえてくださいますか。

書込番号：3503886

こねてる時に、ピーピーという音はしませんよ。うーん・・・修理してもらった方がいいかもしれないですね。

書込番号：3516038

ホットケーキの粉

BT103を購入してからは、ほとんど市販のパンを買わなくなりました。おやつにケーキも作りますが、BT103のケーキはいまいち(ぱさぱさ感?)です。ところが、何かで読んだ、ホットケーキの粉を使って焼くと、しっとり・ふっくらで美味しく焼けました。薄力粉の代わりに使っただけで、あとは何も変えていません。ホットケーキミックスの袋には、小麦粉・砂糖・ぶどう糖・食塩・ベーキングパウダー・香料・着色料としかありませんが、説明書のレシピと何が違うのでしょうか？ 詳しい方、どなたか教えていただけませんか・・・

書込番号：3478156

BT103を購入して５日目、毎日なにかしら焼いてますが　レシピに載っているケーキとチョコチップケーキはクリア。ちょっと焼き上がりがカチカチになるのはなんとかならないかしらと思ってました。
こちらを読ませていただき、さっそくホットケーキミックスで試してみましたがすごくやわらかくおいしくできました。
ミックスの糖分を考えて、砂糖の分量を１００ｇから６０ｇに減らした以外はレシピ通り。
パン焼き担当さん　ありがとうございました。

書込番号：3555643

計りについて・・

ホームベーカリーをお使いの方にお尋ねします。
1グラム単位で計れるデジタル計りは必要でしょうか？
付属のスプーンで十分なのでしょうか？
参考までに教えて下さい！

書込番号：3472870

ハカリで量るように指示されているもの。強力粉、薄力粉、全粒粉、バターなど（たいてい、１０グラム単位です）
付属スプーンで量るもの。砂糖、塩、ドライ・イースト、スキム・ミルク、天然酵母など。
付属カップで量るもの。水など。
１グラム単位までの厳密さは必要ないのでは？と思います。

書込番号：3475653

例えば小麦粉を計量スプーンで量るときにぎゅうぎゅう詰めての一杯とそうでない一杯とでは重さが違ってきますよね。
１g単位のデジタル計量器でも１０g量る際に１０g表示されたらパッと
ストップしないと１１gに近い量になってしまうので気をつけなければいけませんが、
ナッツやドライフルーツ、コーヒー、クリーム等いろいろなパンを作ろうと考えていらっしゃるのなら、１g単位の計量器はあったほうがいいのではないでしょうか？

書込番号：3509225

うちは20グラム単位の台秤を使っています。
わたしも1グラム単位のデジタルが必要かしらと思っていましたが、今のところ問題ありません。ナッツ、レーズン、コーンなどいろいろなパンを作っています。
附属スプーンでは粉類は量れないので、なんらかのはかりは必要ですよ。

書込番号：3514032

皆様ためになる情報ありがとうございました。
今アナログの計りならあるのですが
いろんな味のパンを作ってみたくて
まりまりさんのHPのレシピをみたら
2.8ｇとか書いてあったので不安に思って書き込みをしました。
とりあえずアナログ（10ｇ単位）で試してみます。
本当にありがとうございました。
また他の方でご意見がありましたらぜひ教えて下さい♪

書込番号：3544863

デジタルスケールは　便利、というか　必需品です〜。
うちは　ソーラータイプなので　電池の交換もありません。
容器ごと量れるし、“０”にすることが出来るので砂糖の次に塩、とか
そのまま次々足していけるし、
手作りのタレや　ホワイトソース、カスタードクリーム等々　他にもいろいろ重宝しています。

書込番号：3570253

ネット通販

友人から、ホームベーカリで焼いたパンをもらい、その美味しさに購入を考えています。
第一候補が「SD-BT103」なんですが、電気屋で購入するより、ネット通販で購入する方が金額的には安いので、そちらで買うことも考えています。ただ、ネット通販で買うと、故障や不都合があった場合困るしとも思い…
ネットで購入された方の意見を聞かせてもらえると、有難いです。

書込番号：3472357

私は、ネットで購入しました。特に問題はないですよ。ある程度実績のあるお店なら大丈夫じゃないかな？ネツトで買った方が安いしね

書込番号：3473349

お返事ありがとうございます。
そうなんですよねぇ、電気屋さんで買うと安くても１８０００円くらいなんですけど、ネットだと１５０００円台で買えるしと思って。
でも、書き込み見てると「音がうるさくなって、修理に修理に出しました」という声が結構あるし・・・
もうすこし、検討してみます。

書込番号：3475427

私は、価格．ｃｏｍのプリントアウトを持って、某大手電気店に交渉に行きます。我が家の家電はほとんどそこで買っていて、懇意にしている店員さんがいるということもありますが、「お勉強」してくれることもあります。

書込番号：3475670

うちの近くのスーパーでは月に１度くらいの確率で「本日限り」１４８００円で売ってくれますので価格.comよりも安く手に入ります。送料もかかりませんしね。

書込番号：3539708

mamimamikkさんそれ東京のお店ですかぁぁ？？

書込番号：3539963

お手入れについて

お手入れについて教えてください。ＢＴ１０３を買おうか迷ってますお店に見に行きましたが、ふたに水蒸気を逃がすような穴がいっぱいあり、ここに水蒸気がたまったらどうやって掃除すればいいんだろう　（＞＜；）なん考えてます。馬鹿みたいな質問ですが、ふたの中が汚れたりしないんですか？教えてください。

書込番号：3455658

穴は開いていますが、炊飯器みたいには水蒸気は噴出しません。したがって手入れにそれほど手がかかることはないです。
汚れるとすると、イースト溜めの出口(ふたの裏側)にイースト粉が少々こびりつく、レーズンなどのべとつく果実を自動投入する場合は、自動投入気をはずして水洗いする程度ではないでしょうか？
それより、焼き終えた後にパン釜と羽の間にこびりついたパンを取るほうが面倒ですが、これはしかたないですね。水ですぐにふやけるのでいいのですが。。。

書込番号：3460623

aaabbbさんどうもありがとうございました。
さっそくＢＴ１０３買ってパンを焼いてみます。（^^）

書込番号：3461228